黄金视唱KTV创业计划书
作 品 名 称: “黄金视唱”KTV
作品所属领域:服务 产品
学 号: 2011072114
姓 名: 涂远兵
目 录
一. 概要…………………………………………………………2
二.简介…………………………………………………………2
(一)名称…………………………………………………………2
(二)性质…………………………………………………………2
(三)宗旨…………………………………………………………2
(四)经营理念…………………………………………………………3
(五)经营策略…………………………………………………………3
(六)结构…………………………………………………………3
三.服务介绍…………………………………………………………4
四.市场分析…………………………………………………………5
五.竞争分析 ……………………………………………………………6
(一)竞争优势…………………………………………………………6
(二)竞争劣势…………………………………………………………6
六.营销策略…………………………………………………………7
七.风险分析…………………………………………………………8
(一)存在的风险……………………………………………………8
(二)风险的规避……………………………………………………8
八.财务分析…………………………………………………………9
一.概要
大多数单一KTV的作用仅仅是点歌唱歌,已渐渐满足不了现代人深层次的需求。大学生更是KTV的巨大潜在市场,本公司立足于曲靖师范学院学生数量多的事实,辐射整个高校周边地区,对KTV进行专业化的、潮流化的改善成为优质的“一站式”KTV
二. 简要介绍
(一)名称
“黄金视唱”KTV
(二)性质
成立“黄金视唱”KTV,拓宽大学生娱乐形式,丰富大学生娱乐生活。
(三)宗旨
“亲切有礼、微笑服务”——以提供“顶级服务、最优价格”的理念,立足于高校,贡献于高校。随着大学生娱乐生活需要的不断提高以及社会实践能力的不断进步,“黄金视唱”KTV立足于当前的形势,为大学生提供“高品质、高效率”的服务,丰富大学生娱乐生活。
(四)经营理念
秉承“提供优质服务,创造最大效益”的理念,以用心、友好、专业的态度,以“真心真意,热情服务”的理念服务大学生,本着“以人为本,满足需求”的准则,为大学生提供“一站式”的优质KTV。
(五)经营策略
1. 人性化服务
立足于大学生的实际需求,在以KTV经营为主的前提下,提供特色服务和优惠服务。
2.品牌经营
品牌是对产品的二次命名。 “黄金视唱”KTV,十分注重品牌经营。“热情服务,不断创新”将会是我们对人做事风格的凝练总结。
3.规范制度
KTV的品质是其得以生存和发展的命脉。因此应严格规范服务制度,确保服务质量,达到尽善尽美。
(六)结构
前台:负责收银,负责电话咨询和服务前台咨询,为订座客户提供相应的信息。
人事部:负责人力资源的管理,包括部门人员招募、考核、培训等问题;制作各个职位的工作分析,管理企业的薪酬发放以及社保金的管理,做好企业内部的绩效管理,以及实行各阶段的培训计划。
财务部:负责经济核算工作,编制和审核会计、统计报表,
服务部:负责服务员的管理和服务员的培训。适当的对人员分工,并协助调控中心进行人员调动。
技术部:负责相关器材的操作、维修和保养。
项目部:负责特色服务和优惠服务的策划。
三. 服务介绍
①服务时间:24小时营业时间,共分三班,分别为12:00-18:00,18:00—23:00,23:00—6:00三班轮流值班。这样的提供服务主要是考虑到不同年龄段的客人来本公司娱乐时间段不同,平时学生们一般选择白天,而周末则会有更多人选择晚上,或是通宵的娱乐。这样就可以扩大我们的服务面。
②商品供应:主要供应酒水(如啤酒,红酒,等其他比较高档酒品,还有果汁,茶水等),各类下酒小食(花生,薯片,等小零食),水果。如果遇上有客人生日需要蛋糕,我们可以免费为客人去蛋糕店定做蛋糕,并将蛋糕送到包间。但是客人必须可以证明那天确实是他的生日。而且还会为顾客送上一些免费的酒水,当然这要在不亏本的前提下。
③特色服务:为客人DIY手工饰品、调酒、DIY蛋糕、DIY巧克力、DIY香皂。此项服务特色服务,主要考虑到客人来本KTV可以不止是精神上的放松享受,还可以让他们学到点东西,而且,客人肯定不可能一下子就学会,他们有的可能会再来,或是四次五次的来,这样就达到了留住到顾客的目的。此外本KTV内免费提供上网(WIFI或包厢提供电脑),由于一般来KTV的不止一个人,当其中有一两个人在唱歌时,其他消费者可以选择上网浏览网页。
给每一个包间取不同的比较有特色的名字。
非忙时阶段提供包厢WIFI上网,顾客在本店任意消费就可以来本店上网度过愉快的时间,以此利用促进消费。
④优惠服务:1.为了能争取到长期的稳定消费者,公司采用会员制作为一种促销的方式。根据消费者来本KTV消费的金额,消费金额计算积分,积分刻意兑换小时。除此之外,KTV对会员还实施优待日活动,如对会员每半月或一月推出一天优待消费日等。总之,通过各种活动给予会员多方面的价格的优待。
2.公司还向外界召集人才进行K歌比赛之类的活动,获奖的选手会有丰厚的奖品。(奖励可以是免费在本KTV消费等)
四. 市场分析
1.黄金视唱KTV迎合大学生健康和娱乐需求。
随着经济的不断发展,人们的生活水平也不断提高,人们在繁忙工作之后休息的同时对健康的要求也越来越重视。将量贩式KTV变为综合性KTV有良好的发展前景。
2.行业市场处于从发展到成熟的阶段,市场面临重组。
当下各个地区的KTV行业竞争激烈,一些规模小,竞争力弱的KTV将被淘汰,KTV行业面临着重新"洗牌"的局面。这对于规模大的,有创新型的综合性KTV是一个难得的机会,可以在这场竞争吸收一些让出来的市场,发展自己。
3.大学生市场潜力巨大。
在学生市场中,大学生消费能力是最大的。我们处于高校园区,周围有安师大、机电学院、商贸学院、皖南医学院、中医药高专等高校,学生市场广大。
4.政府支持文化创意产业的发展的机遇。
随着经济建设的发展和社会文化的发展需要,各地政府越来越重视文化创意产业的发展,并为其提供支持。综合性KTV已经发展成为一种文化创意产业,必会受到政府的支持,所以这是一个机遇。
五.竞争分析
1.竞争优势
(1)本公司可以说是一个崭新的朝阳产业,它规辟了传统行业生意的弥漫销烟,将一般休闲娱乐KTV加进综合性娱乐的理念,集多种娱乐与一体,摆脱KTV里的沉闷,虽然现以风靡欧美,但在中国至今可以说仍属首创,无竞争压力,富裕后的中国百姓,对娱乐的要求越来越高,这是符合人们需要的投入。
(2)与同行竞争存在无可争议的优势,高校园区仅有少数几家功能单一的小型KTV。同是KTV,人们肯定会选择娱乐性强,高校园区仅有少数几家功能单一的小型KTV功能多的的KTV。综合性娱乐一大特色也成为争取客源的重要手段。
2.竞争劣势
周边有部分小型KTV同行竞争市场,投资少,价格低。
六. 营销略策
1.品牌策略
曲靖师范学院有数万名学生。在师大娱乐场所活动中,还没有一个专业的KTV的建立。我们应该以“亲切有礼、微笑服务”的服务和和强大的专业设施的运营过程中进行不断的创新优惠政策,走出一条符合我们高职大学生特点的道路,从而打响“黄金视唱”KTV的品牌,扩大市场份额。以星级设施、星级的服务,开创文化娱乐业的旗舰!
2.价格策略
用价格策略争取和吸引学生。“黄金视唱”KTV的价格优势在于利用不同时段的不同优惠政策,吸引消费,努力做到以最低的运营成本,创造最大的经济效益。同时,KTV为众多社团提供休闲娱乐的好场所。KTV可以施行VIP卡政策,卡费10元/张,一次消费满200元者可赠送VIP卡一张,优惠15%。
3.渠道策略
运用各种渠道发展新客户。公司将广开思路,采用多种渠道方式进行宣传。这样不仅可以获得好的收效,还能提高“黄金视唱”KTV的品牌知名度。本公司将通过张贴海报、制作传单及宣传册、建立公司网络主页,微博等方式进行多维度的营销。
4.促销策略
KTV本质属于服务产品,消费者看不到,摸不着。除去传统的报纸、发放传单等方式,更需要注重的是能口头相传的品牌口碑。“黄金视唱”KTV将重视提供优质的服务,努力满足消费者的需求。我们甄选了几个较适合KTV的促销广告媒体:
网站横幅广告:最经典的网络广告形式,也是用来在两个网站之前无缝合作的有效方式,有费用低,投放面广的特点。
海报广告:校园传统的广告形式,可在一食堂、二食堂分别放置一个海报板。费用较低,宣传面广的特点。
传单、宣传册:比较经典的宣传形式,可分宿舍楼进入每个寝室进行宣传,或在校园内向过往学生发放。费用较高,但可以打响知名度。
其他方式:可利用人脉,在学生会或社团中进行宣传。
七. 风险分析
(一)存在的风险
1、时间风险。成员是在校大学生,所以还面临学业负担。
2、经济风险。初始期需要至少150000元资金置办工作用具。
3、管理风险。KTV中的设备和器材都比较昂贵,且需要专业人员进行管理和维护。
4、安全风险。KTV势必会提供酒水服务,如果有人酗酒闹事,将会产生不好的影响并可能危及到学生的人生问题。
5、员工招聘风险。大学生对KTV器材熟悉度并不高,服务意识也不强。
(二)风险的规避:
1、时间风险上,我们将聘用学生,利用其空当时间进行轮流管理。成员之间错开学习时间,使KTV长期有1-2位成员有工作时间。
2、经济风险上,初始资金主要用于器械的置办,一方面,置办用品时尽量使用比较经济的产品,另一方面,保护好每一样公共财产,即使出现经营意外,还可转手他人,损失可降低到最低程度。另外,平时注意对器械的保养与维护,延长其使用寿命。
3、管理问题上,首先成员需要学习相关知识,其次对招聘而来的员工进行专业培养,最后还需借鉴别人的成功经验。
安全问题方面:在招聘时,可适当选择男生,并在安排值班时,进行男女混搭。晚上需加大男生的人数。
员工招聘问题:在招聘时,可优先录取有工作经验的或对器材熟悉度较高的学生。另外,在招聘后,对学生进行专业培训。并制定服务章程,严格执行。
通过详细的规划,本创业计划的风险是十分小的,或者可以说,创业的风险是可以承担的。
八. 财务分析
(一)资金需求:
v 土地租用
v KTV设备购买
v 包厢装修
v 人员流动费用
v 水电费
v 设备维修费
v 广告宣传费
v 贷款利息
v 食品与水酒及特色服务原材料的购买
(二)资金来源
1.外源融资:
银行贷款:由于多方面问题需要完善,一般银行贷款的数额不会太多,但整体风险较低,具有一定的可行性。
股权融资:股权融资就是投资商投入一定的资金,换取其在被投资公司的股份,有普通股,优先普通股,优先股。
2、内源融资:
合伙人持股:合伙人可根据所占比例的不同,出资不同,遵循自愿原则。
合作商加盟:在连锁加盟的模式下,接受总部的品牌与技术指导的一方。
(三)产品定价
我们根据不同时段进行不同的收费。
酒水服务、特色服务等根据其具体价格商定。
备注:包厢优惠活动:
1.1.3小时欢唱活动(买2小时送1小时)
1.2 夜猫活动(只需3小时包厢费,即可欢唱至天亮)
1.2 现金礼券(100元)
1.3 折价券(20元)
2.超市优惠活动:
2.1 每月特价食物促销
2.2 超市现金消费满50元,送5元包厢消费券一张(当日不可使用)
3.会员的开展活动:
3.1 超值有礼卡(现金100元购买)
A.持卡消费包厢费,可在现行的折扣基础上再享受8.8折的优惠
B.生日当天持卡消费,可享受特别的生日贺礼
C.预定VIP包厢,持卡来店消费可获赠果盘一份
(四)成本预算
v 土地租用:5万/年
v KTV设备购买:4万
v 包厢装修:1万
v 人员流动费用:1万
v 水电费:1万
v 设备维修费:5千
v 广告宣传费:4千
v 贷款利息:1万
v 食品与水酒及特色服务原材料的购买:1万
南京工程学院
大学生创业计划书
——音乐清吧创业计划书
院 系:
班 级:
姓 名:
联系方式:
一 摘要 ..................................................................................................................................... 3
把握需求 顺应潮流 ..............................................................................................................…..3
营销与组织 ................................................................................................................................ 3
财务分析与风险因素 ................................................................................................................ 3
二 公司概述 .............................................................................................................................. 3
三 拟提供的具体产品或服务 .................................................................................................. 3
四 行业和市场 .......................................................................................................................... 4
外部环境分析 ............................................................................................................................ 4
内部环境分析 .............................................................................................................................4
市场分析 .....................................................................................................................................4
目标顾客群分析 .........................................................................................................................5
竞争分析 .................................................................................................................................... 5
SWOT分析 .................................................................................................................................... 5
机会分析 .................................................................................................................................... 6
威胁分析 ..................................................................................................................................... 6
五 市场营销策略 ........................................................................................................................ 6
营销目标 ..................................................................................................................................... 7
具体产品营销策略 ..................................................................................................................... 7
六 产品制造 ................................................................................................................................ 8
产品/服务 ..................................................................................................................................... 8
七 组织管理方案 ......................................................................................................................... 9
八 风险分析 ................................................................................................................................. 9
总结 ................................................................................................................................................9
一. 摘要
“音乐清吧”是一个以提供各式新鲜饮料为主的,咖啡,茶类,酒水为辅,以大学城在校学生教职工为主要目标顾客群的餐饮类企业。它是以轻音乐为主、比较安静的,适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的小型休闲场所,是在准确把握市场需求的前提下决定创立的,目前“清吧”已经开始在国内风行,主要以提供酒水为主,由于我们的目标顾客主要是学生及教职工,所以我们的“音乐清吧”主要提供混合式饮料,并将雇有专业的饮料调配师,调酒师, 这有酒吧调酒的氛围但没有酒吧的纷扰。是在纷扰中找寻安静读书看报,朋友情侣谈心的好去处!且这一行业是处在发展的初级阶段,尤其在高校周围需求很大,目前大学城内有工程在内的多所高校,学生、教职工在内就有十余万人,再加上附近居民作为潜在消费者,又饮料类餐饮业有着可观的利润空间,这一行业前景无限!
营销与组织
以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段; 以迅速在大学城附近扩大知名度、拓宽市场和建立品牌为主,并适当的对大学城外市场进行宣传,同时也努力打开附近工作的员工市场和大学城居民区市场。对市场占领进行主次选择。关于组织,我们将采用最为精简灵活又稳定有效的金字塔形管理方式,对企业进行科学管理。
二 公司概述
公司名称-----音乐清吧.
公司性质-----私营企业
公司创立理念---作为一个有性格的团队组织, 对市场的认识和把握为前提 ,我们选择创立一个主要以服务高校学生为基本理念的私营企业,适应新的时代下学生市场的需求。 公司成员组成---(团队名称) 公司企业文化---竭诚做好每一杯调制饮料,我们的产品味道体现顾客的独特品味。竭诚为顾客创造一个舒适安谧的环境,我们的贴心只为顾客的舒心。
公司核心服务---对顾客的每一次服务都是我们向顾客呈现我们价值的平台.安谧的环境是我们为顾客提供的最基层的服务,配上优雅的音乐将一切衬托出一种安逸,闲适,舒心的氛围。最具特色的是我们倾心为每位顾客调制的饮料,这有酒吧调酒的氛围但没有酒吧的纷扰。是在纷扰中找寻安静读书看报,朋友情侣谈心的好去处。 公司的目标---短期 树立清吧的形象,适当的做些宣传。 公司的目标---中期 提升形象,抢占市场,做调查以及时发现发展中的问题以及时调整战略。 公司的目标---长期 在我们这个创业团队的努力下将公司的理念迅速传到消费者的心中,逐步占领国内市场,并将消费者群体逐步延伸到高校学生以外的社会人士中。 公司战略----采用差异性市场营销策略为不同的需求打造不同的产品来满足多元化的需求。
三 拟提供的具体产品或服务
公司的理念指导着我们能够在市场上别具一格的优势就是为顾客提供的独特的服务,首先作为我们选定的目标市场---高校学生,对于处于该阶段的消费者,我们公司所创造的服务是种迫切的需求,这可以从几个方面来理解,一是很多人在厌倦了各种KTV,酒吧等各种娱乐场所后,对于清吧这种静谧的休闲场所的需求是种必须,二是面对越来越大的学习,就业等等压力,高雅清幽的场所需求始终缓解压力的方式,所以这些都决定了清吧是顺应时代潮流的需求。另外在清吧我们倾心现场为每位顾客调制的饮料是特别的,这种特别不仅仅源于不是酒吧却有调酒的清韵的特别,而是可以适应每位顾客而特制的在一定程度上体现个人品味的饮料,再加上为每位顾客播放的优雅的音乐,在这里紧张疲劳的心都可以得到最大化得抚慰。为顾客打造出每一次到来都给予不同的感受。另外由于针对的目标缺土消费水平,我们追求优质但是低价位的高品位服务。
四 行业和市场
外部环境分析:
近年来,中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增,饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的行业之一。进入90年代,世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增,被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速,2000年产量达185万吨,市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水,成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。混合饮料的出现就像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。无论是饮料开发商还是商业个人都将眼光盯准在这一小小的饮料瓶上,又一次的饮料大战即将开幕,面对这一次硝烟弥漫的商业战场,群雄纷争!作为一个投资小,门槛低,消费人群广,回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,混合饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。
内部环境分析: “音乐轻吧”的营销目标 “音乐轻吧”以合肥工业大学新校区所在的大学城在校学生为销售目标。在大学校园中饮料的消费主体是女生和情侣,所有“音乐轻吧”营销目标为女生和情侣.
“音乐轻吧”的使命
该店以“促进餐饮产业发展,为获取最大商业利润”为共同目标,奉行“共同成长,健康生活”的经营理念,倡导“求实,创新,合作,诚信”的企业文化氛围,真正做到“专业型,知识型,综合型,持续型”的全面服务 “音乐轻吧”店面装修特点 饮料消费者基本都是年轻人,店面装修应该突出青春活泼。音乐轻吧遵照这一消费特点,店面以黄色这种暖色调为主色调,店里用黄色和小部分的橘黄色烤漆玻璃,墙面淡橘色的乳胶漆,然后吧台用不锈钢的台面或者白色亚克力的做,然后在吧台内墙上做几排展示架,这样把产品摆放上去会显得很好看,如种茶,果汁,咖啡等等。在照明方面,尽量使用筒灯,晚上店里光线充足提升店面档次。墙上挂一些可爱的画,以及便签条,给顾客写了后贴在墙上,用于完善我们的服务水平.
音乐轻吧经营理念
音乐魔方立足于现做休闲饮品这一细分的饮料行业,产品以时尚创意的休闲饮品为主体,结合多元化的特色冰品甜品,以年轻时尚人群为主题目标消费对象,以创新娱乐化营销为突破口,以技术及配送中心为核心主体,实现现做休闲饮品行业的标准化,规模化发展,使音乐清吧最终发展成为在合肥市区领先于同类竞争对手的优秀品牌。“锲而不舍,坚持就是胜利!”是音乐清吧的经营理念.
市场分析
市场情况介绍: 本地区及周边地区有多所学校(江苏经贸学院,金陵科技学院,南京医科大学,南京药科大学,晓庄学院等),同时,经过我们的调查,学生喜欢喝果汁等饮料的约占总数的54%,而不喜欢的只有总数的16%,可见饮料消费量是具有很大潜力的。目标市场分析: 进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已经成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于了理性消费支出。被认为是时尚引领者的大学生在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘文化的一直分流,经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消费群体,他们对口味的追求越来越高,对于新鲜的事物越加敏感,对于品质的要求越来越高,而奶茶等饮料的口味自我创新不够,难以达到消费者的各方面的需求,因此奶茶等饮料店的生意愈加难做,所以,我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析,其次做相应的方法刺激消费。
目标顾客群分析:
1、学生
消费者基本特征:正在求学或独立工作、生活,敢于梦想的一代,没有经济负担,依靠父母提供的生活费生活学习消费者个人收入特征:学生的生活费用大部分集中在1000元以下消费者职业状态:大部分时间在校. 生活方式描述:喜欢标新立异,新鲜事物的第一个使用者,是购买新产品的尝试者,有非常强烈的消费欲望,非理性,而且敢于超前消费
2、附近居民
消费者基本特征:才毕业,年轻有活力,刚刚开始独立生活,敢于尝试新的东西消费者个人收入特征:刚刚开始依靠自己的收入生活,收入一般在2000——5000元. 消费者职业状态:白天工作晚上回家
生活方式描述:
喜欢标新立异,敢于尝试新的事物, 但是由于刚刚参加工作,压力比较大。有强烈的消费欲望,消费非理性,没有消费规划综上所述:我们的目标客户应当以周边校内学生为主,附近的年轻居民为辅。
竞争对手分析
目前,已有的奶茶店有“七杯茶”“优顿 ”等 7 家奶茶店,这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似,还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶,如香飘飘、优乐美、立顿等,且在产品开拓上没有什么创新,而混合饮料领域还没有成型店铺.
SWOT分析
(一) 优势分析
1、现有的奶茶等饮料店店面装潢简单,大多不提供座位,还给人以不干净的印象2、目前附近市场饮料品种有限,口感较一般,产品开拓上没有创新3、厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种简单,且口感不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少4、店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。5、属于自有品牌,品牌品种不受限制,选择多多,有一定的特色6、地理条件好,位于合肥大学城,环境优越7、客源比较广,潜在消费群体基数大
8、学生群体具有很好的口头传播效应乐天共创 商业计划书/音乐清吧 18
9、价格优势劣势分析
1、清吧营业面积有限,提供服务范围有限
2、新店开业部分学生对其基本情况诸如口味等了解不多,一定程度上影响销售额
3、产品创新对于热衷于传统奶茶产品是消费者来说,不易接受
4、饮料的季节性消费较为明显,不能达到很好的消费额度
5、店经营成本较高,利润率低
6、资历小,初创业阶段,资金有限
机会分析
1、市场远未饱和,存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群,市场前景广泛,且目前竞争对手实力及数目均有限
2、良好的口味、认真的服务态度,专业的操作水平在同学中会树立较好的口碑
3、虽然营业面积有限,但有着优美的室内环境,耳濡目染中能给同学留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比),更显竞争优势
4、产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势5、人们观念的改变,外来文化的冲击
威胁分析
1、竞争对手有其固定范围的消费群,且绝对不会甘心市场份额的减少,一定会采取相应的措施
2、随着各类食品供应种类及数目的不断增加,消费者可供选择的领域越来越广,选择余地越来越大,产品差异化不够,饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
3、混合饮料大部分属高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美——尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱,对其说:“NO”。
4、目前附近已经有几家奶茶店,竞争力大
5、促销手段灵活多样
6、其他潜在进入的类似店,如酒吧等。
五 市场营销策略
由一般情况,营销策略分为四个阶段:
A、创业阶段 为了使清吧提供的服务尽快被目标顾客接受,缩短市场投放时间,本公司将尽快采取快速渗透战略,以低价位和高促销唤起目标顾客群的注意,迅速打开学生市场。 B、增长阶段 渗透现有市场,积极开发潜在市场,进一步完善和提高服务水平和服务质量。针对目标顾客的诉求导向,开发新的服务产品,为目标顾客人群提供更方便、快捷、细致周到的服务。 同时,转移广告目标,通过广告提升品牌形象,从品牌的知名度建立到品牌美誉度的转移。
C、成熟阶段 巩固和完善现有市场,积极利用已有的知名度,采取进攻策略,延伸服务市场,从提供单一的服务延伸到经营其他产品的服务,进行产品多角化经营。同时,加强品牌宣传。
D、衰落阶段 审时度势,利用竞争优势,进行多元化投资和经营,同时对现有产品进行整合,必要时退出市场。
营销目标
在进入上述步骤之后,进一步便是确定市场营销的目标及行动方案。扩大品牌知名度和影响力,提高消费者认知,通过宣传把“音乐清吧”的品牌信息精准有效地与消费者实行沟、通。开展营销的广告宣传促销等策略。
具体产品营销策略
(1) 产品复合式经营,不仅推出饮料这一单一的产品,还有受消费者喜爱的休闲食品的供应
(2) 较之与其他奶茶店,茶店,酒吧,推出养生茶饮等。
(3) 根据消费者的不同,推出不同的产品。
(4) 更注重服务这一隐形产品的质量,对于消费欲望,但不愿意自己上门偶买的消费者提供上门服务
(5) 产品注重包装,给消费者美好的享受
价格策略
(1) 针对消费者的消费能力及产品类型,制定合理价格
(2) 较之于竞争者,制定相对低廉的价格
广告策略
广告宣传也是必须的,我认为可以进行以下几种宣传方式:
(1) 开业典礼,让学校附近的人知道我们的店面开业了
(2) 利用在校的人际关系,多做宣传
(3) 借助于互联网进行信息发布
(4) 利用即时通讯手段(QQ,飞信等),宣传店铺及产品
(5) 在教育超市门口,店面周围,学生公寓公告栏张贴海报,增强学生对“音乐轻吧”的了解程度
(6) 店面上增设定量小杯免费品尝饮料,既可以让同学们方便饮尝,了解口味,又可以让同学们留下良好印象,从而于人流中起宣传作用,扮演间接促销者的角色,可谓一石二鸟。
促销策略
(1) 开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售
(2) 每天推出新品试饮活动,宣传新产品;每日选取一种产品设置特价,让顾客尝试更多口味不同的产品
(3) 积分兑换,发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡,并规定积满一定分值给予相应积分商品
(4) 班级信箱中,投放免费广告,对以班级为单位的销售群体进行宣传,老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶,通过口碑传播,发挥意见领袖在顾客群中的影响力
(5) 开展两元试吃活动。活动内容:从星期五到星期天,你只需花五元就可以试吃原价5——7元的单品
(6) VIP卡促销,购买任意一杯正价饮品+2元钱即可获得VIP卡一张,只需两元即可享受6个月所有正价饮品买立减0.5元优惠
(7) 周年庆活动,派发免费品尝券,凭此券可免费品尝店内任一款饮品。
六 产品制造
产品/服务
一、产品/服务的基本情况
1.酒吧选择的主要产品/服务是:酒类,饮料类(含鲜榨水果汁)。茶类咖啡类果汁类饮品: 绿茶:香高味醇 形美 耐冲泡红茶:以红色为主调花茶:用花香增加茶香的一种产品咖啡:拿铁卡布奇诺等
果汁:各式纯果汁复合式果汁高级酒类、饮料类(部分)原料: 售价(每瓶):¥68.00长城精品至醇干红葡萄酒 售价(每瓶):¥30.00长城百年红干红葡萄酒 售价(每瓶):¥108.00张裕橡木桶 售价(每瓶)¥400.00芝华士 新鲜水果(按不同季节市场价采购)
三、清吧相关设备等问题
大学附近有较低廉的门面,可选到位置好、交通方便的经营门面。清吧调酒设备及果汁机可从正规渠道购买;在大学附近收购廉价质量好的桌椅等设备;有较低价格的电脑及音响设备可购。 酒吧场地条件:
a. 经营场地不少于350-500平米
b.能播放各式音乐而不影响民居
c.地理位置择优合作方式:由合作者融合资金进行战略性的三方合作,甲方并负责策划、筹备、经营管理等工作。
关于酒吧场地:
a.废旧、废弃厂房改装.
b.空置大厦或经营倒闭长期空置商铺
c.独立民宅
d.原有饮料类店铺. 必须离公交站牌不远但又不至于受交通喧嚣影响.
七 组织管理方案
任何组织中,”人”是非常重要的因素。在某种意义上讲,对于我们的“音乐清吧”创业能否成功,最终要取决于它是否拥有一个强有力的管理团队,直接决定了它将要经营的风险的大小。高素质的管理人员和良好的组织结构是管理好“音乐清吧”的重要保证。 科学的管理可以增强的运作效率,可以使每个员工都充分发挥他们的潜能;可以更好的树立企业形象,为社会多做实际贡献。
八 风险分析
1、清吧/酒吧行业是一个进入较容易的行业,它没有特别的行业壁垒,只要有一定的资金都可以进入,但是该行业的生存现状却不容乐观,形成了易攻难守的行业现状。又因为此行业的利润较高,吸引不少新兴者进入,这必将会瓜分有限的市场。
2、由于饮料类产品原料不耐储存,一个产品周期内如果不能得到充分的消费者,则这类原料就会无法使用,导致资金浪费,最后严重可能导致资金紧缺、亏本等。
3、品牌在短期内无法获得市场认可,导致资金回收期太长或无法回收,可能导致破产。
4、如果管理不当,可能出现饮品不卫生或消费者食物中毒现象,在行业将很难继续发展下去。
5、竞争对手相相继加入导致企业难以生存下去。
总结
音乐清吧的策划是立足于实践的,是符合时代发展要求的,按照科学的管理理念与营销策略,肯定会取得成功。
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