超市果蔬岗位实习报告

在华联香百超市半个月的实习时间很快就过去了，在这半个月里我实习的岗位是超市果蔬区营业员。虽然这并不是我的目标岗位，但在在实习的过程中我收获颇丰，半个月的时间真的很短，在不停的忙碌中就已经接近尾声，在这短短的半个月里，我要感谢上级领导的沟通与指导，谢谢我的同事对我的耐心帮带，谢谢蔬果区的大姐们对我的关心，这些都是我不断进取的动力，无形中加强了我对做好这份工作的信心与勇气。现在的我与刚入超市的那时候相比，已不再懵懂，经过时间的磨砺，我最终掌握了相关的技能并且找准了自己的位置，相信自己在不断的努力后，可以在以后找准自己的定位。回顾过去的半个月，主要学习了一些果蔬价值，了解了本地果蔬一些行情，并通过同事交流学习了超市运营的相关知识。

初来乍到，我对水果蔬菜的价格以及功能还知道得很少，老同事们很耐心地引导使我受益匪浅。几天后，我大概对市面上各种水果和蔬菜有了很大的认识，功能和营养也有了大致的了解,以下是我边实践边总结出来的一些果蔬知识：

苹果： 苹果被誉为温馨圣果，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机会要低，现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，苹果是糖尿病患者的健康小吃，它还能有效地降低胆固醇。苹果还能防癌，预防铅中毒。

火龙果： 火龙果可以排毒解毒、保护胃壁、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;还可以美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。此外，火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

雪梨： 梨有降低血压、养阴清热、镇静的作用。梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。雪梨还可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰。对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。

番茄： 番茄红素对心血管具有保护功能，并能减少心脏病的发作，对前列腺癌也有预防作用。它性甘酸微寒，有生津止渴，健胃消食，清热解毒，降低血压等功效。多吃番茄具有抗衰老的作用，使皮肤保持白皙。

萝卜： 萝卜有红萝卜和白萝卜，萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。萝卜含有B胡萝卜素，它是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱

变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明，萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。

在这半月的实习中，我发现有一些水果特别好卖。比如苹果，砂糖橘，柑橘，橙子，火龙果等等，后来在和一些顾客的聊天中我才发现，原来水果也有它们本身的寓意。苹果代表着平安；柑橘，砂糖橘代表吉祥；橙子代表心想事成；火龙果则预示来年的生意红红火火。而雪梨之类的，就没多少人买，因为“梨”同“离”是同音，大家都不怎么喜欢，总觉得不吉利，并前雪梨也很难保存。在顾客买了水果之后，我们还要向顾客解说如何正确地保存水果，从而使它不容易腐烂。

通过与其他岗位的同事交流，我还了解了关于超市运营的一些相关知识。例如，一个营业员工订货、上货、促销、护理、报损、盘点的每一个细节都充满着学问，订货的准确、上货的效率和细致、促销的降低姿态和针对性、护理的仔细认真耐心、报损的责任心、盘点的熬夜和坚持……每一个细节都充满着学问，虽然我的工作不像收银员那样频繁的与顾客打交道，但我们的言行举止仍关系着整个商场的形象，服务的态度同样向外界传达的是整个商场的服务理念。

通过那么多天的实习，我发现自己在说话和接待方面还存在着很大的欠缺，通过我的观察，我发现以下几点：

一、服务态度至关重要做为一个服务行业，顾客就是上帝，良好的服务态度是必须的。要想获得更好的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的需求。目前职场上流行一

句话“细节决定成败，态度决定一切”，如何去服务好我们的顾客，是一件不仅除了领导要去思考的问题，对我们每一位服务人员来说，更应该好好斟酌。我们的工作薪水来自哪里？答案是：顾客。顾客是我们的衣食父母，顾客是上帝，一个企业，组织要发展生存，员工的劳动报酬都是来自顾客，我们没有理由不为顾客着想！

二、诚实是成功的根本诚信对于经商来说无疑是生存的根本，如果没有诚信，倒闭是迟早的事情，诚信，我的理解是人对人的诚实，真诚才能得到很好的信誉。刚开始不明白为什么我们要每天都进货，而不是一次进很多，后来才知道，每天去进货才能保持水果的新鲜度，这样销售才会更好！利润也才会更高！

三、创新注入新活力创新是必不可少的东西，经商同样需要创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品。据老员工介绍，今年很多水果是去年没有的，比如百香果等等。现在的生活水平提高了，消费水平也会跟着提高，所以今年进了很多高级的水果。

半个月的实习使我在工作的态度，思维方式，个人能力等方面的转变与提升；同时，我也发现了自己的好些不足之处，在日常的工作中不能及时的发现问题，经验太平乏，以后一定要多向教练同事请教，多观察，多做事，多总结，多积累经验。我曾经有过怀疑，我想我要从事的岗位与卖菜卖水果是八竿子也打不着的事，但通过这一个月我认识到一个优秀的财务工作者不仅仅需要具备熟练的专业技能，更需要对具体一线或前沿工作的了解和理解，这样才可以保障超市财务与

运营销售不脱节，能够通过财务变化分析运营状况协助领导实时制定合理管理方案。

千里之行始于足下，不管未来有多少荆棘在等着我，我都会劈荆斩棘努力前行。我深知要提高我们超市在同行业中的竞争力，需要我们每一个员工做到最好。所以我要在今后的学习和工作中严格要求自己，提高自己的素质，认真做好本职岗位工作。

感谢华联香百超市给我们放飞梦想的舞台，祝愿我们的业绩蒸蒸日上！！

 

第二篇：岗位实习报告

广东机电职业技术学院

（金属切削机床装调与检修课程学习总结）

（生产管理、质量检验及产品包装实习课程学习总结）

专 业: 机电一体化

班 级: 机电0902

学生姓名: 张智章

学 号： 06090253

指导教师： 孙凤萍

上交时间:20xx年x月x日

一、企业介绍

随着大学生活的结束，我来到了佛山广东燕京啤酒有限公司厂参加毕业实习，广东燕京啤酒有限公司是一家合资企业，位于佛山市南海区松岗桃园，公司成立于19xx年。在进入生产的前一天，公司对我们进行了系统的安全培训，让我们大概了解了在生产线有哪些危险源和一些操作注意事项，也大致了解了公司的规章制度，生产管理模式和生产流程。

二、企业岗位介绍

操作员岗位介绍

我的岗位是洗瓶机操作工。在上班之前，要必须穿好公司发配的帽子，眼镜，袖套，工作服，手套，劳保鞋等，穿戴好后才能进厂上班。洗瓶机是人机界面操作来控制运行的，需要用到PLC编程的专业知识及电气控制技术。

三、实习总结

经过一段时间的熟悉，在师傅的带领下，工作中我渐渐的也学会了独立操作。生产线上，首先要非常的清楚在周边存在哪些危险源，具体在哪些位置，时刻与他们保持隔离，注意防范。危险源有化学物品，玻璃，高压电、热源等等。在交接班时，先填好记录表。然后，才开始操作生产。洗瓶机是人机界面操作来控制运行的。生产过程中，如果出现故障，要先在人机界面按下停止按钮，然后再处理故障，处理好后再继续操作生产。有哪些酒瓶是通过链条传动，进入洗瓶机，要进行清洗一定要做到心中有数，要求工作认真。

对洗瓶机的工作原理也有了清楚的了解，首先把回收瓶或者新瓶从入口端，整排的送入洗瓶机，经过水淋预加温后，进入碱1槽，其作用是把啤酒瓶内外的脏物和商标泡软泡烂，接着进入碱2槽，使脏污和废标基本脱离瓶体，再进入后期喷淋阶段，主要有外壁喷淋和内壁喷淋，把内外的残留脏污彻底清洗掉，最后用净水进行最后的喷淋，使得出口端的啤酒瓶已经达到洁净的状态。当然还会有一些不能彻底洗净的，那就要通过验瓶机或者人工进行选检，把不符合要求的全部剔除。待清洗的瓶子经输送带传送给进瓶台，进瓶台上的隔板将瓶子分成44

排送至到旋转进瓶推盘上，进瓶推盘将瓶子推入瓶盒架中的瓶盒内，随着瓶盒架的运动进入箱体，然后进入预热喷淋，瓶内残液倒入排液槽内排出箱外。瓶盒架进入碱Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ槽，使瓶子得到充分浸泡和喷淋冲洗，再经热水槽浸泡，使瓶盒架及瓶子的碱液得到稀释，依次经热水、温水、清水的固定喷淋和对瓶内旋转喷淋冲洗后空干，送至到出瓶端的出瓶装置上，出瓶推盘将瓶盒内卸出的瓶子卸在出瓶链道上，完成整个洗瓶工艺。在洗瓶过程中设置在碱Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ槽的外侧除标装置分别将碱槽中的标纸和杂物清除机外。

洗瓶机的总体结构组成 ：变频同步传动系统、进出瓶输送链机构、进出瓶传动机构、喷淋系统、除标机构、加热系统、管路系统、箱体和箱体附件、控制系统、操作台和人行道等组成。其主传动系统：主电机可变频调速，通过传动链条及万向联轴器与各个蜗轮蜗杆减速器连接起来，驱动各传动轴通过链轮，带动链条上的瓶盒架运动。2台变频同步调速电机减速器（序号2、6）驱动进、出瓶机构与主传动的瓶盒架同步，各个蜗轮蜗杆减速器与进、出瓶机构主驱动电机均装有过载离合器进行保护。各蜗轮蜗杆减速器扭矩臂上都装有扭矩保护装置。当故障引起轴转矩增大时，则扭矩臂2将会扭转偏移，接近开关1断开。或者起动期间，大链轮轴转矩超过了传动机构传动的扭矩，接近开关1断开，则会引起主传动系统的主电机电源断开，对大链轮轴起到保护作用。

在人机界面发现碱浓度低于2.6%时，要及时加碱。加碱时，要穿戴好安全工作服。

经过了这段时间的实习，我学到了很多。不仅了解了许多设备机械原理和工作原理，而且还熟悉并掌握了操作，因此我的体会是，工作中要多动手实践操作，不能仅停留在理论上知识上，这样掌握的知识与技能会更扎实，同时也要学习新技能、新知识。

四、《****》课程学习总结

09 级 机电一体化 专业

学生实习鉴定表

广东机电职业技术学院