南海区环境教育教材专题三“环保生活饮食篇”（适合8－12岁）
什么都不能吃？
教学目标：
1、指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
2、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
3、了解食品安全问题，认识食品安全与环境的关系，增强环保意识。
4、学写食品安全宣传标语，积极宣传关注食品安全。
教学重、难点：
了解造成食品不安全的原因，在学与做的过程中，培养学生的综合判断能力、社会责任感。
教学准备：
1、 辅助教学相应的PPT
2、 食品安全知识的竞赛题。
3、 学生收集食品安全问题的事件，了解《食品安全法》。
4、 学生了解哪些环境问题会引起食物中毒。
教学过程：
一、视频导入
1、板书：吃？
2、提问：同学们，你们最喜欢吃什么？（学生畅所欲言，调动气氛）
3、播放视频：触目惊心的食品安全问题。
4、学生谈观后感受。
5、板书：什么都不能吃？
二、了解食品安全问题。
1、你最担心吃什么？为什么？（四人小组说——开火车）
过渡：是呀！每天吃的米饭担心拌了工业油；想吃蔬菜担心残留剧
毒农药；想吃鸡肉担心激素超标；想吃猪肉担心被大量注水，还有
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“光盘”，大学校园在行动(组图
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。新学期，记者走进我省部分高校，感受高校师生倡导节约，抵制浪费，践行“光盘”的生动情景。
正值学生用餐高峰期，记者来到贵州大学北区双馨园食堂，食堂墙壁、餐桌上都张贴了提倡节约、反对浪费的标语，食堂大门旁的LED显示屏不停滚动着“天地"粮心"，珍食莫蚀”、“粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏”等警示语句。
人人争当“光盘达人”
在第一食堂大门口，两个显眼的绿色牌子引人注目，“饮水要思源，吃饭当节俭，粒粒盘中餐，皆是辛苦换”、“生命诚可贵，粮食价更高”。
今天，你“光盘”了吗？
【措施】抓关键环节建节约型校园 各高校妙招迭出
开展节能减排，勤俭节约办教育，建设节约型校园，各高校妙招迭出，独具特色。
招数一：粗材细作为学生提供优质美味食物
“在保证安全的前提下，我们特别注重饭菜的口味，要求色香味俱全。做出的饭菜首先得让自己有食欲，学生才会喜欢吃，只有这样才会从根本上杜绝浪费。”贵州大学后勤服务集团饮食服务公司经理吴文初说。公司负责贵大南、北校区、蔡家关校区、太慈桥校区、茶店校区共5个校区4万余名学生的餐饮保障服务工作，食堂中、晚餐，每餐供应热菜30至40个，凉、卤菜15至30个，面点15至30个，粉面10至15个。此外，为了确保家庭生活困难学生需求，每天还推出一定数量的低价位菜。
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美轩饭店营销调查及营销策划
一、饭店概况
1、位置及设施布局
美轩饭店于20xx年10月1日正式营业，坐落在一片高高低低的店铺后面，地理位置相对比较偏僻。通往饭店的道路较狭窄且路陡，饭店占地面积不大，设施简陋，设厨房间，用餐厅两间，仅有七张餐桌。餐厅两壁贴有众多提示顾客节约用纸杯等警示语，一台电视机随时放着综艺、新闻等节目，给人宾至如归的温馨感觉。
2、饭店为顾客提供的主要服务：午餐，晚餐服务。配套服务：外卖、打包、预定餐桌，（据店主讲：也营业房屋出租，主要出租给校内学生。）
3、营业时间：11:00—13:00；17:00—20:30
4、饭店特色：并没有菜单，没有固定的菜式，以各式各样的家常小菜为主，各种蔬菜、肉类陈列于小厨房，顾客需亲自到厨房点菜，且可自主选择菜料搭配。
二、环境分析
1、营销环境分析
经济——饭店位于四川文理学院，主要消费顾客为学院学生，学生的消费水平不高，能力有限；材料来自于市区菜市场农民菜贩，达州地区经济不是特别发达，农产品物价相对较低。故而，材料成本较低。 社会文化——学院学生多来自于四川农村，喜好酸辣食物。离家在外，家乡风味儿情结严重。
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和县农村自办宴席管理工作方案
根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的规定》等法律法规要求，为进一步规范和县农村自办集体聚餐行为，预防食物中毒和其它食源性疾病发生，切实保障农村广大人民群众的身体健康和生命安全，结合本县实际，特制订农村自办宴席管理工作方案。
一、指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实十七大精神，坚持食品安全面向农村、服务农民，坚持监督与服务并举，把农村自办宴席纳入食品安全监督管理范围，建立和完善食品安全监督管理体系，改善农村自办宴席食品安全条件，预防群体性食物中毒和食源性疾病的发生，确保农村广大群众饮食安全。
二、工作目标
(一)通过以村（社区）负责人、村（社区）卫生室负责人为主的农村食品安全信息站，推行农村自办宴席申报备案制。通过试点和推广，逐步实现在90%以上乡镇推行农村自办宴席申报备案制度。
(二)建立档案，实行信息化管理。食品安全信息员队伍和专业乡村厨师建档率80%以上。
(三)对专业乡村厨师进行食品安全法律法规、食品安全知识培训和健康体检，持证上岗率达80%以上。
(四)50人以上的农村自办宴席实行申报备案制度。
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交通工程调查报告
学院：建筑工程学院
专业：土木工程
姓名：夏航（201311003109）
秦庆旭（201311003104）
20##年12月6日
一、 调查背景
1. 学院《交通工程》课程的开展及其教学需求
2. 与学生日常生活息息相关
二、 食堂人流量调查
1.调查时间：2015/12/5
2.调查人：夏航 秦庆旭
3.地点：怡园食堂
4.调查方法：人工计数法
5.调查目的：了解学生食堂人流的聚散情况
作为一名资深吃货，吃是我们每天都要研究的内容，哪个食堂又出新菜肴啦，哪家的红烧肉好吃啦、、、、、、等等话题都是我们每天讨论的。当然，只有吃的好才能学的好。每到饭点无数的学生就像潮水一样涌向食堂，给食堂的交通造成了不小的压力。我们通过调查怡园师生食堂的的人流情况，了解了这个食堂的人流聚散情况。具体的调查情况如下：
1、 食堂：怡园学生食堂
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项目部标语设置
一、办公室标语
1、业精于勤 荒于嬉
行成于思 毁于随 （预算部办公室）
2、学而不厌 诲人不倦
生命有限 学问无限 （技术部办公室）
3、人的能力是有限的
人的努力是无限的 （技术部办公室）
4、把敬业当成一种习惯 （工程部办公室兼宿舍）
5、留意多一点 问题少一点 （工程部办公室兼宿舍）
6、爱企业就是爱自己 （楼道）
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学生素养标语(FY类)：12张/套
FY01.锲而不舍，金石可镂；锲而舍之，朽木不折 FY02.不是一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香
FY03.崇尚科学，追求真理，赤诚爱国，奋发成才 FY04.今天我以学校自豪，明天学校以我骄傲 FY05.业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随 FY06.多思是知识的钥匙，勤奋是知识的土壤 FY07.立身以立学为先，立学以读书为本
FY08.让爱心伴我左右，让文明与你同行
FY09.读不在三更五鼓，功只怕一曝十寒
FY10.学须静也，非淡泊无以明志，非宁静无以致远 FY11.读书使人充实，思考使人深邃，交谈使人清醒 FY12.在失败面前一百次感叹，不如一次实干
校园生活挂图(FS类)：12张/套
FS01.一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴
FS02.业精于勤疏于嬉，行成于思毁于随
FS03.书山有路勤为径，学海无涯苦作舟
FS04.立身以立学为先，立学以读书为本
FS05.劳动是知识的源泉；知识是生活的指南 FS06.树不修，长不直；人不学，没知识
FS07.学而不思则罔，思而不学则殆
FS08.读书破万卷，下笔如有神
FS09.不吃饭则饥，不读书则愚
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1\请示问题不要带着问题请示，要带着方案请示。
汇报工作不要评论性的汇报，而要陈述性的汇报。
Asking for instructions with your proposals instead of questions
Reporting works with statements instead of comments
2\成功者常改变方法而不改变目标，失败者常改变目标而不改变方法。
The Winners often change the methods to reach their goals, while the losers always change their goals without adjusting the methods.
3\没做好就是没做好，没有任何借口，随便找借口，成功没入口。
No excuses for not doing things well. Casual excuses block the way to success.
4\三不放过原则：原因没有查清不放过，措施没有落实不放过，责任没有明确不放过。 Three no-passing principles: no-passing of unclear reasons, no-passing of unimplemented measures, and no-passing of vague responsibilities.
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