邯郸永不分离酒厂参观实习报告

一、实习时间：20xx年x月x日

二、实习地点：邯郸市临漳县永不分离酒厂

三、实习人员：食品10级全体同学

四、带队老师：刘利强

五、实习目的

（1）了解和初步掌握酒厂的基本情况以及生产工艺的流程；

（2）了解生产工艺所用的设备；

（3）学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。

六、公司简介

河北永不分梨酒业有限公司(原邯郸市永不分梨酒业有限公司)，是一家大型民营生态酿酒企业。公司技术力量雄厚、设备先进、管理一流，是华北地区一颗璀璨的生态酿酒明珠。

该企业坐落在历史悠久、酒文化底蕴深厚的古邺都临漳，总占地面积近300亩，总投资近5亿元，设计生产能力为白酒30000吨。该企业一期工程已建成投产。一期工程投资近一亿元，占地100亩，白酒生产能力为10000吨，建有中国黄河以北地区最大的大曲酱香型白酒生产车间、万吨现代化灌装车间和中国酒文化博物馆等。

与四川宜宾五粮液股份有限公司合作的二期工程即：“五粮液北方生产基地”已在建设当中，二期工程总投资近四亿元，占地200多亩，建成投产后，公司将每年增加产能20xx0吨，每年产值近十亿元，每年利税近亿元。将形成白酒的科研、生产、仓储、物流、营销、酒文化传播和工业观光旅游为一体的创新型企业集团。

河北永不分梨酒业有限公司旗下的白酒产品，经典新颖、华贵文雅、品质上乘、特点

突出，在全国独树一帜；既有堪称白酒创新典范的永不分梨（离）酒系列，又有古赵传统文化和白酒传统酿造技术完善结合的邯酒、郸酒、邯郸酒系列。

七、永不分梨酒简介

永不分梨酒以黍子和具有千年历史的邯郸鸭梨为主要原料，结合传统工艺，融入现代科技、古方秘酿，浑然天成。该产品装梨技术耐人寻味，出乎预料。纯天然、无污染、金黄鲜亮的真梨在特制的酒中经久不变，且不用任何防腐剂和保鲜剂。仅靠该酒自身保鲜保色的技术举世无双、全球独有，令人叹为观止。该产品营养丰富，口感独特。饮用此酒既可感受浓浓酒香，还可领略鲜梨带来的芬芳和营养，捧在手上爱不释手，喝在嘴里酒香梨香两香齐美，酒醇梨润。该酒集饮用价值、文化价值、观赏价值和收藏价值于一身，表达爱情、亲情、友情等世间真情比任何酒都准确、恰如其分。

永不分梨酒的特点：

1、装梨技术耐人寻味。瓶口小，鸭梨大，且二者完好无缺，创意新颖。

2、酒中鲜梨保存期长。鸭梨可在不含防腐剂、保鲜剂的酒中长期保存，技术领先，全球独有。

3、营养丰富。白酒中增添了维生素、果酸等多种营养成分，具有润肺利齿、润肌、养颜之功效。

4、口感独特。在感受醇厚酒香的同时，还可以领略新鲜水果的芬芳。

5、集饮用价值、文化价值、观赏价值和收藏价值与一身。

6、品名具有深意。“分梨”与“分离”意相近，音相同，意味深长，妙趣天成。

7、酒水量大，每瓶净含量900ml，其中酒水约750ml。

8、绿色环保。纯天然，无污染。

八、参观内容

永不分离厂的生产在酿造这个环节与其他酒厂有着自己的特色。可以归纳为以下：

1 人工培养窖泥 选用黄土晒干,砸细,加大曲粉、酒尾和黄浆水等拌和,踩成泥状,堆积培养1

个月,填于发酵池底。从试验结果看出,发酵酒醅接近人工窖泥的地方,有特

殊的香味,似泸型酒风味,有越来越好的趋势,普遍反映良好,准备推广应

用。

2 清蒸辅料 永不分离的辅料为稻壳, 它是酿酒的疏松剂,与产品质量和产量有着密切

的关系,尤其使用中碎米,因淀粉含量高,其稻壳用量达65 % 左右。稻壳带有

糠腥等邪杂味,还常因大量堆放带来怪味。因此,试验的稻壳采用清蒸30 m

in,晾干备用,这样可减少对成品酒质量的影响。稻壳中含大量的硅酸盐,家畜

吃了不容易消化,虽对酿酒质量有好处,亦应少用。为了增加酒的香味,宜加

大配醅比例,减少稻壳用量,即“增醅、减糠”,这是提高质量的重要因素之

一。

3 截头去尾 最初蒸出的酒头里含有低沸点的醛类及有些酯类,称为醛酯酒,容易产生异

杂味,同时每次蒸酒后的冷凝器,考虑尾酒不能全部流出,一定要适当地截头,

每甑为0.25～1 kg,如质量好可少截,差则多截。最后蒸出的酒尾里含有丙醇

以上的高级醇,这些物质和水难以溶解,类似油状物,一般称为杂醇油。酒中

杂醇油的含量过高,容易使人头痛易醉,且对消费者健康有害,因此不宜过多,

蒸酒时常以断花去尾为佳。

5 回酒发酵 将蒸酒时的酒头、尾酒及次品酒泼入大米查、二米查中,促进发酵产酯,增加

酒的香味。经试验以回酒发酵的酒醅香浓,成品质量亦较好。

6 回醅发酵 从汾酒试点时开始,利用5 % ～10 % 成熟醅回入大米查、二米查中,因含有

发酵代谢的有机酸和酒精等成分,还有酵母菌及残余酶等有利于发酵过程

中增加酒醅香味的物质。通过试验证明,成品酒的总酸、总酯含量均较高,

香味浓郁,故能提高永不分离的质量。

在离开酒厂之前，我们参观了酒厂的技术测定大楼，看了一下目前永不分离厂的一些检测设备，工作人员给我们讲到，现在他们的检测设施还不是很先进，

等搬到了新厂，将会购买一大批先进的检测设备。

八、实习体会

由于时间的原因，我们只参观了部分车间，但是在每一个车间工作人员都把车间的一些工艺流程讲的非常详细，使我很好的将自己所学的理论知识与实践操作紧密联系起来。我也了解到白酒按照酒的香型来分可以分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型以及其他香型。酱香型以贵州茅台为典型代表，清香型以山西汾酒为典型代表，浓香型以四川泸州老窖特曲酒为典型代表，米香型以桂林市的三花酒为典型代表，凤香型以陕西凤划的西凤酒为典型代表，兼香型以湖北宜昌的西陵特曲为典型代表。以前对于白酒的分类一点都不清楚，通过这次实习，深入了解了白酒的制作，学习了很多知识，这次永不分离厂之行让我收获颇深。

邯郸永不分离酒厂参观实习报告

一、实习时间：20xx年x月x日

五、 学号： 六、

 

第二篇：药厂实习

一、公司简介。

陕西康盛堂药业有限公司是一家集中药材种植、生产、销售及保健品开发为一体的现代化综合型中药饮片企业。公司成立于20xx年x月，总部坐落于环境优美，文化底蕴深厚的蓝田县工业园区，销售中心设在西安市长缨东路68号鼎盛国际28-04。公司已于20xx年x月份竣工，20xx年x月x日取得药品生产许可证。

二、药厂车间布局。

工厂门口→

挑选间：一张平台，五味子，灯芯草

暂存间：啥都木有

洗润间：两个润洗池，一台循环洗药机

蒸煮间：可倾式夹层锅，电热蒸汽发生器，可倾式蒸煮锅

切制间：转盘式切药机，直线往复式切药机

炒制间：自动控温电热炒药机

干燥间：热风循环烘箱

锻制间：电热煅药机

中间站：堆放大包的待包装药材

外包间、内包间：包装、封口、贴标签、称重

粉碎间：一台电动机

容器间：盛放盆、篮、筛等器具

洁具间：堆放扫帚、抹布等器具

洗衣整衣间：上锁

男更、女更：在里面打牌的比我更清楚

发芽发酵间：一台豪华发酵箱

三、实习感想。

1、思想纪律方面

实习期间，我严格遵守公司的各项规章制度，按时上下班，不随便旷工，对工作认真负责。

2、自身要求严格，树立良好形象

在工作中，我更是积极要求上进，跟着师傅从最基本的做起，力求完美，用心把事情做好。

3、端正生活态度，谨记工作职责

健康和文明的生活态度越来越受到人们的关注和重视，作为一名当代大学生，我们的生活态度应该是更积极的，意志是更坚定的，要正确面对现实，并对自己和社会要有高度的责任感。

4、处理好人际关系，关心爱护身边的每一个人

良好的人际关系是我们前进和发展的重要条件，因此作为一名当代大学生的我在处理好自己的人际关系，还协助、引导身边的人奋发有为、积极进龋。

5、把个人价值置于社会价值中

实习是对一个应届大学毕业生来说非常重要的经历，实习是我们离接触社会的一个平台，最真实地感受社会的一个窗口。这次在康盛堂药业有限公司为期的实习生活让我学到了很多东西，对我而言有着十分重要的意义。我更深刻的了解社会，更便捷的融入社会，它不仅使我在理论上对制药技术这个领域有了全新的熟悉，而且在实践能力上也得到了提高，真正地做到了学以致用，让我学到了许多书本上学不到的东西，有效的锻炼了自己，长了见识，开拓了视野，实习是我们把学校学到的理论知识应用在实际中的一次尝试，是我们迈向社会的第一步。

四、思考题。

1、 净选选材分为那几类方法，各类方法的原理是什么？

有挑选、风选、水选、筛选等方法。 ①挑选：通过人工方法清除药品中的杂质和霉变品以达到纯净药材的目的； ②风选：利用物料与杂质之间悬浮速度的差别，借助风力除杂的方法；③水选： 通过水洗或漂，除去药材中杂质的净制方法；④筛选：利用手工或机械分离药材 中的杂质和不合格品，使药材纯净并大小规格一致。

2、 你看到了哪些净选设备、它们有什么特点、它们的生产厂家、名称是什么？ 你所做的

药材的净度是多少？

①挑选设备：挑选台。人工木制的挑选台，简单方便，易于进行工作； ②风选设备：FX-500 型变频风选机； ③筛选设备：SYJ-2 型旋转式筛药机。 所做药材是怀牛膝，其净度是无杂质。

3、 你用到的净选方法是什么？有没有改进的地方？

用到的净选方法是挑选；由于全程都是人工完成，所以大大降低了净选速度， 进而影响到生产效率。我认为，最需要改进的地方是应进行机械化挑选，从而改 善效益。

4、 药材软化、检查有哪些方法，请叙述你看到的药材软化的过程、软化检查的 方法？

中药切制前软化主要是水处理方法，主要有: 淘洗法、淋法、泡法、漂法、 润法及真空加温软化法、减压冷浸软化法等。水处理以后，需要检查药材软化的 程度是否符合切制要求，常采用一些传统的检查方法，习称“看水头”或“看水 性”。 ①穿刺法：检查粗大块状药物。如大黄、虎杖等； ②弯曲法：检查长条状药物；以药材略弯曲，不易折断为合格。如白芍、山药、 木通、木香等； ③手捏法：检查两端粗细不规则的根和根茎类药物和颗粒状的块根、果实、菌类 药物。如当归、独活、元胡、枳实、雷丸。 ④指掐法：检查团块状药物。如白术、白芷、天花粉等。 实习过程中，看到的是软化是方法有淘洗法、泡法等，检查软化是方法 有弯曲法、指掐法、手捏法等。

5、 你看到了哪些饮片切制设备、它们有什么特点、它们的生产厂家、名称是什 么？

CT-C 型热风循环烘箱 RY-20xx 型润药机 XY-700 型洗药机 SYJ-2 型旋转 式筛药机 QYJ-100/200 型旋盘式切片机 FX-500 型变频风选机 QYJ-200 型直 切式切片机

6、 饮片的类型有哪些，各种规格标准是什么？你实习所用到的药材饮片切制的 是那一种

饮片规格？

常见的饮片的形态取决于药材的特点、质地、形态和炮制、鉴别等的不同需 要，常见的饮片类型有以下几种： 类型 规格 药物举例 厚片 厚度为2～4mm 茯苓、山药、天花粉、泽泻、升麻、大 黄等 薄片 厚度为1～2mm 白芍、乌药、三棱、天麻等 极薄片 厚度为0.5mm 以下 羚羊角、鹿角、苏木、降香等 斜片 厚度为2～4mm 甘草、黄芪、鸡血藤等 直片（顺片） 厚度为2～4mm 大黄、天花粉、升麻、附子等 丝 细丝（2～3mm） 宽丝（5～1Omm） 切细丝的如黄柏、厚朴、桑白皮、合 欢皮、陈皮。切宽丝的如荷叶、枇杷 叶、冬瓜皮、瓜蒌皮等。 块 边长为8～12mm的立 方块 阿胶丁等医|学教育网搜集整理 段（咀、节） 长为 10～15mm 长段 称节，短段称咀 薄荷、荆芥、益母草、木贼、麻黄、党 参等 实习时切制的药材是柴胡，类型是咀，规格是6-10mm。

7、药材干燥方法有哪些，你所看到的属于哪类，它们的生产厂家、名称是什么？

（1）日硒法--这是大多数药材常用的一种干燥方法。 （2）摊晾法--该法也叫阴干法，即将药材放置于室内或大棚的阴凉处，利用流 动的空气，吹去水分而达到干燥的目的。 （3）烘炕法--此法是一种传统的、简便经济的药材干燥方法。 （4）微波干燥法--微波干燥实际上是通过感应加热和介质加热，使中药材中的 水分和脂肪不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量从而达到干燥的目的。 （5 烘房和干燥机烘干法--该法适合于规模化的药材种植基地使用，效率高、省 劳力、省费用，不受天气的限制，还可起到杀虫防霉的效果，温度可控，适用于 各类药材，不影响药材质量，是一种较先进的干燥方法。 （6）远红外加热干燥法--这是一项新的干燥技术，其干燥原理是将电能转变为 远红外辐射，从而被药材的分子吸收，产生共振，引起分子和原子的振动和转动， 导致物体变热，经过热扩散、蒸发和化学变化，最终达到干燥的目的。 实习过程中，主要用到的是日晒法，机械烘干法有CT-C 型热风循环烘箱。

8、你都做了那几个药材饮片的炮制，请叙述具体操作过程？

参与了乳香和没药两中药材的醋制过程。乳香醋制过程：待炒锅被大火烧热 后，倒入一定量的乳香，用铲子在大火条件下进行炒制，看到锅里开始冒烟并且 乳香变硬，倒入醋，继续炒制一段时间后出锅。没药醋制过程：同乳香，但得用 小火，不然容易炒糊。

9、你看到了哪些炮制设备，它们有什么特点、它们的生产厂家、名称是什么？

CYJ-700 滚筒式炒药机 上海凯旋中药机械制造有限公司 特点：CYJ-700 型 滚筒式炒药机是制药行业理想的炒药加工机械。采用了新型的YD 系列变速电机， 炒药时分慢速、中速、快速、出料时快速反转四种，用于适用不同药物的炒制。 调速采用按钮控制，同时配有防烟吸罩，改善了工作环境。炉膛采用耐高温材料 制成，散热少，经久耐用。 本机广泛适用于药厂、中药饮片厂、医院、食品等行业，用于各种不同规格 和性质的中药材炒制加工，如清炒、砂炒、炭炒、醋炒、闷炒、密灸等，炒制的 物品色泽新鲜、均匀，是炒制加工理想设备，符合GMP 要求。 自制煅锅 自制炒锅

10、饮片包装的基本要求、标签内容有哪些？

基本要求： 一、药品包装、标签必须按照国家药品监督管理局规定的要求印制，其文字及 图案不得加入任何未经审批同意的内容。药品的包装分为内包装和外包装。药品 包装、标签内容不得超出国家药品监督管理局批准的药品说明书所限定的内容。 二、药品包装、标签上印刷的内容对产品的表述要准确无误，除表述安全、合 理用药的用词外，不得印有各种不适当宣传产品的文字和标识，如“国家级新药”、 “中药保护品种”、“GMP 认证”、“进

口原料分装”、“监制”、“荣誉出品”、 “获奖产品”、“保险公司质量保险”、“公费报销”、“现代科技”、“名贵 药材”等。 三、药品的商品名须经国家药品监督管理局批准后方可在包装、标签上使用。 商品名不得与通用名连写，应分行。商品名经商标注册后，仍须符合商品名管理 的原则。通用名与商品名用字的比例不得小于 1：2（指面积）。通用名字体大 小应一致，不加括号。未经国家药品监督管理局批准作为商品名使用的注册商标， 可印刷在包装标签的左上角或右上角，其字体不得大于通用名的用字。 四、同一企业，同一药品的相同规格品种(指药品规格和包装规格两种)，其 包装、标签的格式及颜色必须一致，不得使用不同的商标。同一企业的相同品种 如有不同规格，其最小销售单元的包装、标签应明显区别或规格项应明显标注。 五、药品的最小销售单元，系指直接供上市药品的最小包装。每个最小销售 单元的包装必须按照规定印有标签并附有说明书。 六、麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品等特殊管理的药品、 外用药品、非处方药品在其大包装、中包装、最小销售单元和标签上必须印有符 合规定的标志；对贮藏有特殊要求的药品，必须在包装、标签的醒目位置中注明。 七、进口药品的包装、标签除按本细则规定执行外，还应标明“进口药品注 册证号”或“医药产品注册证号”、生产企业名称等；进口分包装药品的包装、 标签应标明原生产国或地区企业名称、生产日期、批号、有效期及国内分包装企 业名称等。 八、经批准异地生产的药品，其包装、标签还应标明集团名称、生产企业、 生产地点；经批准委托加工的药品，其包装、标签还应标明委托双方企业名称、 加工地点。 标签内容： (1)内包装标签内容包括： 【药品名称】、【规格】、【功能与主治】、【用法 用量】、

【贮藏】、【生产日期】、【生产批号】、【有效期】及【生产企业】。 因标签尺寸限制无法全部注明上述内容的，可适当减少，但至少须标注【药品名 称】、【规格】、【生产批号】三项，如安瓿、注射剂瓶等。中药蜜丸蜡壳至少 须标注【药品名称】。 (2)直接接触内包装的外包装标签内容包括： 【药品名称】、【成份】、【规格】、 【功能与主治】、【用法用量】、【贮藏】、

【不良反应】、【禁忌症】、【注 意事项】、【包装】、【生产日期】、【生产批号】、【有效期】、【批准文号】 及【生产企业】。由于包装尺寸的原因而不能注明不良反应、禁忌症、注意事项， 均应注明“详见说明书”字样。 (3)大包装标签内容包括： 【药品名称】、【规格】、【生产批号】、【生产日期】、【有效期】、【贮藏】、【包装】、【批准文号】、【生产企业】及运输 注意事项或其它标记。

11、饮片贮藏库的设计要求是什么？你看到哪些是合理的、哪些是不合理的， 不合理的怎么改进？ 按照不同品种养护目的不同和季节的变化，企业应在养护过程中采取有 针对性的合理措施。为防止霉变腐败，可采取晾晒、通风、干燥、吸湿、熏 蒸、盐渍及冷藏等方法：为防止虫害，可采取曝晒、加热、冷藏、药物熏蒸 等方法；为防止药性的挥发，可采取密封、降温等方法；为防止变色、泛油， 采取避光、降温等方法。 随着现代科学技术的不断发展，在药品养护中对新技术、新方法的应用日益广泛，中药饮片的现代养护技术主要有降氧、远红外干燥、微波灭虫、 离辐射等方法。对中药饮片的养护应做好记录。 ①日光：日光对某些中药的色素有破坏作用。如黄芪晒后变白，槟榔片 晒后变红等。 ②湿度：一般中药含水量为 7％—15％，当空气中相对湿度超过 70％， 极易发霉。 ③温度：温度在 20℃以上时，对含脂肪、树脂类、芳香气味的饮片有影 响。适合阴凉库储存。 ④空气：某些中药的某些成份易被挥发，如薄荷的变色和气味散失等。 有些化学药制剂易被氧化，如维生素 C 等。

12、原药材储藏库设计要求是什么？你看到库房都有哪些设施、这些设施有 什么功能，你看到哪些是合理的、哪些是不合理的，不合理的怎么改进？

①应严格遵守药品外包装图式标志的要求，规范操作。怕压药品应控制堆放 高度，防止造成包装箱挤压变形。药品应按品种、批号相对集中堆放，并分开堆 码，不同品种或同品种不同批号药品不得混垛，防止发生错发混发事故。 ②药品货垛与仓间地面、墙壁、顶棚、

散热器之间应有相应的间距或隔离措 施，设置足够宽度的货物通道，防止库内设施对药品质量产生影响，保证仓储和 养护管理工作的有效开展。药品垛堆的距离要求为：药品与墙、药品与屋顶（房 梁）的间距不小于30 厘米，与库房散热器或供暖管道的间距不小于30 厘米，与 地面的间距不小于10 厘米。另外仓间主通道宽度应不少于200 厘米，辅通道宽 度应不少于100 厘米。 ③企业应有适宜药品分类管理的仓库，按照药品的管理要求、用途、性状等 进行分类储存。可储存于同一仓间，但应分开不同货位的药品有：药品与食品及 保健品类的非药品、内用药与外用药。应专库存放、不得与其它药品混存于同一 仓间的药品有：易串味的药品、中药材、中药饮片、特殊管理药品以及危险品等。 ④企业所设的冷库、阴凉库及常温库所要求的温度范围，应以保证药品质量、 符合药品规定的储存条件为原则，进行科学合理的设定。 我们所实习的凯兴饮片厂在原料储藏上做的比较合理,能将原料按类储藏, 划分了几个地区进行储藏,并且储藏的条件比较合理,储藏库有良好的通风与防 鼠工作,但是仓库并不能控制温度,现代化不高.

13、药材检验室的基本结构怎样？你看到了那些设备，它们的生产厂家、名 称是什么？ 包括检验室，样品库，成品留样室等 精密天平 水分测定仪 电子显微镜 分析天平 液相色谱 7523 紫外分光光度计(WFH-203B 三用) AA-7000 系列原子吸收光谱仪 GC-4009A 气象色谱 超声波 高压泵 AP-01P 箱式电子炉 氧气减压器 14、检验室药材的灰分是怎样检验的？

【总灰分测定法】 测定用的供试品须粉碎，使能通过二号筛，混合均匀 后，取供试品 2～3G（如须测定酸不溶性灰分，可取供试品 3～5G），置炽灼 至恒重的坩埚中，称定重量(准确至 0.01G)，缓缓炽热，注意避免燃烧，至完 全炭化时，逐渐升高温度至 500～600℃，使完全灰化并至恒重。根据残渣重 量，计算供试品中总灰分的含量（%）。 如供试品不易灰化，可将坩埚放冷，加热水或 10％硝酸铵溶液 2ML,使残 渣湿润，然后置水浴上蒸干，残渣照前法炽灼，至坩埚内容物完全灰化。 【酸不溶性灰分测定法】 取上项所得的灰分，在坩锅中注意加入稀盐酸 约 10ML，用表面皿覆盖坩锅,置水浴上加热 10 分钟，表面皿用热水 5ML 冲洗， 洗液并入坩埚中，用无灰滤纸滤过，坩埚内的残渣用水洗于滤纸上，并洗涤 至洗液不显氯化物反应为止。滤渣连同滤纸移至同一坩埚中，干燥，炽灼至 恒重。根据残渣重量，计算供试品中酸不溶性灰分的含（%）。 干燥失重测定法： 取供试品，混合均匀(如为较大的结晶,应先迅速捣碎使成 2MM 以下的小 粒),取约 1G 或各药品项下规定的重量，置与供试品同样条件下干燥至恒重的 扁形称量瓶中，精密称定，除另有规定外，照各药品项下规定的条件干燥至 恒重。从减失的重量和取样量计算供试品的干燥失重。 供试品干燥时，应平铺在扁形称量瓶中，厚度不可超过 5MM，如为疏松物 质，厚度不可超过 10MM。放入烘箱或干燥器进行干燥时，应将瓶盖取下，置 称量瓶旁，或将瓶盖半开进行干燥；取出时，须将称量瓶盖好。置烘箱内干 燥的供试品，应在干燥后取出置干燥器中放冷至室温，然后称定重量。 供试品如未达规定的干燥温度即融化时，应先将供试品于较低的温度下 干燥至大部分水分除去后，再按规定条件干燥。 当用减压干燥器或恒温减压干燥器时，除另有规定外, 压力应在 2.67KPA(20MMHG)以下；干燥器中常用的干燥剂为无水氯化钙、硅胶或五氧化 二磷，恒温减压干燥器中常用的干燥剂为五氧化二磷。干燥剂应保持在有效 状态。

15、请介绍凯兴饮片厂的总体结构与设计特点？

总体结构包括原料库，净选，炮制，切制，包装，质检，成品库等车间，车 间与车间相连，生产较为连贯，省时省力，效率较高。 在整体布局上，每个厂房都须有良好的通风条件，这就限制了厂房之间不能 过于紧密，但中药制取又是环环相扣的，每个操作步骤之间又有紧密的联系，分 隔太远有会影响生产效率，所以厂房设计成环形的，这样既保证了空间性，同样 还能保证到生产的高效性。 中药制取中原材料是首位的，因为原材料相对于已经开始

处理的药材比较原 始，可能含有较多的杂物，同时污染性应该最大，所以将原料库设置在离门口较 近的地方，而不是将成品库放置在门口处；成品库相对于其他的车间来说，进出 的人员复杂程度较高，所以将成品库放置在离门口不远处，所以成品库安置的位 置就在生产车间的另一侧。 中药加工有明确的顺序，原料需要经过挑选，切割，蒸煮，炮制的不同的工 艺，一般经过炮制后就可以包装就制成成品了，所以我们可以大致看到一条路径： 原料、挑拣、切割、炮制、包装、成品。所以我们也可看到车间的布局也是按这 个顺序来的；中间的空院一方面避免了车间的过于紧凑，但实际还另有一番用途， 在支取过程中不可避免的有晾晒的过程，而且有些药材的制取在晾晒之后不需要 炮制就可以直接包装，这样，院子在中间又能很好的在圆环中有一个有机的结合， 使本相隔开的车间又能紧密的相连；原本的包装材料库理论上应该与包装库相 连，但是为了避免原料库对成品库的污染，将包装库放置在原料库和成品之间； 检验化验试放置在二楼是因为这里需要专人操作，并且应减少不必要人员的出 入，所以放置在二楼。 凯兴饮片厂的设计趋近于合理，能高效的利用所有的空间，对生产，加工， 储藏的考虑的非常全面。