人事规章制度

一、 用人原则：

“公开招聘、择优录用”

企业视工作岗位公开招聘员工，凡有一定专业知识，身体健康，履历清楚，符合本企业用工条件者，均有录用可能。

二、 试用：

1、试岗期7天，不合适该岗位的，本企业有权随时对其劝退。（试岗期无薪）

2、试用期1～2个月，试用期内发放试用期工资，在试用期内不称职或犯有严重过失的，本企业有权对其提出辞退

3、试用期满后，经考核符合本企业的录取条件者，即成为本企业的正式员工

4、员工被调任至其他部门或岗位，无论提升与否，均有1个月的试用期，如不适应新的工作岗位，则返回原工作岗位。

三、 薪资待遇：

实行月工资制，每月的15号发放上月工资（如遇银行结算向后顺延1-3天），员工按照岗位职位、工龄、部门的不同，制定不同的工资级别和标准，详细参考（百乐门薪资表）

四、 劝退：

不适合本岗位工作，达不到企业要求，企业予以劝退，按照实际工作日发放工资。

五、 辞职：

1、正式员工需提前15天提出申请“离职报告”经批准后，按照批准时间到办公室办理离职手续，办公室按照实际出勤天数申报考勤。

2、试用员工需要提前7天提出申请。

3、经正式录用的员工，2月内不予办理辞职手续。

4、未经批示的情况下擅自离职，按照开除条例执行。

5、未经批示而擅自离岗的，企业有权追究因此造成的损失。

六、 开除：

员工在工作期间触犯禁令，企业有权开除该员工，（无薪开除）

七、 工作时间:

1、企业的服务部门每月休息4天，由部门经理/主管调配

2、非本职工作需要加班的岗位或员工需要提前提出申请，其加班将做记录，经理/主管根据情况安排其小时休。

八、 法定假期：

员工每年享有的法定假期按照国家相关规定执行，换班轮流休息。

如离职前假期没有休完，则根据假期天数记为工作薪资发放。

九、 病假:

1、不享受当天基本工资，病假1天扣除30%全勤奖金2天以上《含2天》扣100%全勤奖金

2、请假时需要有医院证明，否则按照事假处理。

十、 事假:

1、 事假1天扣当天薪资另扣20元，事假1天扣除当月全勤奖金，并扣除当天补助。

2、 请事假需要提前1天填写事假单，不接受电话，短信请假

十一、旷工:

任何员工未请假并且不上班者视为旷工，旷工1天扣200元薪资（不享受任何补助）连续旷工2天以上者将无薪开除。

十二、婚假：

婚假为七天，需要提前一个星期向公司领导提出申请，七天假期没有工资，但不扣除

全勤奖

十三、丧假：

丧假为三天，分直系亲属（父母、爷爷奶奶、外公外婆）和旁系亲属（舅舅、舅妈、

姑姑、姑父等）直系亲属三天假期没有工资，但不扣除全勤奖；旁系亲属三天假期没有工资，扣除全勤奖，但不另扣20元

 

第二篇：人事规章制度及程序A

第一节 规章制度及程序

入职离职制度及程序

一、 入职手续办理：

1、招聘原则：

A、因事设岗，因岗择人；

B、先店内，后店外；

C、公开招聘，平等竞争，择优录用；

2、招聘条件：

A、 一线面客员工基本要求：年龄：18—26岁，实际表现无劣迹，

品质优良，身体健康，气质高雅，高中以上学历（特殊岗位或有特殊技能可适当放宽），普通话标准，身高：女158CM以上，男170CM以上。

B、 后勤或其他工种则根据部门及岗位需要。

3、招聘程序及步骤：

A、 用人部门根据本部人员编制及淡旺季等情况通过与人事部协商

有计划地招聘人员。

B、 员工提出辞职，部门应在三天之内以书面形式上报人事部，以

便人力资源部提前进行人力调配。

C、 面试：任何面试人员必须首先到人力资源部面试，经人事主管

（总办文员）考核签字后方可到用人部门进行第二次面试，由用人部门确定职位、工资、入职日期（每周一，若有特殊情况请预先通知人力资源部），后返回由人力资源部经理复核，再逐级审批后方可到人力资源部办理入职手续，否则视为无效。各级别员工入职最终审批权限及程序如下表：

D、 入职前员工必须准备好如下资料：身份证、本人有效学历证、相关资格证书、计划生育证、健康证、照片、培训费300元（如过试用期的正式员工离职时退还）入职手续办理时间为每周一，入职培训时间为每周二及周三，到部门报到时间为每周四，部门在三个月内必须安排新入职员工进行部门内部的业务知识及技能培训。

二、离职手续办理： 1.

员工辞职须向部门提交书面辞职申请。试用期内提前七天，试用期后提前三十天，否则扣除七天（试用期内）或三十天（通过试用期转正后）工资作为提前通知款。 2.

部门在收到员工辞职申请后，应首先了解辞职原因（可以挽留应尽量挽留），后由部门填写离职审批单，经员工本人及部门经理/总监签字后于三天内送交人力资源部，员工辞职审批权限及程序如下表：

3.

如员工属自动离职（连续三天旷工），则部门应于第四天将离职审批表报人力资源部。

4. 被开除员工的部门应于当天上报离职审批表至人力资源部并通知员工。被开除员工须于即日办理离职手续，酒店将永不再录用。

5. 如部门根据营业需要进行裁员，应提前七天（试用期内）或一个月

（通过试用期转正后）通知员工本人，并在三天内以书面形式上报人力资源部。

6. 经过以上级别逐一审批后，在最后工作日由员工本人到人力资源部

领取离职清单，并于三天内办完全部离职手续及结账手续。

7.

8. 未过试用期的员工辞职时须扣除培训及其他有关费用100元。 如因劣迹被酒店开除或辞退的员工将永不再录用，被裁员的员工将

根据其表现在一年以后考虑再录用。

试用期转正制度及程序

1. 原则上所有新入职员工试用期一般为三个月，不准提前转正，特殊情

况须报人力资源部及总经理批准后方可提前转正。

2. 试用期内享受酒店规定之工资及福利待遇。

3. 试用期合格后，先由员工本人填写“新员工部门入职培训检查表”及

试用期内之工作总结。再由部门出具“人事考核/变动表”，对该员工试用期内之总体表现做书面考核，后统一报至人力资源部，经逐级报批后方可生效。

4. 如不能通过试用期，部门应出具“人事考核/变动表”注明原因及延长

试用期时间（最长不得超过三个月）。

5. 如员工在试用期内表现不合格、体检不合格或被发现个人资料有虚假

成份，酒店有权予以即日辞退并不予任何补偿。

6. 如员工在试用期内提出辞职，需要提前7天以书面形式通知酒店或以7

天工资补偿代替通知。

7. 试用期内辞职的员工应向酒店缴纳人民币100元（手续费、#b@2费及

培训费）。

8. 转正之员工享受酒店规定之工资及福利待遇。

9. 转正的员工，如因个人原因提出辞职，应提前1个月以书面形式通知

本部门或以1个月工资补偿代替通知。如因酒店裁员，部门应提前1

个月以书面形式通知员工本人，否则予以1个月工资补偿代替通知。

10. 如员工在试用期过后严重违反酒店规定，酒店有权即日辞退并不予任

何补偿。

11. 相关人事变动各部门应在三天之内以（试用期内需当天）书面通知人

力资源部。

假期制度及程序

员工各种假期的申请，无论时间长短，一律填写“假期申请表”由部门经理/总监批准后生效，请假归来需向部门经理/总监销假，“假期申请表”填写两份，一份交人力资源部，一份留部门存查。

一、主管级及以下员工请假由部门经理/总监批准生效，主管级以上人员请假需

报总经理，批准后方生效，并需报人力资源部备案。

二、请假天数审批：部门经理/总监可批准本部门员工（包括主管）请假3天。3

天以上由部门经理/总监在“假期申请表”中签署意见，由人力资源部审批。特殊情况需报总经理审批。各部门员工请假后的有关工作等均由各部门自行安排。

三、假期分类：

1、 法定假：中国国内执行元旦1天，春节3天，五一劳动节3天，国庆节3

天，合计10天。法定假日由部门安排轮休，遇法定假日正常上班的，由部门安排补休，若部门因工作不能安排休息或补休，则按加班规定履行审批手续后发给加班工资。

2、 年假申请：凡在酒店工作满一年，出勤率在95%以上的员工，可获有薪年

假七天、经理级以上可获十天（含例假不含法定假日）。休年假必须提前十五天申请，填写“假期申请表”后由部门主管审批，报人力资源部备案。高级主管级及以上员工申请年假须经总经理审批方为有效。年假原则是不得延至下年度，特殊情况需由总经理审批。

3、 事假申请：请事假必须提前一天向部门经理申请。如属急事来不及当面请

假，必须在24小时以其他方式（如电话）补办请假手续。凡请假者需仔细填写“假期申请表”，请假三天以内由部门经理批准，四天至十天须经

人力资源部审批。原则上未经人力资源部和总经理的特别审批，事假一年内累计不得超过二十天。事假一天扣一天工资。

4、 病假申请：休病假者必须由酒店医生开据病假证明。休病假的员工需填写

“假期申请表”，附病假证明，经部门经理/总监批准后报人力资源部。突发性急病需休假者，应在24小时之内电话通知部门经理/总监，回来后出据医院开据的急诊及病假证明并补办请假手续。员工一年内只有六天有薪病假，超过则为无薪假。

5、 慰唁/恩恤假：员工直系亲属（三代以内）去世者，酒店给予三天有薪假

期。员工应先填写“假期申请表”，由部门经理/总监批准后，附有关证明报人力资源部备案。

6、 工伤假：经有关医院或酒店医生开据证明，填写“假期申请表”，经部门

经理/总监批准后，附有关证明报人力资源部备案。

7、 产假：符合国家计划生育政策的在职女员工，在入职满一年后可享受90

天有薪产假。经有关医院或酒店医生开据证明并须出具“准生证”，填写“假期申请表”，经人力资源部经理/总监批准后方可休假，附有关证明报人力资源部备案。

考勤制度及程序

员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察，是严格执行酒店劳动纪律，提高酒店服务质量和效益不可缺少的制度。

1、上、下班：员工必须按所在部门编排的班次上班、按时上、下班。 上、下班时必须按规定由本人在打卡机上计打时间，不得委托别人代为打卡。

2、凡已到上班时间，本人还未到岗位时即视为迟到，凡未到下班时间，提前离岗打卡下班即为早退。如果员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到。迟到或早退每次均以十分钟为限，超过十分钟则按两次迟到或退计算，如果员工每月迟到一次扣除工资的1%，两次2%，以此类推，五次以上者扣除当月工资。

3、旷工：凡超过迟到时间1小时以上，或超过规定上班时间1小时未到达指定工作岗位，又无充分理由补假手续者，视为旷工。旷工扣除当日工资，并罚款5%的工资，旷工两天者，给予最后警告，罚款50%工资，连续旷工三天或三天以上者按自动离职处理，并扣除当月工资。

部门在每月月末前将部门考勤做好，当月考勤如有变动应提前做好记录。人力资源部有权随时查阅各部考勤纪录，并按考勤核查在岗位人员。如不在岗位或脱岗并不能说明原因将按旷工论处。

工资保密制度及程序

为切实保证按劳取酬、按效益取酬、按责取酬、按技取酬、按岗取酬，打破平均主义，体现按劳分配的原则，使酒店工作、奖金改革分配政策正常实施，进而提高酒店的管理质量和经济效益，酒店要实行工资、奖金保密制度。

1、 工资奖金直接关系酒店和员工切身利益，应依据规定和程序只限一定范围

的人员操作。

2、 根据酒店实际情况，指定专人负责工资保密的日常工作。酒店所有员工都

有保守工资秘密的义务。

3、 参与工资保密工作的机构及人员：总经理、财务部经理、人力资源部经理、

工资核算人员

4、 部门经理只限知道本部内员工的工资，但不得向外泄露。

工资保密运作程序：

1、 普通员工工资：部门经理根据工资标准在员工入职时在入职表上填写工资

标准。由人事部专人负责确定员工的工资变动，填写工资变动表，经人力资源部经理签批，报总经理审批。

2、 管理人员工资：人力资源部经理根据总经理确定的管理人员的工资填写工

资变动表，报总经理签批，转财务部。

3、 参与工资保密工作的人员应尽职尽严守工资秘密，不允许向外人及亲属泄

露。若发现违反规定者，经核查属实针依据情节轻重加以处理，轻者调离岗位，重者，将按违纪处理，直至辞退。

上级与下级之间、部门之间、班级之间、员工之间也应遵守保密规定，做到

不告知、不打听、不传播工资、奖金所得。若发现违反纪律者，也将视情节轻重按违纪处理，直至辞退。

绩效考评制度及程序

绩效考评(以下简称“考评”)是指用系统的方法、原理、评定、测量员工在职务上的工作行为和工作效果。目的在于通过对员工的实际工作奖况、为教育培训、工作调动以及加薪、晋升、奖励表彰等提供客观可靠依据。为准确评定员工履行岗位职责的情况，以此确定员工升职、加薪、转正、调职等人事变动的依据。考评内容侧重“德、能、勤、绩”四个方面。考核分为试用考核、平时考核、年中考核、年终考核。

1．试用考核：新入职员工在试用期满（一般为三个月）后应参加试用考核，由试用部门主管考核，经理/总监签字认可。无论考核通过是否部门均应附试用考核表，注明具体事实情节，呈报人力资源部。延长试用期一般不超过三个月，被考核人员要向考核者提交工作总结。

2．平时考核：

A各级主管对所属员工应就其工作效率、操行、态度、学识、技能随

时考核，其有特殊功过者，应随时报请奖惩。

B主管人员，对员工假勤奖惩应统计详载于请假记录簿内，以供考核

的参与。

3．年中考核：于每年6月底进行，但经决议无必要可以取消。

4．年终考核：

A员工于每年12月底举行总考核1次。

B考核时，各部门主管参考平时考核记录及人事记录的假勤记录，填

具考核表送人力资源部复审。

5．下列情况不得参加考核：

A试用期内的员工。

B实习生。

C兼职、特约人员。

D出勤率不满95%以上者。

6．有关规定：

A． 考核人员应严守秘密，不得营私舞弊。

B． 所有人事变动：培训、转正、加薪、晋级、奖励等均需考核；

C． 考核过程及方法：被考核做工作总结，直属主管、部门经理和有关人员共同民主评议，确定该员工是否进行人事变动。后由部门填写人事变动考核表经部门总监签字认可后交人力资源部。

D． 人力资源部经理在三天之内对拟变动人员进行复考，通过后依次逐级审批。

人力资源部根据审批后的表格通知有关部门做变动或奖惩。

每月最佳员工评选规定

为了不断提高服务质量和员工素质，激励员工不断进取，特作出如下规定：

1、评选程序：

一、每月最后一个周六之前，由部门经理或总监召集部门员工评选至少一名

候选人参加当月的酒店最佳员工称号的角逐。

二、所属部门经理或总监负责填写所附的《最佳员工评估表》并附上候选人

的照片后，上交人力资源部。

三、人力资源部在汇总了所有的《最佳员工评估表》后将审核候选人的参选

资格，并将所有候选人列入选票。

四、每月第一周的周二部门经理例会后，“最佳员工评选委员会”开会并采

取不记名投票方式评选所有符合参选条件的候选人。

五、人力资源部将通知获选员工所属部门的负责人有关选举结果，并落实奖

金和奖状（由总经理签字）事宜。

六、所属部门负责人将通知并安排当选员工按时参加每月第二个周三举行

的“最佳员工表彰大会”。

七、每月第二个周三下午举办“最佳员工表彰大会”届时由总经理颁奖。并

同当先员工合影留念。

八、总办文员将负责摄影和冲印照片，并于第二个周末前将照片交到人力资

源部，将于第三个周末前最佳员工照片张贴在“员工告示栏内”。

2、评选标准

一、出勤守时状况（如：当月无病/事假、无早退/迟到等）；

二、工作热情与主动性（如：当月主动承担额外工作，并干劲十足）；

三、工作数量与质量（如：当月的工会数量与质量超过标准要求并高于其他

员工）；

四、工作知识与技能（如：与工作相关的知识与技能超过标准要求并高于其

他员工）；

五、个人仪表与个人卫生（如：个人仪表仪容及卫生符合酒店规定并高于其

他员工）；

六、对他人的礼貌程度（如：对客人和同事的言谈举止彬彬有礼，得体大方，

并受到他人的好评）；

七、处理人际关系水平如：与客人和同事的人际关系融洽和谐，并能处理好

各种工作关系）；

八、团队协作与助人为乐如：能团结同事，互帮互助，为集体增光，为酒店

添彩等）；

九、主动培训与参加培训（发：主动承担培训他人的工作，并积极参加与工

会相关的种培训）；

第二节 培训制度与程序

一、建立酒店培训系统

1、 酒店培训系统的构成：即：培训部和酒店其他部门。

酒店明确规定：培训是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也应该是培训者，培训工作是从人力资源部所有任职人员到各部门经理、主管所必须承担的责任。因此，上述人员必须参加培训员资格培训，并通过考试获得资格证书，作为任职资格的一项条件。

2、 培训部应承担的培训责任：

1) 贯彻酒店培训工作的各项规章制度及要求。

2) 负责全店年度、月度培训计划及预算的制定及培训工作的组织、协调、

实施。

3) 受总经理及人力资源部经理委托，负责安排、检查各部门的年度、月度

培训计划的制定及培训工作的实施。

4) 每月30日前向各部门下达下一个月份培训工作任务，并收取各部门当月

培训工作汇报表。

5) 培训部的培训活动侧重于举办入职培训、晋升培训、在职研讨、调职培

训、管理人员培训和举办各类知识性专题培训班，安排店内外交叉及派出培训的组织和管理。安排各种来店实习生的组织和管理，组织全店性大型培训竞赛活动。

6) 根据培训情况填写培训手册、培训卡。

3、 各部门应承担的培训责任：

1) 部门应明确一名主管培训的总监或经理级人员名单，并负责与培训部进

行工作沟通。

2) 根据培训部下达的培训任务及本部门培训需求，制定部门的年度、月度

培训计划，于每月12日前报培训部，并将培训活动中需培训部协调的有关事宜一并报培训部，由培训部负责统一解决。

3) 其主办的培训活动侧重于贯彻酒店服务标准，提高员工操作技能及待客

态度、管理技能、技巧、应变能力等工作所需的培训项目。

4) 部门还应承担本专业的店内培训活动，如：财务部承担节约控制费用培

训、销售部承担营销技巧培训、保安部承担安全消防培训、工程部承担设施设备的维修保养培训及节能培训。各部门主管培训的总监或经理应做出培训计划，在培训部协助下，完成好培训任务。

二、员工在职培训考勤制度：

1．所有员工，必须严格按培训部的通知参加培训，凡无故未参加者，新员工不得入职，其它在职参加培训的员工，严格按考勤制度处理。

2．应参加培训的员工不得迟到，早退和旷课，凡无故旷课者，做旷工处理；缺一节课为旷工一天，迟到或早退三次为旷课一节，以此类推。

3．培训期间，因特殊情况须请假的员工，须提前以书面形式申请，经部门经理和培训部负责人批准后，方可请假，并将假条送培训部备存。

三、培训考试制度

1．所有参加培训的员工都必须参加评估考试，凡无故不参加考试者，做考勤或无薪下岗培训处理。特殊情况不能参加考试者，要以书面形式申请，方可补考；

1. 参加考试不及格的员工，允许补考一次，再不及格，新员工取消录用资

格，其他在职培训的员工，根据岗位要求和本人的表现做调整；

2. 考试中有舞弊行为者，做考勤处理。

四、培训奖惩制度

1. 在各项培训中，对出勤率高，表现突出，在考核中取得前三名者，颁发

荣誉证书及申请总经理基金给予一定的物质奖励。

2. 市旅游局的初、中级技术等级考核的员工，如在单项考核中取得前五名，

酒店给予奖励。考取初级职称者每月享受津贴20元，中级职称每月享受津贴30元；

3. 参加省级以上比赛考核的员工，取得名次为酒店争光，除给予通报表扬

外，酒店将给予适当的奖励。

4. 考核不合格，视程度予以扣分处罚。

五、 培训激励制度

1. 部门训导师（部门经理）在酒店安排外出培训时，在同等条件下，应给

予优先考虑。

2.

3.

4.

六、工作程序及标准

（一）收集部门培训活动记录表

1. 发出培训记录表

在每月第一周将培训活动记录表发给各部培训督导员。

2. 督促

第 11 页 共 25 页 各项培训活动成绩合格者，由酒店颁发结业证书，记入其本人培训档案。 培训考试成绩应作为该员工在晋级提升时的参考条件之一。 每年教师节慰问训导师并表彰优秀训导师。

在每月最后一周，提醒未完成培训的部门抓紧完成，并按时交表。

3. 统计

1）在每月最后3天前统计出。

按时完成培训的部门

未按时完成培训的部门

部分完成培训的部门

2）整理后存档

4. 通报

1) 每月最后一天用备忘录（MEMO）形式向部门通报培训活动情况。 表扬按时完成的部门

通报未完成的部门

2) 未完成的部门要将原因书面告知培训部。

3) 部门培训情况报告抄送总经理。

5. 存档

将当月的部门培训情况存入档案

（二）、培训课程评估

1. 发出评估表

a) 每次课程结束前发评估表。

b) 讲解填写要求。

2. 填写评估表

学员可不写自己的姓名，但要写清课程名称，实事求是地回答问题。 评估项目：

1） 课程是否达到了目标。

2） 教材是否适用。

3） 教学方法是否满意。

4） 培训内容是否于工作有利。

5） 你感兴趣的内容和不感兴趣的内容。

6） 你对改进课程的意见。

1.

a) 分析 仔细阅读评估表。

b)

c)

d)

2. 摘录学员意见。 分析集中的问题。 修改教案，改进教法。 存档

将课程评估表存档。

（三）新员工入职培训

1. 准备工作

1) 由培训部通报培训人员名单。

2) 制定新员工培训计划。

3) 培训教室和培训时间。

4) 确定培训科目和训导师。

5) 提前3天通知总经理及有关部门。

6) 准备好各类培训材料。

2、培训安排

1） 所有新员工到指定地点签到。

2） 请总经理与新员工见面并致欢迎辞。

3） 请有关部门的经理与员工见面并简单介绍本部门的情况。

4） 严格按新员工培训计划进行培训。

5） 培训结束后进行考核，并将考核成绩记入本人培训档案。

6） 请各部门领导迎接新员工到岗。

7） 部门制定出新员工业务技能培训计划，培训时间为1—3个月。

8） 经部门对新员工培训考试合格后，方可正式上岗。

3、培训内容

1）酒店培训

? 酒店的历史

? 作为酒店一员所肩负的使命，职业道德

? 酒店的目标

? 酒店的组织结构图

? 酒店的管理人员任职名单

? 各部门所担当的角色、职能及产品

? 参观酒店

? 酒店的规章制度和工作程序

? 福利待遇

? 培训和发展机会

? 客房关系/好客服务

? 仪容仪表与个人卫生

? 防火安全

2 ） 部门培训

? 部门的职能与目标

? 部门与岗位的组织结构图

? 本部门、岗位与酒店其它部门、岗位之间的关系 ? 部门及酒店的有关政策、规章制度和操作程序 ? 参观部门各部位

? 介绍各工作组

? 工作的职责与责任

? 工作标准

? 工作评估

? 接受培训

向新员工说明：

? 合同中的条款、条件

? 有关待遇：如医疗保险、病事假

? 有关酒店的规章制度及政策

? 参观员工通道及更衣室

? 更衣柜的钥匙

? 饭卡

? 工服

? 名牌

? 员工证

? 员工手册

? 向主管介绍新员工

4、考核培训结果

考核内容：

? 酒店的基本服务设施

? 各娱乐场所和餐厅的营业时间

? 客房总数及类型

? 店规店纪、礼节礼貌

? 酒店安全防火知识及灭火器的使用

? 部门考核内容：新员工业务技能是否达到了合格标准

? 部门考核后，填写培训跟踪表，报培训部

5、填写培训档案

各种准确无误。

填写新员工的培训档案要清晰工整。

将新员工的培训档案发至有关部门。

将新员工培训计划和完成情况记录存档。

注：1）所有新入店员工都 必须参加由培训部组织的新员工入职培训。

2）除特殊情况外，新员工必须先培训后上岗。

（四）新员工参观酒店的程序与要求

1、计划协调

1) 在不影响正常营业的情况下，组织参观。

2) 与有关部门联系，通知参观人数，确定参观地点和路线以及参观时

间。

2、明确参观要求

1) 遇见客人要微笑，然后礼貌地打招呼。

2) 跟紧队伍，礼让客人

3) 参观中不要喧哗，勾肩搭背，乱摸物品，新员工可以提问题。

3、实地参观

1) 细心讲解，并请所在部门主管对经营情况及营业时间等进行介绍。

2) 回答新员工提出的问题。

3) 在参观过程中，就培训过的一些问题向新员工提问，以加深他们对酒

店的印象。树立新员工加盟酒店的自豪感。

（五）办理员工培训

1．推荐

填写培训申请表，部门直接主管签字，部门负责人同意并签字，报告内容：

●培训时间

●培训地点

●培训经费

对上级单位组织的各种临时性业务培训、业务比赛、各类测试等统一由培训部进行汇总、甄选并报总经理审批。

原则上一个人不能同时在两处进行培训、测试、比赛。

2．上报总经理

培训部通过认真研究，认为有必要进行的，由培训部统一写出书面报

告上报总经理批示。

对不占用工作时间的培训，由部门写出书面报告，报培训部备案。

３．费用控制

1）酒店总经理批准的培训其报名费、教材费、考试费或比赛费原则上酒店给报销，但必须是考核合格，凭合格证书按三年分次报销，第一年30％，第二年30％，第三年40％报销。考试不合格，费用自理。

2）有关培训费以外的费用，按国家规定和酒店当时的规定。

3）一切和培训有关的费用，均需人力资源部部经理签字，经人事行政总监审核，报总经理批准后方可报销。总经理批准后，参加人需到培训部填写登记表。内容有：

● 姓名、职务、部门

● 内容、费用、地点、组织者

● 有无附件

4.汇报

对参加培训的人员，学习结束后到培训部汇报培训情况，并填写外出培训人

员汇报表

其内容有：

1）培训内容及主要收获。

1）对酒店工作有什么好的建议。

2）你将在今后如何把学到的东西用在工作中。

5.存档

将员工外出培训的时间、地点、费用、培训内容填写在员工培训卡片上。

（六）办理店内交叉培训

1．提出申请及申请资格

1）申请店内培训的人员，必须提前半个月向培训部提出申请。内容有：

● 培训目的

● 培训内容和具体安排

● 培训部门和岗位

2）申请书必须有部门负责人签字。

3）申请人必须是在本酒店工作满半年以上的员工。但因工作需要，如

市场销售部等业务部门不受此限。要求现实表现较好，有培养潜力或部门拟晋升人员。

4）培训日期一般在旅游淡季。

5）申请所去培训部门必须和自己所在部门有相关性。总经理特别批准除外。

2．沟通

培训部与相关部门联系。

3．制定计划

将培训具体安排写成书面材料。

4．上报

人力资源部将书面材料上报总经理，批准后方可执行。

5．执行

通知有关部门和培训人员要按计划进行培训。

6．培训总结

培训人员需要在培训结束后一周内将自己的培训总结报告递交人力资源部。

7．存档

将该员工在店内交叉培训的鉴定存在个人档案中。

（七）管理培训器材和培训资料

1.

2.

3. 对于购进的培训器材进行核对，核对无误后方可接收。 把教学用录音带、录像带、VCD列出目录，分别入库保存。 借用物品和资料要详细登记，注明姓名、部门、资料名称、借阅日期

和归还日期。部门经理核准，并报人力资源部负责人签字。

4.

5. 归还物品时要仔细检查、如有损坏按规定赔偿。 定时清点培训资料。

（八）管理文件

1.

2.

3.

4.

将各类文件分类、归档在不同的文件夹中。 及时存放文件。 将重要文件单独挑出，长期保存。 经部门主管人员确认后，挑出没有保留价值的文字材料及时销毁。

第三节 管 理 规 定

人力资源部办公室管理规定

1． 所有人力资源部职员必须按时上下班，不得迟到早退，有事及生病必须向

上级请假；

2． 严格遵守酒店内部及人力资源部内部的一切规章制度，如有触犯则从重处

罚；

3． 爱护人力资源部的公共设施及物品，上下班锁好本人职责内的一切门窗及

柜子。最后离开的员工要关掉办公室的一切应该关掉的电器；，

4．

5．

6． 上班时间不得做与工作无关的事情，暂时离开要知会同事或向经理请假； 上班时间必须穿工服，佩戴工牌，工服必须干净、整洁，仪表整洁、大方； 责任内的工作要在当天完成，做好工作记录，每周末在本部例会上汇报工

作；

7．

8．

9． 所有在职人员不得利用职权谋取私利； 对待领导及员工有礼貌，切记“员工就是上帝”； 团结同事．努力工作；

10． 对员工的违纪行为要进行处理，切不可视而不见；

11． 要有高度的责任感和严谨的工作态度，不得推卸责任；

人事档案管理规定

1、 人事档案的内容：员工人事档案是关于员工个人及有关方面历史情况资料，

其内容主要包括：

记载和叙述员工工作经历、基本情况、成长历史及思想发展变化进程的履历，自传材料等。

员工以往工作或学习单位对员工本人优缺点进行的鉴别和评价，对其学历、专长、业务及有关能力的评定和考核材料。

对员工的有关历史问题进行审查，选择与复查的人事材料。

记载员工专家反组织纪律而受到处分及受到各级各类表彰、奖励的人事材料。

2、 人事档案保密规定：酒店人力资源部在员工入职时所填写材料一定要调查核

实确保人事档案的真实性，对其档案内的一切材料不得加以删除或销毁，并且必须严格保密，不得擅自向外扩散。

3、 员工人事档案变更规定：员工入店后，由其本人填写《职位申请表》，其内

容包括员工姓名、性别、出生年月、民族、籍贯、政治面貌、文化程度、婚姻状况、家庭住址、联系电话、家庭情况、个人兴趣爱好、学历、工作经历、特长及专业技能、奖惩记录等项目。项目内容如有变化，员工应以书面的方式及时准确地向人力资源部报告，以便使员工个人档案内有关记录得以相应

更正，确保人力资源部掌握正确无误的资料。

员工人事档案的使用，员工人事档案为酒店的决策部门提供各种人事方面的基本数据，并为人事统计分析提供资料。酒店人事决策人员可以通过对有效数据分析，了解酒店人员结构的变动情况，为制定酒店人力资源发发展规划提供依据。酒店认真做好员工档案材料的收集、鉴别、整理、保管和利用，充分发挥员工档案材料的作用，为酒店人力资源的规范化管理奠定扎实基础。

董事会基金奖励管理规定

为了在壹家臻品酒店形成拾金不昧的良好风尚，鼓励员工在自我身上自觉体现酒店的整体形象，凡酒店各部门出现好人好事，均应及时填写《好人好事登记表》报人事培训部，并特制定如下总经理基金奖励制度：

一、 凡拾到客人现金3000元以下或同等价值物品上交者，酒店将给予通

报表扬；

二、 凡拾到客人现金3000元--6000元或同等价值物品上交者，酒店将给

予100元奖励金及通报表扬；

三、 凡拾到客人现金6000元--9000元或同等价值物品上交者，酒店将给

予200元奖励金及通报表扬；

四、 凡拾到客人现金9000元及以上或同等价值物品上交者，酒店将给予

200元奖励金及颁发董事长签署的荣誉证书。

奖罚管理规定

拥有众多员工的酒店坚持规章制度是非常重要的，对于那些违反规章制度，将给予纪律处分。

处罚步骤：

一、 口头警告：适用于任何较小过失；

二、 第一次书面警告：触犯任何较大过失或重复触犯较小过失；

三、 第二次书面警告：重复犯任何较大过失；

四、 最后书面警告：重复触犯任何过失；

五、 停职检查：触犯任何严重过失；

六、 解除劳动合同：触犯严重过失或重复触犯任何过失；

扣款标准：本酒店实行扣分制，1分等于1%基本工资，并在当月工资中体现，不允许现金罚款。如有违反，将追究部门最高负责人的责任；

过失详情：请参阅《员工手册》

员工工牌管理规定

为了加强管理，提高服务质量更好地体现出酒店员工的职业风范，凡员工上岗必须佩带工牌。

1、 发放范围：在酒店任职的正式员工试用期人员和实习生。

2、 部门经理级及以上人员佩带集团标志。

3、 部门经理级以下人员佩带工牌，牌面上注有员工本人的工号及部门。

4、 试用期内人员及实习生佩带实习牌。

5、 员工在工作岗位上必须将工牌端正地佩带于左上胸。

6、 凡不佩带工牌者将处以罚款。

7、 不得互换工牌，凡发现佩带其他员工工牌者，将给予警告，并处以罚款。

8、 佩带一年以上，磨损不能使用的工牌在更换时不收费。佩带不足一年因磨损

不能使用的工牌，视磨损程序收取一定的工本费。

9、 凡属丢失或故意损坏的需要更换工牌者需要缴纳工本费。

10、

客用设施管理规定

第 21 页 共 25 页 离职人员需将工牌交回人事部，不能交回者需在工资中扣回工本费。

1、电梯：分部经理级以下员工不可一律不可乘坐客用电梯，下列情况除外： ? 送餐部送餐到客房时，回程不可；

? 行李生送客至客房时，回程不可；

? 因清洁或维修电梯；

? 特殊情况或紧急事故；

2、任何员工不能使用公共或客用电话；

3、分部经理级以下员工上下班必须走员工通道，如非公事，禁止穿越酒店大堂；

4、除负责运输人员外，所有员工如非公事不得乘坐电梯；

5、非公事所有员工禁止进入酒店客用区域，包括大堂、各营业点、客房区域等。

6、禁止使用一切供客人使用的设备设施；

望各部门管理人员以身作则，并监督属下员工，另请保安监控室录下有关违纪行为，一经发现违纪者按酒店有关规定严惩。

员工宿舍值班管理规定

一． 值班时间：

早班：08：00-16：00

中班：16：00-24：00

晚班：24：00-08：00

值班时间不得随便离岗，如因特殊情况，必须先请假并有人代岗，各班交接必须提前10分钟办好交班手续。

二． 严格执行《宿舍管理制度》，坚持原则，认真履行职责。

三． 注重个人言行举止和仪容仪表。对待员工及客人来访，热情有礼，亲切和

蔼。说话多使用“请”、“谢谢”、“对不起”、“请稍等”的礼貌用语。对身份不明、动机不纯者，当值人员有权制止进入宿舍区，必要时与保安部取得联系。

四． 多巡察，及时敏感地发现问题，杜绝一切安全隐患和浪费现象（如水、电

等），熟练撑握灭火器的用法，熟悉紧急情况的疏散规程。

五． 不准在值班岗位聚众闲谈、睡觉、看书报、听录音机等。

六． 做好来访、入住、辞职人员及巡查等情况的值班记录。

七． 为员工提供优质服务，积极协助员工解决实际困难。

八． 听从人事部经理的工作指示，同心协力做好宿舍管理工作。

宿舍卫生检查标准及奖惩规定

目的：节约开支，保持宿舍卫生整洁，为员工创造一个良好的休息环境。

卫生检查内容：白天不开灯，无故不开风扇，晚上睡觉后要关灯，人走后关灯和风扇，严禁长流水，用后及时关紧水龙头。床上被品整洁干净，床下物品摆放整齐，室内无异味，地面上无垃圾或积水，洗手间干净无异味，其他与卫生相关内容。

评比标准：优、中、差共三个等级

评比方法：每间宿舍评选出一名舍长，专门负责该宿舍的卫生，由舍长安排每天卫生值班人员。宿舍管理员负责进行每天例行检查，根据检查内容对每个房间进行优、中、差三等级，并进行登记，每月月末进行统计，根据统计结果评选出月内最佳宿舍3个和最差宿舍3个。

奖惩办法：最佳宿舍舍长奖励2%的工资，其他人员奖励1%工资。最差宿舍舍长罚款2%的工资，其他人员罚款1%工资。均在当月工资中体现。最佳宿舍及最差宿舍将在员工板报栏中公布出来。

员工通道管理规定

为规范酒店管理和避免酒店物品流失，现对员工出入酒店有关事宜做如下规定：

1. 原则上酒店所有员工上下班必须走“员工通道”，不可走其他任何出入通

道，并且凭名牌出入酒店。

2. 出入酒店只可在酒店后侧绕行，不可走酒店门前。

3. 部门经理级及以上员工、区域当值服务员和管理人员及特殊情况报批后可

走其他通道。

4. 部门经理级及以上员工、区域当值服务员和管理人员及特殊情况报批后可

走客用电梯，其他员工均不可乘坐客用电梯。

5. 下班后无故不得在酒店的任何营业场所滞留（消费除外）。

6. 酒店员工在携带大型物品或类似酒店物品出酒店时必须要有部门经理或

总监签字的“员工/宾客公物携出单”方可携带外出，“员工/宾客公物携出单”在出“员工通道”时应主动交给保安员后上交保安部，否则保安有权扣押并上报人力资源部。

7. 坚决禁止携带易燃易爆等危险品进入酒店，违者送交公安机关处理。

8. 员工通道内禁任何机动车辆或非机动车辆进入，特殊情况需部门经理或总

监书面批准方可入内。

非酒店员工出入员工通道时，保安对其携带物品有权进行必要的检查，没有酒店“员工/宾客携出单”时决不允许携带酒店任何物品出去，有类似情况保安应即时上报值班主管

董事会奖励基金审批表

第一联 部门 第二联 人力资源部 第三联 财务部