饭堂包工协议书

甲方：

乙方：

为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意将甲方的职工食堂由乙方承包，包工制作。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、 承包内容及经营范围

承包制作甲方职工食堂，（包工不包料），负责供应甲方职工（午、晚）。

二、 餐费标准：

1.包工实施计件：根据就餐的人数计算，每人每餐按0.38-----元计算。每月依据甲方统计就餐的人数进行计算. 乙方或者也可依据饭卡检查人数（就餐人员）进行结算。

2.就餐的所有原料由甲方购买. 甲方应保证所购的菜及原料健康,卫生,干净.

三、 承包期限：

自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期为： 年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

四、 场地使用及有关费用

1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。（自然损耗除外）。

2、承包期内，甲方负责（水、电、燃料面议），其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算。

3。卫生用品由甲方购买。乙方工作人员的吃住由甲方提供吃住，免费。（住的水电费由乙方自负。）

六、 卫生管理和环境保护

1、 承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作。饭堂内外保持卫生整洁。

2、 垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。

3、 应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

4、 厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

5、 不得出售任何变质或受污染的食物。

6、 乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。 签合同前原有工作人员体检费用甲方给予报销。

7、 乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。

七、 制度的建立

1、 承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。

2、 乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

3、 甲方有责任负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。

八、 结算方式（与甲方行政或财务负责人面议）

九、 违约责任

1、 乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。并交纳押金10000元。

2、 甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

3、 除不可抗力事件外（如停电等），乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。如停电等意外事件的确发生，导致不能开饭，乙方需同甲方协商处理。

4、 由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

5、 甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。 当月计件的工作餐费在次月20前给予发放。

6、 甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

十、 仲裁

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。

十一、 本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

十二、 合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。

十三、 附件《 》与本合同一同生效。

十四、 甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在 月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本

合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。

甲方（章）： 乙方（章）：

 

第二篇：饭堂承包协议书2

饭堂承包协议书

发包方：---有限公司（以下简称甲方）

承包方： （以下简称乙方）

甲方因规范饭堂管理需要，将饭堂承包给乙方经营，为确立各方权利、义务及合作方式，双方本着平等自愿、互惠互利和协商一致的原则，共同签订以下协议。双方愿自觉遵守执行。

第一条：承包标的和承包方式

1、乙方对甲方所有的上述被承包的食堂、厨房的现状已有充分了解，愿意承包经营，并

保证合法经营。

2、乙方承包经营期间，实行独立核算、自负盈亏、自主经营、自主用工。

第二条 承包期限和管理约定

1、本协议期限为年，自 满前一个月，双方协商是否续签合同，在同等条件下，甲方拥有优先续约权。若提前解除或终止协议书履行的，不受上述期限的限制。

2、乙方人员需严格遵守甲方的管理制度规章制度，违反制度的，甲方有权按相关规定对

乙方开罚单进行处罚。

3、 在合同所规定的服务范围内，原则上是甲方提供现有的设备给乙方，其他在承包期限

内的所有开支均由乙方负责，除甲乙双方另行约定的除外。

第三条 就餐时间与餐费标准

1、午餐：12:00AM-12:40AM

晚餐：17:00PM-18:10PM（晚上有加班的情况下才提供晚餐）

2、晚餐：甲方员工如果需要晚上加班，则甲方于当天上午___点前前向乙方报加班人数，

如果甲方希望取消加餐，必须在原定加班当天下午3点前向乙方提出。

3、员工餐正餐每餐 元，每份套餐包括一份米饭、一份全荤菜、一份配荤菜、一份青

菜及一份例汤。

第四条 餐费结算和支付方式

1、甲方每月15日前以转账或现金方式向乙方支付上月餐费。

第五条 甲方责任及权利

1、 甲方为乙方提供饭堂、厨房场地，并将饭堂现有的硬件设施、设备、餐具等交予乙方使用，乙方接手时双方清点所有设备并在设备清单上签名确认，设备资产权归属于甲方不足用设施亦可由甲方负责配置(乙方必须爱护甲方的物品，合同期满归还时，如有损坏按价赔偿)。

2、 甲方提供宿舍给乙方厨房员工，但乙方必须按照甲方员工住宿的的收费标准支付住宿

费用，并按照甲方规定的宿舍管理规定执行。

3、 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的

责任。

4、 饭堂水电费由甲方负责，甲方并于每月15日前向乙方支付上月费用，当收到市政供电

供水的停水停电通知时，甲方应及时通知乙方。

5、 在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，乙方应保证提供给甲方职

员工的饭菜分量足，新鲜，安全，卫生。若甲方收到甲方工厂职员工对乙方的投诉三次以上，甲方给乙方一个月的整改时间，若甲方职员工对乙方的投诉仍持续的情况下，甲方有权提前结束与乙方的饭堂承包合同。

6、 甲方需维持饭堂的用餐秩序及负责监督乙方经营的饭菜质量，卫生情况和协调饭堂的

管理工作，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权要求进行适量赔偿或提前终止本协议

二. 乙方责任

1、 乙方对于甲方提供的厨房现有之设备及水电应合理使用，妥善保管严格管理，不得人

为损坏、浪费和丢失，否则折价赔偿。

2、 乙方负责原材料及厨房员工的工资和其它福利，乙方负责员工的工伤医疗保险及计划

生育工作，负责处理他们在工作中的任何工伤事故。

3、 乙方及厨房帮工(员工)须持身份证、《餐饮从业人员健康证》并须提供身份证复印件、

《餐饮从业人员健康证》复印件一份予甲方保管。

4、 厨具、饮具、餐具必须每餐清洗干净并消毒处理，环境卫生方面须保证饭堂干净整洁，

食物须清洗干净后才能加工，保证饭菜无变质、无沙粒、无杂物、干净卫生、饭热菜香。

5、 甲方原有的厨具，乙方在接手时，双方共同现场盘点，列出清单明细。乙方应妥善保

管甲方提供的所有设备，如有遗失或人为损坏，乙方须照价赔偿或购买新设备。

6、 乙方应按规定时间准备饭菜，不得无故延迟；如遇特殊情况必须延迟开餐时间的，乙

方至少应提前2小时通知甲方，双方协商解决。

7、 乙方负责及时清理厨房产生的剩饭残渣，留存时间不得超过4小时。

8、 乙方员工不得随意进出甲方办公室或其他禁入区域，并遵守甲方厂区规章管理制度。

9、 乙方在承包期间，其个人发生任何非常事故，责任全由乙方自行承担，与甲方无关(即

甲方概不负责)。

10、 乙方所购食品、油类、配料必须符合卫生标准，保证优质新鲜，不得采购腐烂、变质、

变味的食品。

11、 乙方工作人员在工作时除可在炉灶生火做饭做菜外，不准在其它任何地方生火，不准

在厨房吸烟，要切实做好防火安全工作，如乙方违反上述规定或因乙方原因造成火灾，乙方须承担由此造成的一切责任。

12、 在承包期间，如因乙方卫生问题或食物质量问题以及其它问题引起食物中毒事故或其

它事故的，乙方必须承担由此造成的全部经济责任和法律责任。

第七条 特别约定事项

1、服务过程中发生的任何乙方财产、人事安全事故的责任甲方概不承担。

2、服务过程中的设施的改造、大修、更新事项等由双方约定承担。

3、如乙方的服务整体上无法达到预期的满意度或出现重大的安全或卫生事故，全部由乙

方承担，甲方有权终止合同,并保留对乙方进行经济追偿的权利。

4、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

5、协议终止，乙方退出本餐饮服务区时,向甲方移交全部使用的管理用房和尚未报废的原

属于甲方的设备、工具、用品、餐饮服务档案资料，办理交接手续。

6、如乙方因自身原因提前解除本承包合同，必须提前30天通知甲方并征得甲方同意，否

则甲方有权追究乙方法律责任。

第八条 争议解决

在协议执行过程中出现争议，双方应本着友好合作、协商解决的精神进行解决，经协商未

能解决的，可向甲方所在地法院提出诉讼。

第九条 本合同一式两份，甲乙双方各持一份，合同自双方签字盖章之日起生效。

发包方(甲方)： 承包方(乙方)：

授权代表签字： 乙方签字：

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