**县人民政府食品安全委员会办公室

食品安全隐患排查工作汇报

市食安办：

今年以来，在食品安全监管工作中，我县进一步加大隐患排查力度，积极开展各类食品安全专项整治，不断加强综合协调机构建设，充分发挥乡镇政府职能，强化源头管理，增强消费信心，全县食品安全继续保持平稳态势，未发生重大食品安全事故，群众食品安全得到有效保障。现将隐患排查工作汇报如下：

一、基本情况

我县共有食品生产企业15家，食品生产小作坊17家，食品经营单位1446家，畜禽养殖场390家，畜禽屠宰场6家，水产养殖场20家，奶站2个，农产品批发市场6个，酒类商品经营户1300个，餐饮单位356家，学校食堂20家。

二、工作开展情况

（一）领导重视，落实责任。今年以来，县委、县政府高度重视食品安全工作，努力创新监管机制，全面加强食品安全监管，为保证全县食品安全的平稳、有序、可控做了大量的工作。一是加强食品安全综合监管力度。为进一步加强食品安全综合协调力度，县政府成立了县食品安全委员会办公室，办公室设在县食药监局，加强了对食品安全工作的组织领导，增强食品安全工作的 - 1 -

系统性，提高了综合监管能力。二是多次召开食品安全调度会和专项整顿行动工作部署动员大会，对全县食品安全专项整顿行动进行专题部署和调度，并根据工作开展情况及时召开各监管部门参加的专题会议，把食品安全整顿工作列入了重要议事日程。三是加大政府财政投入，提供财政保障支撑。县政府积极筹措资金，加大对食品安全领域的财政投入，不仅将食品安全经费列入县政府财政预算，而且加大了食品安全评价性抽验的经费投入，并安排了食品安全投诉举报奖励专项资金。

（二）加强隐患排查，消除安全隐患。为切实消除食品安全隐患，有效预防食品安全事故发生，我县组织开展了食品安全“春季行动”、“护校安园”、夏季“打违除患”、鲜肉和肉制品、清查“山寨食品”、暑期食品、“百日会战”等9次专项行动，各乡镇、各有关部门切实加大了食品安全隐患排查力度，严厉打击各类食品安全违法违规行为。同时，对排查中发现的难点问题，由县政府食安办统一组织相关部门开展联合执法检查，及时消除安全隐患。今年以来，各乡镇、各相关部门共排查食品安全隐患80余起，提出责令改正意见320余条，组织开展联合执法10次，停产整顿2家，取缔安全隐患严重的小作坊 38个，迎接省、市食品安全专项督导4次，均受到好评，特别是在鲜肉和肉制品专项督导中，督导组组长***指出，**的餐饮服务业在工作上大胆创新，要求餐饮服务单位与供货商签订供货协议，真正有效地保证了食品质量安全，同时养殖企业诚信自律意识明显增强，形成了 - 2 -

“企业自律、政府监管、社会监督”的食品安全新格局，并表示要把**先进的经验、做法带回省食安办，在全省推广。

（三）发挥乡镇作用，提高保障水平。为充分发挥乡镇政府在食品安全监管中的重要作用，县委县政府将食品安全工作纳入乡镇政府年度目标考核，并进一步细化了《20xx年度**县食品药品安全目标管理考核办法》，明确了乡镇政府食品安全监管职责和主要任务。为加强基层食品安全监管力度，制定下发了《关于加强食品药品安全监管工作的意见》，全县各乡镇均成立了食品安全监管办公室，配备了食品安全监管员，各村街聘任了食品安全社会监督员，全县共聘任社会监督员300名。今年以来，乡镇政府充分发挥对辖区村街情况清、底子明的优势，按照职责分工，积极开展食品安全监管工作，特别是**镇政府在日常巡查中发现**窝点1个，及时联系县食安办、食药监、工商、畜牧、公安等部门予以查处；**镇政府在县食安办、工商、综合执法等部门的配合下，取缔**镇工业园无证无照食品流动摊点30个；***镇积极配合县食安办、畜牧、商务等部门，对***村养殖户饲养过程中非法添加问题进行了整治，查获不合格肉羊26只，并进行了无害化处理，严厉打击了不法养殖户的违法行为。

（四）强化源头管理，做好风险防控。为加强食品安全监管工作，及时发现和消除食品安全隐患，预防食品安全事故发生，我县统一组织各相关部门开展了食品安全评价性抽验工作，今年 - 3 -

以来，农业部门共抽检蔬菜样品120个，合格率98%。畜牧部门抽检饲料产品、兽药18批次，猪尿样检测瘦肉精480批次，检出瘦肉精阳性3起。质监部门积极开展肉制品、饮用水等的监测工作，共抽取样品96个，合格率99%；工商部门对食用油、饮料、白酒、花椒、辣椒、白菜等食品开展了抽验工作，共抽取样品119个，合格率96%。食药监部门抽取餐饮单位的熟食卤味、盒饭、冷菜等食品20份，合格率100% ，快检样品1200份，合格率99%。检验结果说明，我县食品安全总体状况良好。

（五）注重宣传教育，增强群众信心。我县高度重视发挥群众的社会监督作用，以3.15消费者权益保护日、食品安全宣传周等活动为契机，组织各乡镇、各相关部门开展大型宣传活动，通过发放宣传材料、设置展板、现场咨询、领导走进电视直播间、户外电子显示屏播放“食品安全温馨提示”、下乡宣传等方式，大力宣传食品安全法律法规及《**县食品药品安全举报奖励办法》，做到家喻户晓。同时，我县设立了食品安全投诉举报中心，集中受理食品安全投诉举报事宜，对举报属实的，经有关部门立案查处后及时兑现奖励。今年以来，我县各相关部门共接受群众举报58起，立案受理28起，兑现举报奖励5起。

三、存在的问题及下一步措施

我县食品安全隐患排查工作虽然取得了一定成绩，但也存在着一些问题。一是食品生产经营企业存在小、散、乱、差现象， - 4 -

部分食品生产经营者主体责任意识不强，守法经营意识不够。二是群众自我保护意识不够，对食品生产企业脏、乱、差甚至制售假劣食品现象缺乏参与监督和主动监督意识。三是广大农村、城乡结合部还存在食品安全监管不到位、食品市场秩序差的现象，食品安全隐患较大。

下一步工作，一是继续加大隐患排查力度。结合当前开展的“安全大检查”、食品安全“百日会战”等专项行动，组织各乡镇、各相关部门，认真开展食品安全隐患排查，及时消除安全隐患。二是加大宣传力度。采取农村广播、上街宣传、张贴标语等多种形式，向群众大力宣讲《食品安全法》等法律法规，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全监管的良好氛围。三是加大执法力度。针对热点难点问题，继续组织开展食品安全专项整治行动，特别是对私屠滥宰、食品非法添加等违法行为决不姑息，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关立案查处。四是加大抽验力度。充分利用各相关部门的检测设备，加大对油、大米、面粉、蔬菜、水果等重点品种的抽验力度，及时公布抽验结果，主动采取应急措施，做好隐患早发现、早处置、早消除工作。

**县人民政府食品安全委员会办公室

20xx年9月20日

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第二篇：沙河村食品安全隐患大排查总结

沙河村食品安全隐患大排查总结

沙河村畜牧站、农业服务中心、工商所、卫生院、派出所等部门齐抓共管，形成合力，对重点企业、重点产业、重点场所等进行全过程检测，严格监管，旨在把食品安全隐患消除在萌芽状态。

一是加强对学校及幼儿园食堂食品安全工作的监管。重点检查学校食堂各项卫生制度的落实和执行情况、食品采购索证情况、食品留样和食品加工过程及餐具消毒情况；同时重点整治农村校园周边食品经营单位，有效规范和整顿了校园及周边食品的流通秩序，保障了广大学生的食品安全。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同，同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。二是加强对食品餐饮业和小商店的督导。对我镇餐饮业和小商店执照、食品原料、环境进行检查，对于无执照或执照不全的，要求停业整顿，督促办理证件，对于食品原料特别是食用油、肉，要求索票索证，对于餐饮后厨环境不达标的，要求停业整顿，对于特别差的，劝其关闭或改行，对于小商店的不合格食品要求当场下架，过期食品立即没收。三是加大对小作坊的监管力度。对我镇小作坊进行了细致的排查、走访。豆制品小作坊3家，分别是大低庄村的豆芽作坊和八里堂村的豆芽作坊、大低庄二组南头豆制品加工厂，已对没有#b@2的作坊下达了限期整

改通知书，要求限期#b@2。