律师的工作内容：包括诉讼(含诉前准备工作)和非诉讼.诉讼工作除了正常的开庭之外庭前的会见、调查包括各种文书的准备都是很重要的。而非诉讼业务的范围则很宽泛。法律顾问工作只是其中的一种，当然也是最常见的一种，包括与当事人的沟通、日常的合同审定、制度规范等等，都属律师工作范畴，甚至还包括对顾问单位发展的一些建议，虽然不一定涉及法律问题，但也是交流和沟通的一种，律师的工作不能仅仅只局限于法律。律师业务做的比较好的，则通常是进行一些项目的运作等方面的非诉讼业务。总而言之，律师的工作不是机械的，只要当事人需要，都有可能成为律师的工作。 行业发展律师业是三大法律职业中竞争最为激烈的一个行业，其对于欲从事法律职业的新人来说充满了诱惑，因此，若踏入律师行业的大门，我们必须对我国律师业的发展现状有一些认识和了解。彼人利用工作中的一些资料组成小文一篇，希望对广大欲从事律师行业的新人有所借鉴和帮助。

我国目前注册律师大约有14万人左右，律师事务所1万多家，每9000人平均拥有一名律师，其中北京是每1300多人拥有一名律师，上海是每1800多人拥有一名律师，而美国纽约是每200人拥有一名律师。从律师的地区分布情况看，发展极不平衡。广东、北京的律师都在万人以上，大约占到全国律师总数的17%，而青海省只有400多名律师，个别牧区只有一名律师。全国律师每年办理业务大致在900万件左右，业务收入在90亿左右，律师人均收入在7万元左右，平均每件收费在千元左右，但是律师年收入仍然存在严重的地区差异，北京最高，律师人均年收入达到26万元，上海也在20万左右，江浙在7万元左右，广东在5万元左右，而在有些西部省份律师年平均收入也就只有5000元左右，甚至更少，其差距在十几倍乃至几十倍。

无论是执业人数占整个人口的比例，还是律师界中高学历、外语人才所占的比例，以及中大型律师事务所占律师事务所总数中的比例，中西部律师业与东部发达地区律师业是不可同日而语的。特别是东部与中西部地区经济发展的极不平衡直接导致律师收入的差距悬殊，并且这种差距不可能在短期内有明显的改变，这也是不争的事实。由于东部与中西部律师业发展的巨大反差，中西部地区的一些律师正在向东部地区转移，这种转移在某种意义上也是符合人才流动规律的。

因此，综合以上来看，从个人生存和利益来考虑，北京、广东等发达地区的律师业发展环境最好，也最有利于个人的发展。当然，我们不能光看这些平均数字就认为律师行业形势一片大好。律师是强弱差距悬殊的行业，知名大律师年收入上百万、上千万的都有，但有很多律师都是疲于糊口，年收入不过万，有的甚至无钱交纳年检会或会费而被迫转行。对于初入行的律师来说，90%的其收入都只能维持基本的生存。虽然说成功的标志不是钱，但是对律师来说，其最有力的评价标准被又是收入。另外，律师的执业环境也很不好，这些都是我们从事律师行业上的巨大障碍。

社会不是完美的，律师行业也同样有不尽人意，但是我们应该看到，律师业只会向越来越好的方向发展，只要我们选择了律师，就要努力去实现自己的梦想，也终有成功的那一天。这世界是美好的，值得我们为之奋斗！

工资待遇一般来说未拿到律师执业证或实习律师实行工资待遇，各地和工资待遇不同，相差也较大，比如说北京地区好的国内所（金杜、君合、竞天、海问、中伦金通...）月薪：本科和硕士应届毕业生的待遇不会有太大区别（相差几百至一千元），一般在3000至5000，金杜4000，君合4000、竞天4000，海问3500...一般实习期再少1000。年底奖金：双薪制：金杜；奖金制：君合、竞天、海问...刚进去的一般奖金比双薪也多不到哪去。

涨幅：正常情况下月薪每年应有500-1500的涨幅，但随着年头的增多和表现的好坏，年底奖金部分会有较高增幅。 边远地区的律师所，工资也就几百元，奖金就更没有。 一般刚开始做的话，先混一年，拿到执业证，这一年，帮帮律师打打下手，拿个千儿八百就可以了，拿到执业证后你肯定还得继续打下手，因为你没有客户源，这时就要看你在什么样的所里，如果比较大的，或者涉外的，可能会给个20xx保底，然后你打下手的那个律师年终会分点红给你，仅此而已。象我同学有一半在做律师，有留英国回来的一个现在在一家涉外所，年薪5万，再加帮忙的律师给的提成，每年所里保证收入加1万，目前也就这么多了。

我另一个同学，比较有客户源，他就选择自己做，就是没保底且有业务指标，好象是一年20万吧，基本上，他每年能挣个30万呵呵，这就是命，悬殊就是大。如果是拿到正式律师执业证从事几年业务后，都采取提成制。一般比例为百分之五十至八十。

晋升的途径天伦的律师有成长有两条上升的通道：一是专业线，专业线把律师分为实习律师、初级律师、中级律师、高级律师专家律师四个律师等级，二是管理线，管理线要求律师不仅做好律师业务工作，还要参与管理工作，成长通道为：部长助理、副部长、部长、副主任（主任助理）、主任（执行主任）、管委会委员六个等级天伦实行开放式的合伙制，业务和管理线成长达到相应级别可以成为合伙人。

能力要求学历要求：本科以上语言要求：中文、英文招聘要求：

1.品行良好，诚实守信；

2.热爱律师职业，具备良好的职业操守；

3.持有上海市律师执业证书、业务素质好，办案能力强；

4.有团队意识和精神，全心全意维护本所信誉与利益。

对生活的影响个人感受生理健康和精神状况堪忧女性的抗压性明显的低于男性。律师工作本身具有内容多样化、复杂化的特点，对工作的注意力、责任心及个人能力要求较高，加上如果缺少案源而收入不稳定，竞争激烈，因而面临的应激反应较多。由于社会保障体系的缺失和法律制度的不周全，特别是律师的意外伤害、疾病、养老的危机，以及对案源的恐惧，很容易使律师对行业缺乏认同感和生存安全感，律师的工作非常辛苦，每天工作时间往往在十个小时以上，周末经常需要加班，司法制度中人为因素增加的诉讼成本，律师尽管感到打官司有理，也担心会输，心理忐忑不安，久而久之，形成心理疾患，而这种疾患对女性的身体和心理的压迫和破坏更明显，她们常常觉得紧张、焦虑、易怒，作为女儿，妻子、母亲、雇员等角色的矛盾与冲突长期存在，给该行业的女性带来了很大的心理压力，对其身心健康产生不利影响。导致从事律师行业的女性生理状、况明显差于其他行业的女性从业者。更高超的语言表达能力女性特点比男性更容易开展工作 三、更强的职业威胁和侵犯

律师工作是直接介入到当事人有犯罪违法或者嫌疑活动的调查取证中，律师受命于危难之中纵横于是非曲直之间。在执业中，难免因办案而“得罪”人和有关部门，律师在调查取证过程中的危险因素加大，威胁、恐吓、殴打律师的现象时有发生。律师维护社会正义的风险正在加大。女性自身的生理和心理的相对弱势，使女律师从业者承担这种压力比男性要更加大，自身抗压性不强，在生活中严重缺乏安全感的特点尤其明显。英国的律师袍虽然带有鲜明的宗教痕迹，但更多的人认为，律师最初穿法袍、戴假发，是为了让人们难以认清他们的真实面目，避免在法庭外受到敌对者可能的伤害，由此可以看出律师这样职业本身给人身带来的安全威胁。律师很怕被人议论，而女律师尤其怕被人议论，但又最容易被人议论，被议论的地方并不仅是业务方面，更多是非业务方面，这为女律师带来很多具体难以摆脱的生活和心理干扰。七、女律师女人味不断减少单身状况多

律师是个着装保守的职业，甚至有些刻板，律师因职业所需的严谨，浪漫指数向来被判很低，女律师就更让男士畏惧几分。在一项最容易产生单身的十个行业中，女律师是其中之

一。律师的职业行为以受人尊重为基准，必须保持自己高贵权威正式稳健的气质特征，这就要求律师平日的言谈个举止比较正统严肃，着装也严肃不够俏丽，长期的职业浸染，女性这朵艳丽的玫瑰，在律师的具体繁杂的工作以及起草大量的法律文件的枯燥工作中渐渐显得枯竭，外型气质上趋于枯燥，身上风情妩媚活泼的女人味特点渐渐消失，丧失作为女性性别的显著气质。

在《现代汉语词典》里，对“律师”的解释是这样的：“受当事人委托或法院指定，依法协助当事人进行诉讼，出庭辩护，以及处理有关法律事务的专业人员。”在生活中，律师职业的特殊性在于律师行业不仅仅是产业，而是担负着维护社会正义的重任，律师是社会公正的有效推进者，也是公平执法的监督者，但由于它还是服务性机构，必须在工作上忠于 自己的当事人，这让律师这个定位和身份既暧昧又尴尬。

根据北京市律师协会的调查结果显示，20xx年北京律师每月固定工资收入在20xx至6000元之间的为58.7%。拥有私家车的人数比例为31.5%。可以看出，律师的总体收入水平是要高于社会的平均收入水平的，律师无疑是个高收入的职业。这也就难怪每年会有那么多人参加法律从业人员资格考试。

然而律师之间的收入差距是很大的，在律师行业中既有入行多年，年收入几百万元的大律师，也有刚刚入行一年左右，年收入只有万余元的实习律师。但应该看到的是，律师的收入是随着其从业时间的增加而快速增长的。虽然实习律师的收入很低，但是记者采访中接触到的不少实习律师对于从事律师这个职业却从没有动摇过。他们认为律师的工作性质类似于医生，随着从业时间的增加，个人客户和专业知识会不断地积累，收入必然是一个长期递增的过程。不会像一般公司职员过了35岁就会逐渐走下坡路。在这样一个行业里，有很多女人的身影。在全国律师从业人员110000人中，男女律师数量比例是7：3。 男女在他们的自然生理特点以及他们的社会角色特征方面的确存在差异，这个行业的从业女性也因此有很明显的职业特征。一个立志成为优秀女律师的女孩在她的日记里写了这样一段搞笑文字：“我无聊的在电影院门口等着，打量起过路的行人来。不远的天桥上有个小孩在乞讨，我想到了宪法，未成年人保护法。还有妇女在推销黄色盗版光盘，我想到刑法和知识产权法。刚刚过去一个美女，大冬天穿着很短的裙子。不过刑法提醒我，安分点比较好。好不容易熬到了6：30。电影叫‘天下无贼’。故事很无聊，说了两伙窃贼在盗窃的中止、既遂、未遂中间的反复摇摆。最后除了一窃贼死亡其他全部落网。其中主犯将面临故意杀人盗窃未遂的数罪并罚。但是公安人员出于感情因素故意没抓一女主犯。可见我国的法治建设还有很长的路要走。晚上，老妈让我去相亲。出去前，老妈和我唠叨了很多。我大体明白她的意思。按我的理解：她认为我已经28了，但是我的权利还是不够，还缺少亲权和配偶权等相关权利。相亲对象同样在这些法律权利方面有欠缺。听了老妈的话，我觉得为了使我具有更加完备的法律人格，我还是去吧。”

玩笑归玩笑，女孩的日记写成这个样子倒还真的让人担心。也许我们大多数人幸运地不曾跟律师有过业务上的交道，对她们的生活也缺乏一定的了解，她们的真实生活与我们真有那么远的距离吗？是我们不懂她们的柔情，还是我们不曾倾听她们的心情？

 

第二篇：厨师长工作内容与职责

厨师长工作职责与内容

一个厨房要管好并不简单！首先是菜品的质量、厨房卫生与安全、成本的控制、利润的增长。作为厨师长，首先应以身作则，做好本职各项工作，做到制度面前人人平等。把有形的制度变成无形的约束。

岗位职责

1、全面负责厨房的管理工作，协调团队互助能力，增强集体凝聚力。

2、负责厨房员工的休假安排与考勤记录。

3、根据时令特点制定餐厅销售菜单。

4、监督员工合理使用原材料，减少边角料的损耗降低成本，提高利润率。

5、严格按照国家食品卫生法和卫生“五四”制的要求，抓好食品、用具卫生和厨员的个人卫生。

6、严管厨房纪律，杜绝员工吵架、打架等不良行为的发生，提高员工自身素质及综合素质。

7、根据厨房原料使用情况和库房存货数量。审核原料订购单、控制原料的进货质量

8、对厨房所做的每一道菜，要保证质量，牢固树立质量第一的观念，以取得顾客的信任。

9、负责搞好厨房安全工作，安全使用煤气，防止火灾等不安全隐患。

10、安排厨房工作人员，进行定期健康检查，保证员工持证上岗。

11、经常组织厨师进行《食品卫生法》的学习，不使用腐烂变质的原料，防止食物中毒的发生。 工作内容：营业前

1、按时到岗，换工装，整理仪容仪表，巡查前一日厨房收档后的整体情况。

2、 安排人员制作员工早餐，在指定时间内用餐。

3、不定期组织召开厨房全体工作人员开会，会议内容为近期厨房各班组工作出现的问题，讲解客人对菜品的反映情况、布置近期工作任务，检查人员仪表仪容。

4、监督收货员的工作，抽查收货、验货工作，把好质量关、数量关。

5、监督各岗位操作是否规范，用料是否标准，有无浪费。

6、检查档口菜品摆放情况，品种、数量、美观程度是否符合要求。

营业中：

1、及时了解前厅盒饭预定情况，检查菜单荤素搭配、颜色搭配、品类搭配是否合理，如有 不合理之处应要求改进。

2、高峰期及时调整上菜速度与质量，根据前厅反映的情况及时协调各岗位上菜。

3、营业时间坚守一线，把好每一道产品的出品质量关，坚决杜绝不合格的产品走出厨房。

4、做好厨房各岗位、各环节的指导、监督、协调等工作。特殊情况及重要时，要亲自操作。 营业后

1、向店长了解顾客对菜品的意见。观察收桌情况（了解菜肴剩余情况）。

2、根据营业情况，审定次日《采购计划单》。

3、检查各岗位收档后的工作，包括卫生、物品、原料存放、设备保养等情况。

4、检查厨房整体的安全状况，安排好后，方可让员工下班。