篇一 ：实验27用旋光仪测旋光性溶液的浓度
实验27用旋光仪测旋光性溶液的浓度
[实验目的]
1．观察光的偏振现象和偏振光通过旋光物质后的旋光现象。
2．了解旋光仪的结构原理，学习测定旋光性溶液的旋光率和浓度的方法。
3．进一步熟悉用图解法处理数据。
[实验仪器]
旋光仪、蒸馏水、测试液体、待测液体等。
[实验原理]
偏振光通过某些晶体或某些物质的溶液以后，偏振光的振动面将旋转一定的角度，这种现象称为旋光现象，这个角α称为旋光角。它与偏振光通过溶液的长度L和溶液中旋光性物质的浓度C成正比，即
式中αm称为该物质的旋光率。如果L的单位用dm，浓度C定义为在1cm³溶液内溶质的克数，单位用g／cm³，那么旋光率αm的单位为（º）cm³／(dm·g)。
若已知待测旋光性溶液的浓度C 和液柱的长度L ，测出旋光角
，就可以由上式算出旋光率αm。也可以在液柱长L变的条件下，依次改变浓度C，测出相应的旋光角，然后画出α与C的关系图线(称为旋光曲线)，它基本是条直线，直线的斜率为αmL，由直线的斜率也可求出旋光率αm。反之，在已知某种溶液的旋光曲线时，只要测量出溶液的旋光角，就可以从旋光曲线上查出对应的浓度。
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篇二 ：旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数-实验报告
旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数
一、目的要求
1、 测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期。
2、 了解该反应的反应物浓度与旋光度之间的关系。
3、 了解旋光仪的基本原理，掌握旋光仪的正确使用方法。
二、仪器与试剂
WZZ-2B自动旋光仪，样品管，秒表，恒温槽，量筒，锥形瓶，蔗糖水溶液，盐酸水溶液
三、实验原理
蔗糖在水中水解成葡萄糖与果糖的反应为
(蔗糖)+
(葡萄糖)+（果糖）这是个二级反应。为使水解反应加速，反应常常以H+为催化剂。由于在较稀的蔗糖溶液中，水是大量的，反应达终点时，虽然有部分水分子参加了反应，但与溶质（蔗糖）浓度相比可以认为它的浓度没有改变。因此，在一定的酸度下，反应速度只与蔗糖的浓度有关，所以该反应可视为一级反应（动力学中称之为准一级反应）。该反应的速度方程为：
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篇三 ：旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验报告
旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验报告
一、实验名称：旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数
二、实验目的
1、了解旋光仪的基本原理，掌握旋光仪的正确使用方法；
2、了解反应的反应物浓度与旋光度之间的关系；
3、测定蔗糖转化反应的速率常数。
三、实验原理
蔗糖在水中水解成葡萄糖的反应为：
C12H22O11+H20→ C6H12O6+C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
为使水解反应加速，反应常以H3O+ 为催化剂，故在酸性介质中进行水解反应中。在水大量存在的条件下，反应达终点时，虽有部分水分子参加反应，但与溶质浓度相比认为它的浓度没有改变，故此反应可视为一级反应，其动力学方程式为：
lnC=-kt+lnC0 （1）
式中：C0为反应开始时蔗糖的浓度；C为t时间时的蔗糖的浓度。
当C=0.5C0时，t可用t1/2表示，即为反应的半衰期。
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篇四 ：实验十五 用旋光仪测糖溶液的浓度
实验十五 用旋光仪测糖溶液的浓度
实验内容
1. 观察线偏振光通过旋光物质所发生的旋光现象。
2. 学习旋光仪的使用方法，用旋光仪测定糖溶液的浓度。
教学要求
1． 熟悉光的偏振的基本规律。
2． 了解旋光物质的旋光性质。
实验器材
WXG-4小型旋光仪，烧杯，蔗糖，蒸馏水。
光是电磁波，它的电场和磁场矢量互相垂直，且又垂直于光的传播方向。通常用电矢量代表光矢量，并将光矢量与光的传播方向所构成的平面称为振动面。在传播方向垂直的平面内，光矢量可能有各种各样的振动状态，被称为光的偏振态。若光的矢量方向是任意的，且各方向上光矢量大小的时间平均值是相等的，这种光称为自然光。若光矢量可以采取任何方向，但不同的方向其振幅不同，某一方向振动的振幅最强，而与该方向垂直的方向振动最弱，则称为部分偏振光。若光矢量的方向始终不变，只是它的振幅随位相改变，光矢量的末端轨迹是一条直线，则称为线偏振光。
当线偏振光通过某些透明物质（例如糖溶液）后，偏振光的振动面将以光的传播方向为轴线旋转一定角度，这种现象称为旋光现象。旋转的角度φ称为旋光度。能使其振动面旋转的物质称为旋光性物质。旋光性物质不仅限于像糖溶液、松节油等液体，还包括石英、朱砂等具有旋光性质的固体。不同的旋光性物质可使偏振光的振动面向不同方向旋转。若面对光源，使振动面顺时针旋转的物质称为右旋物质；使振动面逆时针旋转的物质称为左旋物质。
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篇五 ：实验十 用旋光仪测定糖溶液的浓度
实验十 用旋光仪测定糖溶液的浓度
物理学与信息学教研室 方玉盛
【实验目的】
熟悉旋光仪的结构、原理和使用方法；测量旋光溶液的旋光率和百分浓度
【实验器材】
旋光仪，盛液玻璃管，温度计，已知和未知浓度的葡萄糖溶液。
[实验原理]
对于透明的固体来说．旋光角φ与光透过物质的厚度L成正比；而对于液体来说．除了厚度之外，还与溶液的浓度c成正比。同时，旋转的角度，还与溶液的温度t以及光的波长λ有关。实验证明．在给定波长(单色光)和一定温度下，如旋光物质为溶液，则旋光角由下式表示：
在上式中 
为旋光率，C为100毫升溶液中含有溶质的克数，L为溶液厚度，以分米为单位。旋光率随不同的溶液而异，对于同一种溶液来说，它是随波长而异的常数，实验室的旋光仪常以钠光作光源，故波长已定。而温度的改变，对旋光率稍有影响，就大多数物质来讲，当温度升高摄氏1度时，旋光率约减小千分之几。
通过对旋光角的测定，可检验溶液的浓度、纯度和溶质的含量，因此旋光测定法在药物分析、医学化验和工业生产及科研等领域内有着广泛地应用。在医、药学中常用的分析方法有比较法和间接测定法。
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篇六 ：旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验报告
杭州师范大学学生实验报告
实验名称 最大泡压法测定溶液的表面张力
一、实验目的
1.掌握旋光仪的正确使用方法，了解反应物浓度与旋光度之间的关系。
2.测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期。
二、实验原理
蔗糖在水中转化成葡萄糖与果糖，其反应式为：
C12H22O11+H2O C6H12O6 + C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
这是一个二级反应，但在H+浓度和水量保持不变时，反应可视为一级反应，速率方程式可表示为：
积分后可得：
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篇八 ：旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验报告。。
旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数
一、实验目的：
1、了解反应的反应物浓度与旋光度之间的关系；
2、了解旋光仪的基本原理，掌握其基本使用方法；
3、利用旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数与半衰期。
二、实验原理：
蔗糖在水中水解成葡萄糖的反应为：
C12H22O11+H2O→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6（果糖）
为使水解反应加速，反应常数以H3O+为催化剂，故在酸性介质中进行水解反应中。在水大量存在的条件下，反应达终点时，虽有部分水分子参加反应，但与溶质浓度相比认为它的浓度没有改变，故此反应可视为一级反应，其动力学方程式为：
LnC=-kt+LnC0
式中：C为反应开始时蔗糖的浓度；C0为t时间时的蔗糖的浓度。当C=1/2 C0时，t可用t1/2表示，即为反应的半衰期。 t1/2=Ln2/k
上式说明一级反应的半衰期只决定于反应速率常数k，而与起始无关，这是一级反应的一个特点。蔗糖及其水解产物均为旋光物质，当反应进行时，如测定体系的旋光度的改变就可以量度反应的进程。而溶液的旋光度与溶液中所含旋光物质的种类、浓度、液层厚度、光源波长及反应温度等因素有关。
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