石安小学

食品安全专项整治“百日行动”工作总结

为认真贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发【20xx】20号）、《四川省教育厅关于加强食品安全工作的实施意见》（川教【20xx】17号）、绵阳市教体局关于印发《绵阳市教体系统20xx年食品安全专项整治“百日行动”实施方案》 的通知等文件精神，为进一步加强校园及周边食品安全监管工作，我校对学校食堂及周边食品安全进行了专项整治，现将主要工作总结如下。

一、认真开展自查自纠，查找管理薄弱环节。

在自查自纠阶段，学校食堂严格按照方案要求，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。

二、加强领导，落实责任,责任到人，措施到位，全面保障师生食品卫生安全。

自接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“专项整治小组”，由王开星校长任组长，李家书、唐勋为副组长，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。4月x日召开全体师生大会，由王开星校长做了《石安小学学校食品安全专项整治》的工作报告。会后“专项整治小组”责成各班主任、食堂负责人，本着对学生负责的精神，进一步加强教育，严把食品安全关。

三、全面摸查，进一步加强学校食堂日常管理工作。

1、制订并严格落实食品安全管理制度。每日对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施。

2、学校食堂严格按照国家有关标准，能满足食品卫生的基本要求，符合安全的标准，硬件设施方面，没有安全隐患。

3、建立了从业人员健康管理档案，要求食堂从业人员定期进行健康体检并

领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。

4、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其它用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

5、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输或存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用过期变质等影响食品安全的食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。在加工环节上，要求加工熟透，不做凉拌菜，不使用豆角类，韭菜等因加工不够容易引起食物中毒的原材料。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必须充分加热。

四、建立机制，确保长效

为达到长效管理目的，我们借这次活动，建立了多部门联动检查制，及时发现和消除卫生安全隐患；建立了检查结果通告制，及时改进卫生安全措施，防微杜渐；建立食堂管理人员试尝制，确保学生食品安全。此外，学校建立了监督机制，在安办设置投诉电话、举报箱，凡师生反应的有关食品安全问题，学校均高度重视，认真核查，一旦发现情况属实，则在第一时间内进行处理，不留后患。

总之，在这次专项整治活动中，由于领导重视，措施得当，活动成效非常明显，未出现一起食品安全事故。在今后的工作中，我们将继续坚持以人为本的原则，切实搞好学校食品安全工作。

 

第二篇：周庄小学食品安全专项整工作治百日行动总结

周庄小学食品安全专项整治工作“百日行动”总结

学校食品安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。根据教体局〔20xx〕52号文件和中心校会议精神要求，我校开展了食品安全大整治百日行动，进一步加强了食品安全方面的工作预防，控制了食物中毒、食源性疾病的发生，消除了食品卫生安全隐患，确保广大师生员工饮食卫生安全。周庄小学高度重视，迅速部署，精心组织，自活动开展以来取得了实实在在的成效，现将前阶段我校主要工作情况总结如下：

自接到通知后，我校领导班子马上召开紧急会议，集中学习上级文件，成立了百日行动小组，对学校的食品安全全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。

组 长：兰永坤（校长）

副组长：秦建海 陈静

成 员：董建华 邵兵 闫伟 及各班班主任

一、大力宣传、营造氛围

学校根据教体局〔20xx〕52号文件和中心校会议精神要求，学校利用升旗仪式、黑板报、班会、标语、校讯通等手段，向全体师生、学生家长宣传食品安全专项整治工作“百日行动”的意义和目的，做到人人知晓，营造了良好的氛围。

二、集中检查、有的放矢

学校对食堂及学校饮用水进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，学校食堂卫生状况符合要求。

三、突出重点、全面开展

1、我校大队部积极开展食堂食用农产品质量安全专项整治行动。继续开展农药和瘦肉精专项整治行动，坚决不使用国家明令禁止的农药、兽药、瘦肉精、的不合格原料进入校园。

2、深入开展，以《小学生日常行为规范》《小学生守则》为抓手的，“珍惜合理利用零花钱”的社会实践活动，约束学生部围观和购买三无食品，发现问题

立即查处，于此同时我校好利用广播室平台，让优秀学生代表录音，呼吁学校在上放学路上遵守校园周边食品安全专项整治工作方案要求等等。

3．学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下：A、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。C、剩饭剩菜要及时处理。D、食堂要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员F、规范留样记G、进一步完善台账H、食堂工作人员要定期做一次体检。

4、学校食堂进行全面的整改，增添新的设施，如不锈钢货架3个，不锈钢台3个，餐车2个，不锈钢宣传板面2个等。同时对各个室进行的布置，共投资8000余元。

四、明确监督、设置投诉。

为达到长效管理目的，我们借这次活动，建立了多部门联动检查制，及时发现和消除卫生安全隐患；建立了检查结果通告制，及时改进卫生安全措施，防微杜渐；建立食堂管理人员试尝制，确保学生食品安全。为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，特明确监督方案。

1、设立意见箱。

2．学校食堂应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

3．全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。

凡师生反应的有关食品安全问题，学校均高度重视，认真核查，一旦发现情况属实，则在第一时间内进行处理，不留后患。

总之，在这次专项整治活动中，由于领导重视，措施得当，活动成效非常明显，全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。未出现一起食品安全事故。在今后的工作中，我们将继续坚持以人为本的原则，切实搞好学校食品安全工作。

 

第三篇：百日安全专项整治行动总结

大荒地小学校

二○20xx年x月

百日安全专项整治行动总结

百日安全专项整治行动总结

为贯彻落实?吉林市教育局关于印发?全市百日安全专项整治行动实施方案?的通知?（吉市教发?20xx?5号）文件精神，昌邑区教育局决定从4月x日起，在全区教育系统内开展百日安全专项整治行动，并下发了整治行动实施方案。我校接方案后，组织全体教师认真学习方案内容，领会方案精神，随即着手展开针对我校实际的整治行动。经过全体教职工及学生们三个多月的共同努力，行动初见成效。现将总结如下：

一、指导思想

坚持以党的十八大精神为指导，按照“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，在全校范围内开展集中专项整治行动，彻查各类安全隐患，及时整改消除，强化安全教育，全面落实责任制，防止各类安全事故发生，维护师生生命财产安全，确保学校平安稳定。

二、组织领导

为做好本次百安全专项整治行动，特成立整治行动工作领导小组。

组 长：赵春红 校长

组 员：祝静惠 主任

于丽华 少先大队辅导员

三、整治重点及情况总结

结合我校实际，本次百日安全专项整治行动的重点为学校消防安全、校车安全、校舍安全、饮食卫生安全、危险化学品管理、校园及周边安全等方面。

1、消防安全。

我校按规定配备了必要的消防设施。校自有电机井两眼，灭火器采购自主管部门指定单位，做到了定期维护与修养。灭火器的数量与

配备符合相关规定。消防通道通畅，疏散指示标志齐全有效；学校建立了防火责任制，做到了责任落实到人；学校不定期地组织教职工全员参加消防培训，强化消防安全“四个能力”建设；每学期能够组织2次以上逃生自救应急疏散演练；学校能够加强实验室等重点部位的管理，严格执行用火用电制度；电气线路检测覆盖率、合格率达到100％。

2、交通安全。

我校暂无符合最新规范的标准化校车。上下学需要乘车的学生，由家长自发联系社会个体机动车辆。学校负责对这部分车辆及驾驶人员进行必要的安全管控，及时建立接送学生上下学车辆档案。目前，我校家长雇佣的接送学生上下学车辆，均已在交管部门及上级教育主管部门备案，驾驶员均具有相关驾驶资质，驾照与所驾车型相符，能够按规定定期对运营车辆进行技术检验；运营的接送学生上下学车辆无超员、超速等违法违规行为；校车座位拥有率达到了60%以上。

3、校舍安全。

学校目前没有在用危房。我校坚持经常检查校舍安全，对发现的安全隐患及时进行改造维修，安全教育及安全措施能够落实到位。

4、饮食卫生安全。

我校无师生食堂。学生桶装饮用水系教育主管部门指定单位供给，我校配合协助进行定期的质量检测，饮水机能够定期消毒灭菌；学校能够落实晨检和传染病报告制度，并对全校卫生定期进行彻底清扫，重视加强教室的通风、清扫和消毒。

5、校园及周边安全。

学校严格执行值班值宿、出入登记、巡查等管理制度，严禁“三无”人员进入校园，杜绝治安事件发生；学校落实了“一校一警”制

度，法制副校长和辅导员不定期到校开展工作；落实了定期收缴管制刀具和危险品制度；监控设施能够正常运行；学校周边没有兜售“三无”、假冒伪劣、过期变质食品及不合格食品行为；学校周边没有出租屋、旅店、网吧、书店、文具店等治安复杂场所，更没有为未成年人提供不正当服务的经营行为；校园周边无私搭乱建违章建筑。

6、特种设备安全管理。

锅炉设备检修完毕，操作人员持证上岗；学校实验室危险化学品管理符合规定，帐物相符，管理制度落实到位。冬季用电无超负荷情况，校舍采取防寒措施不存在封堵安全出口和疏散通道情况。

7、日常安全管理。

学校按要求组建学校安全工作组织机构，健全和落实学校安全工作制度，建立学校安全工作档案，明确各岗位安全责任人，并有文字材料和标签；建立了安全工作档案，隐患台账清晰细致，检查记录及时准确，做到了谁检查谁签字；注重加强上、下学期间和课间秩序管理，落实防踩踏措施和责任制，严防踩踏等恶性事件的发生；注意加强大型集体活动的组织管理，并能制定细致可行的安全预案。

8、安全教育。

学校能够开展灵活多样的系列安全宣传教育活动。主要是通过安全教育课、安全讲座、升旗仪式、班（队）会、板报墙报等形式对学生进行消防、交通、饮食等安全教育。预防校园暴力侵害、远离毒品和学生心理健康等专题教育活动也被纳入学校安全工作日程。

以上是我校开展本次百日安全专项整治行动的情况总结。其间定会有疏漏和不足之处，我们会在之后的工作中苦练服务师生基本功，为教育教学工作的平安顺利开展营造一个和谐舒适的氛围和环境。