校园美食文化节策划书

一、活动名称：校园美食文化节

二、活动主题: 健康美食 开心校园

三、活动的目的及意义：

为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

四、活动时间: 本学期

活动地点:西区篮球场

五、活动人员：全校师生

六、活动小结

1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。

2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。

3.树立大家对健康饮食的理念

七、活动具体内容:

之一: "名家厨房大展拼"

设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。

之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。

之三:"瓜果创意大赛"

各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。

之四: "水果拼盘大赛"

由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.

之五: "美食知识互动"

1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。

2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!

之六: "美食摄影展"

活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。 之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送

在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。

之八：大学生美食文化节舞会

次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。

八、活动参与人员：

1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队

2、以宿舍为单位的代表队

3、校内各食堂代表队

4、各团啦啦队及后援团

5、比赛各评委

6. 学生代表及大众评委

7、伙管全体工作人员及其他协助组织

九、活动流程:

一、前期报名及宣传:

1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。

2.在校广播台点播增加活动的影响力度。

3.在适当地点设点宣传及做为报名点。

本次活动主要宣传方式有:

1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。

2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。 宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动

二、活动的举办工作

1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。

2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。

3、于所有团队中评出“最佳组织奖”（整体组织）、“最佳厨艺奖”（评委团评定）、“最佳创意奖”（食品的色香味），“最受欢迎奖”（同学投票）等奖项各一名，并在少数

民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。

十、备注：

本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商；当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。

相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功！

后勤产业集团学工办

学生食堂伙食管理委员会

20xx年9月2日

 

第二篇：20xx年华南理工大学美食文化节策划书

20xx年华南理工大学 美食文化节策划书

主办：华南理工大学饮食服务中心、校团委、

承办: 校学生会、食品学院学生会

协办: 各院系学生会生活部

时间:20xx年11月30日

地点: 逸夫科学馆门前

一、综述

二、前期准备:

1. 宣传

2. 小当家\讲座\论坛

3. 物资

4. 时间安排表

5. 商家联系

三、活动当天

6. 活动流程

7. 小活动简介

8. 会场布置

四、资金预算

20xx年华南理工大学美食文化节策划书

1）综述部分：

1． 活动目的：

A，丰富同学课余文化生活，展示同学团结协作的精神及动手实践的能力。弘扬中华美食文化，让华工同学过上一个有娱乐性趣味性的美食节日；

B，今年是我校建校五十华诞，美食节作为庆祝的一部分，是华南理工大学学生会献给学校的一个礼物。

2． 主办：华南理工大学饮食服务中心、校团委

3． 承办：校学生会、食品学院学生会

4． 协办: 各院系学生会生活部

5． 活动时间：20xx年11月30日（星期六）

6． 活动地点：逸夫科学馆门前

2) 主要活动：

1． 健康饮食文化讲座（食品学院）

2． “写食主义”论坛（化工学院）

3． “饭堂小当家”---模拟管理大赛（10.28～11.20）

4． 美食节当天活动：

A. 主会场：

1) 嘉宾讲话

2) 小游戏

3) 颁奖

B. 副会场：

1) 烹饪大赛

2) 大厨表演

3) 美食图片展览

4) 饺子汤圆乐

5) 小游戏（啤酒乐园······）

6) 沙拉大赛

7) 院系特色活动

8) 茶乙表演

9) 商品展览

3) 美食节当天活动流程：

1，14:00一切准备就绪,同学们可以到现场看、玩、吃、买。

包括: A，各个院系生活部开始各自的节目；

B，校学生会生活部的小游戏也同时开始；

C，“饺子汤圆乐”。

D，图片等展览开始。

2，14:50开幕：

14:00所有准备工作就绪。播放音乐，进行宣传。（人数 备注：测试音响，麦克风，

安排嘉宾位置，准备嘉宾台签，水）

一，2：30 嘉宾签到。礼仪队引导嘉宾入座。（礼仪6人，要求工作人员负责进场的秩序，及安排位置）

二，2：30 主会场的活动正式开始。（大约5人负责前台，后勤，紧急情况的处理：麦克风没声音，现场混乱??都要想到写进去）

1） 主持人讲话。（5分左右）

2） 饮食中心老师讲话。（????）

3） 团委老师讲话。（????）

4） 商家代表讲话。（????）

三，由嘉宾宣布20xx年华南理工大学美食文化节正式开幕。

四，主持人为大家介绍今天的场地布置。

1，15:20开幕仪式后，开始各饭堂师傅的表演；及主会场游戏

2，15:50烹饪大赛，分两组，每组35分钟。

3，在开幕仪式后，由主持人在比赛的间歇时进行一些游戏，内容和时间现场决定。 五5：30闭幕仪式:

1，主持人引言

主持人出场，引出颁奖仪式

2，颁奖仪式

1，沙拉大赛颁奖仪式

2，饭堂小当家颁奖仪式

3，烹饪大赛颁奖仪式

颁奖嘉宾：重要的合作商家代表、膳食服务中心的经理、团委的老师

3，总结

1，请膳食服务中心的经理或团委的老师对此次活动做一个简单的总结

2，重要的合作商家对活动说几句话

4，活动结束

内容：1，由主持人对我们的合作伙伴进行感谢，并请主席致闭幕辞。

2，接着主持人宣布对食物（蛋糕等）进行分发，并在开始分发食物时宣布

美食节结束。

4)宣传：

一，美食节宣传海报

1． 10月27日。贴出第一份海报，预告美食节时间。饭堂小当家的征稿开始

目的：是在各部未开始宣传时，以醒目的预告打响第一炮。

大小：西区：10张A0。东区：4张A0。北区：2张A0。

2． 11月8日。 第二份海报：‘小当家二期’和‘健康讲座’宣传

11月20日。第三份海报：活动内容介绍

大小：10张A0。东区：4张A0。北区：2张A0。

3． 11月26，27日。超大型海报。宣布美食节开始和时间地点。

具体内容：西区：20张A0纸图画。东区：写大字横幅的形式。北区：4张A0纸。

二，道具制作

1． 吉祥物五个，于11月24日制作。

于11月25日，在各大饭堂摆出前年和去年的吉祥物，达到宣传目的。

2．背景制作，需文艺部舞美组协助或由商家提供。

3．横幅两份，东西区各一份，于11月25日挂出。

4．美食节当天活动游戏介绍小海报。

三．其他宣传活动

1．开展前期活动如健康讲座，饭堂小当家，厂商礼品派送，有奖问答等。

2．传单派送：小当家一次和美食节两次。共10000份

3．BBS上美食节最新消息公布和同学咨询回复。

4.华工网站和广播站专题介绍。

5. 活动当天：将有专门的拍照和采访。如果能够找到DV机拍下当天活动流程更好。

6.院系负责：

1，在11月28号之前，在各院系所在的宿舍贴出一张A0纸的小海报（如果管

理员不允许，可改为传单），若在同一栋楼有不同院系的海报，百家争鸣，

有很好的效果。

2，各班生活委员在各宿舍开辟美食节专栏，不定时公布美食节的最新消息。

3，烹饪，SALAR大赛组队，美食评委等。

5)项目团队合作:

6）物品制作与筹备

7）游戏部分：

一．展板：一共五个展板，其中四块主要以图片展出，图片粘贴成一些有意义或者不单调的图案，并且适当添加一些背景，图片的主要内容是介绍各地的一些菜式、广东凉茶和健康食谱等，并且结合小游戏来做；另外有一块展板是小游戏的题目内容。图片和小游戏结合详细如下：

1． 看图片猜材料：只把每一道菜的图画和名称粘贴到展板上，并把菜的材料详细介绍作成答案供游戏时参考。(可以只回答出大部分的材料即可过关)

2． 广东凉茶：结合广东天气以及饮食习惯，介绍若干常饮用凉茶的功用，主要适用于哪些症状，比如清毒解热、利咽润吼、防感冒等。（主要介绍黄振龙凉茶）

3． 健康食谱：介绍健康的、营养的食谱，比如身体每天需要什么、哪些食物富含蛋白质等。

4． 游戏部分有看图片猜菜的材料，也可以把其他结合起来，做成一些饮食知识问答。

游戏规则：参加游戏的同学给出任意三道题目的答案，即可获得小礼品一份。

二、猜字游戏

规则：主持人出示牌子，让各参赛者抢答出牌子上写的食物的名字， 不限制回答次数。每组个有五名参赛者，每组出8题，答中最多者为胜。牌子 的内容为用草书，狂书或甲骨文象形文字写成的食物的名字。

三、心有灵犀一点通

规则：两名参赛者为一组，两人面对面，主持人从一人的背面高举起写有食物名字的牌子，让另一个人看后用身体语言把食物的名字表示出来，以使猜的人猜出答案。允许用语言间接提示，但语言中不能有带有食物名字的字词，或是该食物的其他语言的称呼；同时猜者不能偷看答案，否则这一题作废处理。允许跳过不会的题，而进行下一题，但最多不能跳三题。在三分钟内猜中题目最多者为胜。

四 、智力大比拼

规则：每组有5个参赛者，以抢答形式回答主持人的问题，最先答中5题者为胜。问题内容不限，可以为生活常识，新闻地理历史，或美食知识等方面。

五、啤酒乐园：把三根吸管接在一起，快速吸完一杯啤酒。三个人一组同时进行，比赛中不许抬头，嘴不能离开吸管，两手放在背后。小组中最快的有小礼品。

六、汤圆饺子同乐：免费提供馅和皮，同学自己动手，做好后自觉排队轮流煮，每个人每次5个。饺子汤圆分开。为了保持现场干净和秩序，参加的同学必须听从工作人员的安排。

七、记忆大比拼

主持人在台下选出3~~5名观众，然后给他们5~~10分钟的时间到展板区去寻找展板中的要点并记下来（不许用纸笔写下来），然后回到主舞台上以抢答的形式回答主持人的问题。答中最多者为胜。优胜者可以得到一份较大的奖品，其余参赛者可以得到小礼品一份。此游戏可视时间玩2~~3组。

八、 大厨表演：大厨在活动现场将为同学表演各自的烹饪，并将佳作免费赠送给同学。同学必须排队方可领取大厨佳作。

9）时间安排表:

“饭堂小当家”模拟经营管理大赛

——我为饭堂献一策

活动目的：丰富同学课余文化生活，给同学一个动手策划的机会，锻炼同学的经营管理能力，促进后勤膳食服务中心和同学间的沟通,更好的为同学服务。 主办：华南理工大学后饮食服务中心、校团委、校学生会 承办：华南理工大学学生会生活部

时间：20xx年10月27日~20xx年11月19日

前期准备：

一，宣传：1，共两期，主要形式：传单、海报、黑板、信息发布中心各种形式宣传（BBS、网页、广播站等）

2，时间：第一期 10月27日（吸引同学注意并参加）

第二期 11月7日（提醒同学活动还在进行中，赶快参加） 3，开会通知各院系生活部协助办好本次活动 二，宣传物品筹备：

本次活动宣传起着至关重要的作用，所以宣传工作一定要做到位。

1，第一期宣传需要大海报，大小传单（大传单贴在宿舍楼下，小传单派送到各个宿舍）； 2，第二期宣传需要A0海报和大传单（A0海报贴于各大宣传栏）； 3，BBS宣传保持经常上去灌水，学生会版面也同时推出宣传。 三，人员组织：

海报和传单的制作和张贴派送主要由内统组和宣传组负责，稿件的收集由内统组负责。

内容事项：

1， 内容要求： ；

参赛者以新上任的经理或某一饭堂主任的身份，策划对饭堂的改进措施或改革等方面的内容。(备注:由于现在正筹备建新的饭堂,策划的内容可以不拘泥于传统模式,可参考市场上的模式或者自己想的模式)

策划内容具体要求如下：

（1）针对大学生的饮食文化和消费能力，提出比较有新意的idea，策划一个让大

部分同学能够接受的经营模式

（2）针对饭堂内部管理职能,给出一个内部管理的idea(包括:服务职能 ,饭菜质

量保证,用人职能等方面) ；

2，稿件形式:以策划书的形式上交

3, 交稿方式：

1，E-mail至生活部邮箱：；

2,交到指定收稿人的宿舍。

4， 评审规则：

本次参赛作品送交饮食服务中心评审，主要从实用性，创新性等方面评分。 活动流程：

1， 第一期宣传：10月27日

2， 第二期宣传：11月7日

3， 稿件收集：10月28日~11月19日

4， 稿件整理：11月19日

5， 稿件评审：11月20日~11月25日

6， 通知获奖者：11月26日

7， 颁奖：11月30日

奖项设置：

一等奖 1名 奖金600元及荣誉证书

二等奖 3名 奖金100元及荣誉证书

三等奖：5名 小礼品

获奖者均可加德育分，均可得到相应的纪念奖品。

可选部分得奖作品上传到学生会版面（经作者本人同意）。

好的idea将被饭堂采纳并实施。

美食文化节期间人员分配

9）资金预算

一．宣传（1200元）

1．横幅：2条*200=400元

2．传单：三期共800元

二．现场布置（930元）

1．吉祥物：5个*20=100

2．主席台背景制作：500元

3．气球：20元

4．打气筒：2个*5=10元

5．桌椅费用：300元

三．游戏部分（1410元）：

1．美食图片（从书上摘录）展：300元（购书）

2．食物套圈：套圈：20个*2=40元

3．资助各院系资金：21个*50=1050元

4．主席台游戏区：

a．哨子4个*1=4元

b．手帕：3条*4=12元

c．绳子：2*2=4元

四．奖金（1850元）

1．饭堂小当家：一等奖：1名*600=600元

二等奖: 3名*100=300

三等奖：5名（小礼品）

2．烹饪大赛：一等奖：1名*150=150元

二等奖：3名*100=300元

三等奖：5名*50=250元

3．最受欢迎院系奖：一个200元

4．奖状+证书：100元

五．外联经费：250元

六．其他（995元）

1．牙签：2*1=2元

2．手套：5元

3．无线麦电池：4*8=32元

4．照相费用：100元

5．开瓶器：2个*3=6元

6．台签：10元

7.邀请函：20*2=40元

8.沙拉:300元

9. 茶艺:200元

10.不定资金：300元

合计：1200+930+1410+1850+250+995=6685元

另附|：一些小活动（汤圆饺子乐、啤酒乐园、烹饪大赛、大厨表演等）所须的材料，希望膳食服务中心能够为我们提供。这写材料包括：汤圆饺子的馅和皮以及调料，大蛋糕一个，泡沫碗（汤圆饺子乐500个，烹饪200个，大厨表演500个），筷子1500双，胶杯1000个，吸管2500根等。