金华市日普电动车有限公司初步诊断报告

一、企业概况

日普公司是专业设计、生产和销售电动代步车、电动高尔夫球车、电动自行车、多功能运输车的大型公司，现在的固定资产为2亿人民币。

20xx年以来，日普公司成立了电动车技术研究所，汇聚了20多名高级工程技术人员，并与多家高等院校进行技术合作，潜心开发新产品，实现产品多元化、系列化，以满足国际市场的需求。经过多年的研究开发，现已批量生产了电动代步车，电动高尔夫球车两大系列16种款式的车型，销售前景良好。

为了打造公司品牌，日普走国际化发展之路，制定了一系列有效的措施，严格依据“ISO9001质量管理体系”操作，把品质、服务、价格、速度、创新放在首位，全面推行了“ERP”管理系统，充分体现了公司的核心竞争力，开拓了广泛的市场，赢得了众多客户的信赖。目前日普的销售已扩张到全球六十余个国家，销售网络遍及整个南北美洲大陆、欧亚大陆及澳洲大陆；代工及设计的客户更是遍布全球，尤其以欧洲美国市场为主。如今的日普已经是全中国最大的电动车制造商之一。

二、企业现状

1、经营状况

日普公司是集开发设计、生产和销售于一体的现代化专业公司，其主营业务是设计、生产和销售电动代步车、电动高尔夫球车、清扫车等电动车。日普公司占地面积31万平方米，拥有大规模的生产车间。除了在金华的总公司之外，日普在山东还设有分公司，并且公司在全国各地拥有庞大的销售渠道，市场覆盖率较高。

与绿源、尼康等知名电动车企业不同的是，日普并没有锁定电动两轮车这个细分市场，而是把重心放在了代步车的开发和研究上。由于我国将逐步进入老龄化社会，老年人的各种需求在大幅度地增加。“孝顺”一直是我国的传统美德，而收入水平和消费水平的不断提高，使年轻一辈为长辈添置出行车成为了可能。因此专为老年人出行而设计的代步车的市场潜力就非常地大。如今，代步车已经成为了日普的核心产品，并且是独一无二的特色产品。 日普的各种产品是按多渠道模式销售的。电动高尔夫球车采取招标制，主要走政府公关路线；清扫车主要用于环卫，一般与大社区合作；而代步车采取代理加盟制，由专门的团队负责招商，在市县级地区开设直营店。到现在为止已有6、7家加盟店开张了，而日普的计划是在3-5年内在全国开设2000家以上的直营店。

除了内销，外销也是日普销售体系中很重要的一个部分，甚至可以说是到目前为止最重要的部分。像电动高尔夫球车、清扫车等大型电动车在国内还没有足够大的市场，但它们在国外的需求量却很大，于是就成了日普向以欧美为主的海外市场出口的主要产品。同时这使得日普的产品出口量在同行业中占到了55%。

另外，日普坚持以诚信为本，努力为顾客提供专业化的售前售后服务。这也为日普在市场上赢得了良好的声誉，顾客的满意度普遍较高。

一个企业的成功，除了研发、销售等环节做得好之外，还离不开成功的内部管理，日普也不例外。

人力资源是一个企业最重要的资源，日普对员工的管理也有自己的一套模式。首先在人员招聘上，日普根据岗位的具体要求，招聘最符合岗位的人才，除了最基本的要求之外，只要求应聘者有胜任岗位的能力，并不太重视学历。而企业内的员工只要工作满2年便有机会凭自己的能力得到晋升。企业很重视核心员工的培养，采取人性化管理，核心员工都能得到一定的补贴。

日普还是金融危机中少数几家没有裁员的企业之一。现在企业拥有400多名员工，员工

流失率大概在6.8%左右，员工的忠诚度相对较高。而为了使员工的目标与企业的目标相一致，日普会在每年年中进行总结，纠正各个过程存在的偏差，以保证企业的运营按计划顺利进行。

经过长期的不懈努力，日普培养了一支极具有竞争力的员工队伍，体现了“高度诚信、优质服务”的日普文化。被政府授予“金华市重点企业”、“金华市纳税信誉企业”、“AAA级信用企业”、“诚信企业”、“中国公认名牌产品”、“浙江省优秀科技产品”等荣誉称号。

随着公司不断引入ERP、6S等科学管理方法和手段，日普内部的生产和管理逐渐地科学化、规范化，这极大地提高了企业的效率，协调了企业的发展，增强了企业的竞争力。

日普的内部优势在于企业时刻关注行业的新动向，会不断地引入新颖的、实用的科学管理方法，并有能力把新的方法很快地应用到生产管理之中，使之为企业创造价值。而内部劣势是企业还无法充分利用某些内部资源为企业创造价值，使一些资源被搁置。例如企业的占地面积较大，车间的空间过于空旷，造成了一定程度上的浪费。

2、管理层素质和领导能力

企业内部虽然有比较完善的员工晋升制度，但大部分从车间晋升上来的员工思维高度仍不够，很难从战略的角度来管理工作，所以高级管理层人才大多是采用外部招聘的。同样的，对外聘的管理人员的学历没有太高的要求，不过要求其工作经验要达到一定的年数。

不过企业现在高级管理人员的学历均在本科以上，并且人人都拥有很丰富的管理经验，其领导能力都已经经受了长期以来的不断考验，日普能不断地进步，不断地扩大，与这些管理人员的领导是分不开的。

3、行业情况

中国的轻型电动车产业在20xx年进入产业化发展阶段，目前正处于产业生命周期快速增长阶段的初期。伴随轻型电动车的生产和消费繁荣，中国已经形成全球最大规模的轻型电动车配套产业体系，并在浙江、江苏和天津形成了重要的产业集群和成型的服务网络，成为了“长三角”产业结构升级中的一个新亮点。

由于拥有着零排放、零污染的优势，电动车行业的利润高、吸引力大，一些生产商源源不断地涌入该行业。但电动车行业的发展仍然受着限制，而突破行业发展的限制、取得成功发展的关键即是进行技术创新，使行业的技术行量上升，这样才能阻止恶劣的竞争者进入该行业，使行业安全、快速地发展。

（1）电动车行业的五力模型分析：

与供应商的讨价还价能力：由于行业规模不足，还处于竞争初级阶段，因此对钢材等上游供应商的议价能力不高；

购买者的讨价还价能力：竞争者众多，消费者议价能力高，导致行业陷入价格战，锂电池技术等新技术不敌价格便宜的铅酸电池技术；

潜在竞争者进入的能力：现阶段技术要求不高，行业门槛太低，19xx年全国电动车企业只有20几家，现在已快速发展到两千多家；

替代品的替代能力：普通自行车、摩托车、汽车都可以替代电动车，但电动车在短途交通工具中综合优势明显；

现有竞争者之间的竞争：目前电动车市场有数百个品牌、上千种型号，行业拥挤不堪，各企业实力良莠不齐，最著名的有绿源、新日、爱玛等品牌电动车企业，其他各个层次的企业也数不胜数，竞争十分激烈。

下图是行业竞争的五力模型

（2）行业面临的机会：

石油价格持续上涨；禁摩令的执行为电动车产业提供了更广泛的发展空间；摩托车行业的不景气；环保呼声日趋激烈。这些因素都为电动车行业的发展提供了有利的条件。无论从环保角度还是能源角度看，未来电动车都有很大的发展空间。

（3）行业面临的威胁：

??行业内的结构混乱，电动车企业多而杂，分布散乱，阻碍行业发展；

??一些城市禁止电动车上路；

? 行业竞争激烈，且存在不正当竞争。

4、大环境对企业的影响

1、从资源能源方面来看，中国的汽车市场需求迅速增加，石油需求也随之增加，而全球的石油资源匮乏，无法满足全球的需求。电动车除了小型、方便，最重要的是它以电力为能源，这可以缓解石油短缺的问题，因而会得到很多政策的扶持，这为企业的发展创造了有力的条件；

2、从生态环境上的要求来看，零排放、零污染的电动车符合绿色环保的要求，具有强劲的发展潜力，深受消费者欢迎；

3、从行业环境来看，中国已经形成了全球最大的轻型电动车生产能力，不仅具有完整、高效的产业体系，技术水平领先全球，而且正处于在需求驱动下高速增长的投资扩张期，中国完全有条件把握这一战略性机遇，率先实现从传统交通方式直接向以电动技术为基础的新型私人交通方式。这为企业提供了良好的发展环境

4、从政策上看，虽然在20xx年5月1日正式实施的《中华人民共和国道路交通安全法》中明确规定，电动车的可以作为非机动车上路行驶。但一些地方政府仍然以“铅酸会造成环境污染为由”制止电动车上路，说明电动车在各地的发展还面临着政策风险。企业要普及电动的的使用必须先突破地方性政策的限制。

三、企业面临的问题

1、问题： “日普”企业很难做好培训评估工作

“日普”企业投入了大量的人力物力以及财力来做企业培训，但培训出来的结果是：员工的知识、技能、态度改变不是很明显。大量的培训的目的是为了提高员工的综合素质，不断的加强企业的内部竞争力，也同时为企业的自身发展而提供源源的短的内部动力，但事实结果事与愿违。员工能力提升结果不明显，这导致企业很难确定培训给企业带来的实际效益

的增长程度。从这种现状来分析，我们可以从中考虑“日普”企业的各类培训中可能存在许多无效培训的可能性，导致这种结果的原因是多方面的。但是，企业没有对培训做好相应的需求评估和评估反馈，这也许是导致这种结果的恶性循环的根本原因——培训在进行，但结果却收效甚微。

引起该现象可能的原因：一、企业在培训前没有做好相应的培训需求评估，二、企业对已经进行了的培训没有做好相应的效果评估和反馈。

2、问题产生的背景分析

“日普”企业对培训评估缺乏系统的管理。这主要表现在：（1）、缺乏对培训需求分析的评估。企业在培训评估之前很少做培训需求的分析，并且没有明确的评估目标。（2）、企业在培训进行中不做评估，而只在培训后作一个简单的测试，事后也不做跟踪调查。（3）、培训评估的原始记录和数据缺乏有效的管理。

3、问题陈述

管理问题的资料：随着“日普”企业的日益强大，企业对员工的素质和要求也越来越高，对员工的态度、知识、技能培训也逐步增加。但企业管理人员发现，虽然企业投入了大量的人力物力以及财力来做企业培训，但员工的提高不是很明显，也很难确定培训给企业带来的实际效益的增长程度。从中可以看出企业的各类培训中存在无效培训，但企业没有对培训做好相应的需求评估和评估反馈，导致恶性循环——培训在进行，效果却烟消云散。引起该现象的原因主要有两点：一、企业在培训前没有做好相应的培训需求评估，二、企业对已经进行了的培训没有做好相应的效果评估和反馈。因此，“日普”企业需要开发合理的培训评估模型，做好对培训需求评估和培训效果评估。

管理问题的重要性：培训评估是培训管理流程中的一个重要的环节，是衡量企业培训效果的重要途径和手段，通过评估，你可以知道，你的培训使学员的知识得到了怎样的更新，学员的工作表现产生了怎样的变化，同时，培训负责人可以根据每一次的培训评估总结来组织下一个培训项目的立项和审批。企业可以对当年培训的效果有一个反馈，对下一年度的培训工作起到很好的借鉴作用。如果不解决好这个管理问题，会导致培训的恶性循环，给企业造成不必要的人力、物力以及财力的损失，也不利于企业的很好成长。

问题的局限性：该问题研究只能从大致上确定培训的评估模型，可以对培训的需求进行分析，对事中培训进行控制，对事后培训进行评估和反馈，但不能对培训的内容质量到实质性的改变。比如说，在培训进行时，我们对一些培训进行中出现的偏差只能控制、调整和改进，但对于培训师和员工个人的资质等是不能控制的。

4、可能的解决方案

（1）：可以采取分层次评估模式中的五级投资回报率模型；

（2）：可以考虑采取分阶段评估模式中的CIRO评估模型

（3）：可以考虑采取分阶段评估模式中的CSE评估模型

改善方案

简述：培训是一项对未来的投资，但“日普”对培训的效果无法很好地评估，也不知从何下手。此次着手出发点是从菲力普斯的五级投资回报率模型、CIRO评估模型、CSE评估模型中选择最适合“日普”的培训效果评估模型作为改善方案，并作适当修改及调整，作为企业最终的培训评估之用。

好处：采取从已经建立起来的菲力普斯的五级投资回报率模型、CIRO评估模型、CSE评估模型中进行选择的研究方法，可以适当降低研究的难度和研究的费用，缩短研究的时间；并且这些模型是经过实践检验过的，更具可靠性和可行性；再者，三者模型同时进行有利于对比分析，选择最佳模型，还可以根据企业的需要结合其余两者的优势再做调整，以便研究的顺利进行。

资质：研究人员具备专业的培训评估模型知识，丰富的企业培训评估经验和管理经验，具有很强的责任心，能从企业的实际要求出发，实事求是地从企业利益出发进行研究。

三、研究目标

要想从已经建立起来的菲力普斯的五级投资回报率模型、CIRO评估模型、CSE评估模型中进行选择最佳方案，可以比较三种模型中哪一种的“性价比”最高，即从综合模型实施的可行性、操作性、测量的信度和效度以及效果评估的成本五方面的情况进行抉择最佳方案

1、成本：研究者通过查看实验中财务部的资料，如培训评估财务报表，获得三种评估模型中实施的成本（备注：这里的成本是不包括培训等费用的，仅仅指评估的费用）。

2、测量的效度：通过对三种模型测量的内容与测量前评估者要求的内容分析对比，确定效度（主要通过内容分析和焦点访谈）。

3、可行性、可操作性以及信度：（1）、通过设计六组培训评估的实验（培训项目相同），其中各有两组分别运用五级投资回报率模型、CIRO评估模型和CSE评估模型进行评估，通过对整个评估过程的观察记录以及实验相关人员的访谈等来了解其可行性及操作的难以度，

（2）、通过对运用同一种模型的两组进行对比分析来确定其信度（如下图）。

四、方案设计

实验法，通过设计培训实验，对培训进行三种不同模型的评估

培训实验的设计：采用内部培训方式，为期3天，参加学员为36人（6人为一组），专题培训小组包括培训师3人，管理人员1人，以及研究人员3人（每人各负责一组），对培训项目分别进行评估跟踪，进行观察测量实验。

数据收集的方法：

通过实验法采集数据，主要依靠实验过程中的行为观察和记录。

五、特征形式

获取数据的类型： （1）、记录培训评估的各项费用并统计（测量资金成本）

（2）、记录培训评估各阶段所花费的时间并统计（测量时间成本、间接测量可操作性） （3）、记录培训评估各阶段指标或内容（测量效度） （4）、记录培训评估测量的结果，对同一模型的结果对比分析（测量信度） （5）、记录培训评估所遇到的困难（测量可操作性与可行性） 结果形式：

通过以上各数据，对模型实施的可行性、操作性、测量的信度和效度以及效果评估的成本设计权数，计算“性价比”，从而确定最佳的培训评估模型。

六、预算

（1） 费用预算表（暂定）

七、进度计划

（备注：其中培训背景评估、培训投入评估在培训项目设计时进行）

8、遗留问题：企业培训问题较突出，也因为如此，该问题暂时作为目前分析企业情况的主

要着手点，至于遗留问题，则为具体方案的实施情况尚未得到验证。

工管081 吴坤 08806354 2012、3、19

 

第二篇：企业问题诊断报告

诊 断 报 告

陈姐狼牙土豆诊断报告

目 录

目 录 ......................................................................................................................................... - 1 -

1、狼牙土豆介绍 ........................................................................................................................ - 2 -

2、企业营销现状与分析 ............................................................................................................ - 3 - - 1 -

诊 断 报 告

2.1 企业营销现状 ............................................................................................................... - 3 -

2.2 企业营销问题 ............................................................................................................... - 3 -

3、原因分析 ................................................................................................................................ - 4 -

3.1 资料 ............................................................................................................................... - 4 -

3.2原因分析 ........................................................................................................................ - 4 -

4、完善措施 ................................................................................................................................ - 4 -

1、狼牙土豆介绍

狼牙土豆，乐山地方风味小吃，狼牙土豆在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其它时令蔬菜一起炸后再佐以其它香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值，制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。

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2、企业营销现状与分析

2.1 企业营销现状

陈姐狼牙土豆开店于20xx年，老板曾经在一所中学旁边做过中餐馆，后来因门面问题被迫关闭，后来便来到理工做起了狼牙土豆。陈姐狼牙土豆每天营业时间大概是从上午十点到晚上十点半左右，高峰期一般为中午十二点左右和晚上七点左右。因为这个时候出校门的学生比较多，但是以上两个时间也是吃饭的时间。对于消费者来说狼牙土豆只是一个副食，或是零食。就因为其好吃所以受大家的追捧。但是在南坡的下面所有饮食店家起来大大小小有好几十家，但是它们的顾客基本上都是我们学校的学生，所以消费者人数差不多不变，可是店铺的数量确是在增加，这就增加了竞争压力，本来一家饭店可以盈利很多，现在却有几十家饭店来竞争这个市场，同样狼牙土豆也有三家，都位于南坡下面的斜坡处。地理位置很好，可以很快的让消费者光临。每天围在这三家购买狼牙土豆的人很多，尤其是晚上七点，这是如果你想去买，那么你就要做好长时间排队等待的结果。在陈姐这里购买的人很多，但是另外两家的人也不少，通过调查得知，很多人其实还是比较喜欢在陈姐这里购买，因为其数量多，而且为人也很好。但是由于有事后人实在太多了，大部分人不愿意排队等待，所以就去其它两家购买。所以这样的情况就使得本来有很好口碑和人缘的陈姐狼牙土豆没有她本来的该拥有的实际市场。造成这种情况主要有三点：

一、店铺所在位置的门面太小，而且人手也忙不过来。需要几个人同时一起工作才能满足顾客需要。

二、市场太小，如果能够向周边的乐山职业技术学院、外国语学校、乐山师院发展那么市场潜力应该相当可观。

三、还是没有形成自己有特色的狼牙土豆，出了在数量上占得优势，应该还要在味道和包装等上面弄出自己独有的特色，最大限度的吸引顾客的眼球。

2.2 企业营销问题

陈姐狼牙土豆位于成都理工大学工程技术学院南坡下面，与其做同一行业的还有另外两家分别位于她的两侧。狼牙都是一种吃食，在校园外的周边开了很多家吃食的店铺，有卖炒饭的、有快餐店、有砂锅、有炒菜店，如一点味、一品堂、快客来等等。如此之多的竞争对手就给了很大的压力。一般来说他们的顾客主要是学生，偶尔有学校旁边的人来消费。但主要人群是学生。当我们出南坡吃饭时，经常会看到大批的学生涌出校门，然后进入各种吃食店，狼牙土豆也会有人关照。可相比其它的地方顾客就相对较少。但是大家还是对狼牙土豆情有独钟，因为它好吃。但是消费者人数基本是固定的但竞争对手却不少还有其它相近似行业的竞争也不容忽视。而且有时候外国语学校的学生有时候也想买狼牙土豆，但是却嫌路太长，不想走。经过调查，陈姐狼牙土豆偶尔会送外卖那都是在她的女儿的要求下给她的同学送，其实这也是一个市场，因为地理位置的缘故，外国语学校的 - 3 -

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学生不能很容易的买到狼牙土豆，所以看起来购买的人不是很多，但只要有人去把市场对准外国语学校就一定会有相当数量的顾客前来购买。

3、原因分析

3.1 资料

陈姐狼牙土豆位于成都理工大学工程技术学院南坡下面，老板是从20xx年才开始营业的，主要有两个工作人员。一、老板娘。二、老板娘丈夫。每天营业时间是：早上十点到晚上十一点。夫妻两个都热衷于服务行业。

3.2原因分析

1、店铺没有一定的规模，不能满足更多的顾客。

2、狼牙土豆的口味种类较少，不能满足广大的消费群体。

3、由于店铺周围的环境过于混乱，因此有许多消费者都不会长留。

4、狼牙土豆店铺中的各种菜的摆放很乱，不能给顾客带来食欲。

5、老板经常用手抓菜，很不卫生。

4、完善措施

通过以上各方面调查及对狼牙土豆行情的预测与分析，以及我们对陈姐狼牙土豆的优势及劣势的实地调查及分析，我们大致对这个行业整体的水平有了进一步了解，既然我们知道了他的优劣，因此，会从各个方面进行改进，对于好的方面会继续发扬，不断完善和创新，从店铺本身、菜品种类、菜品质量及新鲜程度、 老板的服务态度、餐具使用、用油方式及质量、价格调整、菜品口味等各个方面进行一次大的改进，目的是能够在消费者长期对狼牙土豆一些不好的看法及怨言，让消费者期待陈姐狼牙土豆崭新的一面，给消费者一个较满意的答复，提升陈姐狼牙土豆的口碑效应及它在消费者心目中的形象。更好的在这片土地上发展，提升陈姐狼牙土豆在同行中的竞争力，促进其稳步健康友好和谐发展，最终，最终满足不断扩大的消费者群体的需要。从而赢得更多的市场及消费者，使陈姐狼牙土豆稳步走向乐山特色小吃-狼牙土豆的最前沿，努力成为狼牙土豆行业的领军人物，从而从一定程度上提升整个行业的水平，使其成为乐山大到四川及发展到全国各地。所以，我们大致从以下9个方面改进和完善：

(1)店铺本身的改进：由于个方面原因导致学校附近的狼牙土豆小食摊位普遍出现脏、乱、差现象，可能是小吃店老板从各个方面为了节约成本及租金费用考虑，为了花最少的成本获得最大的利益，这也是一些小老板不能做大做强的最重要的原因，是限制企业发展的最大瓶颈。同时消费者是一批附近学校的学生，我们的消费意识及消费水平普遍不是很高。导致我们消费者整体意识不高的原因 - 4 -

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可能是因为首先经济来源因素；二是，近年来我们习惯倾向消费那些快餐及小吃，因为现代人怕麻烦而且图方便，并没有对狼牙土豆的店铺提出很大的改进要求，然而，这也是最普遍的问题，一个企业要发展，就必须从普遍性中抓出特殊性，有了特殊性，我们就可以找到我们不同于其他同行业企业的地方，做出我们的亮点与特色，从而吸引更多新老顾客，获得广大消费者的信赖。因此，我们建议陈姐狼牙土豆可以购买一部那种流动时尚餐车，它既方便流动又干净安全卫士，可以达到店与车的一体化结合。达到“店即车，车即店”的效果，实现店车合一。安全开店，轻松营业，灵活赚钱的目的，这样，可以在同行中凸显自己的优势，做出亮点，吸引顾客，抓住新商机及新消费群体，从而不断巩固老市场开发新市场，把企业做大做强。获得更多丰厚的回报。总之，只要你善于完善和改善自己的不足，你就可能走得更好。

(2)菜品种类：由于现有的条件和经济水平，消费者对菜品并没有很高很大的要求，目前市场上各个老板拥有的狼牙土豆菜品大致差不多，种类不够丰富，在平时交易过程中应该多留意消费者的意见及他们对菜品的意见和看法，增加交流与沟通，也就是随时做好沟通调查，这样有利于不断发现新商机，更好的从消费者角度出发，满足消费者的诉求，以消费者为中心。经调查，几家狼牙土豆的菜品大致有：土豆、条粉、豆皮、各种应季蔬菜及常年拥有的一些蔬菜，消费者对菜品已经习惯了，要是能小小的开发一些新品，会更加吸引顾客的购买力，激发购买动机，在长久的视觉及味觉疲劳上增加新生力量，会拥有意想不到的效果，因此，建议陈姐狼牙土豆做一个有关增加菜品的系列问题调查。以消费者实际出发，抓住消费者需要，收集消费者尤其是像我们这样的广大学生消费群体，抓住学生所喜欢的，可以采用顾客留言办法，在店铺旁放一个意见箱，叫消费者留下他们关心的问题，让消费者留下他们喜欢的口味及他们想要老板卖出的菜的名字，这样老板就可以知道同学们喜欢吃什么菜，喜欢什么口味。这样陈姐就可以去采购这样的菜品，同时，不断开发制作新口味，满足不断变化的消费者的需求。这样自热而然的就能够把自己的企业做大做强。与市场需求同步发展，走在该行业的前面。起好模范示范带头作用。

(3)菜品质量及新鲜程度：平时，我们大多抱怨的是老板的菜不够新鲜，事实上也确实 是这样的。对比各家老板的菜，同样的毛病就是菜不够新鲜并且质量很差，这些小店的老板，大多整体素质不够高，经营意识不够强，对企业的前景与发展并没有做过太大的打算与预测，只是更多的顾忌的是眼前利益，而忽视了长远利益，没考虑到小店的长远利益，很多像这样的狼牙土豆店已经关门。就是因为菜品不新鲜且菜的质量不好。要想把一个企业做大做强，质量就是生命，质量是检验企业的硬头货。只有过硬的质量才能使企业立于不败之地。因此，建议陈姐狼牙土豆在以后的经营过程中注重菜品的保鲜防腐工作，而且应该选择质量上乘的菜品以满足消费者需要。

（4）消费者消费的周边环境：针、对于乐山 （成都理工大学工程技术学院）南坡下面卫生环境差问题，我们已经惯以为常了，小吃店周围消费环境非常差，这已是屡见不鲜的事实。不少老板都不顾周围消费者的感受，只顾自己方便，把用了的脏水随地乱倒，时不时的发出阵阵令人恶心的臭味，让我们厌烦，恶心。针对上述情况，建议陈洁狼牙土豆能够花一些成本，也就是上面提到的买一辆小吃餐车，方便移动的那种，把自己的铺面移到一个相对较干净的环境去，这样，环境好了，消费者的心情舒坦了，自然而然的就会吸引更多喜欢吃狼牙土豆的消费者上店里消费。同时，建议陈姐狼牙土豆起好模范带头作用，不乱丢，不乱倒 - 5 -

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脏水，维护好店铺周边环境，长久的协调可持续发展下去。

(5)老板的服务态度：服务态度应该更加谦和，虚心接受意见，实时满足消费者的需求。

(6)餐具使用及餐具的消毒杀菌和清洁工作：针对目前大多数小吃及快餐过度使用一次性餐具问题，现目前人没有找到很好很合理的解决办法。这些一次性餐具既浪费老板的经营成本又损害消费者的身体健康，最重要的是毁害了世界上目前正在减少的各种资源，对环境不友好。消耗了很多的环境资源，以损害环境为代价，最终遭到伤害的是我们自己。这样对大家来说无疑都是不好的，因此，我们应该找到一个好的解决办法，由于我们广大的消费群体是学生，建议同学们尽量少使用一次性餐具，找到另外一种替代餐具。这可能一时半会不好解决，但老板应该做好使用工具的消毒杀菌，每天下班应该把该做的清洁做好。这样给消费者一个舒心且安全的意识。让消费者感到干净。

(7)用油方式及质量：大多数老板都以盈利为目的，而又不愿意花费更多的成本代价，由于物价不断上涨，小生意也确实不那么好做，因此，一些老板为了利益最大化，将炸土豆的食用油反复使用，长者达到一锅油用上三天，反复高温油炸，这种有谈不上营养还是不营养，根本没有一点营养，可以说是垃圾食品，长期使用这种又会对身体造成非常大的伤害。因此，也应该尽量使用比较新鲜的有给顾客做狼牙土豆，做一个合格的老板。

(8)价格调整：价格方面，随物价上涨的上涨也确实是越来越难以控制。从原来的很多年前的5毛钱涨到2元一盒再到去年的4.5元一盒再到今天我们吃到的5元一盒，这中间的变化是无法预测的。经调查发现，学校周边的狼牙土豆都差不多卖5元一份，要是陈姐狼牙土豆能够在价格上稍作让步，走薄利多销路线，也许会赢得更多商机，从而赢得更加广泛的消费群体。

(9)菜品口味：口味方面，目前有 ：麻辣味、糖醋味等两种主要口味。口味比较单一，因此，建议陈姐狼牙土豆在这方面多做开发研究，可以向 广味、水果味、奶香味方向发展。应该有一个比较好的市场发展前景。

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