教师顶岗实践总结
为了提高专业教师实践水平,加强职业教育与行业的联系,培养“双师”型专业骨干教师,我20xx年参加了旅游专业教师到企业顶岗实践活动。深入到**市四星级酒店瑞贝卡大酒店,进行行业调研,顶岗培训,其中我重点跟踪了酒店前厅部的学习实践活动,我觉得这样的学习机会难得,我在实践中边学习、边思考、边提高,
一、实习目的
与企业专家员工进行交流,切实了解企业对旅游专业人才培养的实际要求,学习企业在实际工作中对专业知识的要求和应用,寻找授课教学过程和实际操作过程的不同点,为旅游服务与管理专业下一步的专业课程教学做准备。
二、实习内容
在实践期间,我们始终保持积极主动、严谨勤勉的工作态度,虚心接受瑞贝卡大酒店管理人员和员工的指导和要求;自觉遵守企业各项规章制度,遵守劳动纪律,发挥了团队协作精神,经历了一次深刻的职业道德教育和培训。学习和了解酒店前厅部和客房部的工作流程和内容,在工作任务实践过程中,全面了解了企业经营管理状况、业务范围、运作方式;学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况;实践酒店的真实工作环境、 岗位职责、任职条件;熟悉企业所应用的专业知识,吸收专业的新知识、新技能、新方法。
三、实习单位简介
瑞贝卡大酒店楼高16层,建筑面积24600平方米,是由河南瑞贝卡控股(集团)有限公司投资兴建,集住宿、餐饮、娱乐于一体的四星级商务型酒店。酒店拥有客房209间,风格多样、尊贵典雅、宽敞舒适,所有客房均能满足上网和观看网络VOD的需要,是商务客人最佳入住场所;风格时尚的宴会厅、中餐包房可容纳500余人同时就餐,自助餐厅菜品丰富、种类繁多,名厨主理的潮州菜、淮扬菜等名馔佳肴,引领饮食潮流,打造出卓越不凡的餐饮品牌;8个大小不等的会议室,设施完备、功能齐全,可容纳不同规格的会议;咖啡厅、KTV演唱中心、商务中心、美容美发、精品商场等综合服务设施为客人提供高品位的服务。
四、假期实习体会
1.教学一定要贴近企业的实际情况
企业需要的是技术熟练的工人。因此,作为职业学校来说,就应该把实践教学环节放在一个重要的位置,从学生一入学开始就不断地培养学生的实际动手能力,在三年的学习过程中熟练和强化实际操作技能,到毕业时就能够在短暂的培训后马上进入正常工作,给企业带来稳定和及时的利润,职业教育的目标也就得
到了充分的体现。学校应该把实践教学基地的建设作为大事来抓,除了国家投入的建设资金外,各地政府和各级教育部门、各职业学校也要从本地实际情况出发,从各学校的办学实际出发,下大力气、花大成本来搞好实践教学基地的建设。应该大力发掘社会资源,与企业、行业联合办培训基地。采取校际间实践教学资源的优化配置和共享,提高资源的利用率,以缓解大多数学校基地建设的资金缺口难题。
2.课程设置要根据企业实际需要
要真正发挥实践教学基地的作用,就必须根据企业的发展,定期地到企业进行市场调研,不断地改进教材内容,把最新的东西不断地加入到新的教材或讲义中去,才能更好地利用有限的资源,使之发挥最大的效益。目前通行的教材不符合中职生本身的特点———中职生就是由于学习能力差而被普通教育淘汰下来的,如果继续强调教材的知识系统性,势必会引起学生的反感。开发校本教材成了我们可以说是不得已,也可以说是出于自发的一种选择。要关注学生的需求,关注企业的需求,要关注社会的需求,主动改革教材的编排,把问题的关键放在通过怎样的教学才能使学生获得知识技能上。只有自己开发适合本校学生的教材才能满足学校的教学需求,才能在职业学校之间的竞争中展现自己的亮点,在同行竞争中立于不败之地。
五、实习心得
此次到企业学习,感觉到学校培养人才和企业所需要的人才这两者之间的契合度,到今天我们的教育还停留在十几年前的程度上,很少有学校的课程设置能够符合、贴近、领会企业的要求,常常是两边相去甚远。其实解决的办法很简单,那就是学校的教育要走进企业,即使没有大的硬件投入(当然基本的一些基础硬件设备学校是必须有的),可以和企业联合教学,就像我们常常讲的德国的双轨制那样,互相促进,这样的学生毕业时不用自己出去找工作,也不用学校去四处推荐,企业自己就会找上门来,这是这个假期实习的较大感触。
教师顶岗实习总结
美工部 钟毅
(一)、概述
1、实习时间: 20xx年x月x日-20xx年x月x日
2、实习单位: 珠海市建宇工程工程有限公司
(二)、实习经过
1、担任的工作岗位: 主要担任设计师
2、实习期间完成的工作: 帮助公司完成工程项目的设计任务;了解公司的日常实际工作;了解公司对员工的管理要求,为回校教学做好调研工作
3、实习任务与重点: 了解公司内人际关系的处理与应用,专业任务的实习,通过实习了解家装设计的基本要求,如何独立完成客户所交给的任务,了解施工现场情况和基本的施工工艺。向效果图设计师和施工图设计师了解和学习实际工作的体会,看到自己教学上的不足和学生在这方面的弱点。
重点: 研究如何把学校学习的理论知识运用到实践中去,了解装饰公司的概况,将自己的知识融入到公司的环境中去,进一步完善自己的教学理念。 了解装饰材料在家装设计和工装设计时的不同使用情况。
通过这段时间的实习,我对装饰公司的日常运作有了进一步的了解,对整个装饰的基本流程,从设计到、绘图,都有了更全方位理解,对一般的施工工艺有了更深层次的认识;对常用的装饰材料也有了更深刻的认识,通过向装饰公司内富有经验的工程师请教,得到了很多在学校里需要我们教师跳出课本落实实践操作的东西,回到学校的教学岗位上,我要将实习中学到的宝贵实践经验融入到实际教学中去,帮助学生更好的学好专业技能,为踏入社会做好准备。
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