漯河职业技术学院

毕业设计

题目：想香火锅店创业计划书

系 别：经济贸易与管理系

专业班级： 10市场营销1班

学 号： 2010020401026

学生姓名： 宛豪

指导老师： 陈淑君

完成时间： 20xx年11月15日

目 录

内容提要.................................................1

一、创业项目简介.........................................2

二、创业项目商圈分析.....................................2

（一）一般市场环境分析................................2

（二）市场竞争分析....................................2

（三）市场需求分析....................................3

一、 创业项目的营销战略设计和战术4ps设计................3

（一）战略设计........................................3

1.市场定位.............................................3

2.目标市场.............................................4

3.战略规划.............................................4

（二）营销策略........................................4

1.产品策略.............................................4

2.价格策略.............................................4

3.促销策略.............................................4

4.渠道策略.............................................5

四、行动计划..............................................6

（一）创业项目确定阶段.................................6

（二）创业项目筹备阶段.................................6

（三）创业项目开业阶段.................................6

五、财务安排及项目风险评估.................................6

（一）创业项目的收支预算................................6

1.投资预算.............................................7

2.月经营支出构成及总额.................................7

3.月销售收入及销售成本预测.............................7

4.月度损益预测.........................................7

（二）风险评估..........................................7

内容提要

“想香自助火锅店”是一家传统的四川火锅店，位于漯河市商业中心新天地。本店只要针对工薪阶级消费者。主要经营四川自助火锅、特色锅等。预计投资 126800元，本店以物美价廉，服务至上为主题，在牟取利润的同时，让消费者体会到健康美味是食品。

本计划书在市场调查的基础上，对创业项目的商圈进行了分析，对项目进行了战略设计，为确保创业工作的顺利进行确定了长期目标。接着从产品、价格、渠道、促销等方面进行战术设计，并对工作进度进行安排，进行收支预算及风险评估。做好开店前的一切计划，争取实现项目的预期目标，让“想香自助火锅店”在漯河市红起来。

想香自助火锅店创业计划书

一、创业项目简介

四川火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出多元化的特点，是各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了、即将从事火锅产业的企业经营者的极大兴趣。

项目名称：想香自助火锅店

项目位置：位于新天地

主要经营：羊、鸡、鸭、鱼等火锅；副营的食品有：海鲜菜、卤肉、卤菜等。

经营方式：个体经营

经营面积：80平方米

投资金额：126800元

二、创业项目商圈简介

（一）一般市场环境分析

中国火锅文化源远流长，早在左思的《三都赋》中就有记载，历史至少在1700年以上，而且还有“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归” “浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的火锅章句。火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体。 如今，火锅的花样是越来越新颖，但火锅这种饮食方式还会一直盛行下去，其中原因很值得探究。有人认为火锅之中各种成分难分高低贵贱，大家同在一锅，只有和衷共济，各展所长，方能最终造就美味。这种饮食方式符合了中国人的心理特征，因此才会长盛不衰。

中国社会科学院、中国烹饪协会联合发布《中国餐饮产业发展报告（2009）》指出，20xx年1月到3月住宿和餐饮零售额4833亿元，同比增长18.9﹪，比20xx年同期降低4个百分点，增速回落明显。从蓝皮书的数据来看，休闲与西式正餐发展迅猛，而火锅企业并未受到经济因素的太大影响，销售额同比增长16.93﹪。20xx年将到达到7万亿元，20xx年后将达到10万亿元，餐饮市场如此之大，而餐饮行业中，火锅占据一壁江山，独树一帜，可见火锅市场之大。

（二）市场竞争分析

想香自助火锅店位于新天地，其附近共有4家主要竞争对手，且4家均是门店，实力较

强，4家店的经营周期均在两年以上，他们有一个共同的特点价格偏高，但是服务质量较好，环境干净。本店抓住这4家餐厅现有的弊端，推出“物美价廉，服务至上”等营销策略，本店力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

其中“阿香婆”火锅店是家大型的连锁餐饮公司其在山东、河北、河南、江苏、浙江、山西、安徽、甘肃和黑龙江等37个省市开设了80余家装修或民俗雅致或时尚高雅的阿香婆餐饮连锁酒店，实力非常的强悍。漯河“阿香婆”火锅店也位于新天地核心商业圈，其优势：是环境优美，经营场所面积大，并且有强大的品牌优势。但是“阿香婆”也有他的劣势：其店面主要分布在商业街的二楼，消费者进出不方便，而且其消费水平偏高。根据网络调查发现“阿香婆”的卫生条件不好，有消费者反映吃了拉肚子，而且服务态度一般，而且其主要是加盟式的火锅店火锅底料要成总部购买成本很高。

“香香羊火锅”也是一家全国性的连锁火锅店，其优点：位于漯河最繁华的商业区，店面临人民路，门头醒目；其独特的回转火锅很受欢迎；环境也不错；品牌优势。劣势：价格偏贵，服务态度一般。

（三）市场需求分析

漯河市位于河南省中南部，有人口两百多万人，建省辖市20多年来，漯河市国民经济持续快速增长，综合实力明显增强。“八五”时期漯河是全国发展最快的30个城市之一，“九五”、“十五”期间国民经济保持两位数的高速增长，进入“十一五”以来，全市经济一直保持强劲的发展态势，主要经济指标的增速连年居全省前列或高于全国全省平均水平。初步核算，上半年全市实现生产总值263.2亿元，增长15.3%。可以肯定漯河发展前景非常的好，经济建设迅速，消费者消费能力强，购买力强大。

想香自助火锅店位于新天地，其交通发达，周边有漯河实验高中，漯河一高，漯河第二人民医院，又毗邻漯河火车站，周边又有大型超市丹尼斯，人流量非常的大，消费水平高，蕴含着无限商机。经调查新天地中有上百家店铺，还有好几家公寓酒店，由于是老城区居民楼分布复杂但居民多，但有比较稳定的人口；因此在中午以及晚上高峰期吃饭的人特别的多，市场需求量大，因此想香自助火锅店很有发展空间和潜力。

三、创业项目的营销战略设计和战术4ps设计

（一）战略设计

1.市场定位

相对于其他大型的连锁加盟火锅店来说，本店的经营面积比较小，所以主要针对一些工薪阶层的消费，属于中低档消费水平。

2.目标市场

自助火锅店的目标顾客有到新天地步行街购物娱乐的一般消费者。这类顾客的数量多，差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新，他们对服务质量特别的敏感，要重视隐性服务，这一类顾客约占50﹪之多，属于中档消费。剩下的顾客就是附近的宾馆，商场的工作人员和附近小区的居民约占40﹪，这一类顾客的消费一般比较固定，价格因素对他们影响比较大，属于中低档消费。

3.战略设计

由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求，短期目标是在新天地站稳脚跟，并在一至两年内收回成本。

本店将在三年内开设一家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的知名品牌。

（二）营销策略

1.产品策略

想香自助火锅店的其自助是本店的特色，顾客对各类食材、酒水的选着完全依靠自己的意愿，不必要考虑量的分配和价格，相同的金额可享受到种类更多的佳肴。自助火锅的食材的选用严格依照营养搭配原则，相克的食物坚决不同时提供给顾客。多样的营养搭配，加上用三十几种中药材精心熬制的底料，自助火锅店提供给顾客的不仅仅是美味的享受，更是强身健体的良药。

此外本店还推出特色锅：针对男、女性保健、美容、滋补等设计特色锅，菜量以一人为宜，让消费者吃得健康吃得舒心。

2.价格策略

以高质量的火锅，高水平的服务，低廉的价格迎接顾客。由于本区域的消费者属于工薪阶层，以学生和工人为主，价格不宜太高，最低消费15元。这个价格对于一般的消费者是可以接受，因此，相对于其它的大规模店铺来说，想香自助火锅明显具有一定的价格优势。自助火锅店应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。

3.促销策略

开业期间：凡是进店消费满50元者送本店底料一份，消费满一百元者送会员卡。

会员制：对于顾客建立新老顾客识别制度，对不同的消费者和消费量做出不同的折扣，制作不同的打折卡。我们坚信永久性的打折卡更利于建立稳定的消费意识，会员待遇也可以

提高顾客的忠诚度，同时也有利于对顾客的管理，及时改进工作。打折卡要设计精美，经久耐用，以防顾客用后即扔。随同打折卡送出手机配饰等接触频繁的礼品媒介，已全面提升顾

客的回头率，提升口碑。

节假日期间：推出相关的促销策略，凡是进店消费满50元者，均送本店自制火锅底料一份。

4.渠道策略

本店的主要进货渠道就是受降路农贸市场，市场内各类商品齐全，完全可以满足采购需求，原料的采购完全有自己亲自采购，防止他人谋取私利。

本店还接受网上团购服务，顾客可以参见网上团购活动，参加本店的优惠活动；为消费者提供多种消费途径。

本店还接受外卖送餐服务，让顾客在家里就可以吃到我们想香自助火锅店的产品，满足不同消费者的需求。

四、行动计划

（一）项目确定阶段（20xx年9月28日—20xx年10月10日）

通过市场调研，确定创业项目。

（二）项目筹备阶段（20xx年12月1日—20xx年3月1日）

1.选址（20xx年12月1日—20xx年12月15日）

2.办理相关手续（20xx年12月20日—20xx年1月2日）

3.装修店铺（20xx年1月5日—20xx年2月15日）

4.购进设备（20xx年2月17日—20xx年2月20）

5.员工招聘（20xx年2月20日—20xx年2月23日）

6.店内布置、开业宣传（20xx年2月25日3月8日）

（三） 项目开业阶段（20xx年3月8号）

本店赶在三八妇女节开业，此前进行大量的宣传工作，开业前三天进行优惠大酬宾活动。

五、创业项目的收支预算及项目风险评估

（一）创业项目收支及预算

1.投资预算

营业执照费：300元

年租金：6万元

设备：2万元

装修费：3万元

首批进货费：5000元

前期宣传：1500元

流动资金：1万元

该项目的投资总额：126800元

2.月经营支出构成及总额

房租：5000元一月

水电费：300元

工商税费200元

员工工资：1000元一月一人，有3名員工

其他：500元

该项目预计经营性支出：9000元

3.月销售收入及销售成本预测

平均一人消费15元，一天预计消费150人，则一天平均收入2250元，则一个月收入67500元。

月销售成本：平均每天消费成本1300元×30天＝39000元

4.月度损益预测

月利润＝月销售收入－月销售成本－经营性支出＝19500元

通过对该项目月度经营性支出和月度销售收入的预测可以得到该项目的盈利情况，因此预计6个月左右收会投资，第7个月可以盈利。

（二）项目风险评估及应对预案

1.选址错误：经过多次调查选着自己适合的店址。

2.首批进货质量出问题：事先调查进货渠道，经熟人介绍自己亲自去采购。

3.开业后由高潮走向低潮：注意宣传活动，提前做好准备。

4.火锅口味消费者不喜欢：重新调整火锅配方。

经过对创业项目的市场调查与分析、战略和战术、风险评估以及项目收支预算，可得出：在漯河市新天地开一家“想香自助火锅店”的方案可行。

 

第二篇：创业项目简介(二)

创业项目简介(二) 发布日期：2007-01-23 8、台湾爽脆丸专营店一、市场前景我国的肉丸产品有着悠久的历史，因共低脂肪，清秀爽口。老少皆宜，并适合各地人的口味，所以一直盛行不衰，以河砌的一个县(市)为例：在一般的大小型内菜市场小，肉丸每天销量在1000公斤以上，大小不同的酒店、餐厅、超市、火锅城及家庭是购买肉丸的主顾，期小大型火锅城用量达50公斤以上。肉丸市场前景非常广阔。但是，食不厌精的人们对内丸的口感婴求越来越高，追求更有弹性，更爽口，脆嫩的高质量肉丸。台湾爽脆丸正适合食客们的时尚要求，一上市就风瑚仟地市场。开店专营台湾脆丸是合潮流的生意。二、产品特点台湾爽脆丸运用现代新：1：艺梢制而成，由于注重佐料的搭配，因此生产的肉丸风味鲜美，营养价值高，不用油炸就能达到香气扑鼻、催人流涎，爽口脆嫩、低脂、弹性好，摔倒地上能似乒乓球一样弹起，久煮不烂。口感佳，味道独特、吃了不上火。主要品种有：爽脆牛肉丸、羊肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、龟丸及特制丸、普通丸系列等二十多个品种。 三、投资预算固定资产需多功能肉丸机一台3600元(河南省沈丘县高新技术研究所研制，电话，（0394—5220044)，辅助设备200元。场房15_20平方米(家庭闲置房、门面房均可)，水屯齐全，工人2—3人，周转资金1000—3000元。四、效益分析台湾爽脆丸一年四季均可生产：经营；设备及周转资金不足万元，每天可生肉丸200—500公斤，每公斤成本6~10元，市售价10．5元，扣除工人工资，水电费，税收等支，每公斤获利4元以上。按每天生产150斤专对内菜市场批发，每斤最低获利2元计算，每天可收入300元。 五、营销建议l、肉菜市场设立销售点进行批发、零售。首先，要树立台湾脆丸的牌子，制作条幅挂在店面墙上和街区显眼处，以求扩大影响力，吸引客房。为了让事实证明该肉丸的与众不同，可在开业的30天内备一套灶具烧丸汤，进行免费品尝，先尝后卖活动，以迅速扩大该肉丸的知名度。2、一些餐厅、酒店、食品店、超市、火锅店等开展配送服务，送货上门。3、生产肉丸时定要先用新鲜的肉类原料。绝对不掺假，不使用防腐剂、增白剂等有害成份，做到天然绿色有特色，生产场地，工具，干净卫生，严格执行国家的食品卫生标准。诚心待客，台湾爽脆丸值得开店专营。9、“梦之恋”印饰品专卖店市场前景：女人天性爱美，当拥有了从生存消费向享受消费转化的条件，她们对美的追求也在升华，审美情趣的时尚化和生活品位的提高，使当代

女性对饰品爱不释手，因为有饰品的装点，女人变得更加妩媚动人。饰品所展现的魅力，使女人成为它最大的消费群。据调查资料显示，女人是占据饰品消费市场的最大份额。世界四大时尚之都以及东京、香港等城市的饰品年贸易总量近1000亿美元，据权威的数据网络统计，仅20xx年，女性饰品的消费量全球超过800亿人民币，年增长率为19％，到20xx年，中国女性饰品的人均占有率将由现在的5％增至55％以上，因而经营饰品市场潜力巨大。开家饰品专卖店，迎合时尚，大有“钱”途。产品特点：“梦之恋”是饰品中的知名品牌，其企业背景为创意国际企业集团，它的产品有如下特点：1、谱系全，品种繁多，可以满足不同层次、不同职业、不同年龄、不同民族的消费者。2、融汇中西文化的设计理念，引领当今国际饰品的流行趋势。3、奇思妙想的创意，新颖独特的款式，倾注了专业设计师的心智结晶，品牌效应突出，产品附加值商。4、选料考究，精工制作，价格实惠。5、更新换代快，始终刺激消费欲望，顾客回头率高。投资预算：根据店面大小来决定投资金额，10～20平方米的店面首次投资约1．2～1．8万元，20~40平方米，首次投资2．3～3．6万元，人员2—3人。店租因地而异，工资因人而异；水电杂费．500元／月，工商税务等800元，月，每月经营投资合为4000元左右。效益分析：据行业经验，经营“梦之恋”饰品，一般能产生3～8倍的利润回报。此项目不仅投资少，且见效快。营销建议：1、专卖店可选址在城镇或市区人流量日夜都较多处，也可在大型超市、商场设专柜专卖，还可在批发商城专设批发柜。2、宣传策划工作既要广泛，又要集中。广泛是面向各年龄层、各阶层的女性，集中是针对特殊的目标消费群。年轻男女最追求时尚，也是最具购买力的消费群，可在“梦之恋’三个字上发挥广告创意，以吸引青年恋人。3、装修格调规范、．显眼、强化品牌的情感性、时代性，让招牌成为免费宣传广告。4、节假日可适当开展促销活动，刺激顾客购买欲、提升销售额。10、开家豆腐烧烤店产品特点：烤豆腐串是以普通豆腐配以20多种香料药材秘制烤成，具有色泽金黄、外层香酥、内里松软香嫩而富有弹性、油滑爽口、清香四溢、口齿留香、老少皆宜等特点。烤制时满街飘散独特的香味沁人心脾，人见人爱，人人喜吃，久吃不厌，是一种营养丰富、风味特佳的健康烧烤素食新品。市场前景：烧烤食品市场火爆，而烤素食在90％的地方仍是空白。烤豆腐串的烤制工艺比其它

烧烤食品简便易行，关键在于配料。烤出的豆腐色鲜味美，且现烤现卖，顾客吃得放心，舒心。烤豆腐串既是美味休闲小吃，又是饭食、佐酒的极佳菜品，品种口味多达10余种，足以开办特色豆腐烧烤店(屋)，以特色食品发特色财。经营条件：既可设摊点流动销售，也可开办特色烧烤店经营。工具仅需烧烤炉、盆、桶、竹签等，再加上购买调料，初始投资不过500元。若开店经营，场地8一lO平方米即可。投资分析：每人每天可加工烤制1200串以上，每串综合成本0.11一0.15元(以豆腐0．8／市斤计)，每串售价0．5一l元，如经营得当，一人年获利至少几万元，适时扩大规模，上档次，效益更是诱人。此项目属小本经营，风险极小，初期为证明口味与众不同，可采取免费品尝的形式招揽顾客，等普遍认可后销路即可迅速打开。烤制的风味品种应丰富多彩，根据当地人们的口味添配辣香豆腐、果香豆腐、鱼香豆腐等种类，以满足需求。在城市街道、商场、夜市、学校、公园、闹市区、乡镇集市等处开办特色豆腐烧烤店或摆摊设点都是赚钱的好地方。在宾馆、酒店、饮食店、烧烤店等增设此风味食品是吸引顾客，增加收入的一道特色招牌菜。11、美甲小屋美甲，由来已久，但是它的概念却在逐步扩大。由最初的给指甲上涂沫各种的鲜艳色彩发展到给指甲上绘制各样图案。进入新千年，奖甲业更是成为新时代时尚消费的热门行业。它庞大的消费群体，使这个行业充满了巨大的商机。雅兰美甲机的面市，犹如在业已成型的人工美甲市场上添加了一道亮丽的风景，使得美甲业更加如虎添翼，呈现出一派欣欣向荣的景色。明明有金可掏，您还不赶快行动，您还犹豫什么?机会来临，抓住它，就抓住了财富。您有所顾虑吗?请看看我们的分析：1、您没有学过美甲，即使花学费去学，既担心自己画得不好，也担心学的较少。对五颜六色图案变换的彩绘油彩的搭配也感觉有难度，那么买一台美甲机没备，再配上儿瓶简单的甲油。机子里所配的上百种图案，每季度换花样，任你选择。将手指放在固定位置，几十秒种，就可以做好一个指甲。再用几种闪光的甲油加以点缀，很漂亮又不失立体感的指甲就可以出现在眼前，你一样可以加入美甲行业。您开一间美甲小屋，而且手工美甲做的也可以，但是现今激烈的市场竞争中，手工美甲比比皆是，若您比别人多一些特别，那您就可以多分一点市场份额。比如：您美甲的速度快一些，有的图案画得出别人画不出等等。雅兰美甲机就是您这方面的好帮手。2、一方面美甲机彩绘一个指甲的速度快，

效率远远超过人工彩绘；另外，机器里的一百种花样可以不断升级更新。手工所学的花样较少，即使有新图案，你还再学，另外机器美出的指甲我们再稍加点缀，修饰一下，也不失立体感，和你手工的相比，栩栩如生，有过之而无不及。所以具有手工美甲基础的你，再配以美甲机，是会创造更多的一份利润。12、独具风味的小吃店一、市场分析 火爆江城的美食一绝——奇香牛骨肉和共系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在湖武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药。调料，将骨汁、甘油、骨腆、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素。钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工，离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，川完后可以回收，便于老板控制，便于保密。二、投资概算l，技术投资300元(函授298元)2、设备投资：A：桌椅lO套即20个椅子，10个小桌，计1000元；B：豪华火锅5个汁250元；C：炊具300元；D：餐具300元；广告牌150元。合计为2000元。3、租房子：20平方米门面房，月租金1000元(县城为500元)按季度付租金需3000元。4、周转金：700元。以上投资概算总共为6000元。三、成本利润分析：(以县城小规模计)l、牛骨肉：以每天销售80斤计，(含买回家的，在店里吃的和超市销的)，其综合成本(含水煤电房租)300元左右，其收入600元，利润为300元。2、牛肉火锅：以每天20个火锅(含水量牛肉，羊肉、驴内火锅)每锅20元~40元：其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元。3、牛肉粉面：按每天卖200碗(荤素各办)每碗2．5元和1元计，收人为350元，成本为150元，利润为150元。4、员工的工资：按4人(1000元+400*3=2200元／月，75元／天)5、各种税费25元／日。以上三项的利润为570元，减去loo元支出，日净利润为470元。年利在lO万元以上。 四、营销建议1、三个项目一起做

，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。2、保证质量、药料，调料不能少，肉要好。3、给足份量，粉而不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。(成本是按足料计算的)。4、优质服务，对待你的吃客，要礼貌，客气、宽容。5、延长服务时间，·城市里可以24小时营业。6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。13、“神仙"坊一、 市场前景： 该食品主要采用纯天然绿色植物魔芋粉工而成，口感似肉而不是肉，洁白软滑细腻，富有弹性，营养丰富、口味好，无论煎、炸、烧、炒、煮、炖、煲、烫，涮、凉拌均可，其莱肴味美独特，比普通豆腐更好吃，营养更丰富，常温下保鲜可达1个月以上。因此，被人们誉为“神仙豆腐”、“魔力豆腐”，“长寿豆腐”。用于生产神仙豆腐的主要原料是魔芋粉，而魔芋粉中含有丰富的蛋白质、纤维素、果胶、生物碱及对人体有益的多种不饱和脂肪酸和18种氨基酸，同时魔芋粉的含热量，只有大米、小麦面粉的45％，人食用后不在胃内而在肠道内消化，使肠道系酶类分泌能力与活性增强，具有消除肠壁上沉积废物的作用，并可降低人体对单糖的吸收，延缓消化过程，使脂肪酸在人体内的合成速度下降，从而抑制肝脏和血液中的胆固醇含量的升高，降低血脂和血掂，扩张毛细血管，达到降脂降压，减脂保健之功效。因此，魔芋食品被人们誉为“魔力食品”，“肠道的扫把”，备受人们的喜爱。随着人民生活水平的不断提高，有利于长寿，保健医疗的绿色食品越米越受国内外人们的关注，因此大力开发生产“神仙豆腐”等纯天然绿色魔芋系列食品国内外市场前景看好。二、投资：小批量生产神仙豆腐，可手工操作，不需要任何机电设备，一般用具即可。大批量生产，设备和工具投资3000元左右。三、成本及效益分析：主要原料为魔芋粉及少量的食品添加剂，不使用任何化工原料，每公斤原料成本25~28元，可生产神仙豆腐30~35公斤，两人一天可生产300公斤，每公斤产品综合成本不超过l元，市场批发价2元以上，若每天生产销售按100公斤计算，利润也相当可观。14、漫画便利屋漫画以轻松幽默的手法提示世间万象，现在正受到前所未有的关注，不管是在校的大中小学生，还是已经工作了的年轻人甚至年纪更大一点的人，都对它喜欢得不得了，比如台湾著名漫画家朱德庸的系列作品《双响炮》、《醋溜》、《醋溜CITY》、《涩女郎》就风行海内外，在内地销量已达100万册之上—

—这就是开一间漫画便利屋提供了市场。顾名思义，漫画便利屋就是专营卡通漫画书籍和其相关产品的商店，它与其它书店的专柜不一样。在这个便利屋于里，不仅要有时下流行的卡通和漫画书籍，也要有早前的出版物，这样就能比不同年龄段的读者各取所需。面时，这个便利屋里还不能缺少时下流行的电玩产品，以及其配乐印(很多电玩的配乐十分不错，很受欢迎)。另外，店里还不可缺少由一些很出名的卡通漫画书籍和电玩游戏衍生山的很多相关产品，比如大家熟知的调皮的流氓兔。除此以外，店里当然还要经营画漫画所需的画笔、画纸、颜料等，这既能为很多爱好画漫画的朋友提供便利，又能增加营业收入。本投资项目因为消费群体的范围广，消费能力突出而风险极小，但要求投资者要密切关注出版市场动向。15、家居清洗公司家居环境正受到越来越多的重视，漂亮的房间自然是大家的心愿，但在日常生活小却很难达到。很多城市的环境卫生不太理想，开着窗于一天之内家具就会积上簿簿一层灰尘。另外，厨房的油垢、沙发地毯污迹和高搂的窗玻璃等等，都是“小的小闹”很难弄干净的。在这种情况下，如果开办一家只有专业水准的家居清洗公司，为居民们提供宾馆级的清洗服务，使家居历久如新，其市场潜力是巨大的，发展前景绝对美好!设备及投资： 一家家居清洗公司只需在普通的宾馆消洗公司的基础上，略加改造即可了公司需要这样一些基本没备：两台清洗机，一台大型的用以清洗地毯，一台小型的清洗沙发；一台大量石地面的保养机；一套玻璃消冼设备。这些机器一共需要30000元左右，这就是家居清洗公司的启动资金了。 清洗方法： 具体的消洗过程对专业人员来说一点也不复杂。地毯和布艺沙发的清洗过程比较相似：先把专用的清洗剂倒人清洗机，开动机器，它会自动将水和清洗剂按比例混合、搅拌、打出泡沫，从喷嘴喷出。把机器在地毯或沙发上推动，污垢会被泡沫“吸”出，而泡沫同时会被机器的吸水器吸回。不用担心地毯或沙发因受潮而损坏，大约一两个小时就能干透，玻璃清洗也差不多，先用水淋湿，再用专门的刷子一刷即干，如果放一点玻璃消洗剂，效果更“透彻”。大理石地板的保养有专业的机器，能够一边清洗一边上光，一般家庭一年保养一两次就够了。相比之下木地板的保养不太复杂，但需更多人工擦拭、打蜡、上光，大概一年二到四次就能保持光亮如新。利润测算；家居清洗一般是两人一组外出服务，时间长短依清洗内容而定，如只清洗玻璃、沙发和木地板，大

约一两个钟头可以结束。如果还要加上地毯、大理石地板和厨房、阳台清洗，可要半天才忙得完。当然收费也要根据清洗量业定，可以在100一200元左右浮动。假设一个二人小组一天为三个到四个家庭清洗，一个月可冼100家，每家平均收费15平方米沙发，一个月共洗织物面积为25×100=2500平方米，需用清洗剂六桶，价值3600元。玻璃清洗剂不贵，每月约耗200元，其他地板清洗约耗1000元，厨房清洗700元。另外两名专业清洗工的工资约2000元。每月的利润就有：15000-600-200-1000-700-2000=7500元，达到营业额的一半，可说是相当丰厚的回报。投资建议；大多数家居清洗内容限于木料地板、沙发、玻璃、厨房，所需的机器设备体积不大，价格也不贵。如能多购置几套，就能同时有多个小组外出清洗，不仅提高了机器设备的使用率，还能获得成倍增长的利润。清洗织物、石料、．玻璃等需专业的清洗剂。消冼地毯、沙发的药水采取质量较好的进门药水(约600元一桶，可冼400平方米左右的织物)。15、偶像专卖店时下，在大、中小生当中有许多崇拜明星的发烧友——弓宦星族，他们喜欢了解，集自己所喜爱的明星的事和相片及相关饰物，这一宠大的消费群体是一个值得开发的“聚宝盆”，因此，抓住这一利好的契机，开家偶像专卖店，满足追星族们的需求，是一个投资小，回报大，无需专业技术。无行业竞争之患的较稳妥的创业投资项目。偶像专卖店可为广大追星族提供他们所钟爱的明星照片(非印刷品而是直接冲洗出的)，明星彩色海报。明星匙扣、相册、书画、书签、手袋、明星艺术拼画及明星台历等物。开业定会受到广大青少年的喜爱与青睐。投资策划：首先，要了解时下一些明星的行情，哪些属于卖点、属于这一群众所关注的。其次，租间20平方米大小的店而，月租金约600元；简单装饰店而需1400元，订制柜台、货架、活动展板、海报柜共需1000元，办理营业执照等经营手续500元；雇消帮手一位，月工资400元；印刷厂广告宣传单2000份需600元；各种明星物品存货3500件(套)。总投资八千元，您的小店便可开业了。投资收益：这类物品的利润一般在80％一100％左右，且学生们一买便是几件甚至十几件，因此，日营业额200元以上决不是问题。按日获利120元记，则月收入3600元，年毛利为43200元。除去年店面租金7200元，年员工工资4800元，年主尖交纳的税费1200元，年水、电费用1200元，年可获纯利28800元，月平均收益2400元以上，投资回收期为三个半月。投资及营销建议：1、投资这类店，经营地址很重要，应选择在各大、中学校附近

，以降低前期风限。2、还可印刷一批优惠记分卡，凡在店中购物一件记分一次，满十分或二十分赠送礼品一份，以吸引消费者，扩大小店知名度。16．自助洗衣房自助洗衣房主要开设在外来人口密集的地区，如城郊结合部、大中院校和工厂区，提供洗涤设备供顾客自己操作，按使用时间收费。经营方法洗涤的物品主要有三类：1、内衣、内裤、衫衣等日常服饰；2、被单、床套、毛毯、窗帘等大件用品；3、西装等须干洗的高档服饰。特别是冬天，水温很低，洗衣服更是一件苦差事，自助洗衣房以低廉的费用招揽这部分顾客，同时干洗等费用也比外面的洗衣店低得多。投资分析自助洗衣店的具体投资为：二手机械自动洗衣机10台，每台300元，共3000元；二手大容量滚筒式洗衣机一台1500元；二手干洗设备一套4000元；电熨斗和烫衣板共500元；房租500元；全部投资不过1万元。效益分析具体收入为：每台洗衣机每天使用5小时，每个小时的收费为1.5元，除去0.3元电费和水费，每台洗衣机每天赚12元左右，每干洗一套西装收费4-8元，每天洗5套，大概可赚20元，加起来每天可赚150元，除去房租和其他费用，每天可赚100元左右。加上其他副产品的零售，收入更是可观。