北京印刷学院职业技术学院

毕业设计（论文）开题报告

课题名称：

学生姓名：专 业：

指导教师：

日 期：

梳打饼干包装设计 学号： G092091121 包装设计与技术 2012 年 3 月 16 日

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第二篇：饼干的包装设计

饼干包装设计策划案

饼干的性能分析：

饼干的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。

饼干以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干，曲奇和苏打饼干等等。

饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而，随着饼干品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱，无从选择了。加上现代人健康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。

饼干包装设计应注意：

1 强化主题 饼干包装设计应突出其的特点个性，突显出产品品质内涵，才能将其信息及时，准确的传递给消费者，使消费者在心理在情感上产生共鸣。 2品质 包装的成本要与产品的价值，质量成正比。饼干有不同的档次，档次不同，其质量，价值也不同，饼干包装设计应根据不同的档次来决定其设计定位，在饼干包装设计中必须保证包装与产品设计成正比。

3色彩 在饼干包装设计中，色彩起着十分重要的作用。色彩能够将产品忽然其他同类产品想区别，能突显自身个性，在心理上刺激消费者。所以在饼干包装设计中对色彩的应用应考虑到这些因素。

4心理策略 消费者在购买饼干的同时，更注重饼干所蕴涵的内在文化和内在品味，这就要求在饼干包装设计中分析在市场上饼干如何定位，设计中如何体现其定位的文化和品位。

饼干包装设计应在造型上与众不同，只有优美的造型才能给消费者丰富的视觉享受。另外，饼干包装装潢可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从视觉的特点出发，设计需要显示出饼干的特点，同时兼顾消费者的欣赏习惯。合理的食品包装应做到对饼干有恰到好处的保护性，包括物理，化学，生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便储存，运输和消费者使用。 包装材料的比较：

饼干的包装材料一般分为塑料，纸板。

从安全角度分析：塑料密封，阻隔性好，可是塑料不是环保材料的首选， 不容易回收。纸板的安全性好，容易回收。

从经济的角度分析：有些环保，没有伤害性的塑料的价格还是很贵的，而纸板的价格便宜。

从性能的角度分析：塑料质轻，易于成型。纸板的纸面光滑，耐折度好，挺度好，具有良好的印刷适应性能以及粘合性能。

总结：

由于塑料包装材料本身性能、价格以及货运等多方面不可替代的优势，使得传统包装材料越来越多的被塑料包装所替代。塑料包装缺点：对氧与一氧化碳的渗透系数较大，它会导致被包装物体与包装物之间发生化学反应其他，被包装物也因被氧化而使口味发生劣变，而塑料制品的老化也影响外观质量，不美观实用，且污染环境。最大的缺点就是污染环境，不易回收。

纸的价格最便宜，且不像塑料不易溶解组合印刷，不如玻璃那样易碎，也不如金属重，便于携带。另外，纸制品易于腐化，既可以回收再生纸张或作植物肥料承印材料，又可以减少空气污染，净化环境。在此，纸包装与塑料、金属、玻璃三大包装相比，被认定为最有前途的绿色环保包装印刷材料之一。 设计方案：

方案一：采用塑料袋包装，密封性好，质轻。但是在运输时容易变形，而且一旦打开不易存放。并且污染环境，不易回收。

方案二：采用纸盒包装，纸板的直面光滑，干净，安全。而且纸板容易成型，并且有良好的印刷性，便于外包装的图案印刷。并且在运输时不易变形，便于运输。

最后的设计方案：

通过调查，现在的饼干包装多为简单造型，为了消除过度包装，我选择运用简单大方的长方体作为内包装。盒式包装，结构简单大方，便于机械生产，便于印刷，降低生产成本。内包装采用折叠纸盒中的粘合结构，结构优美，可一纸成型。材料为较好的白纸板，有一定的抗压强度，而且干净安全。纸盒包装拆开后便于存放，便于携带。不像塑料袋包装拆开后不易存放，容易受潮，并且不方便携带。外面采用精美的图案更容易引起人们的购买欲望，促进销售。对于外包装，由于内装物的重量不是很大，而且数量不是很多，最后我采用造型简单的0201型单瓦楞纸箱。

包装设计是以保护产品安全流通，方便储运与消费，促进消售，依据特定产品的性质，形态和流通意图，通过策划构思形成概念。以艺术和技术相结合的方式，采用适当的材料，造型，结构，文字，图形，色彩和防护技术等，综合创造新型包装实体的科学处理过程。它在社会中有着非常重要的作用，这主要是因为好的包装设计可以准确地向消费者传达商品信息，给消费者深刻的印象。