康师傅方便面市场分析报告

宏观环境分析：

A：优势分析

随着经济的飞迅发展，生活节奏的加快。各种快餐及方便面随之而生，其的产生满足了当前人的生活需求。现在越来越多的人喜欢吃方便面。目前，方便面已成为国际性的方便食品。据初步统计，全球每年方便面的消量为600多亿份，而其中大约1/3被中国消费掉了，年人均消费21份。韩国人均消费80余份，日本约50余份，新加坡约30余份。尤此可见我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在当今21世纪，中国的方便面行业得到了飞迅的发展。康师傅集团，作为中国方便面业的佼佼者，通过不断的研发新的产品，抓住消费的的需求爱好，一步一步的从一个小企业做成一个领导者企业。

当今，越不越多的年轻人都接受了方便面，也喜欢吃了。因为其的便利性大大的满足了许多的加工作者，还有就是当代的大学生们。可见其市场前景还是相当的可观的。

但在08年由于受到经济危机的影响，整个方便面业的市场的销售量都在下滑，行业价值提升的努力受挫。而我们康师傅集团作为整个中国方便面业的领导者，在些期间仍保持了总量近6%的增长，稳定了全行业的基本步调。这对于我们来说不仅是危，更多的是机。还有更好的是在20xx年，全球的经济更多的是中国的经济的稳定增长，整个市场环境的改善。行业还是显示出比较乐观的一面。各个企业干的可谓是热火朝天。市场前景是一片大好啊。

B：劣势分析

随着生活水平的提高，现在的人越来越关注健康，绿色环保等方面，现在有一个不好的现象，有人会怀疑吃多的方便面对身体是不好了，不健康的，应该尽量少吃或是不吃为宜。

还有些人认为方便面会产生很多的白色垃圾，不利于环保等??

产品本身营销环境分析：

A：优势分析

1.市场占有

优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。可以看到，全国方便面市场经过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场占有率较高的企业。而康师傅集团作为行业的领导者，市场占有率达到47.8%以上，几乎占据了整个市场的一半。

2.产品种类

“康师傅”方便面一直坚持以真才实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化以及需求，以“康师傅”系列产品为首，现已延伸到：面霸120﹑料珍多﹑新面族﹑巧玲珑﹑劲拉面﹑亚洲精选﹑福满多﹑好滋味﹑小虎队等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求，通过高，中，低档的结合，有效的迎合了各个层次的需求。

3.产品包装及设计

目前从市场上的情况可以知道，产品的包装形式不一，各式各样，满足了不同的消费群体。还可以知道，市场上康师傅方便面多以“红烧”系列为主，占据了整个康师傅集团方便面的主导地们位。有桶装的也有袋装的。别外从其包装形式上看，单从包装上就可给人以充分的食欲。这不仅体现了康师傅集团一贯以来对于中国消费者心态与口味充分把握，也可看出康师傅集团在包装上通过各种方式将“方便面”与“消费者的喜好及口感受”挂钩，迎合不同消费者，这点是非常重要的。再者加之社会流动性的加大，引起桶装面需求的增加，这点也使广告有了更多的创意空间，及良好的广告互动，赋予了其包装更广泛的实用情境及更多的象征意义。

4.产品的的分销渠道

从现在的市场情况得知，康师傅方便面到外都可看得到，但在农村方面则相对较弱。对于大城市，不仅是在大商场，更多的是在小商场，超市，及各种小卖部都可看到我们的方便面。据资料得知：在09年12月康师傅方便面在城市市场占有率已拉升至50%多，几乎占据了整个城市市场的半壁江山。现在我们要做的是在农村市场，加大对农村市场的占有率。

B:劣势分析

1． 对于现在的方便面市场上，出现了众多的中小企业，对我们构成了众大的威胁。她们多是定位于

中低层消费者，价格便宜，吸引了许多的中低层消费者。占去了20%的市场。

2． 现在的农村市场也是一个不可忽视的，目前我们在农村市场的占有率还很薄弱，中国70%的人在

农村。这点是不容忽视的。

3． 产品分销渠道要更加的社区化，人性化。同时要从各个中间商搞好关系。

消费者分析：

A．目标消费对象

据有关数据得知：现在的消费群体多为年轻人，年龄在15—30岁之间。其中有中学生，大学生，还有刚开始工作的人，对于学生这些人比较感性，从不会去对于吃花过多的时间，吃的多是追求一时的快感新鲜刺激时尚等因素。而对于刚开始工作的人来说。这大大满足这因时常加班带来的不便，不用花过多的时间。具体特征如下：

1.透视购买者：男性、年轻人居多

2.男性略多于女性，年轻人多于年老者

3.单身和学生群体消费欲望最高

4.消费者生活态度：喜欢流行和时尚

B．消费者购买行为分析：

需求：有需求才会有市场，一切的消费行为都要建立在需求上的。按马斯洛的分析可将人的需求分为五个层次：生理，安全，社会，自尊，自我实现的需求。而对于方便面这个作为一种副食产品，可有可无的一种食品。我们要做的是更多的广告刺激，赋予其一种内在精神含义，再一个就是把品牌做大做强。

动机：有需求才会有动机，有了动机才会有后来的行动。消费者有这方面的动机之后，才会去观注这方面的信息。才会去主动收集，去了解，作为一个企业，我们要建立与消费者通畅的信息传输渠道。包括企业的观方网站，及时发布有关产品的最新动态。别外消费者在购买时会有多方面的考虑。比如价格，包装，品味，品牌等方面去考虑。再此我就不多说了，前面已经涉及了这方面的分析??

意识：也就是我们所说的当消费者有了这方面的动机之后，也就会去收集有关的信息，对此做一些方面的比较，或是会参考一些周围人的意见，最后会形成自己的一个观点，并把它识记在自己有脑子里。并在适当的时候才会产生实际的行动。或是某个广告的刺激，或是某个商场正在做活动什么了。

行动：一但消费者有了这方面的需求，及动机之后，才会产生行动，也就是购买行为，那她们会去哪了，这是我们要考虑的。按常识我们公按就近原则购买，也就是小商店等，这里我也不再重复了，上面已经对此做了详细的分析了??

C.影响消费者购买行为的因素

1．产品本身的因素（价格，包装??）在此不在重复，在上已分析。

2．外在因素：相关群体的影响（包括同事，周围的人，朋友等）同上

竞争者分析：

A. 占有率：对于市场上众多的竞争者中，能对康师傅集团构成主要威胁的是统一集团，据资料分析可

知，统一集团的市场占有率也达到30%多，在众多的大城市中有康师傅的就有统一的，两者不分上下。甚至在某些城市的占有率超过了康师傅。这一点是不可小视.

B. 种类：种类多样，康师傅有的统一也有，种类齐全，样式繁多。口味也相对而言比较多，能满足不

同消费群体的需求。

由于在很多方面都是想同的，在些我不想在重复，以下我仅列不同之处。

a. 价格上比康师傅较低些。

b. 品牌上不及康师傅，但产品种类也是蛮丰富的。

c. 两者在农村市场上的占有率不同，统一比康师傅要高一些

d. 在广告上的投入上两者都是花了大笔的费用的，

e. 两者的战争可谓是到了白热化的程度，只要是康师傅出了新广告，统一也会同时发布新广告。 SWOT分析：

S: 01. 市场占有率高

02. 产品种类齐全口味多们，能满足了各个阶层的需求

03. 产品的价格分层而定，包装及设计新潮时尚，符合大众的审美喜好

W: 01. 在农村方面的市场占有率不高，再而是价格优势也不太明显。

02. 产品的绿色环保理念不够明显，在这方面缺乏竞争率。

03. 由于本产品本处在成熟期，而本产品在国内市场上的需求量也已达到饱合，产品销量在中国市

场很难有再大的发展。

04. 产品的终端做的还不太人性化。

O: 01. 在继续保持产品原来优势上的地位的同时，加大其品牌形象。

02. 可结合当前市场上的绿色营销及理念营销的这一新的传播模式。突显本产品在这一方面的优势 地位。

03. 对市场做更加详细的细分，主要抓住主要的消费群体，也就是高中及大学生，还有就是刚刚工 的年轻人士。抓住他们的特点及喜好。

05. 加在产品在其它国家的品牌宣传力度，把产品打造成一个国际化的大品牌。

06. 关注公益事业，体现对社会的一种责任感。进一步加强消费者对产品的品牌形象。

T: 01. 对于现在的消费才者更多关注到营养及健康环保等观念，认为这是一种没有营养不健康的产品

02. 来自于其它同内企业的竞争（有统一、白象、今麦郎等）

结合以上的分析报告，我来对此做一个全面的总结。

我认为我们目前要做的主要有以下几点：

01． 抓住主要的消费群体，才是关键点。抓住他们比较喜欢快感新鲜刺激时尚的特点入手，合理的植入

此理念，对此大做广告宣传。

02． 利用理念营销，改变当前一种消费者观念。在品牌的包装方面有效的结合绿色营销的。

03． 加大新产品的研发力度。扩大产品的种类。

04． 在产品的终端及服务方面要做到人性化，社区化。也就是要搞好同中间商及批发商的关系。

05． 对于一个成熟品牌，我们还更应该加大广告的投放的力度，加大广告的费用。再一个是开发其它国

外的市场。

 

第二篇：康师傅方便面

企业名称:康师傅控股有限公司 完成日期:20xx年9月13日 署名:梁家辉

【概要】：随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。

目的：本调研目的是为了了解绵阳市内康师傅桶装方便面的市场占有份额，及其主要销售方式。

内容：主要有销售环境分析、自我刨析和销售比较、消费者分析、竞争对手的分析。 方法：在市内走访

过程：于20xx年9月13日走访沃尔玛、好又多、家乐福、普通小超市、等。

【市场分析】

销售环境分析

学生、熬夜工作加班的白领、工作量大没有固定就餐时间的人群是方便面的重要消费群体。面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组成部分，炸酱面、刀削面、拉面、烩面等面食类食品一直是我国大部分地区特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印，快捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。而绵阳作为四川省第二大城市，也是四川省第二个建成区人口过百万的特大城市也不例外的偏好面食。

自我刨析和销售比较

康师傅方便面品质精良、汤料香浓，碗装面和袋装面一应俱全，更重要的是它有一个“康师傅”的名字。顶新国际集团董事长魏应交曾说：“许多人认为‘康师傅’的老板姓康，其实不是。‘康’意为我们要为消费者提供健康营养的食品。‘师傅’在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象，这个名字有亲和力。用‘康师傅’这个品牌反映了我们的责任心。”从 1992 年康师傅进入中国市场开始，中国人对方便面的认识发生了根本变化。人们知道了原来方便面的包装可以如此精美，酱料可以如此多，口味可以如此好，从此康师傅的品牌形象深入人心，它理所当然的成为了方便面市场的领导者。中国方便面从19xx年销量13亿包到20xx年销量190亿包。而同期日本国，则由92年的48.7亿包到20xx年的52.7亿包。中国八年间产量增长到14倍，而同期日本为1.1倍。与此同时，20xx年中国大陆人均消费方便面15.1袋。而日本为44袋,韩国为80袋，根据日本的资料表明：年人均消费30袋后,方便面行业的发展取消将趋于平稳。因此，可以预见：随着中国经济的发展和社会生活节奏的加快,方便面的发展应是质和量的增长。预计在20xx年底，销量增长趋势是每年120%增加。冠军：康师傅的市场综合占有率保持在34％以上。亚军：统一。第三位：华龙。第四位：日清。第五位：农心。第六位：福满多。第七位：华丰。八位：今麦郎。第九位：好劲道。第十位：公仔。虽然“统一”、“今麦郎”、“白象”、“好劲道”等品牌也因为味道和价格差距等特点在、国内市场中各领风骚，但“康师傅”这一中国最大的的方便面品牌还是占据了方便面市场的半壁江山。

消费者分析

方便面行业内企业的产品差异化程度较小，很多消费者离不开方便面，而消费者一般又会在什么情况下选择方便面呢？根据调查得知：懒。很多消费者忙于工作，懒得去吃饭或者下班时选择吃方便面省事。穷。中低薪阶级本身属于消费群体，吃方便面省钱。整天用电

脑的人。网吧中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。形单只影。不喜欢单独去吃饭的人，会选择方便面。真的很喜欢吃方便面的人。既然这些人会更多的选择方便面。既然这些人会更多的选择方便面，那我们怎么样才能更抓住这些人的注意，让他们在买方便面时更多的购买方便面呢？

竞争对手的分析

主要潜在进入者与替代品威胁：

1统一：于19xx年在台南成立，大型食品企业，统一企业（中国）投资有限公司在吸取早期的失败经验后，统一采取“避开主道，包抄两厢”的策略，不断推出新品，采取差异化的营销策略与康师傅竞争，同时在广告投入、终端促销等诸多方面加大力度。但其不能超越康师傅的原因与其取得一定程度成功的原因都是一个——具有丰富的市场经验和专业的市场营销手法，但过于依赖这些经验和策略。

2白象：中国驰名商标，十大方便面品牌，国家大型一级企业，白象集团有限公司。消费者选择白象方便面的原因是因为它最便宜。

3华龙-今麦郎：国内方便面行业最具发展潜力企业之一，今麦郎食品有限公司。面和料也很具特色。

康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。所以康师傅的红

烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，销售紧跟我们之后。那么，我们的最大特色在什么地方呢？而我们又怎么让这些强化特点促进康师傅的销售呢？