茶艺实训报告

【实训目的】

了解茶的相关知识，以及茶的基本冲泡程序和方法。

【实训内容】

老师向我们介绍泡茶的器具包括：盖碗，茶匙、茶夹、公道杯、 茶壶、品茗杯、闻香杯等以及怎样摆放的问题；然后教我们泡茶的方法，泡茶只需要玻璃杯，所以第一步：温杯洁具（这一步需要倒入三分之一的水进行顺时针旋转杯子，对这一步进行反复的练习）；第二步：投适量的茶叶；第三步：注入三分之一的水之后摇香；第四：注入七分的水最后品尝。泡制茶要学会吊水线，以便让水散热。

【实训过程】：

首先，进行茶具的摆放和认识；然后，根据老师教授的茶冲泡方法进行练习；最后，在熟悉茶冲泡程序的前提下，使用茶，进行一次完整的冲泡过程并品尝所泡的茶。

【实训心得】：

中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚：无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯，雅，礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。

茶这个名词对我来说既陌生又熟悉，可以说是从小听到大，我喜欢茶但我却不喜欢喝茶，茶太苦了。我喜欢茶是因为古代品德高尚的诗人都喜欢喝茶。老师经常说喝茶也是一种艺术，品味人生犹如品茶，由

苦到甜，只有慢慢品尝才能感觉到它的甘甜。

说到茶让我想到了童年，小时候经常跟爷爷或奶奶到树林中挖茶，经常和家人一起到山上找茶，自己摘茶叶拿去卖。小时候我家乡长着各种各样的野茶花，虽然接触却叫不出它们的名字，所以连基本泡茶的方法也不懂，只知道茶好苦。

通过这次实训我学到了很多东西，那是我从来没有接触到的知识，即好奇又期待。

茶对人的身体大多是有益无害，而我了解最多的就是绿，喝绿茶可以消暑；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味，人未改，茶是茶，不同的时节，不同的心情，不同的喝法，也就有了不同的滋味，不同的感悟，因而对于真正的品味者来说喝茶自有喝茶的乐趣在。饮茶，既可以养生又可以治病，茶叶中既有营养的乐趣在饮茶，既可以养生又能治病，茶叶中既有营养成分又有药理作用。如果能根据自我体质，选用适宜茶疗方，对增进健康，增进体质定会有益。

让我感受最深的就是泡茶过程，集全天时，地利，人和是非常重要的，泡茶是一门技术，要想泡出好茶，对各方面的要求都是非常讲究的， 如：手法动作、站姿、及气势心态都要熟练掌握技巧，同时泡茶的水是热的，那就需要在不让自己烫伤的前提下还要保持姿态端庄，举止优美柔和。

泡好一壶茶，绝不是一朝一夕可以练出来的，在泡绿茶中最考我们的就是温杯洁具，需要倒入开水来旋转杯子，动作要优美，同时要让杯子尽量都沾上热水，稍微一不注意就洒在了身上，这样，就比较失败。

非常考察臂力和耐力的呀。

回想起这三年的生活，虽平淡却丰富多彩，有同学老师的陪伴，让我感受到了真正快乐，是一种从感受到的温暖，感谢大家。感谢这里一切。

 

第二篇：茶艺实训报告

茶艺实训报告

今天我们怀着欢乐的心情来到我们的新校区上我们老师的茶艺课。在这个课上我学到了很多知识。

中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚：无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯，雅，礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。

茶艺人士说，喝茶的环境对于喝茶的人来说，并不是最重要的，这就在于喝者的心情。

喝绿茶可以消暑，冬喝红茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的时节，不同的心情，不同的喝法，也就有了不同的滋味，不 同的感悟，因而对于真正的品味者来说喝茶自有喝茶的乐趣在。饮茶，既可以养生又可以治病，茶叶中既有营养的乐趣在。饮 茶，既可以养生又能治病，茶叶中既有营养成分又有药理作用。如果能根据自我体质，选用适宜茶疗方，对增进健康，增进体质定会有宜。

“冷水泡茶慢慢浓”这是一句值得人们细细品味的喝茶人的妙语。喝茶人总想说出茶的滋味，却不知道茶的滋味，就在喝茶的过程中，喝茶时，要从中体会“所喝的是什么味道”及其敷衍着生活的滋味，将一份“如何品味”的心思塞在心里，恐怕就全把真正的滋味放过。

平淡的水溶入几片茶叶，就成为茶；似水流年，平常的生活，若是有了一颗自觉他的心，就会充满欢喜，这像宋人杜少山的诗句所写“寒夜客来茶当酒，竹枋汤沸火正红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”

佳茗，是清是醇，是苦中带甘，是超凡脱俗，是不卑不亢，是无声胜有声，更是一种生活态度，我们在品茶中品味人生，品味生活，在生活中体味茶意，才能抚平内心之浮躁，不徐不疾的前进，从容，优雅的生活。人生如茶，茶似人生，只要用心品茗，从容之可得其真味，品茗中，看悠长人生，心宁神静，回味里，天籁之音，缭绕缕缕，属于自己的那一帘幽梦，定会在某个不经意的瞬间，缠绕在身边。