赛 后 感 言

-----记“丰海”杯烹饪技能大赛

3月29日在太原市羊市街的金融学校举办了太原市中等职业学校“丰海”杯烹饪技能大赛，这次比赛分为学校租和社会组两组。参加这次比赛的社会组中有些是太原市比较有名的星级酒店，可想而知这次比赛的规模还是比较大的。所有的代表队不仅是为了荣誉而来，同时也是为了相互交流、相互切磋。我很感谢公司领导能给我这次机会，让我代表公司参加此次技能大赛。

此次比赛，每位选手都有三道题目。首先进入第一题是土豆丝。看到这道题时大家肯定都觉得太简单了，平时谁都会切、都会炒两下。然而这道菜在比赛中除了考查刀工外也会考察选手的心里素质，如何切才会让它均匀、好看；如何让炒才会让它即色泽光亮有脆，这都是很讲究的，很有学问的，对我认为它是一道很有意义的考察菜。

第二题的主料是鸡茸，这主要是比赛烹饪技术。在比赛时，我做的是鸡茸饼，但是由于我在做这道菜时对加辣味、蛋清和打肉时的时间和方法把握的不好，导致做出来的鸡茸饼肉质不嫩。后来我也看了其他选手的参赛作品，他们主要做了鸡茸汤、鸡茸丸子、鸡茸卷等，这些菜都是各有特色。

第三题的主料是草鱼。由于我的刀工不好，当我看到草鱼时，还真不知道该如何下手。最后还是选了一个比较容易

做的。在赛后我看了其他选手的作品，无论是在造型上还是创新上都别具一格，很有自己的特色，这对我触动很大，我认识到自己在烹饪上学到的知识还很少，以后要学习的还很多。

通过这次比赛，让我知道无论做什么事情，都要勤奋苦练才能有好的收获。俗话说：台上十分钟，台下十年功；这还是很有道理的。赛后我对自己做了个检讨，我以后要在两个方面加强锻炼，一是基本功的训练；二是心理素质的训练；只有做好这两个方面才能在技术上有突破，在创先上有提升。

（作者：府西街店张志伟、赵春林）

 

第二篇：篮球赛后之感想

我们夺冠了

-参加公司篮球赛之感想

秋高气爽，风和日历，天气甚好！

秉着“友谊第一，比赛第二”的宗旨，混泥土分公司第二届“青春杯”篮球赛在司庆十九周年之际落幕了，我们“泵送三队”经过六场的激烈角逐，凭借着坚强的意志和团结协作的精神，笑到了最后。现在回想起来都意犹未尽，作为第一届老队员的我更是颇有感想。 这一届的队员相比上一届有了很大的变动，可以说基本上都是新鲜血液，并且组建的时间也是想当的短暂，在我的印象中，有很多面孔以前在球场上都没怎么见过，也就是说大家互相都不怎么了解。但就是在这种种困难面前，我们从最基本的做起——防守制胜！我们给自己定了一个宗旨——“哪怕是拼到最后一秒钟，最后一口气，都要防守住”。这一点我们做到了，并且我们做的很好！

从小组赛到最后决赛这六场比赛都很精彩，尤其是第一场和最后的决赛给我留下很深的印象。我们的首秀场真没想到会赢得那么的轻松，我们对争胜对手三十多分，并且把对手的得分压制在二十分以内，真是酣畅淋漓，这充分的体现了我们的宗旨——防守就是最好的进攻。而我们的决赛那真可以用惊心动魄来形容，整场比赛打了两个加时，当然还是我们对笑到了最后。这场比赛打到最后，好多队员都出现了抽筋的现象，并且在比赛中不仅仅是流汗，流血的现象也会时有发生，但在场的队员都顾不上这些，只顾着拼命去防守，拼命去争抢篮板，拼命去得分。其实就决赛的比赛而言，两队的实力都相差不大，而之所以我们会赢，我觉得我们就是赢在我们那种不可磨灭的意志的精神上。

我们充分的把工作中的激情用到了比赛当中去，从一开始我们就给我们对定了一个口号——积极协作，共创新高。其实进入决赛我们对就已经在去年的基础上有所突破了，所以到了决赛，我们又把口号改了——积极协作，再创新高！这样给我们每位队员一颗很大的信心。 篮球是五个人的比赛，是一个团队的运动项目，并不是某一个人的。所以每个队员之间要有充分的默契，要有一颗很好的团队协作精神，这样我们才能够取得更好的成绩。其实我们的工作和比赛也是一样的，也需要我们每位同事充分配合，积极协作，这样我们才能创造更好、更先进的产品.

十九周年是不同寻常的十九年，是辉煌的十九年，在第十九周年的 日子里，我们泵送三队也取得了辉煌的成绩，这是值得记住的日子。

第三届??二十周年??甚是期待！

总之，我们夺冠了！

张岳波 2011-10-23