食品饮服科工作总结

今年以来，围绕全市商务工作重点任务目标的落实和科室工作职责，重点抓了食品流通监管、饮食服务行业管理、创优三方面工作。

一、 食品流通监管

按照《XX省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》和商务厅《20xx年全省食品安全专项整治安排意见》精神，我们重点抓了流通领域的食品安全特别是肉食品安全，加大对全市畜禽定点屠宰企业的监督检查力度，加强肉品流通管理，健全肉品市场准入制度，规范肉品流通秩序。通过平时日常检查和集中专项检查、专业执法队伍检查和群众监督检查、县（市、区）检查和市上组织抽查，使全市定点屠宰工作基本步入规范化管理。目前，全市共有畜禽定点屠宰企业21个，1－9月份屠宰生猪 万头，屠宰牛羊 万头只，检出病害生猪牛羊 头只，确保了上市肉品的质量安全，生猪定点屠宰率城市已达100%，牛羊因为多种原因，在个别县市和区域还存在私屠乱宰的现象。在食品流通监管方面，主要做了以下工作：

1、根据省厅要求，制定下发了《XX市20xx年食品安全专项整治工作安排意见》，明确了专项整治的内容，提出了

具体的要求和整治标准。

2、开展集中专项检查。年内，分别在元旦、春节、“五一”、“十一”组织了4次集中专项检查，重点查处了私屠乱宰及销售病害肉的行为，确保了节日期间食品质量安全。

3、加强专业技术人员培训。为做好新的《屠宰管理条例》贯彻实施的准备工作，我们组织全市定点屠宰企业的肉品检验人员到省上进行了培训考核，有17人拿到了培训合格证书。

4、统一规划，合理布局设置定点屠宰场（厂）。今年根据县市上报的定点屠宰项目，我们经过认真筛选审核，新批建畜禽定点屠宰企业4家，总投资近千万元，目前，已全部建成投入使用。

5、积极争取项目建设资金，扶持定点屠宰企业健康发展。今年，我们共筛选8个项目上报省厅争取资金扶持，目前，有2个项目已有扶持意向。

6、按照省商务厅要求，在充分调研的基础上，根据我市畜禽资源、人口数量、交通条件和产业发展的实际状况，起草制定了全市畜禽定点屠宰场（厂）设置规划方案》报省商务厅审定。

二、饮食服务行业管理

内贸流通管理因近年来机构改革调整，工作一直被搁置和淡化，底子不清，基础比较薄弱。今年我们重点开展调研

摸底，强化基础工作，基本上搞清了内贸业发展特别是餐饮服务业发展的现状，为制定指导餐饮服务业发展的规划打下了基础。目前全市餐饮服务网点共有 家，从业人员 人，其中，从事餐饮业的网点就有 家。1－9月份，餐饮业实现零售额 亿元，比去年同期增长 %，占全市社会消费品零售额的 %，预计到年底，餐饮业可实现零售额 亿元，同比增长 %。围绕餐饮服务业发展，着重抓了以下工作：

1、调研摸底，分类统计，初步建立了饮服业发展的基础台帐。

2、围绕全市商务发展“十一五”规划的制定，起草了“十一五”期间餐饮服务业发展的思路，提出了目标和措施。

3、加强行业管理和指导服务工作。会同市工商联对全市美容美发行业进行整顿规范，支持引导市工商联在美容美发、餐饮、住宿、娱乐行业成立和发展商会组织，强化行业自律，今年已完成了酒泉市美容美发商会换届和摄影彩扩业商会组建工作，正在积极协调组建酒泉市餐饮住宿行业商会。

三、创优工作

今年，为配合创建国家优秀旅游城市工作，我局与市政府签订了创优目标责任书，市上分配我局12项工作任务，有5项工作具体落实在我科。为了做好创优工作，我们对全

市餐饮服务行业进行了调查摸底，提出了具体的创建目标任务，研究确定了创优工作实施方案及形象进度安排。

1、在充分调研的基础上，选择确定了特色餐饮一条街、快餐店、穆斯林餐厅、主要客源国游客口味餐馆的具体建设街区和门点。

2、制定了分步实施的形象进度计划表。

3、对确定的创建目标不定期进行督查，促其硬件设施和服务尽快达标。

4、起草制订了《XX市社会旅馆管理办法》（草稿），待审定后批转下发。

下一步工作重点：一是抓好上报争取资金项目的跟踪落实；二是加大特色餐饮一条街的宣传引导力度，营造氛围；三是进一步完善社会旅馆的管理制度和办法，加强督促检查；四是抓好快餐店、穆斯林餐馆的跟踪检查，促其尽快达标；五是创造条件，引进粤菜、潮菜进入酒泉市场；六是组建行业商会，规范行业管理；七是组织美容美发商会开展达标及星级评定活动；八是继续抓好食品安全专项检查及整顿。

 

第二篇：食品科20xx年工作总结

食品科上半年工作总结

1、行政审批方面：根据行政审批便民高效的原则精神，我们重

新调整了许可流程图、办事指南、资料下载及样本模板等，并在局网

站和窗口公开方便查询。本年度共发放《餐饮服务许可证》209家，

办理《药品经营许可证》的初审5家，办理保健食品经营者备案

58家。出动《餐饮服务许可证》现场核查500余次。

2、食品监管方面：执行好局机关赋予食品监管科的职能，首先

对上级文件精神的传达落实并拟定相关文件，其次对监督所有关工作

督促检查及指导，最后是协调监督所与局的工作。

3、药品不良反应、医疗器械不良事件监测方面：在任务

紧，工作多的同时不忘药械监测工作，全年共报药品不良反应

318例、医疗器械不良事件76例，均完成了上级的要求。

4、在努力工作的同时，能加强自身的学习，学习党的十

八届三中全会精神，学习行政许可法律、法规，工作中依法行

政，文明执法，能够自觉遵守国家、部门、本单位的各项规定。

二〇20xx年x月x日