商铺餐饮经营承诺书

为了加强对餐饮商户的管理，保护相邻单位和居民生活环境，做到既维护居

民环境权益，又维护好餐饮商户依法经营的权利，本商户愿作如下承诺：

一、本商户 （商铺户号）用于经营的餐饮内容为 ，

为无油烟操作，不会对相邻商户和住宅业主的居住环境造成污染。本商户从事餐

饮经营期间，不使用明火，不排放油烟；不擅自安装油烟排放设施。

二、经营场所排放的噪声不超过区域环境噪声标准，封闭可能会对相邻商户

和住宅业主有影响的门窗、排风扇等，在经营场所设置明显的标识，严禁用餐人

员在23时至次日8时内高声喧哗、产生噪音，影响周围居民正常休息。

三、不在商铺以外区域进行经营活动。

四、不将残渣、废物和餐厨垃圾直接排入小区生活污水管网，产生的污水采

取隔油、残渣过滤等处理措施，达到规定的污水排放标准后排入城市污水管网。

若违反承诺或者作出不实承诺的，造成相邻单位和居民投诉的，按照物业公

司规定时间进行整改。如未按时完成整改，物业公司有权做停水停电处理，因此

导致的相应法律责任将由本商户自行承担。

若本商户使用权发生变更，需在变更后5日内到物业服务中心备案，原商户

有义务告知新商户该承诺书内容及协助物业服务中心与新商户签署承诺书。

商铺业主：

经营单位（人）：

法人代表/负责人：

承诺日期： 年 月 日

 

第二篇：餐饮行业诚信经营承诺书

餐饮行业诚信经营承诺书

为营造健康和谐的消费环境，牢固树立卫生、安全、诚信第一的观念，自觉遵守国家法律，严格执行行业规范，本店郑重承诺：

一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，依法取得餐饮服务许可，切实加强餐饮服务食品安全工作。

二、建立合法安全的食品原料采购渠道，严禁伪劣食品进店，严把进货质量关。

三、在经营中诚实守信，菜品定价遵循公平，公开原则，对额外收费项目实现公开并明码标价，团体筵席预定按照签订的协议书履行义务，保证菜品供应质量。

四、提供规范优质服务，树立以客为尊，服务至诚的理念，制定优质服务规范，践行服务承诺。

五、建立健全经营档案，完善原材料购销台帐，从源头上杜绝食品安全隐患。秉承“食品安全从厨房开始”的经营理念，加强卫生管理和控制，确保食品卫生安全。

六、严格处理厨房、餐桌垃圾，防止非法流入市场，杜绝“泔水油”的产生源头。

七、主动接受广大群众的监督，妥善处理好消费者的投诉，积极配合参与政府部门有关诚信经营的活动。

承诺单位（盖章） 负责人

年 月 日