经济学系水果拼盘活动策划书

一、 活动背景

水果是人们日常生活中常见的也是不可少的食物，其含有丰富的营养，能预防一些疾病的发生，帮助人们保持身体健康，对护肤美容也有一定功效，可谓是好处多多。随着生活水平的提高，人们也开始追求水果之美，水果拼盘就是利用水果本身的色彩和品质特点，运用一定的切配工艺进行合理搭配，将简单的水果组合起来，使就餐的人既饱尝口福，又有美的享受，是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。为此，我们举办一些活动，以提升大家对水果的了解，走出一些认识误区，树立健康饮食的理念

二、 活动目的

1、 丰富经济学系文化生活，展示经济学系的风采和素质，陶冶经

济学系学生的情操。

2、 让同学们了解水果的魅力，增加水果与营养健康方面的知识。

3、 提高同学们的动手和创新能力，培养同学们的合作能力和集体

意识。

4、 用水果拼出思想，拼出友谊，拼出个性。

三、 活动宗旨

健康生活观念，全民营养保健

四、 活动名称

青春SHOW之果精灵水果拼盘大赛

五、人员分配

1、 秘书部通知学生会大赛事项并统计参加人员，选定评委，分

好组并上报。

2、 外联部拉赞助。

3、 组织部、体育部及生活部各成员安排场地、秩序管理、器材

借用等，并组织相关人员提供咨询。

4、 生活部购买用品并统计费用。

5、 宣传部完成水果拼盘比赛的海报及宣传单张贴。

6、 就业工作部及学习部完善比赛细节，完成比赛前后流程。

六、比赛要求

参赛人员:可组队,但不能超过4人,必须有经济学系的教师参加,作为代表

1、 参赛小组为自己创一个名字且须为作品定一个名称。

2、 现场制作时讲究卫生，不随地乱扔果皮。

3、 材料由学生会承担，自己也可以提供一部分。

4、 参赛团队应自觉维护赛场秩序，无故缺席、中途退场，比赛开

始后十分钟未到者，视为弃权。如有特殊情况请向主席说明。

5、 本次活动解释权归经济学系学生会所有。

七、活动内容

（一）、赛前安排

1、场地申请，准备好比赛时用到的物品，如桌椅、音响、创可贴、小刀，水果盘等。并提前摆放、布置好现场。

2、秘书部负责本次活动选手的签到工作，并安排选手座位。

3、选定两位主持人，要求有较强的语言组织能力以及临场随机应变能力，主持人自行准备事宜。

4、确定到场参赛人员名单，安排好现场工作人员。

5、各部门完成相应的分配任务。

6、学生会查找水果营养健康的有关知识作为竞赛题目。

（二）、赛程安排

1、在北217举行，选手提前10~15分钟到场签到，按照序号入座。

2、由主席对本次活动进行开场发言。

3、两位主持人出场，宣布比赛正式开始，介绍到场嘉宾，并宣读比赛规则。

4、限时一小时，主持人在比赛过程中与选手互动，调动气氛。

5、时间到，选手停止拼盘的制作，评委看其作品，听选手介绍其寓意后，按作品的造型、颜色搭配，以及营养结构等评定分数。

注:选手必须为本组作品设计广告词,并且通过唱歌舞蹈等为本组作品加分

6、在记分员统计分数的时间里选手向观众拉票，自由讲解自己的作品，为作品宣传。

7、宣传部拍照留念。

8、知识竞答

水果常识问答，答对一题加一分，答错不扣分，简答题酌情给分。（期间选手可以品尝水果，活跃气氛）

9、按最后得分评定奖项。一等奖一组，二等奖两组，三等奖三组，奖项不重复。(奖品待定)

10、主持人宣读获奖名单后，由嘉宾给获奖者颁奖。

11、主持人宣布比赛圆满结束后散场。

（三）活动后期安排

1、学生会成员自愿负责会场的整理清洁工作。

2、学生会组织成员会议，总结本次活动的经验与成功之处，同时认真查找不足，总结各种经验，不断进步。

八、活动预算

单位：元

待定

经济学系学生会 生活部

高铭骏

 

第二篇：水果拼盘教案

水果拼盘

活动背景：

水果是人们都喜爱的食物，它不仅给我们人体补充许多营养，还能给我们补充许多微量元素。同时，它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘，使为我们得到艺术的欣赏、美的享受。水果是同学们日常容易接触到的，他们对水果也或多或少的了解，制作水果拼盘就容易多了。通过开展水果拼盘的制作，进一步使学生在“水果拼盘的制作“这个活动中不但能得到劳动技术素养的培养，也能得到研究性学习和信息技术能力的提升，更主要的是引导学生把在学校学到的本领在日常生活中运用，为父母服务，联系学校与家庭的纽带，培养学生积极的情感。

一、教学目标：

1.查阅有关水果的资料，了解各种水果的营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地使用各类水果。

2.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的 动手、想象、创新及审美的能力。

3.通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。

4.在尝试中体验劳动的快乐，真正成为学习的主人。

5.在设计制作中增强自主、合作意识，通过赏析陶冶美的情操。

二、教学重点：

通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和

制作出自己喜爱的水果拼盘。

教学难点：

使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。

三、教学准备

教学课件、盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签等。

四、教学流程：

（一）谈话导入

水果是我们的好朋友，它是我们生活中不可缺少的食物，我们每天看到它、吃到它，同学们想不想来研究水果，更好地发挥水果的作用，更合理地来 吃水果？

（二）交流想法，自定研究内容

联想到形态各异、颜色鲜艳、美味可口的水果，你最想了解关于它的哪些知识？

学生畅所欲言。

根据学生的回答整合子课题：

1.我喜爱的水果的营养成分。

2.水果档案：了解水果的名称、产地、营养价值等。

3.水果的美称。

4.制作水果拼盘。

（1）播放水果拼盘图片，生观看。

（2）研究水果的切法

要想制作出精美的水果拼盘，我们首先应该掌握水果基本的切割方法，老师带给大家几种方法。

分块切：如一个苹果，可以分成若干块。要求均匀、形状好，便于食用。

有连接切：如一个草莓，将其对切，使根部相连，形成另一种形状。

（3）在制作水果拼盘时我们应该注意哪些事项？

① 构思新颖

② 色彩协调

③ 讲究卫生

④ 注意安全

……

（三）确定研究课题，制定计划。

1.现在你们已经明确了想要了解的内容，准备通过哪些途径、方法进一步地了解呢？

2.分组制定活动方案

全班同学自由组合，分成8个研究小组，各组推荐组长，小组成员根据自己的能力、特长协商选择人物，制定活动方案。教师巡视了解方案制定情况，随时指导。

3.交流活动方案。

组长汇报本组的活动方案，并引导学生评议，取长补短。

（四）成果验收与展示

1. 在这一期活动中，同学们通过各种途径和方式收集了水果

的资料，大家对水果都有更多的了解，水果不仅能给我们补充丰富的营养，还能通过合理搭配制作出精美的水果拼盘，给人美的享受。老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心？

2. 小组水果拼盘制作比赛。

3. 展示作品、竞争奖项

同学们的制作非常投入，小组合作很默契，制作出了令自己满意的作品，下面咱们进行作品展示，我们设立了五个奖项：最佳创意奖、最佳色彩奖、最佳图案奖、完美作品奖、最佳合作奖，各组推选一名代表介绍作品，给5分钟准备时间。 学生上台摆放作品，介绍。

4.享受成果，谈收获。

同学们就请你们带着这份收获的喜悦，尽情的享受自己的劳动成果吧！可以小组之间相互分享，也可以把成果和我们辛苦的老师一起分享。

5.谈收获。

这一个个精美的拼盘凝聚了大家的智慧和力量，此时此刻你一定有很多收获吧，谁能谈一谈？

（五）课堂拓展

就让我们带着这些收获回家为自己父母设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧！