传曰：在远古时代，华夏民族之母----西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时，特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛采集美食。回归时，不慎将一仙物从口中掉出，落在龙王山下，只见那仙物落地生根，瞬间长出一片片绿油油的麦田，年复一年，皆获丰收，养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟，人们便将其称之为“青稞”。

竖日，云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪：“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来??为感谢上天佑护之德,作坊名叫作“天佑德”。

天佑德青稞酒

“有龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒”，的传说。

采高原天然青稞，融冰川雪域之水。承四百年古法艺术四次清蒸青烧，80天花岗岩石窖精酿。5年陶罐老熟，终成清雅纯正，绵甜爽净。天佑德青稞酒，创领中国高原生态白酒，为高原缔造，得妙品流芳。

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企业文化及历史源渊

（一）、天佑德青稞酒的传说

“龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒”。

传曰：在远古时代，华夏民族之母----西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时，特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛采集美食。回归时，不慎将一仙物从口中掉出，落在龙王山下，只见那仙物落地生根，瞬间长出一片片绿油油的麦田，年复一年，皆获丰收，养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟，人们便将其称之为“青稞”。

竖日，云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪：“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来……为感谢上天佑护之德,作坊名叫作“天佑德”。

自古佳境出美酒。互助威远镇地处素有“中国的乌拉尔”之称的祁连山东段南麓一块山峦环抱、地势平坦、地肥水美的三角 1

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青稞酒介绍

传说

“龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒”。

传曰：在远古时代，华夏民族之母----西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时，特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛采集美食。回归时，不慎将一仙物从口中掉出，落在龙王山下，只见那仙物落地生根，瞬间长出一片片绿油油的麦田，年复一年，皆获丰收，养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟，人们便将其称之为“青稞”。

竖日，云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪：“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来??为感谢上天佑护之德,作坊名叫作“天佑德”。

自古佳境出美酒。互助威远镇地处素有“中国的乌拉尔”之称的祁连山东段南麓一块山峦环抱、地势平坦、地肥水美的三角洲，祁连山湿润洁净的空气为这里带来充沛的云雨和清新的甘露，高原特有灿烂阳光又使这里冬无严寒，夏无酷暑。一年四季凉爽宜人，宜于万物生长。这里群山环抱，林区密布，泉清水美，湿润洁净的空气等得天独厚的自然环境以及其周围所形成的特殊微生物圈，造就了酿酒所必需的一切优越条件。

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互助青稞酒业的SWOT分析

生命科学学院 2010级 李积锋 1241410007

一、引言：青海互助青稞酒股份有限公司（以下简称互助青稞酒业）是位于青海海东地区互助土族自治县的一家以生产青稞酒为主的公司，在青海及其周边地区有着极高的知名度。该企业立足于当地资源文化优势，得到了快速发展，在带动和建设当地教育、文化、医疗等方面，搞活农村市场经济，提高农民收入以及促进当地区域经济的发展具有重要的作用。

分析了解该企业的发展现状，存在的优势以及问题，对于进一步的提高该企业的发展水平，促进产品升级，带动农民增收和推动当地经济具有重要意义。

二、企业发展以及产品简介：

互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰。 青海青稞酒业集团有限责任公司位于青海省互助土族自治县境内，是青稞酒的发祥地，是全国最大的青稞酒生产基地和受全国保护的青稞酒原产地，也是青海省首家通过ISO9001国际质量体系认证的食品企业。

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青青稞酒投资分析报告

摘要：青稞酒，是用高原特有的粮食——青稞酿造的。而青稞的营养价值和高原的环境天然的赋予青稞酒许多独特的品质，这些品质是其它白酒永远无法比拟的。青稞酒独特之处有：

1．纯净绿色。青稞酒酿造以独特的青稞为主，豌豆为辅。青稞生长环境的独特性决定了青稞是难得的绿色无污染粮食，继而决定了青稞酒纯净、天然、无污染的品质和较高的营养价值。

2．地理环境独特：青藏高原无任何污染，特别是门源地区，空气和水源都无任何污染，非常美丽。门源处在高原环境，高海拔、常年气温偏低、大气低含氧量也低，对酒的酿造有独特的影响。

3．酿酒用水独特：雪山圣水，地下天然矿泉水。

4. 香型风格独特：由于酿酒原料独特和大曲配料独特，青稞酒虽然定位 “清香型白酒”，却与传统的清香型白酒有着明显区别，曾有人建议青稞酒开创新香型。但行业人士认为，“香型”是把双刃剑，产品的最终受用者是消费者，培养消费人群比开创新香型更重要。

5. 酒文化独特：青藏高原、雪山蓝天、喇嘛教、酥油茶、哈达、西域风情等，有一种神秘而豪气的文化气息。

5. 青稞酒具有清香醇厚，绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格。

随着人民生活水平的提高，卫生知识的普及，饮食结构的变化，人们追求健康的意识不断增强。而青稞酒正是白酒中一款难得的

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青海互助酒市北京市场拓展

广告策划书

策划单位：天津农学院园艺系林学专业2班 策划人：刘晓娟

前言

青海互助青稞酒股份有限公司的业务发展目标基于当前经济形势与市场环境下，对可预见的将来作出的发展计划和安排。互助青稞酒未来将继续专注于青稞酒的研发、生产和销售，积极借助产业结构调整和居民消费升级的发展契机，紧紧围绕青稞特色、高原特色、生态特色、民族特色，实行差异化竞争策略，努力打造青稞酒高端品牌形象，让青稞酒文化走向全国。

1．市场分析

1.1背景资料

互助--青海省互助土族自治县,互助青稞系列酒已经有三百多年的历史。互助青稞系列酒，是在古老传统工艺基础上，揉和现代先进的科学酿造而成。青稞系列酒以青藏高原特有的粮食作物——青稞和天然保健药材。生产工艺独特，酿酒原料独特，产品风格独特，“互助”牌青稞系列酒被誉为“高原明珠，酒林奇葩。

1.2企业资源

青海互助青稞酒有限公司是中国最大的青稞酒生产基地，主要产品为互助排请客白酒，青稞保健酒，青稞饮料酒三大系列六十多个品种，年生产能力达50000吨，公司是全国民族用品定点生产企业，产品稳固青海市场，行销23个省，市，自治区。

2．产品分析. 2.1产品特点

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彩虹落处飘酒香

记青海省互助县酒厂的发展足迹

王新春

互助县青稞酒厂坐落在互助土族自治县威远镇，这里群山环抱，三川汇流，是一方风水宝地，也是一个古老民族灿烂文化的中心；这里是中国青稞酒的发祥地，也是我国最大的青稞酒生产基地。祁连山余脉得天独厚的自然环境所形成的特殊生物圈，纯天然的青稞原料和无污染的地下甘泉，造就了天之佳酿—“互助”牌青稞酒。闻名遐迩的互助青稞酒，在这里已经飘香了四百多年。数百年的历史造就了威远镇珍贵的青稞酒文化。

上世纪三十年代，自孩提时起，我已认识了青稞酩馏酒。每到腊月年根，家里都要煮酩馏子，那有孔的锅盖，陶瓷制的筒子、缸子等煮酒家什，已耳熟能详，而阵阵醇香带辛辣的气味，确实诱人。互助县的脑山地区盛产白、黑、蓝三色青稞。当地人们将白青稞叫白浪散、将黑青稞叫黑老鸦、将蓝色的叫瓦蓝青稞。青稞历来是土乡各族人民的主要食物，也是酿造青稞酒的主要原料，每百斤青稞可酿七八十斤“酩馏”，土族叫“士贝都拉斯”，意即青稞酒，乙醇度约30度左右，酒香清雅，柔和绵甜，有调气活血，温经暖胃的作用。

在互助县，酩馏的酿造历史悠久。据《元史·世祖一》记载，至元六年（1269年）十月，封奥鲁赤为西平王，据考证西平府就设在今互助县松多乡的松多村。迨至延祜四年（1317年），镇守西宁州的 1

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2015布鲁塞尔烈酒大赛中国酒获奖名单

2015（贵阳）比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛于20xx年8月26—28日在贵阳西南国际商贸城举行，并于20xx年9月9日在贵阳国际会议展览中心举行了颁奖典礼。本届烈酒大赛，中国白酒首次作为独立酒种参赛，共有552款白酒参赛，169款白酒获奖，共获得了8枚大金奖、81枚金奖和80枚银奖。中国白酒获奖总数，以及银奖、金奖、大金奖数目均名列奖牌榜首位，成为大奖赛的最大赢家。

下面奉上本届大赛中国酒获奖名单（根据大赛官方英文版获奖名单翻译、整理而来，如有错漏，欢迎指正）：

大金奖

飞天贵州茅台酒2014——贵州茅台酒股份有限公司

翰林2014——河南省百泉春酒业有限公司

金沙酱酒10 2009——贵州金沙窖酒酒业有限公司

李渡高粱1955 1987——江西李渡酒业有限公司

茅台鸟巢普通酒2013——北京盛世大典酒业有限公司

吞之乎——四川沱牌舍得酒业

龟仙洞（丹霞）2005——贵州仁怀茅台镇东方酒业有限公司

原藏天荣（窖藏，五粮液产）2014——深圳市华樽贸易有限公司

金奖

100%足年年份酒——四川金六福酒业有限公司

38%vol贾湖2005——河南省富平春酒业有限公司

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