高尔夫培训总结

20xx年x月x日，我们在图书馆东厅进行了高尔夫球的培训。对于高尔夫有了一定的了解。同时对自己的做人处事方面也有了一定的感受。

鉴于我们专业的特殊性，即需要在为客人讲解时回答客人提出的问题。而对于我们而言，对高尔夫的了解是在是太少。故由王波老师为我们讲解关于高尔夫的相关内容。

高尔夫，俗称小白球，是一种室外体育运动。个人或团体球员以不同的高尔夫球杆将一颗小球打进果岭的洞内。大部份的比赛有18洞，杆数最少的为优胜者。英国公开赛、美国公开赛、美国大师赛和美国职业高尔夫球协会锦标赛是高尔夫球界的四大大满贯赛事。高尔夫球普遍被视为苏格兰人的发明，今日的高尔夫球18洞制度亦由苏格兰制定，当地亦有全球最历史悠久的高球会，被视作苏格兰国粹。

首先是知识方面。高尔夫球起源于苏格兰。一套高尔夫装备有12只杆，分为铁杆、木杆、推杆。其中木杆的头比较大。而铁杆是有标号的，数字越小球杆的长度越长，角度越小，其击球距离越远。其中7号标杆为标杆，其击球距离约为150码左右。一码相当于0.914米。

一号木杆又称发球杆，只用于高尔夫球首次发射时。在每次发球时可在其前面饭一个T，如此便可将球发出。一个高尔夫运动由发球台、球道、果岭、障碍物组成。

我们学校的高尔夫设备是推杆练习器，其主要作用是练习用推杆来发射高尔夫球，掌握其力度。通过练习来锻炼自己的准确度。

而对于高尔夫的会干技巧也有明确的要求。首先，重叠式。左手在上握住球杆，右手在下握住左手及球杆。其次，互锁式。左手在上，右手右手小拇指与左手食指相扣。在挥杆的过程中，手臂是要保持直立的，不可弯曲，只可靠肩部的力量带动手臂将球杆挥起。

而对于推杆，是没有硬性限制的。要根据自身的舒适度来练习。在打球时，高尔夫球上的球线、球杆上的线与中点要做到三点一线，方能将球准确打出。

职业球童的主要任务则是帮助客人拿球具，协助客人选择球杆，第一时间向客人提供信息以及记录客人所答的杆数。

通过本次培训，我们学到的不仅仅是以上的专业知识，还有很多其他方面的认识。比如精力集中。无论做什么事情首先要做到的就是精力集中，唯有集中精力才能保证将事情的误差做到最小。其次就是练习，练习的多才能做得更好。

田 蓓

 

第二篇：咖啡师培训总结 田蓓

咖啡师培训总结

20xx级旅游管理专业 田蓓 20xx34014217

20xx年x月x日下午，我们学习了咖啡师培训课程。虽然培训的时间较短，但我们确实学到了很多。这包括相关的专业知识，也包括做人处事的相关内容。

首先，在专业知识方面，我们认识了半自动咖啡机、全自动咖啡机、磨豆机、压粉器的构成及日常维护，以及亲手制作意式浓缩（Espresso）。

一、半自动咖啡机

（一）外部部件组成

1.手柄：分为单手柄和双手柄。单手柄的容量约为7—8克咖啡粉，只有一个出水口；双手柄的容量为15克咖啡粉，有两个出水口。

2.蒸气旋钮

3.滤泡头

4.表盘：（1）下方表盘显示的是锅炉温度，其最佳温度为93℃（不同于锅炉内温度，锅炉内最高温度可达130℃）。

（2）上方表盘显示的是大气压强，最佳大气压强为9个大气压。

5.开关：共两个开关，下方开关表通电，只有上下同开方可工作。

另有旋钮开关，有“0”、“1”、“2”三个档，其中“0”表示关闭，“1”表示补水，“2”表示可以使用。

注意事项：锅炉内一定要使用软化水，即纯净水。这不仅可以使咖啡保持其最本质的味道，不涩；同时能够很好地保护机器。

（二）内部部件组成

1.锅炉：容量通常为1-3升，有双锅炉与单锅炉之分。

2.水泵

3.电子板（即电路板）

（三）日常维护

1.机器上方为散热孔，不可用毛巾等遮挡，以免影响机器散热，其上方只可倒扣

放干燥的咖啡杯与手柄。

2.应时刻保持散热板清洁。

3.蒸气旋钮不可用力拧，以免造成破坏。

4.蒸气口的日常维护：

（1）在每次使用之后应用纯棉布湿毛巾擦净，并使其复位。

（2）每天使用之后用一杯凉清水清洗。

（3）每周将蒸气口下方拧下，进行彻底的清理。

5.滤泡头的日常护理：

（1）每次用完之后要放水清理。

（2）每日用清洁粉进行清洁。

（3）每日将滤网拆下进行清洁。

（4）滤网每隔3-7天放入沸水中彻底清洁一次。

6.净水器共2个滤芯，滤芯要经常更换。粗滤每隔半年更换一次，细滤没年更换一次。

二、全自动咖啡机——应注意防潮

三、磨豆机——需设定刻度

四、压粉器——应注意要保持其干燥

五、意式浓缩（Espresso）的制作过程

1.取7-8克咖啡粉放入单手柄中，刮至呈凹面。

2.用压粉器压单手柄中的咖啡粉两次，第一次轻放即可，第二次则应以约30磅的力重压。

3.打奶沫：在中号拉花缸中放入雀巢（或蒙牛、伊利）全脂牛奶或雀巢全脂奶粉两大勺加凉水，其体积应到拉花缸的凸起位置。

注意：（1）打奶沫时，液体的温度越低越好

（2）打奶沫时液面要始终保持刚刚没过蒸气口，当温度达到65℃是为最佳温度。

以上是我们在本次培训中所学到的专业知识，除此之外，我们更能够深深地感受到一些在日常生活中所需要的能力。比如勤奋，唯有不断地练习，勤奋努力，才能做到熟能生巧。再比如持之以恒的心态。要做出一杯春香的咖啡师非常

不容易的，这不仅需要不断的练习，更要有恒心，有耐力。自然的，我们更应具备的是善于观察的能力。在细心的观察下掌握每一个要领，方能达到事半功倍的效果！做人，如做咖啡，唯有苦过之后方显甘甜。故在生活中要有不怕苦的精神，遇事不退缩，勇敢面对，踏过荆棘，始见广阔天地！