蔗糖水解实验报告
实验人:20091161034 文昊
2012年1月1日22:48于16#405寝室整理
蔗糖水解实验数据处理
外界压力: 97.95 kpa 温度:15.1℃ 湿度:86%RH
实验分析讨论:
表1.蔗糖水解反应速率常数数据处理
图1.实验数据处理得图
表2.复测数据
图2.复测数据所得曲线
在复测时,对时间由自己控制。得到如表2所示数据,将时间延长至三小时左右,得到的α∞=-2.15几乎不变化。
实验时间过长是实验的最大缺陷。
从实验得到的曲线可以看出其反应速率常数k=0.0178(因为复测的R2>按书上步骤的R2,故取复测数据。)
问题回答:
1.如果实验所用蔗糖不纯,对实验有什么影响?
实验中若所用的蔗糖不纯可能会使实验的旋光度测量不准确。若是其中的杂质无旋光性则不会影响;若有但是旋光度不变化,也不会影响;若是杂质参与反应,即旋光度有变化,将会使实验测得的旋光度测量不准确,即数据处理时相减不能将其中的变化值消除。
2.本实验是否一定需要校正旋光计的零点?
实验不一定需要校正旋光计的零点,在实验中校正其零点的目的是为了更好的观察旋光度的变化和记录。若是没有将旋光计在测量水的旋光度时校零,就需要记录水的旋光度,同时在以后步骤中测量的都是蔗糖水溶液的旋光度,所以在最后处理数据时将水的旋光度减去即可。因此实验不需要校正旋光计的零点也能进行!
教员签字:
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