发酵床养殖肉鸭技术要点

（一）发酵床养肉鸭的优点

1.增强肉鸭的抗病力。利用肉鸭采食垫料的习性，使得有益微生物进入其消化道，改善肠道微生物菌群，增强了机体免疫力，从而提高了肉鸭的抗病、抗逆和抗应激能力。

2.改善养殖环境。垫料发酵生物床解决了鸭粪处理难题，显著降低了鸭舍的腥臭味，避免了蝇虫的滋扰。

3.提高养肉鸭综合效益。节省了兽药和消毒剂，提高了肉鸭养殖效益。同时，由于垫料经堆积发酵，成为良好的有机肥料，可广泛用于蔬菜和花卉种植业。

（二）发酵床的制备方法

1.选择发酵剂。一般发酵剂主要成分为乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌等，有效活菌含量大于100亿/克。

2.生物床垫料准备。垫料成分一般为：稻壳（或玉米秸秆、花生壳和树叶）40%～50%，锯末40%～50%，新鲜畜禽粪便10%，米糠1%。

3.添加发酵剂。每立方米垫料加0.1～0.2千克的发酵剂，添加前用5千克水搅匀发酵剂，如有条件可添加适量红糖，效果更好。

4.制备生物床。将垫料和发酵剂按比例混合均匀，调节物料水分为35%～40%（以用手握物料成团不滴水，置于地面能散开为宜），再将物料堆积，铺上草苫或麻布袋，2～3天后，在物料快速升温时翻堆，以使物料发酵完全，在4～5天后，即可将物料在鸭舍内铺开使用，要求厚度不低于40厘米。一般7～10天翻动一次，一批主料制备后，中途需视垫料质地，根据相应配比添加部分配料和发酵剂，可连续使用3年。

（三）适宜的育雏条件

1.温度。雏鸭的适宜温度为:1～3日龄为31～29℃，4～7日龄为29～27℃，8～11日龄为27～25℃，12～16日龄为25～23℃，16～21日龄为23～19℃，21～25日龄为19～16℃。

2.湿度。鸭虽是水禽，但环境湿度不能过大。如果雏鸭长期卧在阴冷潮湿的地面上，不但影响饲料的消化吸收，而且还会造成烂毛。舍内空气湿度第一周在60%以上，利于雏鸭吸收卵黄；第二周以后要求湿度要低一些，此时湿度过大，霉菌及其他致病性微生物大量繁殖，雏鸭易发病。

3.光照。肉鸭的整个育雏期可采用23～24小时的连续光照，头几天光照强度宜大些，一般每平方米2～3瓦，1周后的光照可弱一些，每平方米1瓦为宜，只要能保证雏鸭看见采食和饮水即可。

4.饲养密度。一般育雏期（前２周）每平方米20～30只，中大鸭每平方米7～10只，密度大小与季节、鸭舍类型、通风能力有关。

（四）育雏期的日常管理工作

1.做好保温工作。育雏室的温度是否合适，只要观察雏鸭的动态就可知道。如雏鸭散开，没有怪叫声，则说明温度适宜；如雏鸭缩颈耸翅，互相堆挤靠近热源处，发出“吱吱”的尖叫声，则说明温度太低；如雏鸭远离热源、张嘴喘气、张开翅膀、饮水量增加，则说明温度太高。

2.及时分群，严防扎堆。育雏时要按大小、强弱、年龄等分为若干个小群，每群300～500只，以便于喂食和管理。以后每隔一周调整一次。要防止雏鸭互相堆挤，10日龄以内尤为重要，稍不注意，轻则全身“湿毛”，重则窒息而亡。若出现扎堆，要及时分开，分堆与保温工作可结合进行。

3.饲喂次数。10日龄以内每昼夜喂5～6次，白天4次，夜晚1～2次；11～20日龄白天3次，夜晚1～2次；20日龄以后白天3次，夜晚1次。

（五）育肥过渡期的饲养管理

1.脱温转群。转群前3～5天打开门窗，使雏鸭逐步适应外界气温，若遇外界气温较低或气温变化不定时，应推迟脱温日龄。从转群前一天起最好在饲料中增加多种维生素或抗应激电解质，以防转群时的应激影响，直到鸭群转群后采食正常为止。转群必须空腹进行。

2.及时分群。在脱温转群时，应按强弱、大小分群饲养，每群的数量控制在200～250只为宜。对体质较差、体重偏轻的鸭，应单独给予补充营养，使它们在后期迅速生长发育，保证出栏时的体重要求。

3.更换饲粮。从4周龄起换用肉鸭育肥期的饲粮，即适当降低粗蛋白质水平，提高能量水平。但要注意饲粮更换要有一个过渡阶段。颗粒料的直径提高到3～4毫米，自由采食。

（六）育肥期的饲养管理

育肥鸭舍要求光线不能过强，空气流通，周围环境安静。适当限制肉鸭的活动，育肥最好喂给全价颗粒饲料，把饲料倒入料槽内，一次加足，任其自由采食，供水不断，这样经过10～15天育肥饲养，可增重0.25～0.5千克。

（七）做好疫病预防工作

1.接种疫苗。肉鸭常见的传染病是鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭霍乱等。可对雏鸭接种鸭瘟弱毒疫苗，发生鸭瘟时，在发病初期每只肌肉注射抗鸭瘟高免血清0.5毫升，有一定疗效。用鸭病毒性肝炎弱毒疫苗对雏鸭免疫，对于无母源抗体的雏鸭，1日龄皮下注射20倍稀释的DHV－81疫苗0.5毫升，有母源抗体的雏鸭，7～10日龄皮下注射DHV－81疫苗1毫升，当雏鸭发病时，可使用康复鸭的血清、高免血清或高免卵黄液进行被动免疫，每只鸭皮下注射0.5～1毫升。

2.添加药物。为预防疫病的发生，平时可在料中添加土霉素、氟哌酸、环丙沙星等药物。如用土霉素按每千克饲料添加0.5～2克，连用2～3天；或按每千克饲料中添加氟哌酸0.2克，连喂3天；也可以在料中添加黄芪、板蓝根、党参、大青叶等中药制剂，以提高其免疫力。

发酵床式养鸭技术

一、发酵床养鸭原理

传统方法养鸭户认识到鸭舍内污染严重，鸭在这样的环境中难以获取生长发育所需的自然条件，会导致疾病的产生，影响养殖户的经济效益。发酵床式养殖技术与传统养殖方法相比，鸭舍内闻不到恶臭味，同时具有环保、减少疾病、省时、省工、省料、产出的有机鸭肉肉质好等特点。

二、垫料制做方法

将锯末屑或碎稻壳粉按重量比加入10%-15%新鲜畜禽粪便，湿度调节在手握成团,松开即散最佳,将发酵床式养鸭菌剂以1：10比例扩充体积后均匀搅拌，堆高1米左右，宽1.5米，切勿封闭，放在鸭舍外发酵5-7天左右，在鸭舍内均匀铺撒，

总厚度约25厘米左右，鸭粪积累一层可加一层新鲜垫料，功能微生物经过活化定殖，开始利用鸭粪等作营养源，将锯末鸭粪混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达45℃左右，表层温度长期稳定在20℃左右，基本形成“恒温床”。当总高高于50cm，可将上25cm清出后铺一层新鲜垫料，加入肥料用发酵菌发酵做成有机肥料或专用肥料、生物肥料，营养丰富、疏松通气、做有机肥造粒后外观漂亮、施用于农作物不烧根不烧苗，可广泛施用于苗木花卉营养土、经济作物、果树蔬菜等。当下层物料中有大量白色菌丝、颜色因发酵碳化逐渐变深变黑、无臭味而有淡淡酒香味、温度不再升高，则发酵完成。发酵产物能作肥料或蝇蛆、蚯蚓养殖的饲料，可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运。

三、技术特点

鸭的消化肠道比较短，粪便率还有65%左右的有机养分没有被分解，如果不及时的分解，会变质发臭。发酵床养鸭菌剂是一种活力强、发酵分解快、脱臭效果好的复合微生物菌剂，用于鸭舍脱臭发酵有很好的经济效益和生态环保效益；鸭棚建设通常建设为200平方米。要通风方便调节室内温度和湿度，能够正常保证温度20度左右；用发酵床养鸭菌剂进行此技术养殖，一般肉鸭与蛋鸭适用每平方饲养8只成鸭，特别种鸭可根据需要自行调节，在冬天可节省升温取暖能源，夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味，使我们生活环境得到大大改善。鸭舍内锯末发酵处理，因升温发酵，能杀灭多种虫卵与病原菌，使鸭生病率下降、肉质还原“绿色”。总之，发酵床养鸭菌剂暖床养鸭技术简单易行，成本低，效益好，环保安全，是一项有利于养殖场的技术。

四、养殖优势

1、鸭舍温度恒定，鸭排放后能及时被分解、无污染；

2、提高鸭自身的免疫力，不易发病，使鸭疫费成本降低；

3、经微生物分解后形成食物链（分解后的物料有饲料性质），可节省部分饲料；

4、节省劳动力，改善周边环境；

5、鸭长的快,产蛋量高,经济划算，品质提高，恢复天然绿色。

六、严格垫料管理

做好防疫注射（1）正常运行的垫料，应是无氨味，湿度用手握不成团、较松，温度25℃左右，PH值7－8，否则不正常。（2）要对垫料中的寄生虫定期检查。

（3）根据每年冬夏两季保持垫料干潮度以防对鸭的生长健康造成不利影响。达到养鸭无污染的目的。因节能、环保、省时省力省料等诸多优点，得到百姓认可,已在各地推广。

发酵床养猪技术

随着人们生活条件的日益改善，猪肉及其制品的消费量也不断增加，随之而来的养猪业污染对人类生存环境产生了严重影响。为了最大限度的减少养猪污染，开发出专用发酵剂无公害养猪技术。

生猪粪便如不经过合理的处理，必将成为一种污染源。生猪粪便、尿液等废弃物污染水源，滋生病菌害虫，产生恶臭。专用发酵剂无公害养猪技术针对以上情况，从两个角度对养猪废弃物进行处理，将养猪业污染降到了最低点。

一、应用发酵床专用菌剂对猪舍垫料进行生物处理

通过菌种与木屑、花生壳、秸秆粉、菌糠、稻壳等垫料的协同发酵，使菌种得以增殖，将发酵好的垫料进入猪床后，尿液和粪便被垫料吸附，菌种及时、充分的对粪便、尿液进行分解转化。消除氨、硫化氢、吲哚、靛基质、类臭素、挥发性胺以及挥发性脂肪酸等恶臭气体对猪产生的影响。由于有益菌群的大量繁殖，导致猪床大面积升温，使猪

床内有害生物被高温所杀，同时，菌种的特殊代谢产物可有效抑制有害微生物和致病害虫的生长，给生猪创造了一个相对舒适的生态环境。最大限度降低了生猪病害自然发生的几率。专用菌剂不但是分解者，也有益物的合成者，其初级代谢产物是营养物质，可为生猪生长提供食源，其次级代谢产物大多是一些无害的生理活性物质，除了对猪床生态环境起作用外，对生猪的生长具有一定的促进作用。

二、应用生猪专用益生菌对生猪进行日常饲喂

生猪专用益生菌是专家根据猪的生理特点，筛选出特定的芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌，采用现代发酵工程技术研制而成的活菌制剂。该产品性能稳定，无毒害，生猪食用后，可抵抗胃肠道酸性环境，拮抗动物病菌并恢复优势菌群，维持和调整肠道微生态平衡；产生多种酶类并提高动物消化酶活性；促进营养物质的消化和吸收；分泌抑菌物质，防止有害臭味物质氨和胺等的产生从而改善动物生态状态；增强机体的免疫功能并提高生猪的抗病能力。专用益生菌是一种新型活菌饲料添加剂，具有抗生素和酶的功能。使用一定量的菌剂可增强动物抗病能力，促进生长，提高饲料利用率，是无毒副作用、无耐药性、无残留、无污染的环保型产品，对提高畜禽产品质量、改善生态环境具有重要意义。

专用发酵床养鸡菌种与技术

一、发酵床养鸡原理

传统的散养或笼养已使现在的大规模养鸡户认识到鸡粪处理量大,污染严重，同时鸡在这样的环境中难以采用与生俱来的“飞、挠、斗架等”获取生长发育所需的自然条件，缺乏这些条件后不能及时补充，会导致疾病的产生，影响养殖户的经济效益。与我国的传统方法相比，鸡舍内闻不到恶臭味，同时具有环保、减少疾病、省时、省工、省料、产出的有机鸡肉肉质好等特点。

二、垫料制做方法

将专用菌剂与锯末屑或碎秸秆按比例拌匀后，湿度调节在手握成团,松开即散最佳, 发酵一周左右，在鸡舍内均匀铺撒，总厚度约40-50厘米左右，随着锯末层内鸡粪越积越多，功能微生物经过活化定殖，开始利用鸡粪等作营养源，将锯末鸡粪混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达40-60℃，表层温度长期稳定在25℃左右，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或蝇蛆、蚯蚓养殖的饲料，可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间长厚度不够时还应补充垫料。

三、技术特点

鸡的消化肠道比较短，粪便率还有70%左右的有机物没有被分解。作为粪便处理呢，它水分大，有机养分高。如果不及时的分解，会变质发臭。专用菌剂是一种活力强、发酵快、分解快、脱臭效果好的复合微

生物菌剂，用于鸡舍脱臭发酵有很好的经济效益和生态环保效益；鸡棚建设可选长宽比例在5:1或6:1，长以30-70米为宜,不宜超过100米,宽以6-10米为宜,不宜超过12米,高以2.4-3.0米为宜,通常建设为200平方米。要通风方便调节室内温度和湿度，能够正常保证温度20度左右；用专用菌剂进行此技术养殖，一般肉鸡与蛋鸡适用每平方饲养6-15只成鸡，(普通型养鸡通常为每平方米不超过20只)特别种鸡可根据需要自行调节，在冬天可节省升温取暖能源，夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味，使我们生活环境得到大大改善。鸡舍内锯末发酵处理，因升温发酵，能杀灭多种虫卵与病原菌，使鸡生病率下降、肉质还原“绿色”。当下层物料中有大量白色菌丝、颜色逐渐变深变黑、无臭味而有淡淡酒香味、温度不再升高，则发酵完成。发酵后的锯末与鸡粪混和物是高档优质生物有机肥，营养丰富、疏松通气、做有机肥造粒后外观漂亮、施用于农作物不烧根不烧苗，可广泛施用于苗木花卉营养土、经济作物、果树蔬菜等。总之，专用菌剂暖床养鸡技术简单易行，成本低，效益好，环保安全，是一项有利于养殖场的技术。

四、客户调查:

肉鸡:发酵床养法肉料比约为1.6:1,传统笼养约1.8:1;平均42天左右长4.8-5.1斤左右.

蛋鸡:发酵床养法肉料比稍低于传统笼养,产蛋量可提高约10%左右.

五、养殖优势

1、鸡舍温度恒定，鸡排放后能及时被分解、无污染；

2、鸡的生长环境改善，提高鸡自身的免疫力，不易发病，使鸡疫费成本降低；

3、经专用菌剂分解后形成食物链（分解后的物料有饲料性质），可节省部分饲料；

4、节省劳动力，降低大量冲鸡舍用水减少成本，改善周边环境；

5、土鸡、肉鸡长的快,蛋鸡产蛋量高,经济划算，结合蚯蚓、蝇蛆或黄粉虫等饲养，恢复天然绿色鸡肉。

六、严格垫料管理

做好防疫注射（1）正常运行的垫料，应是无氨味，湿度用手握不成团、较松，温度45℃左右，PH值7－8，否则不正常。（2）要对垫料中的寄生虫定期检查。（3）根据每年冬夏两季保持垫料高度，避免垫料过于干燥和潮湿以防对鸡的生长健康造成不利影响。应用土著菌技术养鸡，能很好地解决这一难题，达到养鸡无污染的目的。鸡舍垫锯末发酵，因节能、环保、省时省力省料等诸多优点，得到百姓认可,已在国内大力推广

发酵床养鸭技术 发酵床养鸭提高鸭子20倍成活率

农富康生物科技 网址： 电话：138xxxxxxxx QQ：1337167731一、发酵床养鸭原理 在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。这些微生物有有益的也有有害的

一、发酵床养鸭原理

在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。这些微生物有有益的也有有害的。EM菌就是当地多种微生物的混合群，EM菌有生命力和适应性，有很强的分解能力。然后把这个菌放到鸭舍里面，通过这个菌的活性来分解鸭粪，达到鸭粪无排放，零排放的目的。

鸭的消化肠道比较短，粪便率还有70%左右的有机物没有被分解。那么作为粪便处理呢，（发酵床养鸭）它水度大，有机养分高。假如不及时的分解，会变质发臭。鸭拉出粪便后，被发酵床上的EM菌分解掉了成了菌体蛋白。鸭还可以吃这些菌体蛋白补充营养。减少饲料的喂养量。鸭舍里面一般产生臭气，学语就称之为氨气，里面的氨气重了之后，就影响鸭的健康，诱发呼吸道疾病。呼吸道轻的话，造成它采食量下降，产蛋减少，严峻的话，导致它死亡。EM菌能够有效的除臭，充分的分解粪便，减少鸭舍的氨气量。鸭舍就不会在产生难闻的臭味。粪便分解的同时，液能够有效的防止寄生虫的传染，减少鸭的发病率。（发酵床养鸭技术）

二、农富康菌液在动物体内作用

1。维持肠道微生态平衡

畜禽肠道菌群是在长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对平衡稳定状态，对畜禽生长发育和抵挡疾病具有重要意义，一旦平衡失调，便会出现生产性能下和疾病状态。正常情况下，动物肠道内优势种群为厌氧菌，占99%以上，其中主要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等；而需氧菌及兼性厌氧菌只占1%。如该优势种群发生变化，上述专性厌氧菌显著减少，面需氧菌和兼性厌氧菌增加，此时使用农富康菌液，拟杆菌、双歧杆菌等优势种群可逐渐恢复正常，而需氧菌和兼性厌氧菌等逐渐降低，从而恢复肠道菌群平衡。

2。生物夺氧

一些需氧菌微生物制剂特殊是芽胞杆菌能消耗肠道内的氧气，赞成厌氧环境，有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌饼菌的增殖，人而使失调的菌群恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。

3。生物颉颃作用

农富康菌液中的有效微生物在体内对病原微生物有生物右面颃作用。这些有益微生物可性抑制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，促使其随粪便排出体外。试验证实，雏鸭使用农富康菌液后，大肠和盲肠内肠球菌的数量减少到原来的0.001%－0.01%，大肠杆菌减少到原来的10%，多形性细菌减少到原来的0.01%以下。用B01(芽孢杆菌)菌液饲喂饮食鸭后发现其对雏鸭肠内大肠杆菌和沙门氏菌有极显著的颉颃作用。在体外试管培养试验中表明，乳杆菌(LB-9703)农富康菌液对致病性鸭白痢沙门氏菌具有很强的生物颉颃作用。

4。增强机体免疫功能

农富康菌液是良好的免疫激活剂，能有效地提高抗体水平和巨嗜细胞的活性，通过产生杭体和提高嗜菌作用活性等刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫，增强相体的免疫力和抗病力。发现纳豆芽孢杆菌能增强雏鸭抗绵羊红细胞抗体的产生，随后进一步试验表明，该菌能显著提高鸭脾脏T、B淋巴细胞比例，增强鸭的细胞免疫反应。用芽孢杆菌制剂饲喂雏鸭后，发现试验组的中枢免疫器官发育比对照组快，胸腺内淋巴细胞密度加大，T细胞数量增加，法氏囊粘膜形成皱臂数量增加，血液中T细胞值亦较高。

5。合成各种酶和营养物质

农富康菌液中的有益微生物可产生水解酶、发酵酶和呼吸酶等，有利于降解饲料中蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物。雏鸭早期饲喂农富康菌液可显著提高血清和肠道某些消化酶类的活性，如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等，尤其在20日龄以后。给肉鸭添加0.5%的益生素，其消化道的淀粉酶和总蛋白酶活性提高，这对肉鸭早期生长和提高饲料转化率有良好的效果。 有益微生物内生产繁殖，能产生各种营养物质，如维生素、氨基酸、未知促生长因子等，参与机体新陈代谢，可促进动物生长和提高生长性能。

三、鸭棚建设

1、鸭棚根据自己养殖需求来建设，南北走向，宽6-8

发酵床养鸭垫料的制作

发酵垫料的制作

一.垫料原料选择的原则

实际生产中，最常用的是“锯末+稻壳”、“锯末+玉米秸秆”、 “锯末+麦秸”等。需要注意的生态养鸭发酵垫料的软烂霉变过的草料不能用。

二、发酵垫料的制作及维护（不同模式及其制作过程）

垫料制作的过程其实是物料发酵的过程，其目的一方面在垫料里增殖相当数量的有益的优势菌群，为鸭入舍做好准备；另一方面通过发酵过程产生的热量杀死有害菌。

制作发酵床离不开以下几种原料：垫料原料（如玉米等植物类秸杆、锯末、树叶等）和菌种。注意玉米秸秆最好粉碎，坚决不能使用经防腐处理的板材生产的锯末。

（一）垫料的制作步骤

1、 确定垫料厚度

垫料厚度不宜太厚，一般冬季40cm,夏季30cm。

2、 计算材料用量

根据不同夏冬季节、鸭舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、秸秆的使用数量。

3、 物料堆积发酵：（以20平方， 40公分厚计算）

垫料： 谷壳、锯末、秸秆粉搅拌均匀，准备5公分的细致干净的锯末备用.

一级发酵：先将25公斤米糠或麸皮加入一公斤固体世纪华康菌种均匀搅拌。

二级发酵：用26公斤一级发酵料加一立方垫料充分搅拌。

三级发酵：用一立方二级发酵料和其余的谷壳和锯末充分混合搅拌均匀，在搅拌过程中用一要撒一定的水，使垫料水份保持在25%-35%，（其中水分多少是关键，一般30%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法：手抓可成团，松手既散，指缝无水渗出），再均匀压实铺在圈舍内，用编制袋草苫子覆盖，夏天5-7天，冬天10-15天即可（有发酵的香味和蒸汽散出）。

发酵好的垫料摊开铺平，再用3-5公分左右的稻草覆盖上面整平，然后等待24小时后方可进鸭。

如鸭在圈中跑动时，表层垫料太干，灰尘出现。说明垫料干燥，水分不够，应根据情况喷洒些水分，便于鸭正常生长。因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群，通过微生物菌群的分解发酵，为鸭的健康生长提供了一个优良环境。

（二）垫料的日常维护

进鸭一周内为观察期，防止垫料表面扬尘。此周内一般不用特殊管理，主要观察鸭排粪拉尿区分布情况，鸭活动情况，发现有无异常现象，做好相关记录。

一周后，一般每周根据垫料湿度和发酵情况调整垫料1-2次。若垫料太干，灰尘的出现，应根据垫料干湿情况喷洒些水，可以提高土壤微生物的活力，加快对排泄物的降解、消化速度；用叉把特别集中的鸭粪分散开来；在特别湿的地方按垫料制作比例加入适量锯末、谷壳等新垫料原料；用叉子或便携式犁耕机把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平。 从进鸭之日起每30天，大动作地翻垫料一次。在鸭舍内用叉子或耙子等工具，在粪便较为集中的地方，把粪尿分散开来，并从底部反复翻弄均匀； 水分很多的地方添加一些锯木粉未、谷壳等垫料原料；看垫料的水份决定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭较浓，应全面上下翻弄一遍。看情况可以适当补充分些有营养的垫料原料和发酵菌种。

夏季垫料维护技术要点：夏季垫料的维护与其它季节不同，首先夏季垫料深度可适当调低一些，但最基本的高度在25cm以上是必要的，一般30cm深的垫料比较合适，在保证发酵

的同时还能避免发酵产热太多。其次，夏季垫料一般不进行翻扒工作，不用将粪便均匀散开，让鸭只排粪尿自然形成一个排粪尿区。由于夏季气温相对高，其本身及附近区域发酵效率相当高。如有粪便堆积，可顺势向后堆积，其他区域由于发酵营养源的缺乏，其发酵效率得到抑制而使垫料表面凉爽。再次，当用常规降温措施均不太理想时，如当天最低气温高于25℃时可考虑向垫料滴水降温。由于滴水使滴水区域垫料水分过大而达到抑制该区域及周边区域发酵菌的发酵，同时受高温气候影响该区域形成较大的水分蒸发区，由于水分蒸发而带走周边热量而达到降温效果。

金宝贝发酵床养鸭技术专题知识

鸭舍发酵床与猪圈发酵床原理相同，操作也基本类似。因环保卫生、节能节粮、省时省力等诸多优点，受到欧美等国际养殖业界的欢迎，国内也正在大力推广。金宝贝发酵助剂是一种活力强、发酵分解快、脱臭效果好的复合微生物菌剂，用于猪圈、鸭舍等多种动物圈舍脱臭发酵有很好的经济效益和生态环保效益。

一、发酵床养鸭的好处：

1、除臭环保 发酵床养殖圈舍无臭味，免冲洗,零排放，从源头上解决了污染问题。

2、节能省粮 发酵床养鸭冬暖夏爽，不用采用地暖、空调等设备，大大节约了能源；同时发酵降解形

成菌体蛋白和多种有益微量元素，节约部分饲料。大量有益菌进入消化系统，增加饲料的利用率。

3、抗病促长圈舍发酵床，因升温发酵，能杀灭多种虫卵与病原菌，使肉鸭不易生病、少生病，而且增

重快、肉质好，水分少，蛋鸭多下蛋。

4、节水省工 因无须冲洗清理圈舍粪便，可节约用水 90% 以上。由于员工无须每天冲洗圈舍，

这样就节约了大量的劳动力。

二、基本原理与过程：

金宝贝发酵助剂与锯末屑混匀后，在圈内均匀铺撒，总厚度不低于40厘米，随着锯末

层内鸭粪尿越积越多，3-7天后，功能微生物经过活化定殖，呈几何级数大量繁殖（24小时理论繁殖数量可达272个！），开始利用鸭粪尿等作营养源进行生长繁殖，同时产生菌丝体被家禽（肉鸭）啄食，实现污染零排放目标，从而达到免冲洗家禽栏舍（节水节劳力）、无臭味、污染零排放，进而从源头实现环保无公害养殖的目的。同时随着锯末粪尿混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达30-50℃或更高，表层温度长期稳定在20几度，基本形成恒温床(家禽易生长、增重)。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料（可出售、也可养殖蚯蚓和施肥周边菜地或林木瓜果类），可分批

清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间一长还应补充垫料（肉鸭三、四批次后）。保持生物垫料床厚度在40CM以上。

三、金宝贝发酵床制作的核心技术：

1、选址：符合《畜牧法》和武汉市畜禽养殖选址要求高。干燥平坦背风向阳，土地为非耕地，利用荒地荒坡清理开阔并有足够的面积，土壤透气透水的沙土壤地最好。地面水流充足水质良好，符合饮用水标准，距主干公路不少于1000米，距村庄不少于500米，畜禽场周围建绿化隔离带，做好供电供水消毒，无害处理等配套设施，有齐全的家禽（肉鸭）饮水系统。

2、建筑：肉鸭栏舍一般采用单列式，栏舍每栋400~800平方米为适（最低应达到50平方米）栏舍窗檐高度2~2.2米，顶高2.5~3米。鸭舍跨度为4~10米，四周（除门外）0.8米高围墙，全开放卷帘式，屋顶设隔热层。

3、操作步骤：

（1）准备：清除鸭舍中杂物，平整舍内土地（不需做地坪）。

（2）备料：按每平方米锯末谷壳各50%约180~200平备用，将金宝贝发酵剂以1：5的比

例与米糠（绵粕、菜粕或三等分均可新鲜最好）不加水均匀混合备用。

（3）拌料：先将谷壳锯末混合物垫底层10公分左右，开始均匀撒入米糠稀释的菌料均匀覆

盖（适当喷洒红糖水按70㎡ /公斤备用），再铺上10公分稻壳锯末的混合料，

按上面操作再撒入稀释的菌种，如此循环操作，混合料厚度直至达到40CM厚

垫层。

（4）启动：①40CM厚垫料生物床制作完后，适时喷洒清水，用手抓起垫料手上有水印但

不滴水适宜，放进肉鸭，肉鸭排粪尿发酵床就自动启动。

②发酵床启动后，一定要控制好湿度（内垫湿度应在55%~65%左右）。

③随着发酵床使用时间延长，垫料炭化变黑，垫层会变薄，这时应适当补充垫

料和菌种使发酵床始终保持在40CM左右的厚度。

④发酵时，用手伸入10公分以下的内层，可感到有热度，即是发酵床工作所致，并伴有酒精和泥土的清香味。圈舍发酵节奏与温度可人为控制，要快速升温与发酵，可采取如下一种或几种综合措施：增加发酵助剂用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量（但混和物水分不能超过70%，否则会因腐败菌发酵分解而

产生臭味，与除臭目的背道而驰），等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过50℃，核心发酵层不超过60℃，表面温度25-30℃以下。

四、金宝贝发酵床养鸭管理规程

1、整体饲养流程

1.1、1—3日龄商品鸭苗引进→育雏（1—2周龄）→育成（3—4周龄）→成鸭（5—6周龄）→出栏（整个流程为35~40天左右）。

1.2、出笼体重2.8公斤左右，采用此规模养殖比传统养殖方式出栏肉鸭增重0.5公斤左右，按当前收购价计算每只增加收益1.8元左右。

1.3、饲养规模：饲养场每批次以3—5万只为适，额定为3000~5000只/人，农户单批以5000~10000只。

1.4、每批次完后，间隔5~7天，主要工作是对周边用消毒药水和石灰进行一次处理，对发酵床进行一次全面的清翻（以便以后进雏后能充分发酵），并整理发酵床，打扫鸭栏灰尘卫生及周边地带沟渠的卫生，检修饮水器、水箱、管道、沟渠等。

2、饲养管理操作日程

上述仅供参考，不同品种的鸭具体有所不同。

五、稻田养鸭使用发酵床尤其需要注意的一些问题

与传统的养鸭模式相比，金宝贝稻田发酵床养鸭技术具有省工、省粮、省药、省电等功效，节省了大量成本的同时，增加了经济效益，能提前出栏一周左右，能多增重几百克，是一种先进、科学的养殖模式，垫料可利用当地的稻壳，大大节省垫料成本。但稻田发酵床养鸭往往因一些关键的问题直接影响到发酵床的功效，下面就鸭舍发酵床的几个关键问题进行简单的介绍，以供养殖户在使用发酵床参考。

1、防潮防水

因发酵床的基建是建设在水稻田基础上的，水稻田土质潮湿，为了防止垫料倒吸泥土中的水份，同时预防暴雨时期集聚的雨水可能会浸泡发酵床，导致发酵床报废。所以在制作发酵床时要抬高发酵床面，可采用的措施有：1）做成地上式，可以用泥土或砖块、卵石等铺设在发酵床底部，使发酵床底部高出稻田面至少20公分以上，在层高允许的条件下越高越好，避免雨水或积水浸泡发酵床，其中就地用泥土垒高的办法成本较省；2）深挖排水沟，加快安装建设排水设备，排水沟渠尽量深挖，沟深不低于一米，防止雨水过多浸泡发酵床，这样做也正符合金宝贝发酵床的怕湿不怕干理论。

2、根据鸭群生长阶段分栏管理

鸭群的生长阶段不一样，大小、粪尿排泄量也不一样，所以要合理安排密度，如针对25天以前，金宝贝发酵床养殖能承受每平米7-8只的养殖密度，但25天后随着排泄量的逐步增加，发酵床不能分解多余的粪便了，超出了发酵床的承受负荷，所以应减少养殖密度，金宝贝发酵床建议采用“AB圈制或A BC圈”制，即25天前用小面积的A圈，25天之后再启用B、C大圈舍，如将原1个鸭群分为2个，或2个鸭群分为3个，或将原小面积圈舍替换成两倍的大面积圈舍，中间或两头设置专用通道，减少养殖密度，减少排泄量，使发酵床长期、稳定、持续的发挥功效作用。

3、垫料维护

垫料的维护也直接影响着生态发酵床的分解速度，长期也影响着发酵床的运行，所以在日常饲养工作中提高垫料的翻到频率（如每周翻倒2-3次以上），发酵床的翻倒深度为30-40

公分。如果长期只翻倒20公分的话，粪便很难能被发酵处理。并根据需要补充一定量的垫料与菌种，不可为节省成本减少用量，否则起到相反的效果，如金宝贝建议1公斤发酵剂做12-15平方，用量太少，分解的效率将大大折扣。

4、发酵床的消毒问题

要纠正发酵床不能消毒的问题，对于空栏期的发酵床，可以正常喷洒消毒剂消毒，不影响发酵床的后期继续使用。

上述问题也是发酵床养鸭需要注意的问题，更多的技术参照养鸡养猪。

养鸭技术

一、品种

鸭的品种很多，按生产用途可分肉用和蛋用两种。

1．肉用品种。（1）“北京鸭”，在较好的饲养管理下，50-60日龄体重达2.5公斤左右，经填肥后体重可达3公斤。（2）“澳洲狄高鸭”生长发育快，饲养8周体重可在3.5公斤。（3）英国“樱桃谷鸭”饲养7周达3公斤以上。（4）“番鸭”，原产于南美洲，番鸭生长较慢。10周龄体重可达公鸭3.5公斤，母鸭2公斤。公番鸭与母家鸭杂交产生第一代杂种，通称“半番鸭”，生长快，体型大，肉质好，生活力强但无繁殖能力。

2．蛋用品种。（1）“绍鸭”，原产浙江省，体型较小，年产量250-300枚；（2）“金定鸭”，产于福建龙海。产蛋率高，年产量为260-300枚。（3）麻鸭，我国各地方品种的一个总称，象麻雀的羽毛，分布广，数量多，广东的中山麻鸭，年产蛋240枚左右；引进的“卡儿康贝尔鸭”，产蛋量也高。

二、雏鸭饲养管理

1．育雏条件

（1）温度：育雏温度合适而平稳是提高雏鸭成活率的关键。一般要求夜间温度高于白天1-20C，有利于鸭的休息，忌忽高忽低。

表一 鸭的育雏温度 （0

（2低则脚趾干瘪，精神不振，影响健康和生长，我国南方一般都能达到要求。

（3）饲养密度：密度过大，不仅影响健康和生长、发育，也易造成疾病的传播；密度过小，不易保温，圈舍利用率低。密度应随日龄及季节变化而改变。

表二 鸭不同周龄的饲养密度 (只/米2)

（4）光照：太阳光能提高鸭的体表温度，增强血液循环，促进骨骼生长，并能增进食欲，刺激消化系统，有助于新陈代谢，若自然光照不足，可用人工光照弥补。

2．雏鸭管理要点：

（1）饮水开食：培育雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则，保证其出壳后24小时就可喂肉小鸭科，若是蛋鸭则喂饲蛋小鸭料（最好向有完善的技术咨询和售后服务系统的饲料公司购买。）

（2）喂食次数：少喂多餐，逐渐过渡到定餐，3日龄之前每隔2小时喂一次，晚上二次，逐渐减少到21日龄每日三次。

（3）洗浴运动：育雏期内进行洗浴和运动，可促进新陈代谢，增强体质，促进发育。雏鸭的尾脂腺不发达，初期洗浴的时间短，水要浅。周龄开始每天在浅水中洗浴5-8分钟，2周龄则可洗浴15-20分钟，以后逐渐延长。

（4）分群管理：不同日龄不同批次的小鸭不能同群饲养，须按鸭的体质和发育情况进行分群，1周龄400-500只/群；2周龄250-300只/群；3周龄150-200只/群。

（5）断啄：为防止鸭群啄癖的发生，可在2-3周龄时断喙。用切啄器在鸭上啄嘴的中部切。为防止断缘出血，在切啄前后两天可在饮料中加维生素K。

三．肉用仔鸭饲养管理

3-7周龄的鸭称为中雏（或仔鸭），此阶段是鸭生长发育迅速的时期，对营养需求高，食欲旺盛，采食量大，对外介环境的适应性强。

1．饮料与投喂量。用3-5天过渡期，饲料从小鸭料过渡到中鸭料，若是半番本地土杂鸭类，也可用中鸭料，按喂量以自由采食所能消耗的饲料量为宜。

2．保持圈内清洁干燥。仔鸭易管理，要求圈舍条件比较简易，只要防风，防雨设备即可，但圈舍一定要保持清洁干燥，夏天搭荫棚。

3．密度适当。随日龄增大，不断调整密度，使圈内经常保持空气新鲜。

4．洗浴。为促进新陈代谢与鸭体肌肉、羽毛的生长，每天定时洗浴，但时间不可过长、尤其后期，以免散热过多，影响经济效益。

四、蛋鸭育成期饲养管理

蛋鸭自5周龄至16周龄称育成期。这时期特点：①生长发育迅速，活动能力很强，会吃会睡，需要给予管理丰富的饲料。②神经敏感，合群性很强，可塑性很强，适于调教和培养良好的生活规律。

1．饲料。利用3-5天把鸭料从蛋小鸭料过渡到蛋育成鸭料。

2．运动。适当加强运动，促进骨骼和肌肉发育，防止过肥，每天定时在舍内转圈运动。

3．接触。多与鸭群接触，提高鸭子胆量，防止惊群。

4．限饲。限饲以控制体重，避免过早开产，使开产日龄整齐，生蛋大，产蛋高峰持续时间长，降低产蛋期发病率与死亡率。但限饲不等于喂玉米，有限量、限质、限时三种方法，即限制采食量，控制饲料营养浓度，控制饲喂次数或采食时间。

5．光照。不用强光照明，要求每天标准光照时间稳定在8-10小时，在开产前不宜增加。

五、产蛋鸭饲养管理

从产蛋开始直到被淘汰称产蛋鸭，一般蛋用型麻鸭利用期约350天，为第一个产蛋年。

也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年，但其生产性能逐年下降，尤其是受精率、孵化率降低及蛋壳变薄。

1．饲料与饲喂量。产蛋前期应尽快把产蛋推向高峰，在营养方面应根据自然环境，饲养规模选择饲料类型。山区小型产蛋鸭选用适合山地蛋鸭早熟、蛋粒小、产蛋率高的全价蛋鸭料。沿海高产大型产蛋鸭选用适合与之特点相应的全价蛋鸭料。购料或自配饲料时应注意选择，以满足鸭的营养需要并保持健壮体格，饲喂量以自由采食量为宜。

2．光照。进入产蛋期的光照原则是：只宜逐渐延长直至达到每昼夜光照16小时，不能缩短，不可忽照忽停，忽早忽晚；光照强度不可时强时弱，只许渐强，直至每平方米8勒克斯（2瓦/米2）。操作规程要保持规定，避免引起应激反应。

3．温度。最适宜温度为13-200C。鸭没有汗腺散热，温度过高，采食量减少，生理机能受到干扰，蛋重减轻，蛋白变稀，蛋壳变薄，产蛋率下降。气温在50C以下时要保温升温，超过300C时要防暑降温。

4．不同季节管理要点。春季重点防霉、通气。敞开门窗，充分通风，勤换垫草，保持舍内干燥，疏通水沟，运动场不可积污水，严防饲料的发霉变质，定期消毒鸭舍。夏季防暑降温，敞开门窗，装上排风扇，搭架遮棚。适当疏散鸭群，缩小饲养密度。秋季补充人工光照使每日光照时间不少于16小时，强度以5-8勒克斯为宜（1.25-2瓦/米2）。冬季重点是防寒保温和保持一定的光照时间，提高单位面积饲养密度达8-9只/米2，关好门窗，防止贼风。

六、鸭病防治

1、鸭病的防治

首先应从提高鸭机体的抗病力着手，其次应采取综合措施来避免或切断致病病原侵害机体。为消除或切断造成传染病流行相互联系的三个环节（传染源、传播途径、易感动物），应贯彻“预防为主，防治结合，防重于治”的方针，采取综合性措施，以确保养鸭生产的顺利进行。

2．鸭舍消毒

鸭舍应经常进行卫生消毒工作，消灭散布于环境中的病原微生物，切断疾病的传播途径，控制疫病的蔓延。

常用消毒剂（1）氢氧化钠：含94%氢氧化钠的块状或片状固体，配成2-3%溶液，用于运动场鸭舍消毒。（2）甲醛溶液：含煤酚50%的溶液，配成1-2%，用于手、器械消毒，配成3-5%用于用具，栏圈消毒。（3）酒精：含乙醇95%的溶液，配成70-75%，用于擦拭消毒注射部位。（4）碘酒：碘的酒精溶液，配成2%，用于皮肤消毒。（5）百毒杀：50%或10%溶液，配成0.1%，用于饮水，带鸭消毒。（6）安唯消：10%溶液，配成1:5000，带鸭消毒。

3．鸭常见传染病免疫程序

免疫程序是根据疫病种类，疫苗性质，免疫有效期和鸭体免疫状况等制定的免疫计划及具体实施程序。厦门地区目前需要接种疫苗预防的传染病主要有鸭瘟，鸭霍乱等。

1日龄，接种雏鸭细小病毒卵黄，颈部皮下或肌注，番鸭用量0.5毫升/只。

7日龄，接种鸭疫巴氏杆菌，颈部皮下注射0.5毫升/只。

28-30日龄，鸭瘟弱毒疫苗，颈部皮下注射；禽霍乱氢氧化铝菌苗或组织灭活菌，肌肉注射1毫升/只。

110日龄，鸭瘟弱毒疫苗，肌肉注射1毫升/只；禽霍乱氢氧化铝菌苗，肌肉注射1毫升/只。

稻鸭共育的养鸭技术

稻鸭共育技术是目前我国及亚洲水稻主要生产国家正在大力组织推广的一项优质高效农业技术。这项技术由于具有降低水稻种植和养鸭生产成本、提高大米和鸭产品品质、减少农药和化肥使用带来的环境污染等优点而受到了国内外广泛重视。稻鸭共育鸭在稻田为水稻除草、除虫、浑水、施肥、刺激水稻生长，稻田为鸭提供了放牧场所和食物饵料，二者互为依存，相得益彰。

一、鸭的品种选择

稻鸭共育的鸭品种选择要考虑的因素，一是鸭的个体较小，适宜在稻田秧行中穿行，且行动敏捷，除虫、除草、浑水效果好，同时要求鸭的耐水性强，能长时间在稻田中活动。二是鸭产品上市的经济性，即饲养日龄、上市体重、上市蜻蜓点日龄。市场上体重达1.5kg以上、饲养期3月龄以上的麻鸭售价高（作肉鸭可以煨汤，作蛋鸭可即将开产）。

稻鸭共育的鸭种选择，蛋鸭品种推荐饲养绍兴鸭及其配套系（江南一号、江南二号、白壳一号、青壳二号）、金定鸭、苏邮二号鸭、缙云麻鸭、荆江麻鸭等，这类蛋鸭年产蛋平均300枚左右，平均蛋重68－70克，也较适合再制蛋加工需要。肉鸭推荐饲养肉蛋兼用品种中个体相对较小的沔阳麻鸭，或以高邮鸭等体型较大的地方肉蛋兼用品种公鸭与高产蛋鸭母鸭杂交，生产既适合稻田养鸭又适合市场俏销的优质麻羽肉鸭。

二、稻鸭共育的养鸭设施

稻鸭共育的养鸭设施因农户多、相对分散，多采取因陋就简的进行。

饲养数量较多时，可在田边选一地势高燥的地方修建鸭舍，鸭舍地面应高出农田20公分以上。鸭舍坐北朝南。推荐搭建塑料大棚鸭舍，棚宽4m左右，棚高1.8m左右，棚长根据养鸭数量而定。用毛竹做大棚屋架，内层铺无滴塑料膜，中间夹10公分厚稻草保温隔热，外层再铺一层塑料膜防水并固定稻草。大棚两侧的塑料膜可放下和收起，以利于鸭舍通风和保温。按每平方养鸭7～8只（育成及产蛋鸭）决定鸭舍面积。运动场朝向稻田，向稻田倾斜15度，以利排水，并在运动场上搭建1.8m高的防晒网。运动场按每平方养鸭3只圈围。为防止鸭舍潮湿，鸭舍可铺竹板网。

饲养数量较少时，可制作简易鸭棚放置在田边。移动式鸭棚一般高1.5m左右，根据饲养只数确定鸭棚面积，用木条或竹条钉制，条宽2.5～3公分，缝隙间隔1～1.5公分，底网离地面20～25公分。棚的长宽之比1：0.7～0.8。也可用水泥瓦6～8块搭建鸭棚。棚一端高1.5m，一端低0.7m，高端面向田埂或路边以便管理及观察鸭群，棚顶盖稻草隔热，棚四周用小孔径尼龙网围好，以防鸭逃跑和天敌进入鸭棚。

三、养鸭与水稻生产配套处理

(1)种蛋入孵与下谷种：通常在水稻育秧的同时入孵种蛋，使秧苗插后返青鸭也能及时下水入田。鸭与秧龄可日龄相同或鸭龄稍大于秧龄，秧龄一般不应大于鸭龄，否则秧高鸭小，除虫、除草效果不理想。

(2)鸭的下田时间：外界气温高时雏鸭一周龄后可进入稻田，气温低时可12～15日龄入田。对秧苗而言，移栽12d、抛秧15d后适宜鸭进入稻田。育成鸭及成鸭在秧苗移栽18～20d后可将鸭群放入稻田，过早易损坏秧苗。

(3) 每亩养鸭数量：根据除虫、除草及稻田饵料，每亩稻田配套养鸭12只左右。如稻田放养绿萍，每亩可养鸭15～18只。

(4) 单元田块大小：根据鸭在田间觅食的活动范围及除草、除虫效果，每块田养鸭规模不宜太多，以5～10亩左右一块围成一个单元较适宜，每群鸭数量以100只左右为宜。鸭群过大，对秧苗生长不利，往往靠鸭舍处有5平方左右秧苗难以生长。

(5)稻田围网：确定养鸭的田块，每亩按2.5公斤尼龙网在田边围80公分高的围网，以防鸭逃跑和天敌进入稻田，围网的网孔以不大于2×2公分为好。每隔1.5－2米插一支杆固

定围网，有条件还可在尼龙网外设三条脉冲电线，防止天敌进入稻田危害雏鸭。

(6)鸭棚设置：在田边通风较好、地势较高、水源便利的地方搭建鸭棚或放置移动式鸭棚（盛夏可放置在树荫下），供鸭休息与补饲。

(7)稻田丰产沟：鸭棚周围没有水的地方，可考虑留丰产沟，沟宽35公分，深30公分，并经常保持有水，以利鸭群嬉水，如田边有水沟或水塘鸭可随意进入，则不需另开丰产沟。

(8)秧苗行株距：水稻宜宽行窄距栽培。行距8寸，株距6寸，亩栽1.25万蔸，6～7万基本苗，以利鸭在稻田穿行觅食，水稻亩产可达550kg。如为抛秧，秧苗抛的数量适当多点，弥补鸭在田中觅食毁坏部分秧苗。

(9)稻田浑水中耕：稻田保持水深5～10公分，以利鸭在田中浑水中耕，促进水稻增产。为利于浑水，稻田应鸭小水浅，鸭大水深。晒田期间，鸭仍可在田间，但保持水沟及鸭舍附近水塘有水即可。

(10)稻田放养绿萍：绿萍具有固氮的能力，同时可为鸭提供更为充足的饲料，对鸭和水稻的生长发育均有好处。通常在水稻返青后稻田放养绿萍。研究证明，不放绿萍的鸭在田间一个批次2个月一只鸭产粪10kg，而放了绿萍的稻田的鸭可产粪30kg。放养绿萍可使稻田得到更多的肥料。

四、鸭的饲养管理

1．育雏给温与温度、湿度、密度

（1）育雏方式与设施：育雏方式有笼养、网上饲养、地面垫料平养。农村条件下多为地面垫料平养。①在大群饲养时，一是可利用旧房或在鸭舍的一角用编织膜或无滴塑料膜围成一小温室（25～30只鸭一平方），采用铸铁铐火炉或旧煤气罐改造为燃烧煤炉升温，用导烟管将废气排出舍外。二是也可在房舍内用无滴塑料膜或编织膜搭建1米多高的小温室，地面垫稻壳，在小温室内离地面80～100公分高挂一250瓦红外线灯，每盏可育雏150～200只。②30～50只小群饲养时，一是可用纸箱育雏。纸箱育雏选一封闭性较好的大纸箱，内垫5公分的稻壳或锯末，箱底高10公分处开一3公分高的长条形窗口，供雏鸭把头伸出饮水采食。如温度不够，可在箱内悬挂一盏100瓦灯泡，外用塑料膜搭盖保温，下部留缝隙通风。二是利用钉制的移动式鸭棚育雏，棚内垫稻草，外用塑料膜把鸭棚盖严，下部留空隙通风换气，棚内如温度不够，可在内挂盏灯泡增温。

(2)育雏温度：①给温原则：白天低，夜晚高；晴天低，雨天高；健雏低，弱雏高。②给温标准：1～3日龄30～28度，4～6日龄26～28度，7～10日龄24～26度，11～14日龄22～24度，此后保持温度20度左右即可。③测量温度的位置：温度计要挂在与雏鸭所处位置的等高处，这个温度是雏鸭真正获得的温度。④育雏温度适宜的标准：通过观察雏鸭状态看温度是否适宜。温度低则雏鸭挤堆，一是中间的雏鸭易出汗感冒患病，二是易压死雏鸭。温度过高则雏鸭饮水增加，张口呼吸，远离热源。温度适宜时，雏鸭伸长头颈和腿，均匀分布在鸭舍。

（3）湿度：0～10天的雏鸭湿度65%～70%，以后55%～60%。

（4）育雏密度:1～10日龄每平方米30～35只，11～20日龄25～30只。

2．饲料

（1）0～3周龄雏鸭推荐的饲料配方:玉米36%、稻谷13%、糙米13%、鱼粉5%、豆饼7%、花生饼11%、菜饼4.5%、米糠3%、麸皮5%、磷酸氢钙0.8%、石粉或贝壳粉0.7、食盐0.2%、多维素0.01%、微量元素按说明加。这个配方每公斤含代谢能11.5兆焦、粗蛋白20%，钙0.9%、磷0.45%。

此外，在没有专用雏鸭配合料的情况下，可用雏鸡料、乳猪料替代。小群饲养在无配合料的情况下，也可将大米蒸半熟，用水洗去粘性，每斤拌2～3个熟蛋黄，另加入20%的青菜丝饲喂雏鸭。

（2）喂料量:雏鸭1～15日龄的舍饲期间，小型蛋鸭推荐第一天每只3g饲料，以后每天增加3g；兼用型鸭第一天只平喂料4.5g，以后每天增加4.5g。

（3）稻田放鸭后的补料。以补喂混合料为佳，饲料配方推荐如下：玉米或小麦等谷物63%、麸皮或米糠16%，饼粕18%、骨粉1.2%、石粉1.5%、食盐0.3%。根据每亩田养鸭量，每只每天平均补料50～70g。在没有混合料的情况下也可用原粮饲料替代。

批次稻鸭共育结束后，视鸭的膘情、体重情况调整补料的营养浓度与补料量，使育成鸭符合上市需要。

3．饲喂

（1）开水：雏鸭出壳24h内应让其先饮水。初次饮水传统办法一是让50～60只雏鸭装入竹篮，把雏鸭放入水中，浸湿腿部，气温15度以上让雏鸭在水中8～10min，气温低于15度，让雏鸭在水中3～5min；二是把雏鸭赶入3公分深的浅水池中活动数分钟。三是可直接向雏鸭身上喷洒温水让其相互喙食。规模养鸭则直接让雏鸭用饮水器饮水。

（2）开食与喂料方法：雏鸭饮水半小时后可以喂料。雏鸭消化能力弱，喂料要少喂勤添，少吃多餐。10日龄内日喂6次（其中晚上2次），10日龄后日喂4～5次（其中晚上1～2次）。喂料宜拌湿，前一周每次采食时间控制在10min，以防吃的过多引起消化不良。雏鸭2周龄前必需喂配合饲料，3～4周龄期间喂给混合料，以后可补喂谷物。喂料方法，前4～5d可将饲料撒在塑料膜上，此后改为料盆。进入稻田养鸭后，视鸭在稻田的采食情况，把每天补料分早晚两次喂给，早上少喂，晚上多喂。

（3）喂砂：为促进鸭消化食物，从第2周起在料中加入砂粒，砂粒直经4～5mm，每周每百只150～200g。育成鸭可将直经6～8mm的砂子堆放于运动场一角或鸭棚周围任其自由采食。用移动式鸭棚饲养时，可在鸭棚挂一个钉制的补饲槽，将砂粒装于槽中任其采食。

（4）补喂青料：为训练雏鸭采食青料的能力，3～4日龄开始在料中拌入青料，第1周龄后青料占精料的15%～20%，第2周青料占30%。

4．分群

育雏期间为防止打堆和促进生长发育均匀，按雏鸭体质强弱、个体大小每40只左右分为一群，对病、弱雏鸭加强饲养管理。

5．光照

光照时间，第一周24h，2～3周16h，3周以后全部自然光照。光照度第1周3～4瓦，让雏鸭易于辨认饮水器与料盆，以后2～3瓦。光照在无电灯的情况下可用马灯代替。

6．鸭群驯导

（1）雏鸭驯水：驯水的鸭在稻田生活力强，耐水时间长，下水后羽毛不湿。一般雏鸭4日龄时，在天气温暖的12～14时，再让雏鸭自动下水，池水深10公分，一次下水时间不超过10min，上岸后凉干绒毛后还可再下水，第一次驯水时间不超过2h。5日龄驯水时间可4～5h，5日龄后让其自由下水。8日龄的雏鸭体温调节已接近成年鸭，雏鸭尾脂腺已较发达，通过驯水，雏鸭可提前进入稻田。驯水时注意时间由短到长，只让绒毛稍有潮湿但不能潮湿超过一半，过于潮湿的雏鸭应挑出在温室烘干。

（2）雏鸭自舍饲育雏开始，每次喂料时吹口哨或固定敲击声音、播放音乐等，训练呼之即来的习性，以便管理。

（3）鸭群放入稻田的最初3～4d，在鸭棚的附近围一暂时性的10～20平方的初放牧区，让鸭熟悉鸭棚和稻田环境，建立补料和休息回舍的习惯。

（4）在鸭群下田的最初几天喂料时，应把部分谷粒撒入稻田中，驯练鸭群在水中觅食的习惯。

（5）定时补料。每天固定早上和晚上补，其他时间不补料，让鸭养成非补料时间在稻田觅食的习惯。

7．防止中暑、农药中毒、强风暴袭击

鸭棚可放置于树阴下或通风良好的地方。当外界温度达32度以上时，应将鸭群呼唤回舍；盛夏期间，每天上午9时至下午4时不应让鸭群下田，以防中暑。稻鸭共育的水稻一般不施农药，必需施农药应为低毒农药，施药后3～4d内鸭全部舍饲。雏鸭在田间期间，暴风雨来临前，要黎明前把雏鸭收回鸭棚，并遮挡风雨，否则易使雏鸭受凉、受惊吓而大批死亡。

8．防止兽害

加强看护，严防老鼠、黄鼠狼、蛇、鹰等危害鸭群。

9．鸭群出田

稻谷出穗弯头后要及时把鸭赶出稻田。作为肉鸭则进行集中育肥，育肥时多喂谷物等能量饲料，少喂青料。作为蛋鸭则根据体重调整鸭群，通过喂料使鸭群生长发育均匀。

五、疫病防治

(1)控制细菌性疾病。雏鸭育雏期内每百公斤饲料中加入5g土霉素钙粉，连续用药3～4d停药4－5d，间断用药。雏鸭前3d的饮水中加入50～70PPM的恩诺沙星。

(2)驱虫：在50日龄左右，用芬苯哒唑每公斤体重10～50mg拌料，一次服药。此外也可用丙硫咪唑每公斤体重100mg拌料，一次服药。

(3)几种重要传染病的预防与免疫:

根据鸭病流行情况，建议必须接种鸭瘟、禽流感、鸭病毒性肝炎，鸭霍乱、传染性浆膜炎、大肠杆菌视当地鸭病流行情况而酌情免疫。免疫程序：

70日龄左右作为肉鸭的免疫程序：1日龄：鸭肝炎弱毒苗（种鸭开产前和产蛋中无接种此疫苗,如种鸭接种了疫苗的雏鸭7－10日龄接种）；7日龄：浆膜炎＋雏鸭大肠杆菌多价灭活苗；10日龄：禽流感油剂灭活苗；15－20日龄：鸭瘟弱毒苗；30日龄：禽霍乱蜂胶灭活苗。

后备青年蛋鸭的鸭免疫程序：在上述肉鸭免疫程序的基础上，60－70日龄分别接种鸭瘟弱毒苗、禽流感油剂灭活苗；90日龄接种禽霍乱油剂灭活苗。