第一章    休闲吧目标市场分析

    1.1休闲吧具有良好的市场商机

面对社会经济的高速发展，生活水平的不断提高，人们的消费能力也越来越来高。但是，在很多时候，当人们有机会停下手中的事情时，却发现不知道该去哪里来享受自己的休闲时间。而我们的休闲娱乐俱乐部服务公司就是以这些想要享受自己休闲时光的学生，工作人员等人为服务对象娱乐场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲娱乐为目的设的服务和活动，包括休闲娱乐服务公司、餐饮天地和休闲娱乐吧。休闲娱乐服务公司负责整个集团的运作和公司的发展方向。餐饮天地主要提供美味可口的餐饮和优质高效的服务，为就餐者提供良好的就餐环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。而休闲娱乐吧则提供各种娱乐设备和休闲区，让顾客体验休闲娱乐的轻松。
　　优势分析：本休闲吧经营解决了：1学生课余生活单调，由于我们的大学是封闭式管理，课业相对来说还是比较轻松，课余生活有较多的活动，但是只适合少数同学参与，大部分同学在课余沉迷于网络，通过电脑游戏消磨时光，以至于沉迷其中，不能自拔。2、随着竞争的加剧，在校学生的压力也在加大，他们需要放松和交流，但是现在的学生交流渠道和交流方式是比较狭窄的，关键是没有一个很好的平台，我们恰好可以提供这样一个平台，一个场所，我们可以通过主题PARTY，主题活动等方式来促进他们的交流。3、现在大家平时有什么事，像生日、老乡聚会、朋友来访，除了吃吃饭、喝喝茶其他就没有什么了，大家急需一个休闲场所，喝完茶以后大家一起聊聊天，唱唱歌，消费不高，还有档次。或者大家一起组织一个生日晚会，大学生玩的就是浪漫和感觉。
    劣势分析：由于刚起步，红豆休闲吧的规模较小，如红豆休闲吧客户的人力资源、服务项目等都比较有限。加上我们学校在校学生教师以及工作人员有限，而校园内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，暑假期间的客源会骤降，而寒假之间又要停业，这将会是一个比较难以解决的问题。
    机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该休闲吧市场的。
    威胁分析：休闲吧的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
    1.2休闲吧目标顾客分析

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目录

1.项目概述. 3

2.店面描述. 3

2.1店面简介.... 3

2.2资本结构.... 3

3.产品/服务. 3

3.1具体业务.... 3

3.2技术支持.... 4

3.3服务特色（消费者可得到的好处）.... 4

3.4服务渠道.... 4

4.市场分析. 5

4.1市场环境分析.... 5

4.2消费者分析.... 5

4.3产品竞争分析.... 5

4.4应对策略.... 5

5.SWOT分析. 6

5.1优势分析（S）.... 6

5.2劣势分析（W）.... 6

5.3机会分析（O）.... 6

5.4威胁分析（T）.... 6

6.风险分析. 7

6.1市场风险.... 7

6.2风险规避.... 7

7.业务计划实施. 7

7.1发展战略及定位（STP战略: Segmenting、Targeting、Positioning）.... 8

7.1.1 市场细分（S）.... 8

7.1.2目标市场选择（T）.... 8

7.1.3产品定位.... 8

7.2具体营销策略.... 8

7.2.1产品策略.... 8

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[休闲吧创业计划书]

计划人员：翟迎兵 王玉虎

马 晶 宗静云

王 丽 王学邻

刘珍妮 段艳萍

20xx年5月14日

1

创业手册

目 录

第一章、 发展前景

第二章、 店面简介

第三章、 发展战略

第四章、 本店管理结构

第五章、市场分析

第六章、财务状况分析

第七章、风险分析

第八章、内部管理

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一、发展前景

喧闹的大学城内有一个安静优雅的休闲吧,休闲、雅致、豁达的风格会让每个人的心情舒畅，生活显得更加丰富多彩，更有乐趣。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为100平米左右。主要提供奶茶、冰激凌、各类小吃、点心、各种瓜子、水果、各种饮料。以西北小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使消费者有更多的选择。本休闲吧装饰自然，随意，富有温馨的气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。

三、发展战略

本休闲吧开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

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倾心咖啡休闲吧

目录：

1． 概要

2． 项目描述

（1）咖啡厅经营宗旨

（2）咖啡厅概况

（3）咖啡厅经营策略

（4）初期投入及盈利能力预测

3． 产品与服务

（1） 咖啡服务

（2） 糕点服务

（3） 奶茶及零食服务

4． 市场背景及竞争分析

5． 6． 营销策略与销售

7． 8． 附录

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1. 概要：

倾心咖啡休闲吧是一个提议中的集休闲、娱乐、学习为一体的综合娱乐场所。完全由学生自主管理，它主要的经营项目有咖啡、糕点、和零食。同时结合辽宁科技大学的实际需求采取两种经营模式，咖啡休闲吧在白天主要来供同学们自习以减轻图书馆的压力，而在晚上的盈利时间给同学们提供一个集休闲、娱乐为一体的综合场所。

目前，随着青年人队娱乐需求的增加，尤其是在校的大学生，他们往往是娱乐潮流的引领者，在高速运转的工作、学习中，休闲场所成为缓解压力的好去处。他们有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场有着极大地发展潜力。现在的大学生的消费理念、消费方式、生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望着交流和释放，现在社会上有的一些场所对于大学生来说不是很合适，而且从学校的方面来讲很担心他们的人身及财产安全，如果有一个以在校大学生为主体，学校管理的休闲娱乐场所，一定会受到欢迎。

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时尚休闲吧创业计划书

1.休闲吧简介

1.1业务描述：目前主营产品有手工巧克力系列、手工蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、图书杂志等。

1.2商业目标和任务：在西南林业大学附近为广大学生提供制作巧克力、蛋糕的地方。在未来半年内我们希望在学校附近建立我们的知名度，在五年之内我们将我们的产品推广到昆明各高校，我们将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。

1.3商业理念：依靠我们经验和技术指导，手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务，为用户提供高品质的产品组合。

1.4地理位置：我们休闲吧位于西南林业大学附近，这里因为地段好、学生人流量大，而且潜在客户较多。

1.5前景：经过一定的调查发现，西南林业大学附近并无类似的巧克力制作、蛋糕制作、咖啡、果汁、茶饮、图书杂志为一体的休闲吧，而且作为年轻的大学生正是追求时尚，新意，存在很大的潜在市场。经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等，使我们的休闲吧的未来充满希望。

2.产品与服务

2.1产品的设计：

本休闲吧以DIY手工个性化巧克力、蛋糕为主打商品，其中主要为黑色巧克力，因为它的热量更低，口味也不是太甜,符合广大消费者的需求。其次，黑色巧克力市场需求较大，有很大的开发和生产潜力。牛奶巧克力是消费者最常食用和最常购买的巧克力，所以市场需求量大，果仁和果味巧克力为了给顾客提供更多选择和更多快乐而为顾客特制的巧克力，因此在进行产品的设计时也会兼顾牛奶巧克力和果味巧克力。

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Feeling休闲吧

创业计划书

地址： 肇庆学院

制作人： 陈映静

联系方式：180xxxxxxxx

12数教一班

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一、企业概况

休闲饮吧，主要销售各种饮品，并且提供优雅舒适的休闲环境，以及各种桌游，打造舒适娱乐的感受

二、创业计划作者的个人情况

20xx年3月-20xx年8月，利用5个月时间做了市场调查，对同类饮吧从品种、价格、地址等多方面进行考察、比较。

教育背景：肇庆学院专科在读生。

主要产品和业务范围：主要提供情侣休闲，以及各种朋友聚会聊天，各种花草茶，水果茶，并且在炎炎夏日提供冰镇果汁，而且免费提供各种桌游，棋牌类游戏道具，欢迎您的光临

三、市场评估

目标市场

学生校园饮料店需要设在大学生容易聚集的地段，可以设在商业街，后山，主要针对的客户群是大学生以及其它人员。主要提供特色冷饮和休闲餐饮及酒水，如果汁、花草茶，水果茶，小吃，，同时又可以提供冷冻冰沙，奶茶。

如今，市面上出现各种休闲会所，但因其价格昂贵，不适合我们大学生，我们设在学校附近，能攻为广大学生朋友提供一个方便，舒适的休闲环境，同时带动相关产业的发展，并且我们面向校园招聘学生兼职，提供一个实践创业的机会

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休闲吧创业计划书

1.1休闲吧具有良好的市场商机

面对社会经济的高速发展，生活水平的不断提高，人们的消费能力也越来越来高。但是，在很多时候，当人们有机会停下手中的事情时，却发现不知道该去哪里来享受自己的休闲时间。而我们的休闲娱乐俱乐部服务公司就是以这些想要享受自己休闲时光的学生，工作人员等人为服务对象娱乐场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲娱乐为目的设的服务和活动，包括休闲娱乐服务公司、餐饮天地和休闲娱乐吧。休闲娱乐服务公司负责整个集团的运作和公司的发展方向。餐饮天地主要提供美味可口的餐饮和优质高效的服务，为就餐者提供良好的就餐环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。而休闲娱乐吧则提供各种娱乐设备和休闲区，让顾客体验休闲娱乐的轻松。

优势分析：本休闲吧经营解决了：1、学生课余生活单调，由于我们的大学是封闭式管理，课业相对来说还是比较轻松，课余生活有较多的活动，但是只适合少数同学参与，大部分同学在课余沉迷于网络，通过电脑游戏消磨时光，以至于沉迷其中，不能自拔。2、随着竞争的加剧，在校学生的压力也在加大，他们需要放松和交流，但是现在的学生交流渠道和交流方式是比较狭窄的，关键是没有一个很好的平台，我们恰好可以提供这样一个平台，一个场所，我们可以通过主题PARTY，主题活动等方式来促进他们的交流。3、现在大家平时有什么事，像生日、老乡聚会、朋友来访，除了吃吃饭、喝喝茶其他就没有什么了，大家急需一个休闲场所，喝完茶以后大家一起聊聊天，唱唱歌，消费不高，还有档次。或者大家一起组织一个生日晚会，大学生玩的就是浪漫和感觉。

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大学生创业计划书

11级农业水利技术一班

群组成员：王睿睿(551132003104)、周进(551132003119)、邓坤金(551132003117)、冯宏刚(551132003136)

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“唯源休闲吧”创业计划书

一、概述

生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。创业也是如此，缺少的是发现财富的眼睛。三百六十行，行行出状元，关键在于把握机遇并付诸实践。所以我们在竞争趋于激烈的社会，如果我们安于现状，领着一份饿不死的工资，只会让我们伦为卡奴，房奴，月光族甚至是啃老族。不要因为自己囊中羞涩而对创业望洋兴叹，小笔的启动资金，精准的眼光，敢于尝鲜的精神，同样可以把自己的事业做的有声有色。我们要成功，首先需要付出的就是低下您高昂的头，来个向别人学习。唯有源头活水来，才能增加抗争苦难的智慧和力量，获得生命与生活的真本事、真知识。争取到最快、最高的经济效益。

二、市场分析

1、当前曲靖的休闲吧甚多，所以我们必须要具备相当的优势，一定要是大品牌下的旗舰店，利用品牌优势吸引顾客。在大品牌的庇护下，必须从质量价格服务入手，赢得最后的胜利。

2、休闲吧是年轻人的天下，同时也是上班族的栖息地，还是学生一族周末的狂欢场所。在市场经济条件下，上班一族实在太累，大多数的人会去到休闲吧释放压力；曲靖有很多学校，这些学校的学生也会给我们的店铺带来很大的收益。因为我也是一名学生，所以学生的心态我还算了解，他们定会在周末去休闲吧消费。年轻人是主要的消费群体。这是一个前景远大的市场。

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