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2013-20xx年中国冷链物流行业全景分析及发展前景研究报告

正文目录

第一章 20xx年中国冷链物流产业链 1 第一节 冷链物流产业基础 1 一、冷链物流定义 1 二、冷链物流基本特点 2 三、冷链物流的适用范围 3 四、冷链物流运作条件 4 五、冷链物流的发展历史 5 六、冷链物流的意义 6 第二节 运作环节 及网络 8 一、冷链物流主要运作环节 9 二、冷链物流运作网络 9 第三节 国外冷链物流分析 11 一、加拿大农产品冷链物流 11 二、香港冷链物流业现状 12 第二章 20xx年中国冷链物流产业背景 15 第一节 20xx年宏观经济运行 15 一、20xx年经济运行 15 二、20xx年经济预测 16 第二节 20xx年居民生活水平 18 一、20xx年人均可支配收入 18 二、20xx年居民恩格尔系数 19 三、2009-20xx年居民肉类消费 20 四、2009-20xx年居民蔬菜消费 21 五、2009-20xx年居民水果消费 22 第三节 20xx年物流市场分析 24 一、2003-20xx年中国物流市场规模分析 24 二、20xx年社会经济发展对物流的依存度 25 三、20xx年物流用固定资产投资 26 四、20xx年物流总费用占GDP的比例 27 第三章 20xx年中国冷链物流市场前景 30 一、不同行业物流成本分析 30 二、物流成本结构分析 31 第一节 冷饮产品市场需求 33 一、20xx年市场运行 33 二、2009-20xx年冷链需求 34 第二节 肉制品市场需求 36 一、20xx年市场运行 36 二、2009-20xx年冷链需求 37

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第三节 速冻食品市场需求 39 一、20xx年市场运行 39 二、2009-20xx年冷链需求 40 第四节 乳制品市场需求 42 一、20xx年市场运行 42 二、2009-20xx年冷链需求 43 第五节 农产品市场需求 45 一、20xx年市场运行 45 二、2009-20xx年冷链需求 46 第六节 花卉市场冷链需求 48 一、20xx年市场运行 48 二、2009-20xx年冷链需求 49 第七节 药品冷链物流需求 51 一、20xx年市场运行 51 二、2009-20xx年冷链需求 52 第八节 奥运食品物流需求 54 第四章 20xx年冷链物流政策动态 56 第一节 20xx年冷链市场政策法规 56 一、农业部印发《全国蔬菜标准园创建工作方案》的通知 56 二、食品无缝隙监管分工出炉、卫生部门监管送餐企业 57 三、商务部：双百工程加强农产品现代流通体系建设 58 四、《食品市场质量监管制度》 59 五、国际食品安全管理体系的新标准出台 60 六、国务院物流业调整和振兴规划通知 61 七、商务部公布流通领域食品安全管理办法 62 第二节 20xx年冷链物流相关标准 64 一、《超市购物环境标准》实施 二、中国食品农产品认证认可体系 65 三、浙江率先首项冷藏药物物流管理标准 66 四、国内首个冷链标准出台 67 五、《易腐食品机动车辆冷藏运输要求》行业标准 六、肉制品质量安全体系的建立与规范 69 第五章 20xx年冷链物流相关技术分析 72 第一节 产业技术环境 72 一、冷藏冷冻技术 72 二、食品预冷技术 73 三、低温仓库与低温物流中心 74 四、冷链物流信息技术 75 第二节 食品安全跟踪概况 77 一、食品安全跟踪的必要性 77 二、食品安全跟踪现状 78 第三节 RFID应用分析 80 一、RFID技术优势分析 80

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二、RFID技术在食品安全中的应用前景 81 三、RFID在食品安全追溯系统的作用 82 第四节 RFID应用事例分析 84 一、RFID应用整体分析 84 二、北京RFID技术应用 85 三、挪威食品巨头采用电子技术追踪鲜肉 86 四、上海光明乳业有意向采用RFID技术 87 第五节 冷链产品储存管理 89 一、冷链食品的质量变化与温度的关系 89 二、冷链食品储存涉及的技术 90 三、低温储藏的原理 91 第六节 国内外农产品保鲜新技术 93 一、农产品保鲜新技术发展趋势 93 二、农产品保鲜新技术研究动态 94 第六章 20xx年中国冷链物流企业分析 97 第一节 冷链物流企业总体概况 97 一、冷链物流企业发展现状 97 二、专业的冷链物流企业发展 98 三、冷链物流联盟开始出现 四、冷链物流项目建设分析 第二节 冷链物流行业竞争及趋势 一、冷链物流行业的竞争格局 99 100 102 102 二、冷链物流行业特点 103 三、冷链物流行业发展趋势 104 第三节 冷链物流竞争力企业 106 一、山东荣庆 106 二、中外运裕和 107 三、锦江低温 108 四、康新物流 109 五、夏晖物流 110 第七章 20xx年铁路冷链集装箱市场分析 113 第一节 20xx年铁路冷藏运输 113 一、铁路冷藏运输优劣势 113 二、冷藏集装箱设备分析 114 第二节 铁路冷藏市场现状及前景 116 一、20xx年铁路冷藏市场容量 116 二、2013-20xx年市场成长前景分析 117 第八章 20xx年冷链物流存储--冷库市场 120 第一节 冷库基础分析 120 一、冷库定义 120 二、冷库分类 121 第二节 全球冷藏库容量 123 一、2006-20xx年冷藏库容量 123

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二、20xx年各国冷藏库容量 124 三、20xx年全球冷藏库公司排行 125 第三节 日本冷库市场分析 127 一、日本冷藏库行业 127 二、川崎冷库运营 128 三、东扇岛物流中心运营 129 四、横滨物流株式会社运营 130 五、东京水产集散株式会社运营 131 六、东京都肉食中央批发市场运营 132 第四节 中国冷库容量及运营 134 一、中国冷库发展历程 134 二、20xx年中国冷库容量（IARW)） 135 三、2009-20xx年冷库容量（协会） 136 四、冷库存储产品结构分析 137 第五节 2009-20xx年重点城市冷库 139 一、上海地区分析 139 二、北京地区分析 140 第六节 冷库建设类型分析 142 一、冷库建设类型 二、传统土建冷库 三、立体自动化冷库 四、水产冷库建设 142 143 144 145 四、气调冷库建设 146 五、冰温粮食冷库 147 六、药品冷库建设 148 第七节 冷库运营企业竞争力 150 一、锦江投资 150 二、大连毅都集发冷库 151 三、辽宁省大连海洋渔业集团公司冷冻厂 152 四、北京市东方友谊食品配送 153 五、青岛怡之航冷藏 154 六、天津市食品公司冷冻厂 155 七、丰龙企业(厦门) 156 八、湛江市太平洋冷冻厂 157 第八节 20xx年冷库建设动态分析 159 一、20xx年将建五个储备肉直属冷库 159 二、内蒙最大水产冷库 160 三、天津建渤海地区最大冻品集散基地 161 四、重庆-西部最大低温冷藏物流中心 162 五、武汉：全国最大单体冷库落户武汉 163 六、海南：20xx年海南将新建25个冷库 164 七、华中最大专业药品冷库 165 八、全球最大节能型冷库群顺德开建 167

九、广州医药冷藏库工程 167

第九章 20xx年冷链物流运输--冷藏车市场 170

第一节 冷藏保温车定义及分类 170

一、定义 170

二、冷藏保温车分类 171

第二节 国外冷藏汽车发展现状 173

一、国外冷藏车发展现状分析 173

二、各国冷藏车规模分析 174

第三节 中国冷藏保温车产业现状 176

一、中国冷藏车发展历史阶段 176

二、中国冷藏保温车保有量分析 177

三、中国冷藏保温车产量分析 178

四、冷藏保温汽车行业存在的问题 179

第四节 冷藏车竞争现状分析 181

一、冷藏车生产企业数量分析 181

二、冷藏车竞争格局分析 182

第五节 中国冷藏车产品特点 184

一、我国冷藏车制冷方式 184

二、冷藏设备应用分析 185

三、冷藏企业引进技术动态 186

四、国内冷藏车生产同国外产品差距 187

五、冷藏保温汽车的新技术 188

第六节 行业未来发展方向 190

一、冷藏车行业发展方向 190

二、冷藏车生产发展方向 191

三、冷藏车技术发展方向 192

第七节 行业机遇和挑战分析 194

一、冷藏车发展机遇分析 194

二、未来行业发展挑战分析 195

第八节 领先企业竞争力分析 197

一、济南考格尔 197

二、河南冰熊 198

第十章 2013-20xx年冷链物流产业前景及投资分析

第一节 冷链物流发展模式分析 201

一、与生产商结盟 201

二、与同业进行合作整合 202

三、与连锁商业业态的流通商结盟 203

第二节 国内冷链物流存在问题 205

一、基础设施建设仍然薄弱 205

二、封闭冷藏供应链尚未形成 206

三、冷链物流市场化程度低 207

四、发展政策需要加快制定与落实 208

第三节 冷链物流发展趋势 210 - 5 - 201

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一、基础设施投资加快 210 二、第三方冷链物流企业快速发展 211 三、建立和完善冷链物流技术标准与管理规范 212 四、进一步加大冷链物流政府监管力度 213 第四节 行业投资机会分析 215 一、行业资本投资 215

二、投资潜在风险 216

三、产业链机会分析 217

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图表目录（部分） 图表1、冷链物流的流程 219 图表2、食品物流冷链产业结构图 220 图表3、产、供、销一体化网络 221 图表4、区域内的冷链物流网络 222 图表5、跨区域的冷链物流网络 223 图表6、2003-20xx年中国国内生产总值一览表、单位：亿元 224 图表7、2003-20xx年中国国内生产总值变化趋势图、单位：亿元 225 图表8、2000-20xx年城乡居民人均可支配收入一览表 226 图表9、2003-20xx年中国城乡人均可支配收入对比图 227 图表10、2003-20xx年中国城乡居民恩格尔系数变化趋势图 228 图表11、2003-20xx年中国物流总额及增长率一览表 229 图表12、2003-20xx年中国物流规模及变化趋势图、单位:亿元 230 图表13、2003-20xx年单位GDP物流需求系数 231 图表14、2003-20xx年中国物流用投资增长率一览表 232 图表15、2003-20xx年中国物流用投资增长率变化趋势图 233 图表16、2003-20xx年社会物流总费用占GDP的比例呈下降趋势 234 图表17、运输成本、物流成本与销售收入之关系 235 图表18、物流成本項目之比例 236 图表19、图表不同产品之运输成本占售价之比例 237 图表20、2003-20xx年中国冷冻饮品产量一览表、单位:吨 238 图表21、2003-20xx年中国冷冻饮品产量变化图、单位:吨 239 图表22、2000-20xx年我国按人口平均的猪牛羊肉产量 240 图表23、2009-20xx年中国鲜冷藏冻肉产量一览表、单位:吨 241 图表24、2009-20xx年中国鲜冷藏冻肉产量变化图、单位:吨 242 图表25、2009-20xx年中国速冻米面食品产量一览表、单位:吨 243 图表26、2009-20xx年中国速冻米面食品产量变化图、单位:吨 244 图表27、2003-20xx年中国液体乳产量一览表、单位:吨 245 图表28、2003-20xx年中国液体乳产量变化图、单位:吨 246 图表29、2003-20xx年我国蔬菜产量和播种面积 247

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图表30、2003-20xx年我国水果产量和果园面积 248 图表31、2000-20xx年水果在我国城镇居民家庭人均食品消费性支出所占比例 249 图表32、中国水果流通渠道示意图 250 图表33、水果冷链流程图 251 图表34、2003-20xx年生物制药行业运行情况图 252 图表35、中国计划免疫内疫苗现产量与市场需求量 253 图表36、2003-20xx年中国血液制品销售收入及投浆量变化趋势图 254 图表37、 2000-20xx年16个大城市亿元血液系统用药金额排名前五位药物(亿元) 255

图表38、血液制品产品市场容量及企业竞争一览表 256

图表39、20xx年中国诊断试剂市场结构一览表 257

图表40、雅典奥运村赛时每天的部分冷冻冷藏食品需求量 258

图表41、奥运食品冷链物流模式 259

图表42、国内主要几个低温物流及食品配送中心 260

图表43、国内主要几个低温物流及食品配送中心优劣势比较 261

图表44、荣庆集团组织架构图 262

图表45、荣庆部分合作的重要客户 263

图表46、20xx年主要国家冷藏库容量一览表 264

图表47、20xx年主要国家冷藏库容量一览表 265

图表48、20xx年主要国家冷藏库容量一览表 266

图表49、国际冷藏库协会全球25大冷藏库排行榜 267

图表50、1950-20xx年全国冷库总容量 268

图表51、冷库容量按主要储存商品品种划分 269

图表52、上海重点冷库容量统计一览表 270

图表53、计划经济时期冷库主要形式 271

图表54、80年代中期起新建专业性冷库分类 272

图表55、公司物流仓储业务资源及运营平台 273

图表56、公司低温物流发展战略、业务资源与运营平台 274

图表57、20xx年天津市食品公司冷冻厂盈利能力一览表、单位：千元 275

图表58、20xx年丰龙企业(厦门)有限公司盈利能力一览表、单位：千元 276

图表59、20xx年湛江市太平洋冷冻厂盈利能力一览表、单位：千元 277

图表60图表2008-20xx年按国家分类的冷藏库容量一览表 278

图表61、中国冷藏保温汽车保有量一览表 279

图表62、20xx年公路冷藏车辆产量的主要构成图 280

图表63、20xx年重汽集团济南考格尔专用汽车有限公司盈利能力一览表、单位：千元

图表64、20xx年河南冰熊冷藏汽车有限公司盈利能力一览表、单位：千元 282

图表65、国内外冷藏供应链现状对比 283 281