冰糖葫芦的传说：酸酸甜甜就是我

随州市五眼桥小学 梁红

“老爸老爸我们去哪里呀？”??大头儿子和小头爸爸唱着欢快的歌儿，去美食王国品尝中国特色的零食。刚到王国门口，就被憨态可掬的熊猫侍卫拦住了，并告诉他们：“只有完成关于冰糖葫芦的任务，拿到冰糖葫芦邀请卡，才能品尝中国特色的零食。”听完熊猫侍卫的话，父子俩说干就干，带着任务信心满满地出发啦。

任务一：冰糖葫芦的来历

大头儿子看了任务，打开电脑，不一会儿就搜索出来。

南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，宋光宗无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将山楂与红糖煎熬，每饭前吃上5至10枚，半月后病准会痊愈。”贵妃按此方服用后，果然痊愈。宋光宗龙颜大悦，命如法炮制。这就是后来的冰糖葫芦。

小贴士：同学们，当我们遇到不懂得问题时，可以通过问大人、查电脑、到图书馆查资料、等方式寻找答案。

任务二：我眼中的冰糖葫芦

“爸爸，‘我眼中的冰糖葫芦’，这个任务怎么完成呀？”大头儿子问道。小头爸爸听完，说到：“儿子，不要慌，让我们到大街上去听听大家的吧。”

老大爷：“小时候到了春节，我最喜欢同大人们一起去逛庙会。那里最先吸引我眼球的就是如红树般耸立在街边的冰糖葫芦。还没走

进庙会大门，总是先买一串通红的冰糖葫芦。我总是攥在手里老半天舍不得吃，先用舌头轻轻舔掉凝固的糖稀，再轻轻地咬一口山楂细细一嚼，那滋味儿，多么美妙啊！酸中带甜，甜里透酸，仿佛那原汁原味的生活一样。”

叔叔：“小时候，那一串串红红的冰糖葫芦诱馋着我们这些家境并不富裕的孩子，能够吃到一串，那简直就是一种奢侈，多数是在逢年过节才能吃到，吃到就是一种幸福，一种享受。”

小朋友：“冰糖葫芦的种类很多，有小西红柿的，有桔子瓣的，有山药的，但我最爱吃的却是山楂的，它们就像小灯笼一样被串成一串，外面裹着一层甜甜的糖衣。我听妈妈说山楂能开胃，有助消化。”

小贴士：同学们，一千个读者眼中就有一千个哈姆勒特，对待任何事物都要用心去感受呀。

任务三：制作冰糖葫芦

看到任务后，大头儿子对小头爸爸说道：“我们该怎么办呢？” “别慌、别慌。看，这有制作方法呢，我们按照方法来做，一定能成功。”小头爸爸说。

制作方法：

第一步：找好优质的山楂或水果，去掉核。记住，只有去掉核的山楂或水果才能更好吃的呦！

第二步：将糖和清水放入锅中加热，熬成糖浆。

第三步：用一个长竹签把山楂串起来，把它们都抹上糖浆。 父子俩按照制作方法一步一步做起来，不一会两串红通通的冰糖葫芦出现在眼前。

小贴士：同学们，纸上谈兵嘴把式。当需要我们亲身体验时，自

己动手做一做吧，那样会有意想不到的收获哟。

父子俩完成任务，他们一手拿着邀请卡，一手咬破那透明的糖衣，将糖和山楂一起含在嘴里慢慢品味，甜甜的，酸酸的。耳边不禁又回荡起那首赞美冰糖葫芦的老歌：

都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，

都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸，

糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，

把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……

 

第二篇：冰糖葫芦

冰糖葫芦的历史可谓源远流长，相传大约起源于南宋绍熙年间。那年皇帝最宠爱的黄贵妃有病了，御医用了许多贵重的药品，都没起到什么效果。皇帝见爱妃日益憔悴，也整日愁眉不展，最后只好张榜求医。

一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准会见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃的口味。黄贵妃按此办法服后，果然如期病愈了，皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它穿起来卖，就成了今天的冰糖葫芦。

后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，患下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”

冰糖葫芦富含维生素C、果胶和多种有机酸。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。

现代科学研究证明：山楂有开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用，因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新，品种繁多。酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。

糖葫芦虽好，但也不是所有人都适合长期食用的。首先因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用。 -另外《本草备要》载:“(山楂)多食令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气。”故脾胃虚弱、泛酸烧心之人，不宜过多食用山楂糖葫芦。而山药养阴能助涩，故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用。当然如果能把山药和山楂搭配起来，一个消食，一个健脾，副作用可能就会大大减少。