乳制品工艺学实验报告酸奶制作实验班级学号姓名实验目的1了解酸奶制作的一般工艺2掌握酸奶制作过程中乳酸菌的具体作用以及发酵条件实验原…
酸奶的制作实验报告一实验目的了解酸奶加工的基本原理学习酸奶简易的制作方法二实验原理酸奶是经乳酸发酵的乳制品它以鲜奶为原料经灭菌后接…
实验六酸奶的制作酸奶是将牛奶经高温灭菌后接入乳酸菌发酵制成的一种发酵型乳制品酸奶不仅营养丰富容易消化和吸收而且含有乳酸和大量乳酸菌…
酸奶实验报告原料纯牛奶500ml原味酸奶125ml作菌种用一定要是原味的工具带盖瓷杯勺子微波炉制作方法1将瓷杯连同盖子勺子放在电饭…
家庭自制酸奶实验报告一、酸奶市场背景（1）、市场上酸奶市场可谓异彩纷呈，除了之前一直受欢迎的原味酸奶、果粒酸奶等种类，许多品牌都有…
凝固型酸奶的制备和质量评价专业班级林学111学号20xx01010126姓名张伟摘要设计了9组凝固型酸乳样品通过分析改变接种量发酵…
发酵工程学实验报告实验三乳酸菌的分离和酸奶的制作学院生命科学学院专业应用生物教育班级12应生A班姓名李顺昌学号124120xx8实…
浙江科技学院实验报告课程名称学院专业班姓名学号指导教师年月日一酸奶的介绍酸奶是以牛奶为原料经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂…
纯天然保健型活菌酸奶制作姓名林千翔班级梁希生物技术101指导老师林海萍一前言酸奶是以新鲜的牛奶为原料经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有…
专业综合实验报告姓名专业班级实习时间指导教师实验内容荔枝酒凝固型酸奶的制作实验地点20xx年6月1日荔枝酒的酿造实验报告一实验目的…
实习报告实习名称系别年级专业学生姓名指导老师生物与化学工程系乐一鸣1040903054蒋盛岩王瑶琼邵阳学院20xx年09月19日一…
酸奶的制作一材料及用具1原料牛乳白砂糖发酵剂本实验用市售原味凝固性酸乳每小组准备23瓶2主要仪器设备与用具三角瓶每人12瓶封口膜量…
微生物综合实验报告姓名邢其劝学号09030111024班级生化制药0931分组第六组指导教师谢光杰陈振兴康熙实验时间20xx120…
固定化酵母细胞发酵啤酒实验与酸奶制作一实验原理1经过细胞固定化酵母菌被均匀包埋在载体结构中加入麦芽汁酵母菌将麦芽糖变成酒精2在加糖…
开放性实验实验二酸乳的制作酸奶yogurt是以牛奶为主要原料利用保加利亚乳杆菌Lactobacillusbulgaricus和嗜热…
导论微生物实验报告周围微生物检测观察和啤酒酸奶制作微生物实验一实验名称周围微生物检测观察二实验原理1用平板划线法和稀释法分离微生物…