食品安全检查情况汇报

根据县局统一领导部署，继续加强流通领域食品安全监管，顺利完成了食品安全检查的各项任务。现将具体情况汇报如下：

一、 食品安全检查情况

我分局按时完成年初制定的食品快检计划，在辖区内每月抽检10个批次的不同类型食品。在市场巡查过程中，共取缔无照经营3户，没收过期食品10公斤，新增食品经营户3户。在上月的检查过程中共出动执法人员60人次、执法车辆20车次、巡查了辖区内160余户食品经营户。检查中，执法人员详细填写巡查记录，并与经营者签订食品安全责任状，明确了经营者的责任和义务。

二、 存在的问题

在检查的过程中，发现了如下问题：部分食品经营户进货台账不健全；存在过期食品；有的未按规定悬挂营业执照；个别经营者由于未按时审验健康证而不能办理食品流通许可证延期手续，存在食品流通许可证过期的现象；个别经营户超范围经营乳制品。针对以上存在的问题，执法人员对经营者一一指出，并下达责令改正通知书，要求其限期改正。

三、下一步工作计划

（一）继续加大巡查力度，确保逐家逐户检查，做到监

管不留死角。

（二）对存在问题的经营者下达责令改正通知书。

（三） 将行政告诫和行政处罚相结合，对一般违法行为要求限期改正，对严重违法行为加大处罚力度。

 

第二篇：食品安全自检自查报告

木冲格完小食品安全自检自查报告

木冲格完小拥有师生398人，每天在校就餐的学生人数222人，切实保证学生食品卫生安全工作十分必要。为此，学校加强了此项工作的管理。

一、加强食堂管理与要求，成立食品卫生安全工作领导小组：

组 长：陈石平

副组长：康春龙 刘权

成 员：校区全体教师

严把食品质量关，出售的食品必须符合规定要求，生熟食品及半成品分开存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂环境基本符合卫生要求，各项规章制度完善。

学校对食堂卫生进行多次检查监督，彻底清除卫生死角。

对食品的采购、供货加工等进行严格管理，确保所购食品和原料符合要求，同时对食堂的加工食品进行抽样检查，对不合格食品一律不准出售。对存放食品和原料的场所要有专人管理，并做好入库、出库记录。每天配置相应的食谱，以保证学生的营养均衡。为了加强学校食堂的管理力度，学校安排值周教师在学生就餐时进行看护，确保学生在用餐时的安全。

二、按期对食堂食品卫生工作进行检查。

学校领导班子成员对学校食品卫生安全工作坚持每月定期检查一次，安排了专职的食堂食品卫生工作康春龙、张关有每天早晨对食堂的工作情况进行一次检查，并做好当日的记录。由于学校的工作监督、指导及时到位，因此，食堂食品卫生安全工作卓有成效。食品的采购、制作、留样符合要求，没有三无食品，各种证件齐全、工作设施完备、工作人员按章操作、制度健全。因此未发生任何食品安全事故。

三、存在问题

1、食堂环境卫生管理不够完善，学校食堂面积较小，就餐人数多，拥挤现象十分严重，存在安全隐患。

2、食物物品摆放得不规范。

3、食堂门口及附近环境卫生较差。

四、采取的措施

1、加强师生的食品卫生安全教育，加强学校食堂管理和监督，发现问题及时纠正解决。

2、严把食品的采购入库出库关，保证食品的可靠性、新鲜性。

3、对从业人员的身体健康进行监督。

4、定期进行消毒。

阿岗镇木冲格完小

20xx年x月

木冲格完小食品安全自检自查报告

木冲格完小

20xx年x月