××乡镇（街道办事处）教育系统20xx年食品安全

工作总结

××乡镇（街道办事处）教育系统食品安全工作坚持“学校教育健康第一”的思想，紧紧抓住关系广大师生身体健康的突出问题，建立健全食品安全工作机制，大力整治食品安全隐患，规范食品安全管理，倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。

一、加强对食品安全工作的领导

为加强食品安全管理工作，成立了教育系统食品卫生安全工作领导小组，负责统筹和督促全办教育系统食品安全工作。领导小组下设办公室在教育总支，负责日常工作。年初各校签定了目标责任书，明确校（园）长为第一责任人，健全领导机构，完善组织保障，落实工作责任。中心学校制定食品安全计划和应急预案；召开工作会议，转发上级文件通知，贯彻落实有关指示精神。全年召开全办安全专题会议5次；转发食品安全文件、通知12份。

二、开展食品安全宣传教育和食堂从业人员培训

利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播等形式进行食品卫生安全教育，增强学生的预防意识，养成正确的饮食观念、食品安全观念，拒绝“三无”食品，提高自我保护能力。11月x日，××乡镇（街道办事处）中心学校在××小学组织了全办各学校、幼儿园食堂管理人员、从业人员培训，共70余人参加。在培训活动中，学习了《中华人民共和国食品安全法》、《贵州省学校学生人生伤害事故预防与处理条例》及新《安全生产法》，使参训者对食品卫生安全及操作规程等有了更深层次的理解和认识。

三、开展食品安全专项督查整治工作

开展校园及其周边食品安全专项整治工作。督促辖区内各类学校落实食品安全主体责任，全面开展食品安全自查。严格落实学校食堂“三个严禁”要求，即“严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐”；督促所有学校食堂在开餐前对所有的食品和食品添加剂进行核查，并选用适宜的方式方法对所有的工具、用具、容器和餐具等进行全面、彻底的清洗消毒。强化学校食堂日常监管，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，严防食物中毒事故的发生。

四、进一步规范食堂管理

（一）健全各项食品安全管理制度。学校食堂一律不对外承包，并办有当地卫生行政部门发放的餐饮服务许可证，主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。进一步完善了学校食堂食品采购制度、食品加工制度、食品存贮制度、炊事人员卫生制度。加强食堂环境卫生和炊具卫生管理，使食堂的环境、设备、炊具符合卫生要求。从原料采购、加工生产到为学生食用，都严格执行《食品卫生法》，保证符合卫生要求。

（二）加强对食品采购环节的管理。食堂采购人员严格把好食品采购关，绝不采购腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或者感官性状异常、超过保质期等可能对人体健康有害的食品。严格进货检验和购销索证、索票制度，采购人员采购食品时，不向无有效食品卫生许可证的经营者采购食品。学校有相对固定食品采购的场所，以保证采购食品的质量；采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明；当天采购的物料做好登记造册、备案，留样保存。

（三）加强对食堂环境卫生的管理。餐厅、操作间的门、窗、桌、椅、地面、墙裙要整齐干净，洗碗池无残渣油垢，餐后要及时清扫，达到桌椅干净，摆放整齐。食堂周围地沟通畅，环境整洁，无垃圾，无蚊

蝇孳生地。食堂内做到无尘土、无烟头、无痰迹、无杂物、无苍蝇、无老鼠。

（四）强化食堂工作人员管理。食堂工作人员须持有健康证、上岗证并定期进行体格检查，无有效健康证明一律不聘用为食堂工作人员。炊事员工作时，穿戴清洁的工作服、帽子和口罩。

五、存在的问题及今后的工作思路

由于领导重视，措施得力，本年度我办未出现食品安全事故。但回顾一年来的工作，也存在不少问题。一是少数学校食堂常规管理还存在漏洞。个别学校食堂环境卫生差，操作间物品摆放凌乱，没有防蝇设施，食堂食品留样工作不健全。二是食堂管理人员和从业人员缺乏系统的食品卫生安全知识培训，食品卫生意识较差。三是少数学校特别是私立学校（园）的食堂硬件设施落后，在管理上存在薄弱环节。

在今后的工作中，主要抓好几点：

(一)进一步加大食品卫生安全知识的宣传和培训，强化学校的食品卫生安全责任意识，提高广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

(二)加强对学校食品卫生安全工作日常检查、监督，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

(三)继续与相关部门积极配合，加强对校园周边饮食摊点的整治工作，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。

××乡镇（街道办事处）中心学校

二○20xx年x月二十八日

 

第二篇：乡镇(街道办事处)教育系统20xx年消防安全工作总结

××乡镇（街道办事处）教育系统20xx年消防安全

工作总结

××乡镇（街道办事处）教育系统消防安全工作坚持“预防为主、防消结合”的方针，进一步完善消防安全管理机制，加强消防安全宣传教育和火灾隐患排查，努力解决学校消防工作中存在的突出问题，营造安全和谐的教育环境。

一、加强组织领导

中心学校成立了消防安全工作领导小组，设办公室在教育总支，全面统筹和协调全办消防安全工作；完善消防安全制度，制定消防安全计划和应急预案；召开工作会议，转发上级文件通知，贯彻落实有关指示精神。各校签定消防安全目标责任书、消防安全承诺书。各校（园）把消防工作摆在学校工作的位置，纳入教育年度工作计划；健全组织机构，落实工作责任，明确校（园）长为第一责任人，分管领导具体抓好各项工作。全年召开全办安全专题会议5次；转发消防安全文件、通知13份；制发消防安全通知3份。

二、开展宣传教育活动

通过课堂教学、校园广播、宣传栏、黑板报、国旗下的讲话、印发消防资料等形式，加强煤气安全教育、安全用火用电教育、森林防火教育和野外用火教育。广泛开展消防法规和消防常识宣传教育，引导学生关心和重视消防安全，提高全体师生的消防意识。邀请消防武警讲解消防知识，组织学生观看有关消防安全的电视录像，让学生走进消防、认识消防、重视消防。利用 “11.9”、消防安全月开展消防安全主题教育活动。承办全市科普、消防进校园宣传活动。开展《全民消防安全宣传教育纲要》宣贯工作，推进学校消防“六个一”标准建设。

三、开展应急疏散演练

各校（园）原则上每月必须开展一次安全应急演练，冬春季开展消防应急疏散演练。通过演练，全校师生对学校逃生路线、安全指示标志、安全场所位置、消防器材位置、逃生自救方法、重点部位保护措施等有了清楚的认识，学校校长的应急判断和指挥能力有了很大的提高，《学校消防安全应急预案》得到了进一步的完善和改进，增强了实用性和操作性。提高了对各类突发事件的预警、防范和处置能力。全年各校（园）消防应急疏散达2次以上。

四、加强日常管理

在消防重点部位完善消防栓、灭火器的设置，作好用电线路的安全布控，并作好日常的检查和维护。值日行政和教师每天巡视校园内有否违规用电器设备和电路、电线损坏的地方或其它安全隐患,把一切不安全因素消灭在萌芽状态之中。对财产保管室、微机室、图书室和食堂的管理,不定期检查安全情况。在事故易发地,各学校（园）对有关人员加强消防安全教育的同时加大检查力度。

五、开展安全隐患排查

中心学校安全督查小组每月不定时到各校进行检查，各校深入开展自查。检查消防安全责任制落实情况，查看消防器材运行是否正常，是否有应急疏散标志，安全严疏散通道是否畅通，消防给水阀门是否能正常使用，对用火用电设施和学校实验室是否安全，节庆、重大活动期间的消防安全措施是否落实到位，做到“防火患于未燃”。

六、开展消防安全集中整治专项行动

为切实做好教育系统消防安全工作，有效预防和遏制重大火灾事故的发生，确保教育系统的安全稳定，我办各级各类学校于20xx年x月至10月开展消防安全集中整治专项行动。对学校配电室、师生宿舍、食堂餐厅、实验室、图书室、礼堂、会议室、锅炉房、化学实验室、通电线

路布置区等重点场所的防火措施落实情况以及单位应急预案、各种消防安全制度的落实情况，尤其是学生宿舍要及时对封堵和占用疏散通道及违章使用电器等现象进行全面的清理整治。

七、加强冬春防火工作

制定冬春两季防火工作实施方案，加强冬春防火工作的安排部署、督导检查，及时发现问题，限时整改落实到位，及时上报突发事件和消防安全隐患。扎实抓好寒假消防安全教育，特别是“元旦”、“春节”、“元宵”等重要节假日期间的消防安全教育。强化冬春季校园及周边消防安全隐患排查，建立台账，加强整改并逐一销账，做好记录，严防校园火灾事故发生。

八、下一步的工作思路

一年来全办各学校、幼儿园未发生火灾事故。但还存在一些问题，如：个别学校对消防隐患的整治还不到位，部分师生的消防安全意识有待提高。在20xx年的消防安全工作中，要认真总结经验，找出薄弱环节，采取有效措施，加大工作力度。进一步搞好消防安全宣传教育和消防应急演练，完善消防设施，加强隐患排查，遏制火灾发生，建设平安和谐的教育环境。

××乡镇（街道办事处）中心学校

二○20xx年x月二十八日

 

第三篇：镇食品安全工作总结

20xx年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：

一、加强领导，明确责任

为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时调整了食品药品安全领导小组，由镇长孙荣宏任组长，副镇长孙滢洁任副组长，组员由镇食安办、计生办、经管办、法制办、派出所、农科站纪检等部门组成，构建了一支强有力的安全队伍。与此同时，各行政村、各社区等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管责任网络，使食品工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。在村（居民社区）和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此基础上建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。

二、广泛宣传，制造氛围

我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

1.依托新闻媒体，宣传食品安全知识。我镇在政府门前公告栏开设了“食品安全”专题宣传版画，标明辽宁省食品安全热线标示，并在逢场赶集的时候组织流动宣传车在街道上滚动播放关于食品安全的法律法规广播，旨在通过政策宣传和知识普及，全面系统地介绍与群众生活密切相关的食品安全知识，达到人人皆知食品安全重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。

2.组织开展大型食品安全知识宣传活动，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子800余份，将村民的普及宣传延伸作用发挥出来。

3.建立基层宣传队伍，以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组提供宣传资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时通过广泛开展食品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品安全的社会氛围，为我镇更好地开展食品监管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣传活动中，累计发放宣传资料1000余份，取得了比较好的宣传效果。

三、明确目标，加大整治

1．在端午节等重要法定假日期间，我镇食安办进行了节前食品卫生安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。在结合我镇建设目标的同时又为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，严格执行节假日值班制度，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。

2.根据上级文件要求，我镇在九月份开展了食品卫生安全专项检查。为切实保障广大百姓的饮食安全，全面推进食品管理建设，构建食品安全监管长效机制，在检查期间，我镇对辖区内所有饭店、商店进行了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是周围饭店的厨房现状，重点是后厨的管理模式、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题；二是周边商店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患；三是周边村民饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量、监测情况等。通过检查要求对食品达到设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善汤河镇周边食品的整治规范措施提供全面的基础资料。

3.配合各部门开展各类专项执法检查。（1）今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病通过食物传播，我镇食品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通过传单、宣传栏等途径大量宣传，做到防患未然；通过检查，加大了打击力度，更加规范了市场的管理，确保食品卫生安全。

在工作中我们虽然取得了一定成绩，但是还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：

一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识；

二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传；

三是增加检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进行处理；四是个别餐饮单位安全责任意识仍然不强，“重效益、轻安全”的情况还依然存在，食品安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到汤河全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。

总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。