特别说明：

1、考虑到食品安全和营养，如新公司特配制了需长时间熬煮的“蜜儿餐”，从而保证了食品安全卫生和营养的消化吸收。

2、请先将“蜜儿餐”侵泡1-2小时再熬煮，无需淘洗。

3、如长时间存放，“蜜儿餐”里的油脂会变味，请大家不要丢弃，在熬煮的过程中油脂味会自行挥发掉，不影响食品安全、食用口感和营养。为避免此类情况，请尽量在夏季前将蜜儿餐食用完毕，有条件的学校可将蜜儿餐冷藏或放置在阴凉干燥处。

4、请按项目文件要求，按时上报接收函、发放表以及项目实施报告，将项目做好、做实。

5、请将蜜儿餐烹制说明和要求印发给项目学校，做好宣传工作。

谢谢支持！

蜜儿餐产品说明

（一）、蜜儿餐配方：

主要原料：扁豆、大麦片、大米

配料：生姜、肉桂、茴香、八角、花椒多种配料

（二）、蜜儿餐营养成分：

1．卡路里：脂肪 14%;蛋白质 15%;碳水化合物 71%

2．维生素：维生素A, D, E, K, B6, B12, 硫胺素, 核黃素, 烟酸, 泛酸、 维生素H, 叶酸等

3．矿物质：钙, 铁, 锌, 硒, 镁, 碘等

（三）、蜜儿餐的功效：

1．增强身体免疫机能

维生素A，可增强身体免疫机能，帮助抵抗部分传染性疾病

2．促进骨骼健康成长

钙、镁、磷、维生素D、维生素K等元素，可以健康骨骼成长

3．促进发育

锌元素，可以克服发育迟缓，降低儿童腹泻的严重性与缩短患病时间。

4．增强肌肉技能

钾元素，可以维持正常水份平衡、增强肌肉机能

5．助长正常脑部发育

油酸、亚油酸(18:2)、亚麻酸(18:3)、菜籽油等必需的脂肪酸，可以助长正常脑部发育，促进皮肤健康

（四）、蜜儿餐烹调方法：

一人份量

1. 注入 2 杯水于锅内。

2. 加入 1 杯 (约158克) 蜜儿餐拌匀。用猛火煮并加以搅拌。

3. 盖上锅盖，熄火，待30分钟。

4. 拌匀，即成。

（五）、蜜儿餐食用分量：

一人份量：

1．18 – 36个月大：

1量杯(295 卡路里)

一包可食用30餐

2．年纪较大之儿童：

2量杯(590卡路里)

一包可食用15餐

（六）、蜜儿餐产品规格及价值

1．每一袋蜜儿餐约2.5公斤，内含30份蜜儿餐产品。保质期为一年。

2．每袋蜜儿餐价值人民币200元.

七、蜜儿餐食谱

（一）蜜儿餐肉末粥：

1、原料：大米、蜜儿餐（蜜儿餐浸泡至少半小时）；

2、配料：肉末

3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中煮至八成熟后再将肉末放入锅中直

至煮熟。

4、效果：肉末放入后蜜儿餐会呈现荤素搭配，使其达到更好的口感及

效果。

（二）蜜儿餐水果粥：

1、原料：大米、蜜儿餐（蜜儿餐浸泡至少半小时）；

2、配料：果汁、水果丁

3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后将果汁和水果丁放

入锅中搅拌即可。（水果丁可根据个人喜好放入）

4、效果：如草莓酱放入后将其搅拌可以放入一些五颜六色的水果丁，

让蜜儿餐看起来更加美味，幼儿园较为喜欢这种做法的米粥，因为孩子很喜吃甜味的东西。

（三）蜜儿餐蜜儿蔬菜粥：

1、原料：大米、蜜儿餐（蜜儿餐浸泡至少半小时）；

2、配料：蔬菜末

3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后将蔬菜细末和少量

色拉油放入锅中直至煮熟即可。

4、效果：如将白菜切成细末放入搅拌后可再加入一些胡萝卜丝或芹菜

丝使其看起来更加美味，也可以增加更多的维生素，达到更好的营养搭配。

（四）蜜儿餐燕麦/牛奶粥

1、原料：大米、蜜儿餐（蜜儿餐浸泡至少半小时）；

2、配料：燕麦、牛奶

3、方法：先将燕麦/牛奶粥放入煮开的水中加热后取出，再将大米和蜜

儿餐放入锅中将其全部煮熟后，再将燕麦/牛奶粥和虾仁放入锅中搅拌即可。

4、效果：如将燕麦/牛奶粥和虾仁放入后会使蜜儿餐味道更加的鲜美，

色泽更加的鲜艳，达到色香味俱全的效果。

（五）蜜儿餐营养餐

1、早餐：蜜儿餐浸泡半个小时，大火烧至沸腾，文火煨时加入冰糖或

大枣，味道清香。

2、午餐：蜜儿餐浸泡半个小时后加入牛肉块煮好就可以，味道非常鲜

美。

3、晚餐：蜜儿餐浸泡半个小时后加入葡萄、核桃仁、腰果、别有味道。

 

第二篇：蜜 儿 餐 说 明

特别说明：

1、考虑到食品安全和营养，如新公司特配制了需长时间熬煮的“蜜儿餐”，从而保证了食品安全卫生和营养的消化吸收。

2、请先将“蜜儿餐”侵泡1-2小时再熬煮，无需淘洗。

3、如长时间存放，“蜜儿餐”里的油脂会变味，请大家不要丢弃，在熬煮的过程中油脂味会自行挥发掉，不影响食品安全、食用口感和营养。为避免此类情况，请尽量在夏季前将蜜儿餐食用完毕，有条件的学校可将蜜儿餐冷藏或放置在阴凉干燥处。

4、请按项目文件要求，按时上报接收函、发放表以及项目实施报告，将项目做好、做实。

5、请将蜜儿餐烹制说明和要求印发给项目学校，做好宣传工作。

谢谢支持！

蜜儿餐产品说明

（一）、蜜儿餐配方：

主要原料：扁豆、大麦片、大米

配料：生姜、肉桂、茴香、八角、花椒多种配料

（二）、蜜儿餐营养成分：

1．卡路里：脂肪 14%;蛋白质 15%;碳水化合物 71%

2．维生素：维生素A, D, E, K, B6, B12, 硫胺素, 核黃素, 烟酸, 泛酸、 维生素H, 叶酸等

3．矿物质：钙, 铁, 锌, 硒, 镁, 碘等

（三）、蜜儿餐的功效：

1．增强身体免疫机能

维生素A，可增强身体免疫机能，帮助抵抗部分传染性疾病

2．促进骨骼健康成长

钙、镁、磷、维生素D、维生素K等元素，可以健康骨骼成长

3．促进发育

锌元素，可以克服发育迟缓，降低儿童腹泻的严重性与缩短患病时间。

4．增强肌肉技能

钾元素，可以维持正常水份平衡、增强肌肉机能

5．助长正常脑部发育

油酸、亚油酸(18:2)、亚麻酸(18:3)、菜籽油等必需的脂肪酸，可以助长正常脑部发育，促进皮肤健康

（四）、蜜儿餐烹调方法：

一人份量

1. 注入 2 杯水于锅内。

2. 加入 1 杯 (约158克) 蜜儿餐拌匀。用猛火煮并加以搅拌。

3. 盖上锅盖，熄火，待30分钟。

4. 拌匀，即成。

（五）、蜜儿餐食用分量：

一人份量：

1．18 – 36个月大：

1量杯(295 卡路里)

一包可食用30餐

2．年纪较大之儿童：

2量杯(590卡路里)

一包可食用15餐

（六）、蜜儿餐产品规格及价值

1．每一袋蜜儿餐约2.5公斤，内含30份蜜儿餐产品。保质期为一年。

2．每袋蜜儿餐价值人民币200元.

七、蜜儿餐食谱

（一）蜜儿餐肉末粥：

1、原料：大米、蜜儿餐（蜜儿餐浸泡至少半小时）；

2、配料：肉末

3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中煮至八成熟后再将肉末放入锅中直

至煮熟。

4、效果：肉末放入后蜜儿餐会呈现荤素搭配，使其达到更好的口感及

效果。

（二）蜜儿餐水果粥：

1、原料：大米、蜜儿餐（蜜儿餐浸泡至少半小时）；

2、配料：果汁、水果丁

3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后将果汁和水果丁放

入锅中搅拌即可。（水果丁可根据个人喜好放入）

4、效果：如草莓酱放入后将其搅拌可以放入一些五颜六色的水果丁，

让蜜儿餐看起来更加美味，幼儿园较为喜欢这种做法的米粥，因为孩子很喜吃甜味的东西。

（三）蜜儿餐蜜儿蔬菜粥：

1、原料：大米、蜜儿餐（蜜儿餐浸泡至少半小时）；

2、配料：蔬菜末

3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后将蔬菜细末和少量

色拉油放入锅中直至煮熟即可。

4、效果：如将白菜切成细末放入搅拌后可再加入一些胡萝卜丝或芹菜

丝使其看起来更加美味，也可以增加更多的维生素，达到更好的营养搭配。

（四）蜜儿餐燕麦/牛奶粥

1、原料：大米、蜜儿餐（蜜儿餐浸泡至少半小时）；

2、配料：燕麦、牛奶

3、方法：先将燕麦/牛奶粥放入煮开的水中加热后取出，再将大米和蜜

儿餐放入锅中将其全部煮熟后，再将燕麦/牛奶粥和虾仁放入锅中搅拌即可。

4、效果：如将燕麦/牛奶粥和虾仁放入后会使蜜儿餐味道更加的鲜美，

色泽更加的鲜艳，达到色香味俱全的效果。

（五）蜜儿餐营养餐

1、早餐：蜜儿餐浸泡半个小时，大火烧至沸腾，文火煨时加入冰糖或

大枣，味道清香。

2、午餐：蜜儿餐浸泡半个小时后加入牛肉块煮好就可以，味道非常鲜

美。

3、晚餐：蜜儿餐浸泡半个小时后加入葡萄、核桃仁、腰果、别有味道。

接 收 函

今收到中国儿童少年基金会捐赠的蜜儿餐60袋，共计1.2万元。（每袋价200元）

接收单位：娘子神中心小学（盖章）

20xx年1月5日 值

蜜儿餐实施报告

一、 接收时间和数量（袋） 20xx年1月5日 6*10箱=60袋 二、 捐赠概况 1．发放明细

2．受助地区和受助机构概况及接收捐赠的意义（可按不同地区分条阐述）

娘子神小学位于静乐县东部，紧邻县城，离县城9.5公里，交通便利，地理位置优越，山清水秀，人杰地灵，素有静乐郊区之称。娘子神小学是1所寄宿制中心小学。全校共有专任教师21名，在校生数186名。学校的硬软件实施近几年也得到了不同程度的改善，全部开通了农村远程教育网、配备了大屏幕彩电、DVD播放机，现在已接入宽带，并购置二十多台电脑、多媒体教室4座。我校历来就是静乐县农村教育牵头的“龙头单位”。而且还有一批爱岗敬业、无私奉献、师德高尚、素质一流的教师。

意义：学生营养得到均衡发展，丰富了学生的饮食，有利于学生健康成长，是一件造福子孙后代的希望工程。

三、 制作和食用反馈

儿童/学生反馈：味道不是很鲜美，不好吃。

校长反馈：学生人均不足，长期资助对孩子们健康成长有帮助。 教师反馈：持之以恒资助，对孩子们健康成长大有益处。 食堂人员反馈：制作比较麻烦，不好掌握火候。 妇联人员反馈：

四、典型案例（至少两名儿童，故事需包括儿童的姓名，所在机构，照片特写，家庭生活背景，食用后的改变等。）

1. 儿童故事一：

2. 儿童故事二：

3.儿童联系方式:

姓名： 学校： 联系方式：

姓名： 学校： 联系方式：

五、照片（请单独设立照片文件夹，jpg格式）

建议找专业图片记者拍摄

1、蜜儿餐发放和烹制照片：

包括接收、发放、食堂熬制等，充分体现蜜儿餐在各个环节中的状态。 照片需体现项目内容，效果清晰；每张照片应配有说明文字，体现出机构、人员、做什么。

2、儿童照片

儿童食用蜜儿餐或儿童和蜜儿餐的合影。照片里的儿童数量不能超过三个，特写为佳。并注明儿童所在机构和姓名。

这部分照片是捐赠企业及其看重的，优质、抓拍到位的照片有可能被捐赠企业选为蜜儿餐年报的宣传照片。