学校食品卫生安全工作先进事迹

学校食品安全工作，关系到师生的身心健康和安全、事关学校和

社会的稳定，责任十分重大。一年来，我积极做好学校食品安全工作，

防止了重大食品安全事故的发生，保障了社会稳定，主要工作如下：

1、认真学习贯彻党的路线方针政策，遵守学校的各种规章制度，政

治觉悟高，思想作风正派。有强烈的事业心和责任感，为人师表，踏

实肯干，工作得到广大家长和师生的高度评价。

2、切实履行学校食堂事务长的食品安全监管职责。

对进库物资及时验收，凡过期的物资一律拒收。 坚持做好“三

防”工作，正常检查库存物品质量，防止霉变、过期（保质期）。 食

品加工坚持生熟分开原则，加工工具如砧板、刀具、容器不得混淆使

用。工作人员加工前洗手。食品留样 坚持每日、每餐、每个品种及

时按量留样，及贴签存入冰柜。

3、严把食品原材料采购关

必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品，并向供货方索

取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采

购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的

采购实行登记、验收制度。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺

杂掺假或其他感官性状异常的食品;禁止采购无检验合格证明的肉类

食品、调味品等。

在新的一年里，我将在上级有关部门的正确领导下，与时俱进，

开拓创新，不断反思，总结经验，力争在20xx年的学校食品安全工

作中再上新的台阶。

一年来，我校食品安全工作在上级部门的正确指导下，我校积极做好学校食品安全工作，防止了重大食品安全事故的发生，保障了社会稳定。主要工作如下：

(一)、全面贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《邯郸市学校食堂管理办法》、等法律法规。结合我校实际，制定了相关的各种制度。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。

(二)、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校食品卫生安全领导小组，实行目标责任制，校长宋留所任组长，分管的副校长任副组长，主抓食品安全工作，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容，平时做到有检查，有记录。

(三)、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。

(四)、加强学生食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容，做到大小会议要求宣传到位，强调到位;组织学生进行食品卫生安全知识教育周活动，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。

(五)、 截止目前，全校没有发生过食品卫生安全事故。

今后我们将切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。

 

第二篇：学校食品卫生安全工作总结

学校食品安全工作总结

我校根据上级有关要求，深入贯彻落实上级文件的有关精神；进一步加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全。

一、主要做法及经验

（一）领导重视，责任明确

首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学校、学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。

（二）制度健全，管理规范

我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票否决”； 二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、

卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。

（三）加强宣传教育，提高认识

根据《学校卫生工作条例》及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全知识教育列入学校健康教育授课内容，利用《食品安全知识读本》，上好食品安全教育课。学校采取召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力。

二、存在的问题及下一步工作思路

虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作

任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。

二是研究制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。

三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。 四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。

五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。