XX镇“三夏”期间食品安全检查总结

为保证我镇“三夏”期间食品卫生安全，保障我镇人民群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，根据上级文件精神，我镇各部门在全镇范围内开展了一次食品安全专项监督检查活动。现将检查情况总结如下：

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立科学发展观，全面贯彻落实市食品安全工作会议精神，坚持执政为民，加强监督检查，确保我镇人民的食品消费安全，为全面建设小康社会而努力。

二、领导重视

镇人民政府和食品安全委员会有关成员单位领导对这次检查工作非常重视，都将食品安全工作列入重要议事日程；组织得力，由镇政府牵头，抽调工商所、中心学校、卫生院、供销社、派出所等单位业务骨干组成检查小组，配备专门车辆，在全镇范围内展开拉网式检查。

三、检查重点

此次检查的重点是全镇副食品批发零售点、学校周边卫生、学校食堂、餐饮业等消费环节的检查。检查组实行统一检查，对食品原料的采购索证、证照、从业人员的健康情况、食品加工过程的卫生情况、餐具清洁消毒情况、禽肉类检疫证明检查、以及

副食品批发零售商店的各类食品安全情况等进行检查。

四、检查结果

这次检查共涉及餐饮单位14家，学校食堂3家，大部分受检单位均能建立健全卫生制度，符合食品卫生要求：食品仓库内物品能分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；仓库内无存放有毒、有害食品；食物冷藏设施数量足够，运转正常，能做到生熟食品分开存放。餐饮经营场所内外整洁，保持良好环境卫生，布局和功能分区合理、做到生熟分区。餐具清洗、消毒、保洁设施齐全，落实到位。

检查情况表明，我镇餐饮单位的食品卫生和食品批发零售点总体秩序良好，但仍存在不少问题。金河饭店、星光大酒店、乡村快餐、XX学校食堂和XX学校食堂没有进行年审，川菜馆和XX大酒店员工没有办理健康证明，川采馆、XX饭店和XX饭店没有办理卫生许可证。对以上单位存在的问题均限期整改，并认真跟踪检查，对不按规定整改的单位将进行依法处理。部分超市零售店经营辣条等不健康食品，如XX村东山超市、苏平副食店、南街新合作超市、小屯邮政超市，已下发整改通知书，要求立即将辣条下架，保证不再经营相关食品。我镇还存在外地人员在各村经营的卖油条小店，没有按时进行健康体检，没有办理卫生许可证，也将进行依法查处。

五、工作意见

由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全。通过本

次检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意识，及时发现和消除了卫生安全隐患，为“三夏”期间的各项活动提供了有力保障。今后，要多组织类似的联合检查，多部门联动，时常给违法从事食品经营者提个醒，甚至重重打击。同时要加强宣传，大力宣传执法人员的行动结果，及时曝光违法者危害人民的各种行径，使食品安全检查工作深入人心。努力营造一个人人参与维护食品安全的局面，不断提高我镇的食品卫生水平，让广大群众对食品消费质量放心。

 

第二篇：xx镇食品安全工作总结

xx镇人民政府

二020xx年食品安全工作开展情况

及专项整治工作完成情况总结

我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品药品

安全协调委员会办公室的业务指导下，认真贯彻落实上级安全工

作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，

认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专

项整治力度，结合我镇实际并制定了实施方案，全镇各项食品安

全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安

全，现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下：

一、组织领导

1、镇成立由镇长为组长、分管领导为副组长、由食安办、

卫生院、派出所等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小

组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全

工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作，

研究决定相关事项完全落实。

2、镇政府安排有食品安全干部1名，明确各村主任为食品

药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。

3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任

书。

4、“五一”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品

销售点检查，预防安全事故的发生。

5、组织实施食品放心工程，结合本镇实际，对全镇食品安

全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节

性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的

宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。

二、工作原则与目标

按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格

局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因

地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责

任，加大打击力度，努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显

改观。

三、工作要求

1、各站所、各部门，各村委会都高度重视了此项工作，并

结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。

2、各单位值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者

服务，妥善解答投诉咨询。

3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况，都综合报送了

县食品药品监督局。

4、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。

四、工作措施

按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生

产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏

制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群

众食品消费安全感增强。

1、首先，镇政府将食品药品安全工作纳入了各村、站所年

度目标考核。

2、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆

制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点

品种，以学校、街道为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重

点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费

四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法

犯罪行为。

3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”

等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等

节日性食品的专项整治。

4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强

节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群

众节日期间饮食安全。

五、取得的成效

1.是为确保全镇人民的身体健康，我镇加强了家宴管理工

作，增强了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工作，专门召

开了村主要干部会议及相关人员培训会共60多人参加，镇政府

会同卫生院确定各村的责任医生为主的家宴管理负总责的工作

机制，需办理家宴的户主事先须向村委和责任医生申请，由村委

和责任医生亲临检查食品制作及相关工作。今年到12月份止，

我镇农民聚餐家宴共申办42家次。目前我镇家宴申报工作已基

本走向正轨。

2.是打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作及对食品生

产经营市场的规范与整治我镇根据上级的要求主要开展了以下

工作：

（1） 首先成立了以镇长为组长、副镇长为副组长和党政办、镇

农业中心、工商所、经发办、卫生院、派出所等相关人员为成员

的领导小组，制定的实施方案，组织对辖区内的餐饮服务行业和

食品生产厂家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，专

门印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料

200余份。

（2） 6月份该镇为认真贯彻落实全国严厉打击非添加和滥用食

品添加剂专项工作电视电话会议精神专门召开了村干部和有关

人员会议。同月我镇还开展了20xx年食品安全宣传周活动，成

立了宣传周活动领导小组，悬挂大型横幅标语25条，出黑板报

一期，还发放食品药品宣传资料1000余份。造浓了食品安全氛

围。在宣传的同时，我镇在分管副镇长的带领下在工商所的帮助

下对全镇食品生产加工企业食品经营店进行了全面的检查。

（3） 辖区内按照职责分工明确，单位之间办公室之间密切配合，

整个工作履行食品安全监管职责，工商所、卫生院进行技术指导，

定期不定期的对重点食品，重点环节和重点地区、重点场所进行日常执法检查。并发监督整改意见书。

（4） 进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品安全责任主体。年初该镇与各行政村和食品生产加工单位签订食品荮品安全目标责任书共31份，食品经营单位签订承诺书52余份。

（5）该镇结合实际，对饮用水源水质实行由卫生院统一监督管理和消毒检测。每村确定并落实了一至二名责任心强又能胜任此项工作的水管员，镇卫生院配备足够的责任医生，定期每季度对各供水站水质进行监测并及时更换漂白精消毒片，使水源水质始终保持清洁卫生，让百姓饮用放心。

（6）设立了食品安全咨询，举报，投诉电话：截止目前还没有一件举报和投诉案件。

3.关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作，我镇专门成立了检查组，到各餐馆和食杂店进行检查，并转发了《关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》和《关于集中排查治理食品中违法添加罗丹明B的通知》，到目前为止该镇还没有发现一例采购和使用邻苯二甲酸酯类物质和添加剂罗丹明B。

4.关于“瘦肉精”专项整治工作，我镇和镇畜牧站一起对全镇2户养殖大户专门发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用

“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通过检查全镇没有一例使用和采购“瘦肉精”。

六、建立长效机制

1、加大产品质量和食品安全的宣传力度；

2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守；

3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。

食品卫生安全工作是一项长期性的工作，我镇通过近几年对食品市场专项整治，食品安全工作取得了一定的成效，也引起了社会的广泛关注和老百姓关心、理解与支持，但与上级的要求和标准还有一定的差距。在新的一年里，我们将继续认真贯彻落实《食品安全法》，更加扎实的开展食品安全各项工作，确保食品安全工作经费人员和责任的落实。建立和健全食品安全长效监管机制，为把度佳建设成为健康、平安、和谐的xx而不懈地努力！

xx镇人民政府

二0 20xx年x月x日