XXXXXX区教育局20xx年食品安全工作总结

为确保我区各校（园）饮食食品安全，切实保障师生身体健康和生命安全，我局及辖区各学校、幼儿园始终坚持“以人为本,积极预防”的安全方针，牢固树立学校食品安全“责任重于泰山”的思想，认真履行安全监管职责，经过教育系统上下的共同努力，校园食品卫生安全工作取得了一定成效，现将工作情况汇报如下：

一、强化措施，落实责任

我局一直高度重视学校食品安全工作，成立了食品安全工作领导小组，对食品安全工作进行细致部署，责任目标分解到人，并将食品安全工作列入会议议事日程，认真制订完善相关的工作计划、宣传工作方案、应急预案等文件，为加强食品安全工作提供制度保证。3月份，我局结合上级下发的《关于做好第十七个全国中小学生安全教育日主题教育活动的通知》要求，在“安全教育月”期间组织辖区41所学校、幼儿园（含民办）积极学习和宣传交通、消防、食品卫生等安全知识，发动师生、群众参加网络知识竞赛，全面普及防范意识。

二、抓紧督查，形成合力

3月份，XXX市食品药品监督局、区卫生局、区工商局等部门组成专项检查组对我区XXX中学、第XXX中学、XXXXX幼儿园、XXXXX公园路小学、XXXX幼儿园、XXXX幼儿园、XXXX幼儿园等七所学校（幼儿园）的食堂卫生安全工作进行指导和检查。检查组仔细查看校（园）食堂管理制度、卫生制度以及饮水卫生安全工作的长效机制及突发重

大传染病流行、群体性食物中毒等公共卫生事件的报告、应急和预案制度，督查各校（园）食堂从业人员是否持有卫生许可证、健康证、上岗证。4月份XXX市环境风险和食品药品安全隐患大排查工作督查组到我区开展督查，我局作为区食安委成员单位接受检查，并带领检查组到第XXX中学进行食堂食品安全卫生工作实施情况的抽查，经检查，学校各项制度健全，人员操作规范，环境清洁卫生。

三、组织培训，营造氛围

为从根本上提高学校食堂从业人员的责任意识和食品安全意识，8月份，我局要求各校（园）在暑假期间组织食堂从业人员全面学习《学校食品安全管理与操作培训》教学片。培训内容包括：餐饮器具消毒方法、常用消毒剂注意事项、学校幼儿园食堂预防食物中毒的基本原则等，进一步提高食堂相关人员的责任意识。除此之外，每学年春、秋两季学期开学初各学校、幼儿园充分利用班队会、悬挂标语横幅、制作黑板报、设立展板、举办科普讲座等丰富多彩的形式，开展全方位、多视角、多角度的宣传教育，大力营造“人人关注食品安全”的校园氛围，增进师生的自我保护意识和技能。

四、存在的问题

近年来我区教育系统食品卫生安全工作总体良好，但由于部分学校、幼儿园发展不平衡、自身条件不足，仍存在不少问题：1、食堂操作间面积狭小，无独立的食品粗加工间，食品专用库房及餐具洗消场所、操作区域划分不明确；2、少数民办学校、午托食堂设施简陋，缺乏必要的储藏和保鲜设施，食品裸露放置，生熟混放的现象普遍，存

在食品交叉污染和食品变质的安全隐患。

学校食品卫生安全工作任重而道远，我局将继续加大力度。重点加强以下几个方面的工作：一是进一步提高各校（园）领导和分管人员的安全责任意识，牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度；二是坚持每年两次以学校、幼儿园食品安全为重点的专项检查，同时要求各校（园）每年开展两次学校卫生防疫与食品卫生安全自查，消除各类食品安全隐患，保障学生、幼儿饮食安全。

XXXXXX区教育局

二○一二年十二月二十一日

 

第二篇：20xx年食品安全工作总结

二020xx年食品安全工作总结

为了认真贯彻执行新的《中华人民共和国食品安全法》，杜绝辖区内食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保障人民的身体健康和生命安全。年初，结合我辖区食品安全工作的实际，制定出详细可行的食品卫生安全工作年度计划，并落到实处，从而保证了我片区的食品安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下：

一、基本情况

目前我片区共有餐饮单38家，学校食堂9个，茶馆14户，供水厂6个，配合上级检查和自查134户次。

二、工作情况

（一）高度重视，明确职责。首先认识到食品卫生工作关系到人民群众的身体健康，社会平安与稳定。我片区在年初卫生工作会议上，对当年的食品卫生工作做了认真安排，要求各乡镇协管员在重大节假日、学校开学期间，认真对本乡镇的食品卫生加强监督管理，并配合卫生执法大队、文教、工商等部门做好食品安全监督管理工作。并对各乡镇协管员食品卫生安全工作责任纳入年终工作目标考核中去，做到管理有制度，工作有记录，年初有工作计划，年底有工作总结。

（二）突出重点，抓住时段。我们针对夏季食品安全的季节性特点，并为此专门召开了院长防疫人员会议，在规定时间内对本辖区以学校、幼儿食堂、学校周边餐馆、小饭桌、校内副食店、儿童食品等进行了食品安全专项检查，从而有效地保障了人民群众夏季食品安全。

（三）加强宣传，提高公众法制意识。为进一步普及、宣传新的《中华人民共和国食品安全法》。我们在检查工作中，采取多种方法与不同形式对已开业单位和个人进行法制宣传，在现场检查宣传中，强化了食品生产经营单位及学校食堂负责人及其从业人员的食品卫生法制意识和食品卫生专业知识，提高了他们的自身管理水平。

三、存在的问题

（一）由于管理体制问题，基层经常检查，发现问题不能处理，能够处理问题的又不经常下来检查。对食品安全区、乡能负的起责？由于食品管理与过去不一样，过去上门收钱#b@2，现在个人申请#b@2，乡下食品生产经营相当一部分无证经营。

（二）协管人员队伍不稳定，食品安全协管业务不熟悉，基本文书不会制作，甚至#b@2程序不清楚，希望今后上级对协管员多进行执法检查的业务培训学习，不说外行话，不办外行事。

二020xx年x月x日