2014-20xx年中国休闲食品（零食）

行业分析与发展前景分析报告

中国产业研究报告网

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

2014-20xx年中国休闲食品（零食）行业分析与发展前景分

析报告

【出版日期】20xx年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元

【订购电话】400-600-8596 010-80993936 传真：010-60343813

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报告摘要及目录

专卖店会细分出多种类型。1.品类专卖店。休闲食品分为八大品类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。这类型专卖店可能由品类厂商发起，由经销商执行，也可能由现有的休闲食品连锁店品牌发起，进行更细分品类的专业化渠道运作。2.品种专卖店。例如，笔者在北京学院路观察的一家话梅专卖店，专卖各种各样的话梅，已经生存了4～5年了，可见生命力之顽强。3.产品专卖店。随着主流食品的休闲化，会有更多产品专卖店出现。例如，张飞牛肉店专卖阆中产的张飞牛肉休闲食品，好想你专卖店则销售好想你厂家的各种枣类休闲食品。4.其他细分类的专卖店。针对地域类型的专卖店：进口休闲食品专卖店、台湾休闲食品专卖店等。针对细分人群的专卖店：儿童的动漫糖果专卖店、老年人的无糖休闲食品专卖店、结婚人群的喜糖专卖店等。

中国产业研究报告网发布的《2014-20xx年中国休闲食品（零食）行业分析与发展前景分析报告》对我国休闲食品（零食）的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，进出口数据主要来自海关及商务部，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 世界休闲食品行业整体运营状况分析 1

第一节 20xx年世界休闲食品行业市场发展格局 1

一、世界休闲食品市场特征分析 1

二、世界主要休闲食品品牌综述 2

三、世界休闲食品市场动态分析 2

四、国际糖果及休闲食品展亮点解析 4

五、加拿大召回某些韩国产休闲食品 6

第二节 20xx年世界休闲食品品牌主要国家运行分析 7

一、美国 7

二、日本 7

三、欧洲焙烤食品市场状况 8

第三节 2014-20xx年世界休闲食品行业发展趋势分析 11

第二章 中国休闲食品行业市场发展环境分析 13

第一节 国内休闲食品经济环境分析 13

一、GDP历史变动轨迹分析 13

二、固定资产投资历史变动轨迹分析 20

三、20xx年中国休闲食品经济发展预测分析 22

第二节 中国休闲食品行业政策环境分析 23

第三章 中国休闲食品行业市场运行态势分析 26

第一节 20xx年中国休闲食品市场动态分析 26

一、第九届中国国际甜食及休闲食品展览会 26

二、300种台湾休闲食品沪上受欢迎 26

三、打造四川休闲食品生产基地 崇州签下近20亿订单 27

四、百比佳进口休闲食品行业发展新地标 28

五、国际巨头发力中国爆米花市场 29

第二节 20xx年中国休闲食品市场现状综述 31

一、我国休闲食品市场容量 31

二、将“创新”糖果及休闲食品工艺进行到底 31

三、创新成就休闲食品业“领军者” 32

四、休闲食品:四面“涨”声中的市场突围之路 33

五、休闲食品行业布局自建终端 顶尖企业谋扩张 37

六、休闲食品异军突起 QQ果冻冰淇淋独领风骚 38

七、海洋食品:休闲食品新一极 39

第三节 20xx年中国休闲食品业存在的问题分析 42

一、跌入多品系漩涡 42

二、品牌分辨模糊 43

三、通路建设粗放 43

四、产品不能与时共进 44

第四章 中国休闲食品品牌生存状况分析 45

第一节 品牌格局特征 45

一、外资品牌居于绝对的品牌优势 45

二、相对细分的市场国内品牌表现可圈可点 45

三、二三线品牌创新是其唯一突破口 46

四、品牌文化渗透力不强 46

第二节 品牌发展战略 46

一、重视产品的研发倡导创新理念 46

二、重视体验式营销和文化营销 47

三、以产品品牌带动企业品牌形象 47

四、社会责任感 48

第五章 中国休闲食品细分市场运营状况分析 49

第一节 休闲豆制品 49

一、休闲豆制食品相关概述 49

二、休闲豆干产区集中分析 50

三、休闲豆制品生产企业存在突出的问题 50

1、落后的生产技术、管理水平制约休闲豆干业的发展 50

2、规模化、机械化程度较低制约豆干企业发展 51

四、未来休闲豆制品的的发展趋势 51

第二节 膨化食品 54

一、膨化食品相关要简绍 54

二、薯类膨化食品产销分析 55

三、膨化食品已进入完全竞争阶段 55

四、未来中国膨化食品发展战略分析 55

第三节 焙烤食品 56

一、中国烘焙食品市场特征分析 56

二、焙烤食品糖制品行业较快增长 57

三、焙烤食品进出口数据分析 58

四、中国焙烤食品品牌地位日益加强 58

第四节 其它热点产品 58

一、果冻 58

二、干果、坚果 58

第六章 中国休闲食品市场销售运行态势分析 59

第一节 20xx年中国休闲食品市场营销现状 59

一、休闲食品市场渠道点评 59

二、休闲食品市场营销要诀 60

第二节 休闲食品专卖店研究 71

一、重点专卖店介绍： 71

二、专卖店的特点： 74

三、专卖店崛起原因分析 75

四、对厂家和经销商的意义 75

第三节 洽洽开心果市场营销案例解析 76

一、强调健康突出个性 洽洽开心果主打“放心”牌 76

二、网络营销先人一步 “掘金”年轻市场初战告捷 76

第七章 中国休闲食品业发展战略分析 78

第一节 休闲食品——口味 78

一、口味多样化、系列化 78

二、区域性口味改良 78

三、复合性口味增加 79

第二节 休闲食品——细分 79

一、消费者多重细分 79

二、品类多次细分 79

第三节 休闲食品——品牌个性化 80

一、彰显个性，抢占消费者心智 80

二、多种手法塑造个性品牌 80

第四节 休闲食品——多渠道广泛覆盖 81

一、广泛性分销，多渠道销售 81

二、强化渠道掌控，注重终端陈列 81

第五节 休闲食品——娱乐化整合传播 82

一、明星策略，引领风潮 82

二、线上线下协同操作，整合推广 82

第八章 中国休闲食品市场消费调研分析 83

第一节 受访者基本情况调查分析 84

一、性别占比 84

二、年龄分布 84

三、从事职业情况调查分析 85

四、受访者区域分布 85

第二节 休闲食品消费者消费行为调查分析 86

一、消费者普遍喜欢的休闲食品类别占比 86

二、消费者能接受的单件休闲食品的价格 86

三、消费者对休闲食品广告关注度调查分析 87

四、消费者购买休闲食品的渠道调查分析 87

五、您家的休闲食品主要是谁消费 88

六、男性消费者喜欢的休闲食品类别占比 89

第三节 影响消费者购买新上市休闲食品的因素调查分析 89

第九章 中国休闲食品市场竞争格局分析 91

第一节 20xx年中国休闲食品行业竞争现状 91

一、年货市场上演“休闲食品”战 91

二、渠道价格战挑战供应商承受极限 91

三、华南休闲食品竞争升级 93

四、休闲礼包掀起价格战 94

第二节 20xx年中国休闲食品重点品牌企业分析 94

一、丰丰休闲食品抢滩全国 94

二、休闲食品业群雄逐鹿 洽洽开心果异军突起 96

三、休闲食品上好佳将在四川崇州建生产基地 97

第三节 20xx年世界顶尖休闲食品品牌入驻成都 97

一、星巴克—同城一周开两店 97

二、BREAD TALK将建西部中央工厂 98

三、哈根达斯—覆盖西部市场的基地 99

四、法国皇室巧克力成都浪漫之旅 100

第四节 2014-20xx年中国休闲食品行业竞争趋势分析 103

第十章 世界品牌休闲食品企业营运状况分析 105

第一节 品客 105

一、企业概况 105

二、企业产品在华市场销售情况分析 105

三、品牌竞争力分析 106

四、国际化战略发展战略 106

第二节 特脆星 106

一、企业概况 106

二、企业产品在华市场销售情况分析 107

三、品牌竞争力分析 107

四、国际化战略发展战略 107

第三节 白乐顺 108

一、企业概况 108

二、企业产品在华市场销售情况分析 108

三、品牌竞争力分析 108

四、国际化战略发展战略 108

第四节 妈咪 109

一、企业概况 109

二、企业产品在华市场销售情况分析 109

三、品牌竞争力分析 109

四、国际化战略发展战略 109

第十一章 中国休闲食品典型企业分析 111

第一节 百事食品(中国)有限公司 111

一、企业概况 111

二、企业主要经济指标分析 111

三、企业盈利能力分析 112

四、企业偿债能力分析 112

五、企业运营能力分析 113

六、企业成长能力分析 113

第二节 上好佳(中国)有限公司 113

一、企业概况 113

二、企业主要经济指标分析 115

三、企业盈利能力分析 116

四、企业偿债能力分析 116

五、企业运营能力分析 117

六、企业成长能力分析 117

第三节 福建雅客食品有限公司 117

一、企业概况 117

二、企业主要经济指标分析 118

三、企业盈利能力分析 119

四、企业偿债能力分析 119

五、企业运营能力分析 119

六、企业成长能力分析 120

第四节 上海天喔食品(集团)有限公司 120

一、企业概况 120

二、企业主要经济指标分析 121

三、企业盈利能力分析 122

四、企业偿债能力分析 122

五、企业运营能力分析 123

六、企业成长能力分析 123

第五节 江西旺旺食品有限公司 123

一、企业概况 123

二、企业主要经济指标分析 124

三、企业盈利能力分析 125

四、企业偿债能力分析 125

五、企业运营能力分析 125

六、企业成长能力分析 126

第六节 江西金冠食品有限公司 126

一、企业概况 126

二、企业主要经济指标分析 126

三、企业盈利能力分析 127

四、企业偿债能力分析 127

五、企业运营能力分析 128

六、企业成长能力分析 128

第七节 成都市新都区冠生园食品有限责任公司 128

一、企业概况 128

二、企业主要经济指标分析 129

三、企业盈利能力分析 130

四、企业偿债能力分析 130

五、企业运营能力分析 131

六、企业成长能力分析 131

第八节 苏州稻香村食品工业有限公司 131

一、企业概况 131

二、企业主要经济指标分析 132

三、企业盈利能力分析 133

四、企业偿债能力分析 133

五、企业运营能力分析 134

六、企业成长能力分析 134

第十二章 2014-20xx年中国休闲食品行业发展趋势分析 135

第一节 2014-20xx年中国休闲食品行业发展前景分析 135

一、休闲食品前景在于“健康” 135

二、麻辣休闲食品市场前景诱人 136

第二节 2014-20xx年中国休闲食品行业发展趋势分析 136

一、休闲食品五大发展趋势 136

二、休闲食品品牌发展趋势 138

第三节 2014-20xx年中国休闲食品行业市场预测分析 143

第四节 2014-20xx年中国休闲食品市场盈利预测分析 144

第五节 中小食品企业产品迅速做大市场战略分析 144 一、大食品品牌的营销漏洞 144 二、中小食品企业的营销短板 145

三、中小食品企业产品的市场机会分析 145

第十三章 2014-20xx年中国休闲食品行业投资前景分析 147 第一节 20xx年中国休闲食品投资概况 147 一、中国休闲食品市场投资环境 147 二、中国休闲食品投资价值分析 149 三、中国休闲食品投资策略 149

第二节 2014-20xx年中国休闲食品行业投资机会分析 151 一、休闲食品商机凸现 151

二、休闲食品产业投资热点分析 152

三、与休闲食品产业链相关的投资机会分析 152

第三节 2014-20xx年中国休闲食品行业投资风险分析 153 一、宏观调控政策风险 153 二、市场竞争风险 153 三、市场运营机制风险 153

市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到关键引导作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

休闲食品（零食）行业报告特点

休闲食品（零食）行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。

休闲食品（零食）行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。

休闲食品（零食）行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。

休闲食品（零食）行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。

休闲食品（零食）行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。

我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

公司介绍

北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

A. 北京智研科信咨询有限公司公司于20xx年注册成立，是国家统计局、中国科学技术情报学会认证、监管的国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：

a) 智研咨询的主要负责人多与中央部委、国家统计局、中国海关、各行业协会等建立长期的合作关系

b) 拥有全国百万家企业基础数据库

c) 全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。

d) 超过200多个研究项目的成功案例

e) 研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业

f) 我们很荣幸的为工商银行、国家开发银行、麦肯锡、通用集团、波士顿

咨询、三菱商事、中国农科院、同济大学、三星电子，松下电器、丸红株式会社海尔、美的等国内外知名企业和机构提供过咨询服务

B. 智研咨询调研（行业研究）说明

a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法： b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。

c) 二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。

d) 智研科信具有获得一些非公开信息的渠道： e) 政府数据与信息 f) 相关的经济数据 g) 行业公开信息 h) 企业年报、季报

i) 行业资深专家公开发表的观点 j) 精深严密的数理统计分析

我们的服务领域