酒店服务演讲稿

酒店服务演讲稿

尊敬的各位评委，各位同事：

大家好，我是餐饮部的**。今天有机会在这里和大家来一起分享酒店服务的故事，我感到非常荣幸。对我而言，今天站在这里，更有一种挑战自己的收获感，因为能够当着这么多最亲爱的大家讲述我的工作成绩，本身就是一种值得尝试的美丽。

记得我刚来没多久时被派到银海湾做包厢服务时，由于对包厢服务的流程有点生疏，当领班质问我到底会不会倒酒时，我才意识到自己的需要学的还太多。可是开餐正在进行时，我已经没有时间去调查这些，学习这些，面对领班恼怒的神情，只能怯怯的告诉他说，我知道错了，我会改正的。对待客人时，我也只能用微笑和有频次的服务去弥补刚才的不足。在客人用餐结束后，我听到了客人对我赞许的语言，我看到了经理转身离去时对我竖起的大拇指，我看到了刚才怒不可遏的领班变得和蔼可亲。我知道，我成功的完成了这次任务！但我不知道，这次的成功是取决于我的微笑还是我那蹩脚的服务。

相比而言，我更愿意相信前者。

因为微笑的力量是无穷大的，他就像一个多插孔的移动电源，在给自己供电的同时，也提供着他人的能量。

从楼上到楼下，厅里到厅外，一个岗点到另一个岗点的衔接，虽然时间不长，但已足够让我去汲取养分，积累经验。

依稀记得在三楼开餐时，客人们在不停得拼酒，我在给客人倒酒时，由于倾斜角度的大小不同，导致倒出的酒量有差别，挑剔的客人玩笑似的要求我把酒倒得要一样多，一滴不能多，一滴不能少，面对微醉的客人，我微笑着盯着酒杯一滴滴的往下倒酒，尽可能的达到客人的满意。时间在继续，屋子里弥漫着醉人的酒气，我的耐心已经快要消散殆尽，我该怎么办呢？我不停的拿着分酒器在酒桌旁踱步斟酒，在为客人竭诚服务的同时，也在消磨着时间。喝高的客人们貌似已经没有了时间观念，于是一个让他们醒酒的念头鼓动着我端着几瓶矿泉水放到了他们的面前。在一个客人摆手说不要的时候，一不小心，几瓶矿泉水一个接着一个的从托盘上滚落并都一个一个的砸到了这个客人的身上，我惊呆了，没想到，这位客人诙谐的告诉我说，小妹妹，我不要，你也不能这样对我啊！我满脸的歉意，微笑着对他说，我不是故意的，您有没有伤到哪？于是，便弯身捡起了掉落的矿泉水，转身打开了几瓶，依次倒在了客人空余的杯子里，并小声告诉他们说，喝点水，肠胃会舒服些。果不其然，刚才还在拼酒量的客人都不同程度的喝了点水，不知道过了多长时间，客人纷纷站起身来开始离开。在离开的时候，一个客人对我说，小姑娘，真的谢谢你，如果再喝下去，我今天都走不成了。

或许有时候能够让客人满意就是这么简单，想客人之所想，思客人之所思，大家相互理解，相互体谅。用最真诚的服务去打动他们。

算一算时间，我来这里也有半年了。来这里之前，我也曾犹豫过，怀疑过，而如今，我感谢那些不眠不休的日子，庆幸咬牙走过的每一个美丽纪念，使我终于得到了领导和同志们的认可，荣幸的成为咱们这个大集体中的一员。

我很快乐，虽然遇到困难和挫折，但这些对于我来说都算不得什么。人年轻时总要多沐些风雨，经些霜雷，走些高山，跨些大河，才算真的体验过五味人生，这样的青春也才算有意义。

今后的日子里，我将以一个合格金陵人的要求规范自己的言行，尽职尽责，默默耕坛，脚踏实地地做好金陵会议中心的每一项工作。与大家携手共进，共同创造金陵会议中心美好的明天！

 

第二篇：酒店微笑服务-演讲稿

微笑服务 个性化服务

各位评委好！

我叫何小英，是酒店监控中心的监控员，今天我演讲的题目是“微笑服务，个性化服务”大家都知道，随着中国经济的快速发展，人们的日常消费水平也

高了起来，所以酒店服务行业也随之迅速发展起来，尤其是对于即将到来的

20xx年的北京奥运会，酒店行业竞争异常激烈，酒店要在竞争中处于不败之

地，跻身于先进的行列，仅仅提供规范化的,标准化的服务是永远不够的，它

还要一点附加因素，首先微笑服务是必不可少的，员工的微笑会给客人一种

很温馨的感觉，会给客人家的感觉，微笑服务，是一个人内心真诚的外露，

它具有难以估量的社会价值，它可以创造难以估量的财富。正如一位哲人所

说：“微笑，它不花费什么，但却创造了许多成果。它丰富了那些接受的人，

而又不使给予的人变得贫瘠,他在一刹那间产生，却给人留下永恒的记忆”。

微笑服务是一种力量，它不但可以产生良好的经济效益，使其赢得高朋

满座，生意兴隆，而且还可以创造无价的社会效益，使其口碑良好，声誉俱

佳。在服务市场竞争激烈，强手林立的情况下，要想使自己占有一席之地，

优质服务是至关重要的。而发自内心的微笑，又是其中的关键。事实上，微

笑服务是后勤管理、服务和保障工作中一项投资最少，收效最大，事半功倍

的措施，是为各个服务行业和服务单位所重视，所提倡，所应用的。微笑服

务是一种魅力，它可以对他人“一笑值千金”。如果把这种微笑与友善、热诚的

目光、训练有素的举止自然地融为一体，那实际上就是一道令他人赞不绝口

的“美味佳肴”。他人一见就知道你是乐意助人，乐于为他人服务的。中国有句

老话叫做“朱唇未启笑先闻”，其实从某种意义上讲，微笑本身就是语言的一种，或者说是语言的添加剂。有微笑做伴侣的服务语言将会产生多么巨大的威望，微笑服务可以使客人产生宾至如归之感。

有了员工的微笑服务,个性化服务也是必不可少的,酒店的个性化服务是

随标准化服务演变过来的一种服务理念和形式，是为迎合不同的个体需求而

提供的服务。个性化服务是现代酒店的追求，随着客人的需求越来越多样化，需要酒店提供更有创意的个性化服务，这样才能真正为客人提供更完美的服

务。个性化服务要制度化, 个性化服务是要酒店的服务人员来实现的，做得是

否到位，与每个服务人员的素质密切相关。任何一个环节都不容忽视的, 个性

化服务就是细微化服务，细微到一个点。酒店行业出售的是一种硬件，同样

也出售一种感觉。比如客人进入酒店，员工向客人微笑时，就已经提供了产

品。怎样吸引客人和留住客人，就要看客人需要什么，酒店可以提供什么服

务，必须做得比其他酒店好。必须根据自身的特点，通过关注客人的需求来

发挥优势，创造个性化服务才是酒店长足发展的需要。个性化服务和微笑服

务从某种程度上来说是相辅相成的,我们的微笑服务做到了最好,但是在服务

中没有一点个性化的服务,那客人也会觉得索然无味,但反过来想一想,如果客

人在消费过程中只有很个性的服务,而服务人员的面部没有一点表情的话,那

大会影响客人的心情,所以我们要将微笑服务和个性化服务很好的连接起来.,

这样才能使其在众企中拔地而出,为即将到来的2008北京奥运会做好准备!

安全部:何小英

20xx年7月20日