小龙虾的营销策营销策划案

前言

小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。由于自然界里天敌在我国范围内还没有形成，经几十年的扩散，已形成全国性的最常见的淡水经济虾类，广泛分布于山东地区及长江中下游各省市。

小龙虾是一种肉质细美,含有丰富蛋白质的食物，近年来，受到各地人民的喜爱，但是现在市场上小龙虾的做法单一。

产品介绍

利用现有的资金，一改一般市场上按斤出售或整带包装的速冻产品，增加独立包装的汤汁龙虾，并以龙虾较少而繁华的城市为主要市场，扩大企业知名度，增加龙虾的销售范围，并以此为突破口，开拓国内市场。

产品定位：方便即食食品，面向各个年龄的人群进行销售。 市场调查分析

经过权威机构的部分调查，和一些研究报告的数据，百分之九十以上的学生对龙虾都感兴趣，而对独立包装的龙虾一般只有北方的学生，南方学生更喜欢在学校附近的店铺论斤称，便宜且新鲜，因此应将销售突破口放在北方市场。 消费者调查分析

影响消费者购买的因素：

经济因素：无论购买什么商品，经济因素都是必不可少的因素。如今人们生活条件提高了，购买生活必需品在整个收入中的比重减小了，在饮食方面更加注重的是怎样吃好。

…… …… 余下全文

O2O疯狂的大象麻辣小龙虾

都说80后是疯狂的，他们也是对于流行有着最敏锐触动，对于新鲜事物有着与生俱来的敏锐感。在食品方面更是追求味蕾的刺激，麻辣小龙虾最为80后追捧，无论在口感还是味道方面都是不错的选择。今天编者要记录的是一位80后对于小龙虾地狂热和对O2O的精准把握。

对小龙虾执着的爱

小王是千万北漂大军的一员，住过地下室，发过小广告……他说无论日子多艰苦到了休息日都想吃点麻辣小龙虾，那个感觉怎叫一个爽字了得。

在北京10年了，也萌发了自己创业的想法，目光自然瞄向了他所钟爱的小龙虾，但是由于资金的羞涩，想开一个堂食的店面有些困难，也是基于多年来吃小龙虾的经验，他决定开一个专门的麻辣小龙虾的外卖店，起名：大象麻辣小龙虾。用他的话说，下了班，在家来一份小龙虾，陪着媳妇看电视那感觉很好啊。最终店面选择在后现代城小区的底商，面积不是很大，也是他资金投入能承受的。店内最大的亮点是一个开放式的透明厨房，他说，敢让别人看他的小龙虾制作过程，因为够干净，人家吃的才放心。他还说，清水虾才够干净，但也需要安排专人刷虾，洗虾，杀菌，洗虾粉是不能用的。跌跌撞撞中，这家大象麻辣小龙虾也开始了试营业。

…… …… 余下全文

十三香小龙虾

jsqdsm发表于

2012-06-02 14:37 ?

?

收藏到我的 常做 做过 ? 菜品口味：微辣 ? 主要工艺：烧 ? 所需时间：半小时 ? 制作难度：简单 ? 所用厨具：炒锅

5

2

1

(8人评价)

加入到菜单

食材明细

? 小龙虾3斤

? 油适量

? 盐适量

? 红糖适量 想做

?

?

?

?

? 老抽适量 醋适量 生姜适量 葱适量 王守义十三香适量

1

?

剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。 2

?

锅内放油，七分热加姜爆香。

3

?

放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。

4

?

加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。

5

?

稍加点水，多煮一会。

6

?

煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了！

…… …… 余下全文

上海最好的16家“小龙虾”店

到一年的小龙虾季，每天晚上经过寿宁路的时候，总是人山人海、热火朝天，小小的龙虾竟然能引得全城轰动，实在让人诧异，套用一句现在流行的人人体：“每个寿宁路上的行人，上辈子都是断钳的小龙虾”。 调侃归调侃，小编也发现一个问题，上海的小龙虾只在寿宁路有吃吗？答案当然是“不是！”，那究竟哪里的小龙虾好吃，今天，小编就为大家搜罗、整理了上海最好吃、口碑最高、最实惠的16家小龙虾店，希望对大家的选择小龙虾有所帮助。

1、段氏龙虾

段氏龙虾

地址：全市多家连锁【安远路店】【通北路店】【长岛路店】【国和路店】【博山路店】 营业时间：下午5：30--凌晨3点

美味攻略：

爱吃虾头里“黄(虾膏)”的朋友们一定会喜欢这里，因为是新鲜的小龙虾现炒的，所以味道特别香，口味略微有些偏甜，比较偏向上海本帮的口味，也据说型秀选手向鼎也最爱他们家的龙虾

现在段氏的小龙虾虾价统一为26.8元/斤，不分大小，价格比较公道。

提醒两点：1、店的位置比较“妖”，藏得很深，比较难找。2.、不要对店的环境有过多评论，有些事眼不见为净，建议打包，或者叫到隔壁牛蛙店去吃。

推荐菜：小龙虾

…… …… 余下全文

麻辣龙虾

备料过程：

1.用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)；

2.用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；

3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)每块姜约50mm见方；

4.两根大葱切葱末(方法同上)；

5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部，用刀背拍碎；

6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋)；

7.花椒一小袋；

8.色拉油一小碗(约250ml)；

9.料酒、酱油、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉、椒盐、鸡精若干

开始动火：

1.将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒；

2.不用等花椒变黑，将姜末，葱末，蒜末倒入炒锅拨炒；

3.出香味后加入白砂糖和盐；(因为虾壳厚硬，不好入味，建议放比一般感觉上 要多些的盐)

4.改大火，倒入控水后的虾。由于此时的虾感到热辣的滋味，会纷纷往外爬动。

所以请注意：此后一定要左手持锅盖，右手持锅铲，防止控制不了局面。

5.环锅内壁倒入适量料酒，翻炒几下；

6.倒入约两茶匙酱油，和少量醋，翻炒几下；

煸炒过程：

1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色，正慢慢入味，所以要持续翻炒；(建议 抽油烟机和排风扇开到最大，这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流，所 以要同时备好湿毛巾一条)

…… …… 余下全文

2014特色餐饮广告语

大家都知道20xx年即将到来，那么你知道2014餐饮广告语有哪些吗?下面我就去关注一下吧!

1、粤菜世界，食在新雅!新雅饭店

2、与紫禁城为邻。北京台湾饭店

3、意境悠闲，意味不凡北京意大利餐厅

4、新鲜可口，充满浓厚的情意!北京寿司料理店

5、香港名师主灶，正宗潮州风味!北京潮州菜馆

6、无须无渡重洋!奇祥野味宴

7、天安阁每晚显特色!天安阁夜宵

8、食在仙岛，众口可调;乐在仙岛，服务周到!仙岛旋转歌舞餐厅

9、食全食美，食新食异!新雅饭店

10、食海鲜，来海景!海景饭店

11、舌头都会觉得甘甜!和平门年糕小吃店

12、让您的食欲大振，胃口大开!安心快餐店

13、浓郁的香味，引人进入梦幻的世界里!台北咖哩饭店

14、名牌饼夏日情，双重幸运享太平!太平食品店

15、美味佳肴，令人垂涎三尺!安心快餐店

16、两全其美，二人“必胜套餐”;四海一心，四人“必胜”套餐大优惠。新街必胜套餐店

17、价格不变，服务更佳，上步宴客，最佳选择!青岛海鲜城

18、集中外烹饪之精华，汇南北清真之大成!汇成清真饭庄

19、集中外烹饪之精华，汇南北清真之大成!汇成清真饭庄

…… …… 余下全文

一、银川市创建全国文明城市公益短信

一、一等奖（2条）

1、梦栖塞上湖城，心泊回族之乡，情醉西夏古都——文明银川欢迎您。四川省

2、打开银川主页，拖动文明鼠标，点击诚信网址，注册和谐帐户，删除陈规陋习，粘贴责任爱心，

存储幸福篇章！

二、二等奖（5条）

1、微笑是银川的名片，文明是银川的请柬，绿色是银川的封皮，山水是银川的彩页，生态是银川的

天空，低碳是银川的追求，和谐是银川的明天

2、贺兰岿然，塑银川精神；长河不息，扬文明风采！

3、回族之乡美如画，文明银川名天下

4、贺兰岿然传文明，长河不息荡新风

5、登录和谐银川，删除不良陋习，选择文明礼仪，复制环保意识，设置诚实守信，另存感恩奉献，

下载美好生活！

三、三等奖（10条）

1、爱我银川，锦绣家园千幅画；同心创建，文明城市四时春

2、用公德规范言行 用文明点亮银川

3、风雅颂湖城，山水画回乡，人文诗古都，天地和银川

4、一城文明风，满目回汉情

5、你的微笑代表塞上湖城的热情，你的言语展现回族之乡的风貌，你的行为彰显西夏古都的文明，

你的举止展示魅力银川的风采

6、与创城同行，只有逗号，没有句号；建幸福银川，只有起点，没有终点

…… …… 余下全文

167句经典餐饮广告语

1. 天堂饭店,人间舒适新享受. 天堂饭店广告语

2. 中国药膳举世无双,良辰美景独一无二. 中国药膳饭店广告语

3. 达·芬奇餐厅,上海的意大利人喜欢在这儿用餐. 上海达·芬奇餐厅广告语

4. 广州海鲜厅,新潮粤菜定令您惊喜万分. 广州海鲜厅广告语

5. “青叶“台湾菜系之先锋,餐厅之鼻祖. 台湾青叶(Green Leaf)饭店广告语

6. 借问珍馐何处有?老饕手指“福满楼“. 福满楼饭店广告语

7. 福兴“蒸“照,别有洞天! 福兴饭店广告语

8. 如果您住在北京商业中心,就不必担心如何消遣休闲.北京长城饭店广告语

9. 多样的菜色,有母亲亲切的叮咛. 夜色火锅料理店广告语

10. 寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您的最佳拍档! 夜色火锅料理店广告语

11. 一夕尽欢,明日活力无限! 北京韩国料理店广告语

12. 美满婚姻“水边“始. 水边饭店

13. 意境悠闲,意味不凡. 北京意大利餐厅

14. 佳味满堂乐满楼. 乐满楼(LokMoon)饭店

15. 法国情怀在北京. 北京马克西姆餐厅

16. 尽情享受,包君满意! 意大利餐厅

17. 如果您不满意,请告诉我们,如果你满意,请告诉您朋友! 北京天天渔港饭店

…… …… 余下全文