20xx年30团开展

“元宵节”期间市场供应和食品药品安全检查情况小结 为确保”元宵节”期间市场销售食品安全和经营安全，我团严格按照师关于食品安全工作的部署，于20xx年x月x日，由团疾控中心主任张伯胜、医院副院长叶国红带领疾控中心人员4人，对我团餐饮店、超市商店、副食品店、集贸市场等单位的食品安全情况进行了检查。检查情况如下：

一、餐饮店检查情况：重点针对餐饮店操作间的卫生状况、操作设备是否洁净、有无卫生死角、积垢；仓库内的物品是否离墙、离地、离顶、分类、规范堆放；生、熟食是否分区摆放；进货台账、消毒台账是否按时登记；营业执照、卫生许可证是否挂在显著位置；产品合格证标签是否摆放在规定位置。检查结果：双丰食府及兰州拉面馆消毒柜未打开，疆北饭馆厨房墙面油垢多，责令限期整改。

二、超市商店、副食品店检查情况：重点针对仓库内的物品是否离墙、离地、离顶、分类、规范堆放；产品合格证标签是否摆放在规定位置。检查结果：中原商店、沈素华商店、22m2精品吧、万利超市、双丰超市饮料、啤酒未离地堆放；双丰调料店、小芳调料店有部分散装副食品未将产品的生产日期和保质期标签摆放在规定

位置，且双丰调料店、小芳调料店有过期调料，现场要求将其下架。

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盐亭县毛公义校食堂食品安全自查总结

一直以来，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。根据市教育局《关于开展全市中小学食堂食品安全专项检查的通知》的要求，本着“卫生安全、价格合理、质量良好”的食堂伙食目标，我校于开学初对本校食堂卫生、价格、质量、设施设备等方面进行了全方位的自查，现将自查情况汇报如下：

自查内容：本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品容器要求；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道及卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；剩菜、饭菜处理原则；学校小卖部等方面内容。

一、领导重视，认识到位

1、建立领导小组

学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长刘天平任组长，分管副校长程家洋任副组长，后勤负责人、伙食团长、行政值周领导为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措施，并且层层落实责任。

2、食堂工作是学校工作中重中之重

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XX镇“三夏”期间食品安全检查总结

为保证我镇“三夏”期间食品卫生安全，保障我镇人民群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，根据上级文件精神，我镇各部门在全镇范围内开展了一次食品安全专项监督检查活动。现将检查情况总结如下：

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立科学发展观，全面贯彻落实市食品安全工作会议精神，坚持执政为民，加强监督检查，确保我镇人民的食品消费安全，为全面建设小康社会而努力。

二、领导重视

镇人民政府和食品安全委员会有关成员单位领导对这次检查工作非常重视，都将食品安全工作列入重要议事日程；组织得力，由镇政府牵头，抽调工商所、中心学校、卫生院、供销社、派出所等单位业务骨干组成检查小组，配备专门车辆，在全镇范围内展开拉网式检查。

三、检查重点

此次检查的重点是全镇副食品批发零售点、学校周边卫生、学校食堂、餐饮业等消费环节的检查。检查组实行统一检查，对食品原料的采购索证、证照、从业人员的健康情况、食品加工过程的卫生情况、餐具清洁消毒情况、禽肉类检疫证明检查、以及

副食品批发零售商店的各类食品安全情况等进行检查。

四、检查结果

这次检查共涉及餐饮单位14家，学校食堂3家，大部分受检单位均能建立健全卫生制度，符合食品卫生要求：食品仓库内物品能分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；仓库内无存放有毒、有害食品；食物冷藏设施数量足够，运转正常，能做到生熟食品分开存放。餐饮经营场所内外整洁，保持良好环境卫生，布局和功能分区合理、做到生熟分区。餐具清洗、消毒、保洁设施齐全，落实到位。

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对辖区学校、幼儿园食品安全

检查情况总结

学区根据绵阳市食品药品监督管理局和绵阳市教育体育局关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知（绵食药监食[20xx]73号）及三台县教育局关于本次食品安全检查通知的文件要求，4月x日-5月x日学区各校完成了自查工作，5月15-16日，学区组织人员会同辖区各乡镇领导对辖区26所学校、幼儿园的食品和饮用水许可情况、食品和饮用水卫生、食品安全等工作进行了专项检查，现将检查情况总结如下：

一、饮用水、食堂管理员、从业人员等许可情况

辖区23所学校用水属场镇用水，都具有饮用水卫生许可证。3所是自备水源，经由县防疫站水质检测，水质合格，每周定时对水井和水塔进行消毒，作好记录，加锁防护。

辖区各校都持有有效的餐饮许可证，8所达到了B级， 18所达到了C级，各校从业人员都持有有效的健康证，学校食品管理员都有管理人员培训合格证。

二、学校对食堂管理情况

1、各学校高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作，各学校建立了以校长任组长，为学校食品安全第一责任人，分管领导任副组长，为学校食品安全第二责任人，校中层班子、工会、教师代表、学生代表、家长代表为成员的食品安全工作领导小组，各校落实了专职人员任食堂专职食品安全管理人员，，针

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20xx

年一季度食品安全检查工作总结 号文件精神，进一步加强辖 为认真贯彻落实驼政发?20xx?39

区学校、幼儿园及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命安全，我乡于3月x日-12日组织工商、卫生、学校等单位负责人对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开张情况总结如下：

一、检查重点

本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜．是否制定有食物中毒事故应急处置预案。

二、主要做法及成效

1、对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。

2、是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品15袋。

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猪场坪乡教育系统两节期间食品安全工作检查总结

为切实加强学校食堂、超市和校园周边小卖部监管工作，保障广大师生食品安全，根据兴义市教育局文件（兴市教[20xx]131号）关于转发《市人民政府办公室关于转发〈州人民政府办公室关于加强中秋节国庆节期间食品安全工作的通知〉的通知》的通知工作要求，我乡教育系统结合实际，于9月x日—29日联合乡卫生院等执法部门，组织了4个检查组，对全乡中小学食堂、超市和校园周边小卖部食品安全进了拉网式专项检查活动，现将情况总结如下：

一、检查基本情况

本次检查共出动执法人员20人次。共检查了全乡7所中小学食堂、1所学校超市、9家校园周边小卖部食品安全情况。现场检查过程中，认真做好食品安全检查记录。对食品安全存在隐患的学校食堂、超市、校园周边小卖部要求学校领导提高认识，加强对食堂食品安全的管理工作，尽快消除食品安全隐患。

通过检查，我乡学校食堂食品安全总体情况良好，主要表现在：一是学校领导食品安全意识提高，食品安全管理制度基本健全；二是硬件条件得到了较大的改善，绝大部分能做到功能间齐全、布局结构合理，流程合理，使用方便；三是学校使用自行炼制的猪油作为食用油。四是食堂做到餐具集中消毒。

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食品安全检查总结

20xx年x月22—24日，高新卫生计生局疾控卫监中心配合高新区文化教育局对马营镇、天王镇18所学校17个学校食堂进行了食品安全检查。通过《学校食堂食品安全专项监督检查表》打分，详细的了解了各校食堂情况。从现场检查情况来看，大多数学校重视食品安全管理，建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，有专人负责食堂管理。 此次检查中发现高新一中、天王中心小学食堂证件齐全，制度健全，食品安全管理规范，索证资料基本完善。田丰幼儿园、九三幼儿园、天王高中、马营初中均办理了卫生许可证，厨房设施与就餐人数基本相适应，原辅材料部分有索证资料。益智幼儿园、启智幼儿园、天王初中、八庙小学食堂均办理了卫生许可证，但厨房设施与就餐人数不相适应，索证资料不完善。旭光小学、水木清华幼儿园未办理卫生许可证。胥家村小学、伐鱼小学、寨子小学、王家堡小学食堂均属于教师灶，未办理卫生许可证，设施简陋，上岗工作人员无卫生知识培训合格证。共同存在的问题是都未设置专用留样冰箱，索证资料不全。以上各学校食堂存在的问题通过现场书写卫生监督意见书提出了整改意见。

通过本次检查进一步规范学校食堂管理，确保学生、教师就餐安全，严防食品安全事件发生。

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阿瓦提县冬季中小学食堂食品安全检查整顿

工作总结

为进一步加强中小学学校（幼儿园）食堂餐饮服务食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生。根据阿克苏地区《关于进一步加强学校食堂食品安全监管预防食物中毒的通知》（阿食药监电?20xx?28号）和阿克苏地区《关于加强学生小饭桌食品安全监管的紧急通知》（食药监办电?20xx?27号）精神，结合我县实际，县食品药品监督管理局和教育局组成联合执法检查组对全县中小学幼儿园食堂食品安全进行了拉网式摸排和专项监督检查，现将检查情况总结如下：

一、基本情况

此次共检查中小学幼儿园食堂79家（其中中学食堂24家，小学食堂2家，公立幼儿园食堂49家，私立幼儿园4家），学校周边餐饮店36家，学校内部商店4家，周边商店12家，出动车辆 16台次，执法人员 48人次，下发监督意见书50份。

二、主要成绩

（一）领导重视，管理组织和制度基本健全。大部分学校明确校长（园长）是学校食品安全第一责任人，设立专（兼）职的食品安全管理员，制定了较完善的岗位责任制，并建立健全食品采购验收制度、卫生检查制度、餐具消毒保洁制度、从业人员健康管理制度和食品留样制度等一系列规章制度，使食品安全工作细化、量化，便于实际操作和自身管理。如：县第二中学、幼教中

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