食品安全纪录片观后感

张国航（轻纺）2013141504005 看了美国纪录片《食品公司》，被导演所揭示的食品行业真实状况所震惊。最令我震撼的是我们餐桌上的白肉鸡，从孵蛋到成鸡宰杀，不超过2个月，鸡蛋自流水线检验后被传送带自动送到孵化器，然后被送往封闭式厂棚。没有蓝天白云，没有阳光雨露，更没有青草虫子，这些可怜的小生命在冰冷的机器中，啄着复合饲料，拼命长大。由于饲料中添加了大量的抗生素、激素等物质，鸡胸肉和鸡大腿快速肥大起来。但是大部分的鸡都稍走动两步就会倒下，因为鸡的内脏因生理系统紊乱而功能衰竭。想起了小时候吃的鸡肉，仅揭开锅盖那一刻飘出的香味，都让人垂涎三尺。小时候的猪肉，用白开水煮，都能飘香十里。现在的猪肉，任凭怎么烹饪，都没有了原始的鲜香。今年十一去云南旅游，在一个偏僻的马路边，吃到了久违的乡下土猪肉，回味无穷。现在的蔬菜水果不分季节，想吃随时都能买到，色泽亮丽无比却食之无味。超市里的食品琳琅满目，包装盒精致漂亮，图片上的农场干净整洁，草地茂盛清新，给人以卫生、营养、天然的感觉，而事实上，这些只是图片，跟产品本身无关。 这部影片真实地展现了 一个触目惊心得让人不知所措的真实。 随着工业文明的高度发展，各种各样的食物也变得供不应求，但在这看似繁华的背后， 食品安全却已到了不容忽视的地步。影片从快餐业入手，逐步向种植业、畜牧业、养殖业延 展开去，揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周 期，他们在经营上取得丰厚的利润，而代价却是公众的健康和安全。在看似清洁的食品加工 流水线上，沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中，毒害着人类的生命。由于政 策等方面原因，人们无法也无力拒绝大公司强加于身的迫害。在金钱和欲望面前，我们自取 灭亡。今天的人们生活在一个物质尤其是食品极大丰富的年代，几乎走进每一家超市，映入眼 帘的都是看上去极具诱惑力，足以充分挑逗人们视觉、味觉、触觉等美好感官享受的食品， 哪知这种光鲜表象下掩盖了美国食品业被几家大型食品公司垄断、操纵并肆意统治的现实。 看着超市里琳琅满目的食品，人们也许会欣慰于自己生活在一个口福可以得到极大享受的时 代，可一旦追踪其源头就会不可思议地发现，原来这些看上去品种繁多的食品只不过是改头 换面的玉米或大豆而已。 由于玉米不可思议的低投入和高产量，为许多种食品生产提供了极大的降低成本的空 间，并且高科技又在这个过程中发挥了巨大的作用，通过高科技手段，可以用一种原料通过 各种物理和化学的调配创造出口味各异的食品，从影片上了解到美国超市里 90%以上的食 品中都含有成本低廉的玉米或大豆的原料。 鸡不可避免地成了农业高度工业化的牺牲品。你能想象一只 5.5 斤重的鸡从鸡蛋孵化到 割杀，只用了短短的49 天时间。表面看来，鸡农和那些大型食品公司都皆大欢喜，可通过 影片展示的现实的所谓高科技的饲养程序就会发现：这个过程实在是令人感到毛骨悚然！由 于生长期短，这些鸡的骨骼和内脏跟不上这样的发展速度，很多鸡只走几步就跌到了，因为 它们的身体无法支撑自己的重量，并且鸡饲料里掺入了大量抗生素，鸡食用后再传递给人， 而抗生素用多了细菌就会产生抗药性，可想而知人如果吃了这种鸡会有怎样的后果。为了让 鸡保持镇静便于处理，鸡舍里通常是黑暗的，也就是说成千上万的鸡从孵化出来那一天一直 到成为人类的食品，可能一天也见不到阳光，鸡的饲养过程已经不是农业的范畴了，完全变 成了工业生产线的流水化操作。就像纪录片里的一位被采访者所说，人们已经沉迷于应该怎 样将一件事做得更好，去忘记了思考这件事是否应该这样做？ 再来深受其害的是牛。牛原本是不吃玉米的，并且牛的消化系统原本也不是为消化玉米 而设置的，它更适合消化各种草类，于

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个人感想

一谈到食品安全，脑海中就会浮现出?三鹿奶粉?事件。一个在奶粉行业年销量排到前三的企业会做出如此违背道德，良心的事。让我们?谈奶色变?。多少婴幼儿因食用含三聚氰胺的奶粉而得上肾结石，甚至死亡。更气愤的是这些所谓的问题奶粉都是通过?国家iso9001质量认证?，?国家免检产品?。可笑的是，这么多的头衔，这么多的荣誉称号，却换来的是?问题产品?，辜负了多少人对这些企业的信赖。

在那时，一度外国进口奶粉在国内十分畅销，国民对国产奶粉的恐慌和失望，甚至一些国产奶粉厂声明自家奶粉不含三聚氰胺，没有任何质量问题，最终还是无人购买。俗话说得好，一朝被蛇咬，十年怕井绳。正是如此，国民已经丧失了对这些企业的信任。

为什么这些企业会如此大胆，敢违背国家的食品安全规定。最大的原因是利益的驱使。企业追求利没错，可是它们违背了道德，走了歪路。这就导致了一系列问题产品的出现。这些企业只管眼前的利益。而不管老百姓的健康，势必会受到群众的声讨。鼠目寸光，企业不会得到长远发展的。

另一个原因是国家对这些企业管理，检测不是太严格。我猜想?什么免检产品?这些称号的背后，一定缠着很多的利益，官与商的暗中交易。一旦某些食品企业被查处有质量问题。在中国，或许有钱就能摆平一切。最终这些问题还是会进入老百姓的日常生活中。可悲的是，我们一直认为它是非常安全的。 如何杜绝这些事件的发生?首先国家应当出台相关的法律，加强对食品企业的检查力度。一旦发现我问题，从严处罚，决不手软。三鹿已走，或许它只是这次事件的牺牲者。国家和企业应该吸取此次的教训。君子爱财，取之有道。在获得巨大利润的时候，多为自己和家人想想，为老百姓想想。 广电1班 徐安福

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己所不欲勿施于人

——读食品安全法有感 学号：1102000398 顾清清

俗话说得好“民以食为天，食以安为先”。在这个经济日趋繁荣的社会，人们对物质生活的要求越来越高。因此，食品安全问题也就愈演愈烈。

20xx年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》中具体阐述了食品安全风险监视和评估，食品安全标准，食品生产经营，食品检测，食品进出口，食品安全事故处置，监督管理和法律责任等问题。在我看来，这食品安全问题的本质在于人——食品生产经营者。当我读完食品安全法，我对其中三点印象最深刻，下面就依次来阐述。

首先，第八条中写到新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。看到这点，我的头脑中就冒出了很多的事件：三鹿奶粉三聚氰胺事件， 安徽劣质奶粉事件（大头娃娃事件），染色馒头 ，瘦肉精等等。我想说的是，如果我们没有看报纸，如果我们没有看电视，如果我们没有上网．．．．．．我想我们是不会也没有那么快就知道全国各地发生的食品安全事故的。所以，我觉得，新闻媒体对它自身的职责是做得很好的。在社会生活中，新闻媒体扮演的角色是必不可少的，它向我们大众传递了很多信息。现在又是信息的时代，人们不出门就能知道天下事，我想只有各个部门都做好自己的职责，食品安全事故就会相对减少。

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食品安全观后感

有一句话，叫“民以食为天。”由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊!说到食品，我们便会想到，我们身边的食品到底安不安全、卫不卫生呢？我们许多人都会这么想。最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了，还有红心鸭蛋等还没完全被解决。

不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担心“它们”还会不会在不久的将来卷土重来呢？想到这里，我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全食品的人。于是我就想到了这样的一个问题，这些人是为了什么？我想还是为了一个字——钱，钱是魔鬼的诱饵。因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃，谁能想到这么一张张的钱币，竟是监狱和法庭输送罪犯的“供应商”

也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。因此，我在想些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人 有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!不过，我想，除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外，我们还要提高自己的防范意识!如：苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。这些说明，防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可以用肉眼或简单的方法检验出来的。来吧，让我们一起来为我们的健康、安全而奋斗吧!杜绝有害食品，还我们一个健康的身体!

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浅谈食品安全感想

民以食为天。食品是人类懒以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。随着我国经济的不断发展，体制的改革，人民的生活水平有了显著的改善，“山珍海味”不在可望不可及，“鸡鸭鱼肉”已进入大部分老百姓的每日菜谱中。 民以安为先。值得重视的是，这几年食品安全问题层出不穷。食品安全从未离开过我们的视线，新闻媒体报导出一些食品安全问题，常常让我们惊恐不已。前些年的劣质奶粉事件，产生了大头娃娃，而三聚氰胺事件，害得多少婴幼儿得上结石，还有染色馒头事件，瘦肉精事件，还有红薯粉条使用墨汁，毒豆芽，牛肉膏，更有现在愈演愈烈的塑化剂问题，等等。食品安全事件屡屡发生，而这些事件所造成的巨大社会危害也是越来越让人们触目惊心。农药、激素、兽药大量使用，添加剂误用、滥用，在面粉中添加超限量的增白剂“过氧化苯甲酰”；为使大米，饼干增量而使用矿物油；用致癌的甲烷浸泡海产品使之增韧，增亮，延长保质期；为改善米粉，腐竹的口感使用“吊白块”;还有孔雀石绿、苏丹红，各种我们不知名的化学剂品?..

我们不禁会问，为什么会有那么多的食品安全问题的出现呢？为什么这些企业会如此大胆，敢违背国家食品安全规定。

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听食品安全讲座有感

今天下午学校组织了一场关于食品安全的讲座，讲座由潘大队长进行讲解，通过潘大队结合自己对食品安全综合协调的工作经历，我们对食品安全也深有感悟。

通过潘大队热情的讲解，同学们学到了很多东西，如：市场上的肉一般不要买，大多数肉含有瘦肉精；咸菜不能多吃，咸菜里面还有大量的亚硝酸盐；油条在油锅里炸时间长了会含有大量的致癌物，市场上活蹦乱跳的鱼虾看似新鲜实际却被注射了大量的兴奋剂……

我们学校周围总有一些小摊，那一串串诱人的“佳肴”散发出阵阵香味，一部分同学总是抵挡不住诱惑。结果买“佳肴”的同学不是拉肚子就是肚子痛，而一些不良商家为了降低成本，过分使用一些防腐剂、化学添加剂导致了多种疾病的产生。

此次讲座、我们受益匪浅，食品安全不仅影响个人健康还关系着经济的发展和社会的稳定，因此、我倡议大家：食品安全要牢记心间。

2013.11.14

13-（3+2）幼教高级大专五

刘晓庆

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《食品安全》观后感

今天，学校组织我们观看电影，这不，电影棚都搭了起来，下午一上课我们就开始观看电影了。

“民以食为天”一开始，荧光屏上就出现了这几个字。我想，估计电影内容是有关食品安全方面的吧。果然，就开始讲解了。而给我印象最深的是这样一句话，人品，食品，品品想照，苍生，民生，生生相连。这句话也给我们一个启示：在日常的生活中，食品安全困扰着我们，只有提高警惕，我们才不会上当受骗。许许多多食物看似美味诱人，实则都加上了食品添加剂。路边小摊，学校周围的小卖部出售的小零食，这些食品大多数都是没有注则的三无食品。

近年来，我国的食品安全事件频频发生。劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油、多美滋婴儿奶粉、蒙牛特仑苏omp奶、韩国好丽友食品??“问题食品”之多，涉及范围之广，造成恶果之重。已到了令人谈“食”色变的地步。这些问题既需要国家食品安监部门监督解决，同时，我们也可以以遵循以下几点，有效预防食物中毒事件的发生。首先，购买食物时，注意食品包装上有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否超标，有无OS标识，不能购买三无产品。其次，打开食品包装，检查食品是否只有它应有的应有的感官性状，不能食用腐败变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常的食品。再次，不到无证摊贩外购买盒饭或食物，减少食物中毒

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食品安全教育观后感

篇一：食品安全教育>观后感

8月15日，我校全体师生观看了《食品安全教育》。随着社会经济的发展，人们对健康这个问题处处担忧。现如今，食物的涨价让许多商家们投机取巧，使用一些不恰当手段危害身体健康。看完了这部短片我了解到了怎样选择正确的食品。

和许多家庭一样，我们家也有着怎样挑选好的健康的食品的困惑。而这部短片充分地介绍了选择正确食物的方法，让我们也不用费尽脑汁，千方百计的辨别了。在看这片子的过程中，原本对买菜不感兴趣的我，竟也被它牢牢吸引。原来买菜也有学问。里面所介绍的方法居然如此快捷。在打量食物的同时我们便可轻松辨别，这真是维护我们健康的法宝啊！

举一例子来说吧。扇贝是我所喜爱的食物之一，但挑选新鲜扇贝成了我的一大困惑。现在为了减少成本，卖家都会将死扇贝经过化学药品处理伪装成新鲜扇贝。这导致了我想吃却不敢买的缘故。在短片中，专家认真，负责的拿着扇贝为我们解说辨别活扇贝的方法，告诉我们在选择扇贝时往往会用手拍两下壳，如果合上就说明是活的新鲜扇贝。虽短短几句，却点中要点。在讲解的同时，专家提醒我们要洗清壳中沙石，去掉内脏以免染上疾病。这片子真是灵丹妙药呀！要是有越来越多的人看到这部短片，也不会有人因误食了假冒产品或食用误区进医院。

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