我身边的用餐者

转眼间，我在四季锦轩已经实习一个月了。有很多事情只有接触久了，才体会得深。社会是除了学校之外最博大精深的课堂，让我们所学到的知识能投入到实际中去，也为我们以后就业提供了基础，所以无论我们选择了什么样的工作，我们都要全身心地投入，不仅仅是自己所学的专业，我们要打破思想上的局限性，全面发展，丰富自己的阅历。

我在四季锦轩担任服务员的工作，我的工作时间是早上8点到下午的2点。 经过我一个月的观察，一般来说，女旅客的经济观念强，消费态度严谨，较为挑剔，爱比较，因为四季锦轩是酒楼，有点心纸提供给旅客自己点餐，有时候上的菜不够热要换，不好吃会找经理说等。而男旅客一般较为大方，随便，甚至粗心，他们就比较喜欢不看餐牌，想吃什么就直接跟服务员说，不喜欢自己画，食物不满意就不吃，也不计较或者说点什么。

中年旅客经验丰富，非常注意服务质量，经常给饭店工作提意见。青年旅客比较追求新奇。在饮食方面，中青年旅客多喜欢香脆食品。老年旅客的也比较挑剔，一般会点粥或者虾饺，粥要清淡，不可以太稀，也不可以太粘稠，有的老年旅客点虾饺不吃虾等。在饮食上喜欢不硬不韧而容易消化的食品。

从身体状况看，生理上有缺陷、残疾或有病的旅客自尊心强，感觉过敏，脾气暴躁，服务人员在帮助他们时，过分的突出和勉强的好意，都容易引起其反感。记得有个腿不方便得老婆婆，由于大厅没有桌子，其他地方有，而且空气比较清新和环境比较安静的，但她偏偏就是要等大厅的桌子，而且面部表情让人感觉到她很厌恶这个地方，大厅就是她认为最好的用餐地方，让人感觉她比较顽固不灵。 在饮食方面，体力劳动者喜欢味重、油大、热量高的食品，食相比较粗鲁，大部分都抽烟；脑力劳动者则喜欢清淡、精美的食品，在我实习过程中见到的地产工作者比较多这种现象。知识分子喜欢安静，不愿与服务员多交谈，曾有位客人特别喜欢安静的位置，一个人点一笼点心，面对着手提电脑独自坐一个下午。而公司的业务人员则不怕热闹，乐于与服务人员交谈，了解经济信息，用餐时间较短，一般都在中午时分用餐。旅客的经济条件决定其消费水平。条件好的旅客，穿着得体大方，有适度首饰的，要求质量则高一点，条件差的旅客，衣着比较普通的，就喜欢讲究实惠。

从籍贯、民族、宗教信仰看，喜欢吃面食的旅客一般来自北方省市，喜欢吃大米饭的旅客一般来自南方省市。喜欢咸、辣口味的旅客一般来自湖南、四川、江西、云南、贵州等省。来自广东的旅客的口味则喜欢清淡。

感谢广州市旅游商贸职业学校和四季锦轩能够给我这个机会，让我有机会认识并了解了酒店行业的从业环境、酒店行业的职业性质。这一个月的实习让我掌握了餐饮部的运转过程和餐饮服务技能技巧，提高了分析和解决事情的能力，树立了良好的职业道德和服务意识，同时也培养了自己吃苦耐劳的精神；面对挫折，坚强微笑勇敢面对，不逃避，理智寻找解决事情的方法；不断完善着与人沟通适应的能力。

字数：1189字

 

第二篇：我身边的榜样

我身边的榜样

在我身边，榜样无处不在。榜样是一种力量，榜样是一面旗帜，榜样鼓舞斗志，榜榜样净化心灵。有榜样的地方就有进步的力量！

读书时，榜样是班上学习最好的那个同学。工作时，榜样是销售最全面，服务最周到的那个同事。休闲时，榜样是最懂生活的那个朋友......我心中的榜样应该是这样的：她扎实肯干，不计个人得失，心胸开阔，用自己的言行举止影响和带动身边的人。她平易近人，有着自己独特的人格魅力，让人不由自主的接近他，模仿他。

那是一个炎热的夏天，纳巴罗品牌厅的导购员李彩玲在交接完班后，由于天气炎热，加上自己身体虚弱，忽然昏倒在地。同事们看到李彩玲面色苍白，全身冒着冷汗，大伙急坏了，有的赶紧倒水，有的大喊他的名字，还有的急中生智，赶紧掐住人中。此时，大家心中共同的愿望就是希望她快快醒来，也就是一分钟的时间，但人们感觉度秒如年，得知这一情况的卖场领班邢姐第一时间赶到了纳巴罗厅，看到领班过来，慌乱中的人们眼前一亮，邢姐急中有稳的安排另一名导购和她背起李彩玲去医院，其他人员继续工作，接待顾客。到了医院经过检查才知道是贫血造成的，邢姐耐心的询问医生，贫血在日常生活中还需要注意什么，应该怎么做，知道了花生和红枣可以补血，邢姐早就悄悄委派另一名导购去买

好了，一一叮嘱李彩玲该如何注意。真心换真情，一股股暖意流淌在每个人心中。之后我们为参加商场举办的迎“七一”晨操比赛进入了紧张艰苦的准备练习工作。这时的李彩玲虽然没有恢复过来，他毅然置身参加，说出了令所有人感动的话“我要参加，因为我是集体的一员，在感激中我要回报我的集体，这也是我唯一要做的。感动之余的邢姐，通过晨会给大家讲述了这份真情，我们都再一次受到了感动，大大的增强了大家的凝聚力、集体的荣誉感。日常的工作大家更努力认真了。每日的早操练习，5次的排练，能达到10次的效果。这无疑是用真心在传递着真情，感染着集体中的每个人，虽然这是一件很小很小的事，但在这个物欲横流的年代，虽然如此简单，平凡，但是却彰显着人与人之间真挚的感情。

人与人之间的相遇，相识需要缘份，能够成为同事也是

一种缘， 同事之间的感情或许没有惊天动地般的话语，没有惊涛骇浪般的事迹， 有的只是在生活中，工作中的点点滴滴关心的话语，一声问侯，一个微笑，一份发自内心的关心， 我们彼此眷恋着；支持着；依靠着，而在受到恩惠与帮助的同时我们也正努力用感恩的态度对待每一个人。

这就是我身边的榜样，它温暖着我，也感动着我。

男装部领班：孙桂玉 20xx年x月x日