大棚蔬菜种植技术

大棚蔬菜种植技术（一）:

一、大棚构建

（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。

钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。

为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4—5米，一般使用寿命为3年。

（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：

1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。

2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅

7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。

3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材

料。

4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4—0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/，除保温外还常作遮阳网用。

6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。

（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。

（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。

薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60—70℃，从而加速薄膜老化破碎。

薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。

二、环境特点与调控

大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相

应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。

（一）大棚内环境条件：

1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80—85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%—20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。

2、温度：

（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40—50℃，比棚外高20℃以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1—3℃。棚内地温比气温稳定，通常为10—20℃。棚内气温也因位臵不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。

（2）逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热

量；冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚内温度低于棚外的现象。

（3）温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行。利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高。

冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。可在大棚四周设臵风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内臵放水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。

3、空气湿度的调控

（1）大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70—80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低，夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。

（2）空气湿度的调控：大棚内空气湿度过大，不仅直接影响蔬

菜的光合作用和对矿质营养的吸收，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度。棚内地热线加温，也可降低相对湿度。采用滴灌技术，并结合地膜复盖栽培，减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右）。

4、棚内空气成分：由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2—3倍，（330PPM左右）；8—9时以后，随着叶片光合作用的增强，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情进行通风换气，及时补充棚内二氧化碳。另外，可进行人工二氧化碳施肥，浓度为800—1000PPM，在日出后至通风换气前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、温度低的情况下，增产效果十分显著。

在低温季节，大棚经常密闭保温，很容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。当大棚内氨气达5PPM时，植株叶片先端会产生水浸状斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达2.5—3PPM时，叶片发生不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外，全叶都被漂白。氨气和二氧化氮的产生，主要是由于氮肥使用不当所致。一氧化碳和二氧化硫产生，主要是用煤火加温，燃烧不完全，或煤的质量差造成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，引起植株早衰，所以过量使用乙烯产品也是原因之

一。

为了防止棚内有害气体的积累，不能使用新鲜厩肥作基肥，也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁使用碳酸铵作追肥，用尿素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土；肥料用量要适当不能施用过量；低温季节也要适当通风，以便排除有害气体。另外，用煤质量要好，要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温，把燃后的废气排出棚外。

5、土壤湿度和盐分：

大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤，由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化。因此，要注意适当深耕，施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡，最好进行测土施肥。每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严重时，可采用淹水压盐，效果很好。另外，采用无土栽培技术是防止土壤盐渍化的一项根本措施。

三、大棚蔬菜周年茬口安排

大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4—5个月，利用

率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。

（一）育苗—栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6—8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。

（二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4—5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。

（三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。

一、温室的建设

1.设计建设温室时应注意哪些问题？

2.温室的墙体应该怎样建设，保温效果才会更好些？

3.什么是砖包复合孔穴实心墙体？它有哪些好处？应当怎样

建设？

4.以前建设的土墙温室，能改造成砖包孔穴墙体吗？怎样改造？

5.怎样在温室的墙体外面增设保温层？增设保温层后的效果如何？

6.温室设臵防寒沟有什么好处？防寒沟应该怎样设臵？

7.温室的通风口应该怎样设臵？

二、节能日光温室生态环境条件的调控

1.温室室内的生态环境条件与露地环境条件相比有哪些不同？

2.怎样改善温室内的光照条件？

3.温室室内的温度应该怎样调控？

4.为什么在严冬季节温室的温度应该比作物的适宜温度上限再高2-4度？

5.怎样做才能提高温室内的温度，有效地预防冷害、冻害的发生？

6.覆盖地膜会不会影响作物的根系发育？怎样解决好提高地温、降低室内气湿度与促进根系发育的矛盾？

7.怎样预防温室蔬菜栽培的高温为害？

8.什么是“闪秧”现象？应该怎样避免发生？

9.不同蔬菜生长发育要求的空气相对温度是多大范围？怎样调控温室内的空气湿度

一、育苗

塑料大棚春季栽培多采用常规育苗或营养土方（钵）在温室育苗。早熟和中早熟品种一般在定植前90～100天开始播种育苗，中晚熟品种在100～120天育苗。早熟和中早熟品种采用单层塑料大棚栽培，一般在12月下旬播种，采用双层或多层覆盖栽培的则在12月中旬播种育苗；中晚熟品种采用单层塑料大棚在12月上、中旬播种育苗，采用双层或多层覆盖栽培的则在11月下旬至12月上旬播种育苗。

具体育苗方法和苗期管理基本同于辣椒育苗。稍有不同的是分苗期的温度和低温锻炼温度。分苗后一周内为促进根系生长，加速缓苗，一般要求较高的温度，苗床白天保持30～35℃，夜间18～20℃。缓苗后，应逐渐通风降温，以防徒长，白天25～27℃，夜间16～18℃。起苗前10～15天开始进行低温锻炼，白天温度保持在15～25℃，夜间在10～15℃左右。

二、整地作畦

宜选择地势高燥、排水良好、有机质较多的肥沃壤土建棚，

或用至少2～3年内末种过茄果类蔬菜的大棚。定植前每亩均匀铺施腐熟优质有机肥4吨，加施氮、磷、钾复合肥50千克或过磷酸钙50千克，硫酸钾20千克左右。多采用小高畦定植。畦高10～12厘米，畦基部宽60厘米，畦顶部宽40厘米，畦间沟底宽40米，畦距1米。作畦要注意畦面平整。覆盖地膜的，作畦后立即铺膜。铺膜时要注意绷紧，紧贴畦面，四周用土封严，以提高盖膜效果。

三、定植

1、定植时间。甜椒喜温不耐寒，定植期晚于蕃茄，要求棚内最低气温度稳定在5℃以上，土壤10厘米深地温稳定在12℃以上定植。

2、定植密度。采用小高畦栽植的每畦栽两行，行间距离33厘米左右，穴距30～33厘米，每亩4000穴。

3、定植。栽植时应选健壮、大小基本一致的幼苗，需要用小苗时，应单独栽植，以便于定植后的管理。采用小高畦地膜覆盖的，栽苗刨坑时应注意不要把地膜孔开的太大，有条件的可使用开孔器，打孔定植。

四、定植后管理

1、温度管理。定植后，为促进缓苗，5～6天内密闭大棚不通风，棚内温度维持在30～35℃。采用多层覆盖的，白天应将保温帘膜（二道幕）和小拱上覆盖的薄膜揭开，以利透光和提高地温，晚上再盖严保温。在此期间如白天棚温超过35℃，则可将大棚中缝稍打开，进行小放风，当棚温下降至35℃以下时立即把放风口关闭。

缓苗后，幼苗叶色转绿，心叶开始见长，即可浇苗水，并开始逐渐放风。晴天上午保持棚温在25～30℃之间，最高不超过32℃。一般当棚温上升至25℃以上时就应打开顶缝放小风，随着外界气温和棚温不断升高，逐渐扩大放风口，尽可能使棚温不超过32℃。

开花坐果期，适宜温度为20～25℃，较大的通风量和较长的通风时间是坐果率高的保证。生产中常发现大棚两侧比中部植株坐果率高就是因为两侧通风好。甜椒开花坐果后，应放底风，有利于甜椒生长。当夜间最低温度在15℃以上时可不再覆盖保温帘和小拱棚；如稳定在15℃以上时，则可撤除。当外界最低气温稳定在15℃以上时，晚上不再关闭风口，即可进行昼夜通风。

进入高温季节，外界气温高达30℃以上时，除把顶缝开到最大限度（1米左右）外，还需把大棚两侧的围裙膜撤除。遇阴天时，要注意适当降低棚温，一般宜比晴天低5～7℃。

2、水分管理。定植后应立即浇水。定植时浇水量不宜太大。浇定植水后2～3天即可及时中耕，以利于提高地温、改善土壤通气状况、保墒和促进缓苗。定植后一周左右即可浇缓苗水，最好浇粪水。蹲苗期间，若棚内土壤和植株表现缺水，中途也可再浇一次水，水后继续中耕蹲苗。待大部分植株门椒坐果后，结束蹲苗，开始浇水。此后，经常保持棚内土壤湿润，土壤相对湿度在80％左右为宜。一般结果前期，7天左右浇一次水，进入结果盛期，4～5天左右浇一次水。浇水宜在晴天上午进行，浇水量不宜过大。

3、追肥。甜椒前期植株较小，需肥不很多，一般门椒坐果前不进行追肥，门椒座果后开始浇水追施粪稀或每亩追施硫酸铵20～25千克。以后每浇1～2次水追一次肥，每次每亩施硫酸铵10～20千克或施用较淡的粪稀。一般6月前天气不很热时追施化肥、粪稀均可，天气转热后则不宜再施粪稀。中后期除进行正常的追肥外，还需适当进行根外追肥。进入盛果期后，可每周喷施一次0.1％～0.3％磷酸二氢钾。

4、培土、立护栏。大棚栽培一般发秧很好。为了防止坐果后植株因“头重脚轻”而倒伏，影响通风透光和植株正常生长发育（开花结果），在植株封垄前应进行培土，培土不宜过早。培土时要把沟中土（畦栽的）培于植株基部，厚度约5～6厘米。培土时应注意取土位臵尽量靠近沟（或道）中心，以免伤根过多；尽可能不损伤枝叶。

5、除草。春季塑料大棚中，比露地更适合杂草生长。在甜椒生长过程中，应加注意及时清除棚内杂草。

6、整枝。一般前期不进行整枝，但对生长势强的中晚熟品种，在门椒开花以后，将门椒以下的叶和枝条全部除去，俗称“捋裤腿”，以避免植株生长过旺而影响门椒、对椒正常开花坐果。到中后期，为了防止棚内郁蔽、通风不良而造成落花落果和病害发生，也为了节省养分以供上部枝条开花结果，一般都须进行整枝，把门椒以下的老叶和枝条除去。

一、 品种选择。

选用本地黄瓜、上海杨行黄瓜、农大14号等优质高产品种。

二、培育壮苗。

大棚黄瓜播种期可在12月下旬至1月上、中旬，宜采用大棚加小拱棚(或大棚电热温床)育苗。苗龄40—45天，播种量每亩约0.1公斤。先将种子在清水中浸湿，再放入55℃的热水中，水量为种子的3—4倍，不停地搅拌，待水温降到30℃左右时，然后置室温浸种1—2小时待用。选近几年来未种过瓜类作物的地块作苗床，整平床土，浇足底水，24小时后播种。每平方米床面撒播种子0.2公斤，覆上药土2厘米

(50公斤土泥灰+1.5公斤钙镁磷肥+0.15公斤代森锌+0.15公斤托布津)。

从播种至子叶出土，需要维持较高的温度，当所温到15℃时，上大棚围裙；当气温到10℃时，傍晚小拱棚开始盖草帘。具体温度要求为：白天保持25℃—30℃左右，夜间20℃左右。幼苗出土后适当降温，白天25℃左右，夜间16℃左右。播后4—5天将小苗移入营养钵，移苗后至活棵前，适当高温高湿，苗床内保持25—30℃，3—4天后逐渐降温，白天控制在20—25℃，夜间14—16℃，以防徒长。苗期经常保持床土湿润，浇水要选择晴天进行，可结合用0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素追肥，施后充分通风，促成壮苗。

三、适时定植。

大棚套小拱棚加地膜、草帘栽培，于2月中旬至3月上旬，当苗龄40—45天，株高15—20厘米，有5—6片真叶时定植。一般每畦栽二行，株行距40—60cm,每亩栽2500-2700株。

四、加强田间管理。

1、肥水管理。定植前半个月畦中开沟施入基肥，每亩施栏肥1500公斤，人粪尿1000公斤，复合肥45公斤。定植活棵后，每亩施人粪尿1000公斤，15天后再追肥一次。黄瓜生长快，肥水供应要及时，施肥方法采用“薄肥勤施”、“少量多餐”的原则，一般每采收两次追肥一次。整个生长期要保持土壤湿润。进入盛瓜期后，根据土壤含水量，每隔1—2周浇水、灌水一次。

2、温度的控制。定植后要保持较高棚温，以利缓苗。缓苗后加强保温、防冻和通风、防热烧等措施。一般晴天，白天棚内气温达到28—30℃时通风；阴天，适当通风，保持温度20℃左右，夜间棚温15℃(不低于10℃)，大棚内小拱棚上的草帘等要早揭晚盖，以增加光照。一般小拱棚在搭架引蔓前拆去，4月下旬揭掉大棚边膜，顶膜一直保留到采收结束。

3、应用激素保花保果，始花期用保果灵100倍液喷花保果，以提高前期产量。

五、病虫害防治。

主要病害有霜霉病、疫病，枯萎病、白粉病。要实行水旱轮作，撒施生石灰等农业措施，防止病害发生。特别是注意霜霉病的提早防治，一般大棚黄瓜在3月中、下旬开始发生，清明后气温回升到20—24℃时，可迅速流行曼延。所以，3月中旬开始，每隔5—7天用25%多菌灵或70%安泰生或58%瑞毒霉500倍液喷雾；霜霉病病斑出现后，用治疗性药剂72%克露750倍液或69%安克600倍液防治。阴雨天气可用45%百菌清烟熏剂每亩0.2公斤，傍晚关闭大棚熏，第二天早晨通风，与喷药轮换使用。虫害主要是蚜虫，可用康福多7000倍液或一遍净2500倍液防治。

大棚蔬菜种植成本与利润主要由大棚建造、维护，以及蔬菜种植管理需要的农资决定。各地情况会有差异，本文以山东地区的蔬菜大棚为例。一般的每亩地的蔬菜大棚骨架需要5500元左右，为了节省造价及延长大棚的使用时间，比较经济的建造大棚的方法是，做成半圆形，就需要大竹竿、铁丝、水泥柱以及塑料纸；如此一来既降低了建设成本，也便于日常的使用维护。这样的大棚可以使用5年，每年只需要更换塑料纸就可以了。每亩每年蔬菜种苗、农药、肥料等成本大约为700元，土地租用费每年800元左右。

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结合以上的计算，大棚蔬菜种植成本为，每亩地初期的投入为7000元左右，蔬菜大棚以5年的使用期算，每亩地每年的均摊成本为2500元左右。

大棚蔬菜种植 利润可以达到150%-250%，每年可以出2-3季的蔬菜，如果是种植一般的蔬菜，1-2季的蔬菜基本就可以回收初期的建造及大棚蔬菜管理成本，这样第一年就可以实现盈利，平均利润为100%-150%；以后的年份每年的成本就是换些塑料纸。

一、育苗设施要求及材料选择

1.日光温室大棚

育苗棚坐北朝南，有水源。大棚膜为无滴聚乙烯膜，盖棚保温材料可选择厚帆布、棉被或厚草帘。在棚内中央建一个长5米、宽2米、深0.6米的蓄水池。

2.扣棚及棚内消毒

2月上旬扣棚膜，棚膜要封严，前侧和顶部留好放风口，便于苗期放风。在育苗前5天，每667平方米用250克40%～50%的百菌清烟雾剂熏蒸，封闭一个晚上，第二天早上通风。

3.苗床的准备

先将苗床按摆盘宽度设计好，以面积利用率最高为最佳，一般以宽3米较好。然后每个苗床开条小沟，宽30厘米、深20厘米，以便喷水时多余水流入，再将每个苗床整理成中间略高、两边略低的斜平面，然后在苗床上铺上地膜。

4.育苗材料的选择

为了培育壮苗，采用营养钵育苗，可保护幼苗根系，定植后缓苗快。育苗盘选用长54厘米、宽27厘米、每盘128穴或200穴的聚氯乙烯盘。育苗营养基质为：符合标准的过筛腐熟有机肥和蛭石。配置方法：按体积1∶1混合拌匀，现用现配。

二、种子的选择

番茄选择“亨氏9280”、“亨氏1100”，同时要求种子的成熟度、饱满度、发芽势及发芽率等各项指标符合要求。

三、播种

1.播前准备

采用无土基质育苗。播前每立方米基质拌入1千克磷酸二铵，装入育苗的穴盘内，装平即可。穴盘规格：0.54×0.28平方米，高0.05米。单孔面积0.35×0.35=0.001225平方米。穴间隔板厚2毫米，每盘128穴。装好基质的穴盘重叠摆放，由上至下稍压实，压出深度1～1.5厘米的穴窝，待播种用。另外在棚内挖一个3立方米左右的深水池，便于以后配制营养液和

浇水用。

2.播种

番茄采用霜后露地定植，定植时间在4月15日～5月10日。根据番茄苗龄为40～45天，可推算出播期一般在2月底到3月初。每穴播1粒种子，播深1～1.5厘米，播后用不拌肥的基质覆盖，覆盖厚度0.5～1厘米。播好种的穴盘用洒壶浇透，浇后将苗盘错位摆放在铺了地膜的地上，摆放高度为18～20个苗盘高度。苗盘中间要留走道，将苗盘的四周及上部用地膜盖严。

3.播种方法

将混合均匀的营养基质装入盘中，刮平，打孔，孔深为1.5厘米左右。每穴点种1～2粒，采用人工点种或用气吸式精量播种机点播，然后用营养基质覆盖抹平，并将盘边缘抹干净。

四、播种后至出苗前的管理

播种时外界温度较低，因此在棚内用塑料膜隔离出一个空间，将穴盘集中在一起，播种结束当天晚上就要点炉子升温。白天苗床的温度保持在28～30℃，夜晚最低温度不能低于12℃，经过3～4天，及时检查种子幼芽是否顶土，并要及时将地膜揭开，降低温度，并将顶土出苗的苗盘摆开。此期温度过高易引起种子下胚轴细长而徒长成为高脚苗。催芽时期，大棚的草帘要覆盖好，白天也不能揭草帘，保持棚内的温度。未出苗的苗盘继续错位摆放好，用地膜闷严实，升温催芽。基质表层干燥时，要及时补水。

五、幼苗期的管理

番茄属喜温蔬菜，对地温要求较高，通常为20～35℃。若温度低，则出苗慢且不整齐。若这个时期棚内温度达不到发芽的要求，可采用集中加温发芽，方法如下：集中在一个大棚或将大棚隔段加温，将点种覆土后的钵盘喷水，一次喷透，然后将盘每5～20盘摞起来，要注意错开摆放，不要压住种子，用塑料膜整个盖在上面，保持适宜的湿度和温度，如钵盘内出苗率达到60%～70%，可移出催芽棚，由中间向两边摆放到苗床上，摆盘时压缝要整齐。

1.控制温度

顶土出苗的苗盘以4～6盘的宽度为一组，摆放在铺地膜的地面，各组间留30厘米宽走道，便于管理。幼苗刚出土6天，降低苗盘温度。白天20～25℃，夜间10～12℃，后半夜8～10℃，最低为8℃，有利于根系的生长。6～7天后，一片真叶展开，将气温提高到25～28℃，夜间15～18℃。此期白天的温度逐渐上升，达到25℃时及时通风，尽量通上风口，避免冷风直吹幼苗。如果温度超过35℃，应采取上下通风，下通风口要用塑料薄膜遮挡，避免下部前沿的冷风直吹幼苗。当棚内低于25℃以下，不再升温时，立即关闭通风口，使棚内长时间达到18～25℃的适温，夜间上半夜12～15℃，后半夜8～10℃。

2.保持湿度

苗盘基质以不干不湿为准。发现基质表面干燥时应及时补水2次以上，使基质充分吸水。浇水过多，基质过湿，在幼苗期容易烂根，出现病害。浇水的头一天，要将水抽到水池里预热。浇水宜在早晨或傍晚进行，严禁中午高温浇水。棚内的湿度控制在60%～70%范围内，防止苗床底部积水。由于基质保水性特别差，需每天浇水。在育苗后期，气温升高时，每天浇2次水。

3.改善光照

幼苗生长后期，要给予充分的光照条件，保证光合作用顺利进行。要做好覆盖草帘的工作，在保证适温的条件下，尽可能早揭帘、晚盖帘。幼苗在适温遮荫的条件下，易发生徒长。

4.营养管理

当幼苗2片真叶展开后，就可对幼苗进行冲施营养液补充养分。营养液的配制：0.1%尿素＋0.1%磷酸二氢钾，或美国二铵0.1%，或以0.1%尿素＋0.5%二铵浇水方法冲施营养液后，用清水喷施叶面，防止肥料浓度过高造成烧苗。第一次冲施营养液，浓度控制在0.1%左右。随着幼苗的生长，营养液浓度可适当提高，但一次性喷施浓度应控制在0.2%以下。冲施营养液时，棚温保持在25～30℃。温度过高易造成缺素症状和高温障碍。根据幼苗的生长情况来冲施营养液，每天或隔天1次。冲施时间宜在清晨或傍晚，营养液的酸碱度控制在pH值为6.5～7.5范围内。

5.调整酸碱度

幼苗在偏酸和偏碱的环境中生长都会受到影响。由于基质pH值在8左右，所以应对苗床进行调酸，调酸用芬兰产长之道肥凯王复合肥（氮∶磷∶钾=15∶30∶10），浓度0.1%左右，每隔3天对幼苗进行冲施，经过2～3次调酸，pH值调到6.5～6.8范围内即可。

6.病害防治

苗期主要病害有猝倒病和立枯病。除加强管理，培育壮苗外，还可通过放风、减少浇水次数和创造适宜的苗床温度等措施，防止病害的发生。发现个别病株应立即拔除。病害的防治以防为主，在幼苗出齐后用50%多菌灵400倍液、75%百菌清600倍液、独杀1000～1500倍液进行喷药防治，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。农药最好交替使用。

7.补苗、移栽、定苗

苗盘有未出的空穴时，要将空穴的苗补齐。补苗可以将苗盘的双株取单株补到空穴内，也可提前将苗床上育好的苗补栽到穴盘中，做到苗盘每个穴都有苗。补栽后的苗要随补栽随浇水。光照过强时，用草帘间隔遮荫。补栽和移栽苗的同时，也进行定苗工作，每穴留单株，此项工作在幼苗2叶1心期进行。

8.分大小苗

幼苗在3叶重心期时，应将苗盘内的大小苗分开。大苗控制其生长量，降低温度，小苗促

进其生长，保持适宜温度，大苗先炼苗出棚。

9.炼苗

番茄幼苗在4叶期、初现花蕾时，定植前，低温炼苗7～10天。炼苗方法：降低苗床温度，使之与田间相近，白天15～25℃，夜间最低5～10℃。炼苗过程要逐步进行。首先不盖草帘，然后将上下通风口在夜间逐渐打开至全部打开，最后将大棚覆盖膜全部揭掉，使幼苗生长在与大田一致的温度条件下。炼苗期少浇水，保持植株不萎蔫即可。局部植株萎蔫时要及时补水。这一时期，幼苗每天株高增长0.3～0.7厘米，应少施氮肥，对于生长过旺的幼苗，可喷洒50%矮壮素原液，每毫升加水1～2千克，可促使幼苗叶色由淡绿转浓绿，节间由细长转短粗。育成壮苗标准：植株茎秆粗壮，节间短，节间长度均匀，紫红色，地表茎粗5～6毫米，叶色肥厚，深绿带紫色，有6片真叶，含苞待放无花，苗高15厘米左右，根系紧紧盘绕在基质中。经过7～10天炼苗，即定植到大田。

对于有徒长现象的幼苗，可以采用叶面喷肥来改善幼苗的营养状况，一般喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾和尿素。要注意炼苗不可过度，以防止“僵化”老苗或形成“花打顶”的畸形苗。

日光温室：主要用于冬季喜温作物的生长

大棚：只用于早春，温度较高时。

按结构：温室和大棚都是竹木或是钢架两种结构，主要区别在于温室有草帘做不透明覆盖，用于保温，即使在冬季零下30°，温室内仍然保持在零上5-15°，可以满足作物生长的需要。而大棚这不然，只能在零下3°以上，否则就会产生冻害

温室多以东西走向，跨度在7米左右，也有10米的，但照价相当高。温室用卷帘机卷放草帘，其抗风性和保温性相当好。大棚则没有卷帘机，跨度一般在10米，南北走向，抗风性也较差

温室有后墙，而且相当厚，墙顶大约在80-100厘米，而大棚则没有

温室因为是南北走向，所以光照均匀，作物生长比较一致，大棚则不一样。

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