保定驴肉火烧在北京落户广告创意

一 、创意的思路分析

保定的驴肉火烧作为冀中平原一种广为流传的面食文化已有着悠久的历史文化。作为一种食品类的面食，驴肉火烧色香味俱全，而其价格并不高，从而可以被众多的人群接受，因此它的广告可以面向全部群体。并且驴肉是一种典型的低脂肪，高蛋白的食品，其100克所含蛋白质的含量是牛、羊、马肉的3倍多，而脂肪含量仅为0.7克，并且钙、铁、磷含量也相对较高。据此可以将其作为高营养的食品推广，并且可以针对女性们对身材保持的需要进行推广。

二、广告内容的叙述

第一份创意

在一个天气晴朗，蓝天白云的画面中，年迈的张果老目光涣散，无精打采的到骑着毛驴从赵州桥上走过。这时，从身后慢慢飘来一股香气，国老被香气所唤醒，而毛驴竟也被吸引，加快驴步顺着想起而去。倒地，果老看到：一处卖驴肉火烧的地方，一人把生烧饼放在饼铛烙熟后，架在灶头烘烤，出炉后外焦里嫩（镜头特写）然后趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，将散发着香气的火烧递给买者。果老一看买者众多（老人、孩子、青年等）于是上前，摊主一看果老来了赶忙递上一个：“果老您尝尝，香着呢！”果老接过一尝，顿时两眼放光，一扫刚才的无神，连说：“香！香！香！保定驴肉火烧天下美食也！”未等果老吃完，驴从果老手中咬过火烧吃了起来并发出欢快的

叫声。

第二份创意

几个美女白领正坐在一起吃饭，这时其中一位从别处端来几份驴肉火烧让他们品尝。美女们纷纷摇头摆手，其中一位说：“不能吃这油腻的东西，我们还想保持身材呢！”美女笑答道：“这是河北保定著名的驴肉火烧，其100克所含蛋白质的含量比牛、羊、马肉都高，而脂肪含量仅为0.7克，并且钙、铁、磷的含量也相当丰富。不仅补充了身体所需的营养，还不会影响身材呢！我就经常吃身材不是一样很好吗！”其他的人听完拿起来品尝，随后都露出满意的笑容，最后齐声道：“驴肉火烧，你吃了吗！”

三、广告目标

通过对保定驴肉火烧的广告宣传，是北京市的广大市民，很快了解到这一美食，并吸引包括青年女性在内的不同人群去购买。

四、广告的途径

第一个广告以电视广告为主，在北京电视台播放，吸引消费者。

第二个主要在北京网络电台播放，针对年轻女性爱上网的特点。

五、创意的可行性分析

政策：饮食文化也是需要继承的一种传统文化，保定驴肉火烧也是一种饮食文化，因此会得到相关部门的政策优惠，广电局也会认可

让其进行电视等媒体宣传。

大众接受度:这两份广告中第一份以人们熟知的张果老为载体，会增加接受度；后一个以女性对身材的关心为载体，也会增加其接受度。

成本分析：其主要以电视广告、网络广告为主，花费在10～20万之间。

 

第二篇：保定驴肉火烧

保定驴肉火烧

驴肉火烧这个名字其实就把这种小吃的做法告诉了大家，就是拿火烧夹上驴肉。先说火烧，其实就是烧饼，更准确一些说，就是白面做的，什么佐料都不加的，切开以后能够夹上些东西的白烧饼。这种东西看起来似乎比较象肉夹馍用的馍，但只是形似，要比馍厚很多，而且比馍还要硬一些。相信全国很多地方都把这种东西叫做“烧饼”。

驴肉各地都很常见吧，不过有些同志，特别是胆子比较小的美眉们，只听过没见过，只见过没吃过。须知所谓“天上龙肉，地下驴肉”。自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完。在此先给驴肉做一下广告，消除一些同志对于驴肉的偏见。保定的漕河旅驴肉是很出名的。 话说唐朝的时候，玄宗李隆基还在做皇子，有一次去长安郊区一户人家做客，主人“杀驴煮黍”来招待皇子。正所谓“心几顽而不绝兮得知王子”，在盛唐时代即将到来的那段日子里，居然有人用驴肉加高粱饭来招待未来的唐明皇，可见驴肉美味绝对名不虚传。河北省邢台市和邯郸市交界的地方，有一个地方叫做“临洺关”，那里有一种驴肉灌肠。小碗口粗细的肠子切开来香气四溢，香油四流，肉更是入口即化，堪称人间美味。保定民谚有曰：“驴肉香、马肉臭，打死不吃骡子肉”。驴肉很香，我在前几年吃过冒充牛肉的马肉，果然味道不怎么样，落口有些臭气。骡子肉却是绝对没吃过，也没有地方吃。 保定的驴肉火烧用的驴肉，据说以漕河出产的为佳，一般的驴肉由于参加体力劳动，属于“大牲畜”，因而身上瘦肉少肥肉多。如果不是老驴肉或者是纯粹的肉驴肉的话，那么肉应该是肥而不腻、瘦而不柴才对。不过一般老吃家要驴肉火烧，总是要吩咐店家要“肥瘦”的。就是肥肉和瘦肉各有一些的，这样的驴肉火烧吃起来才更香。驴肉一般是放在一个大桶里炖的。 驴肉火烧的铺子里，除了很显眼的称驴肉的大桶以外，最显眼的就是装火烧的箱子或者是筐了。里面码着一排排、一层层烤好的火烧。除此之外，再显眼的就是切驴肉的案板。案板一般都很大，上面放着从桶里面拿出来的驴肉，比较老的店里，案板上已经凹下去一个坑了。有客人要驴肉火烧的时候，店家就会先用刀切出相应分量的驴肉，而后剁碎，再拿出一个火烧，从中间切开，把驴肉夹进去，这样一个驴肉火烧就好了。切肉的刀很特别，刀面很宽，猛一看特别像一块铁板；刀刃有一定的弧度，前尖后宽。这样的刀自然是多用的，除了切肉以外，还可以轻松地把肉末一次就放进火烧里。

分别好坏驴肉火烧的标准确实比较固定的。不外乎，一，火烧如何，二，驴肉如何，三，搭配如何。好的驴肉火烧必须用新烤出来的火烧，这样才能保证驴肉火烧外焦里嫩。刚出锅的火烧，表皮很脆，一咬就能听到火烧皮咔嚓咔嚓碎开的声音，很是过瘾。如果用的是好面粉的话，更能闻出淡淡的麦香，让人不夹驴肉也能吃的津津有味。同样，好的驴肉也必须是刚出锅的驴肉，煮驴肉的汤配料也要地道，驴肉的质量要好更不用说了。火烧和驴肉有一样不好了，做出来的火烧也不会好吃，如果赶上热火烧夹冷驴肉或者是冷火烧夹热驴肉，那就简直是有点儿侮辱美食了。配合的好的话，吃起来真是香酥爽口、味美解馋。漕河的驴肉火烧就是那样的，旗下的全驴宴饭店还有驴肉的108菜，有机会的话都可以去尝一尝的。