剧本 （待修改）

千辛万苦，终于轮到我们组。Hello，我是主讲者XX。说起我认识的微生物，照惯例从定义开始。书上的定义是这样的：微生物指的是需借助显微镜才能观察到的一群微小生物的总称，包括病毒，亚病毒，细菌，真菌。因此，在没有显微镜的年代，人们对微生物的认识基本空白。所以要感谢荷兰商人安东·列文虎克自制放大镜观察到这些微小的部分，我们此后才有机会探索这片神秘的微观世界。

大名鼎鼎马里奥大家一定都认识，我想大家已经可以猜出我这次所讲的微生物咯。（片刻）没错，就是蘑菇。

为了给大家剖析蘑菇，我们现在就先让马里奥去为我们采集新鲜蘑菇，然后接下来就进入蘑菇的简单介绍吧！

蘑菇，平常都看的到，买的到，吃得到。

蘑菇是真菌中的一类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很象插在地里的一把伞。在一定温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体，也就是我们的蘑菇。

蘑菇广泛分布于地球各个角落，好比森林，草原，山丘，以及在朽木还有粪便上都很容易看到它的踪迹。所以在春夏之际的北院，我们随手就能摘几棵

看来蘑菇已经收集完了，经过实验楼313的鉴定，我们决定按照这个蘑菇效用的角度来介绍蘑菇：食用蘑菇，药用蘑菇还有毒蘑菇。

首先我们来做个蘑菇的简单剖析：

蘑菇由菌盖、菌柄、菌褶、假菌根等部分组成。总体是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。孢子成熟后萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，然后就这样，这样，这样长大。

是不是对它的生长和结构有一定的了解了呢？那我们就跳到食用蘑菇的简介吧。

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。基本上就是可以食用的蘑菇。

平时在市场上有供应的香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菇都属于这一类。当然只是做个稍微的了解。

那么还是来看点有内涵点的，食用蘑菇的营养价值。从表格中我们可以看到蘑菇蛋白质干重含量平均高达30%，几乎是芦笋、菠菜、马铃薯等蔬菜的２倍，与牛奶等值，而且可消化率达70-90%，享有“植物肉”之称。我们还可以看到，而同样丰富的膳食纤维保证了我们的肠道运输通畅。蘑菇还含有丰富的铁、磷、钾、钙与矿物元素、多种维生素及酶类。所以网上评价说：蘑菇营养丰富。肉质肥厚，味道鲜美，而且热能低，具有很高的医疗保健作用，可以延年益寿，保持青春活力。

还有脂肪和多糖

蘑菇脂肪含量仅为牛奶的十分之一，脂肪的性质类似于植物脂肪，含有较高的不饱和脂肪酸，多食蘑菇对降低血脂有明显作用，蘑菇中所含多糖类物质具有抗癌作用。因此，蘑菇不仅是一种味道鲜美营养齐全的菇类蔬菜，而且是具保健作用的健康食品。是的，蘑菇能药用。

在此之前，还有请各位一睹食用蘑菇的风采。

恩，很漂亮。

药用蘑菇

药用蘑菇指具有药效的蘑菇。

目前中国药用及包括试验有药效的大型真菌有500余种，除了传统药用的灵芝外，近些年新发现并作为药用的有云芝、树花等，以及假蜜环菌等等。

药用部分主要是子实体，但有一些是通过现代发酵工业技术大量繁殖菌丝体来加工制药。目前在寻找治疗高血压、高血脂、糖尿病等现代文明病的药物方面，从药用蘑菇中筛选，前景大好。

蘑菇为什么具有药效，上面有提到，主要还是由于蘑菇中所含多糖类物质具有抗癌作用。一般我们将它归为食疗作用和药理作用。

那么接着我们来介绍蘑菇的食疗作用。

蘑菇的食疗

1、提高机体免疫力

从数学公式上分析，没吃蘑菇的马里奥碰到怪物会马上死，而吃了蘑菇的马里奥碰到怪物后不会死，说明吃了蘑菇的确是可以提高免疫力

而实际上蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

2、镇痛，镇静

巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效。

3、止咳化痰

蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌

日本研究人员在蘑菇中分析出一种超强力抗癌物质，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。与其喝1千杯绿茶，不如咬一颗蘑菇。

5、通便排毒 蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

所以你明白为什么马里奥总是蹲在下水道的上口了。

蘑菇的药理

1、抗菌蘑菇的培养液(28～30℃培养22天)能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌，此培养液对豚鼠无毒，人口服250毫升亦无副作用。于是蘑菇在治疗这些病菌引起的疾病上能启到相当大的作用。

2、蘑菇提取物(以乙醇提取24小时，滤液加丙酮混合沉淀，其上清液再用乙醇提，并经真空干燥)有降低血糖的作用。

凡事都有双面性，蘑菇既然能够灭菌，当然也能打击人体细胞，冤魂们让我们懂得蘑菇中还有这么一大类：毒蘑菇。

因为误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍。专家建议，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇。如果吃了蘑菇发生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。

我们可以把蘑菇中毒病例分成6种类型：

（1）胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐，腹痛等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。

（2）神经精神型：已知有60余种。中毒症状是精神兴奋，精神错乱或精神抑制等神经性症状。如半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。

（3）溶血型：主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战，发热，腹疼头疼，腰背肢体疼，面色苍白，恶心。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。

（4）肝脏损害型：引起这类中毒有关的种约20余种。其主要症状有:乏力痛风、睡眠不好、抽经等如环柄菇属的某些种。

（5）呼吸与循环衰竭型：引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。

（6）光过敏性皮炎型：我国目前发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。 说了好多，总结一下：

蘑菇的种类繁多，用途各不相同，我们在品尝美味可口的食用蘑菇的同时，不仅要具备辨别毒蘑菇的意识，还要好好利用药用蘑菇对人类健康的价值。蘑菇一直陪伴在我们身边，是我们该认识的微生物。

谢谢各位。