勇于创先 奋力争优

努力开创食品药品监管新局面

20xx年，我镇深入贯彻落实食品药品安全工作会议精神，落实食品药品安全责任制，不断加强食品药品安全宣传教育，坚持专项整治与日常监管相结合，促进了全镇食品药品安全生产良性发展。

一、基本情况

我镇共有28家餐饮服务单位，其中有20家小型餐馆，8个食堂。（20家小型餐馆、政府机关食堂、**小学食堂都办理了餐饮服务许可证，其他食堂的餐饮服务许可证都在办理中）；有涉药单位27家，（其中药品经营单位12家，药品使用单位15家），化妆品经营单位1家。

二、20xx年工作开展及主要措施

（一）加强组织领导，建立健全安全监管网络

镇党委、政府高度重视食品药品安全工作，成立了食品药品安全领导小组，多次召开专题会议研究食品药品安全工作；我镇建立健全了镇村社三级食品药品安全监管网络，各村配备了食品药品信息员，能及时掌握各种动态信息，确保在第一时间消除可能存在的安全隐患。

（二）狠抓过程监管，力求突出重点标本兼治

一是积极开展食品药品安全专项整治工作。20xx年，我镇共开展了餐饮服务食品、保健食品安全、添加剂、餐饮服务环节肉及肉制品、餐厨废弃油脂监管、酒类质量安全等专项整治活动，效果显著。

二是加大节假日食品药品安全检查力度。我镇在元旦、

春节、端午、国庆等重要节日，会同派出所、工商所等职能部门，在副食品药品经营店、农贸市场等重点区域，集中开展了10余次大规模的专项执法检查，共出动执法人员152人次、车辆36台次，维护了市场秩序，规范了经营行为，维护了消费者合法权益。

三是严格规范自身监管行为，创新工作方法。在食品药品监管工作中做到了四到位：市场监管责任区、责任人和市场巡查到位；食品药品质量监管和经营者自律制度到位；督促查办食品药品违法案件和取缔无照经营到位；协调受理处理消费者投诉申诉和预警与应急处置到位。针对食品药品安全战线长，点多面广，涉及领域多的特点，我镇提出了宣传、教育、规范、查处“四位一体”的食品安全监管模式，促进了工作的有效开展。

（三）加强宣传教育，提高群众安全意识

我镇充分利用各种宣传平台，组织**中心卫生院、工商所、综治办、派出所、社事办和畜牧站等部门，共开展大型食品药品知识讲座2场次，悬挂20多幅横幅，发放食品药品安全小册子、宣传画等各种宣传资料120xx多份。

三、存在的问题

基层食品药品监管工作难度较大，有成绩不值得炫耀，存在的问题却不可忽视。一是食品药品加工企业总体呈低、小、散、乱的特点，整体加工水平不高，生产设备陈旧、加工技术落后，人员素质参差不齐；二是群众对食品药品安全意识较淡薄，重视程度不够；三是监管面大、任务重、设备缺乏，监管人员少、培训不够、业务水平不高。

三、今后工作打算

一是进一步加强食品药品安全“321”工作模式，即是三制度、二行动、一模式。（三制度即食品药品安全例会制度、农村食品药品安全信息报送制度、农村家宴报送制度、二行动即食品、药品专项整治行动；一模式即“四位一体”食品安全监管模式）

二是拓展经营者教育培训渠道，通过举办培训会、发放宣传培训资料、树立典型、曝光违法违规等宣传教育形式，进一步提高经营从业人员安全意识、职业道德和生产技能。

三是认真贯彻落实食品药品安全监管法律法规，进一步加强食品药品监管队伍建设，大力开展监管人员、义务监督员的培训工作，努力增强工作责任意识，提高业务水平。

四是进一步加大宣传教育力度，增强广大村（居）民的自我防范意识，逐步形成“珍爱生命、关爱生活、杜绝伪劣、安全消费”的社会氛围。

 

第二篇：食品添加剂工作总结(1)

严厉打击食品非法添加物和滥用食品添加剂的

违法行为工作总结

为进一步提高食品生产企业食品安全管理水平，加强企业自律建设，强化企业食品安全意识、守法意识和规范、合法使用食品添加剂意识，保护人民身体健康。我局根据《 *****严厉打击违法添加行为切实加强食品添加剂监管工作方案》的要求，进行了全面部署，认真落实各项措施，专项整治工作取得阶段性成果，现总结如下：

开展整治工作以来，我局书面告知***当地食品生产加工企业，督促其对照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-20xx）、《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）和卫生部公告名单（以下统称规定名单），自查其生产加工过程有无使用规定名单外的物质，或者扩大了食品添加剂使用范围和使用量的情况。并填写相关表格。通过检查，食品生产企业负责人的质量意识和食品添加剂管理意识明显提高，及时发现和消除了食品安全隐患，从生产源头有效遏制了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，确保了广大群众身体健康和生命安全，受到了人民群众普遍欢迎。

一、加强组织领导，确保专项整治顺利开展

我局充分认识食品安全的艰巨性、长期性和紧迫性，认真贯彻落实盟局文件精神，进一步提高对食品添加剂专项整

治工作重要性的认识，切实增强专项整治工作的责任感和使命感。为使食品添加剂专项整治顺利开展，我局召开了专题工作会议，制定了《打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》，并以局长为组长成立专项小组，确保专项整治落实到部门，明确到责任人。

二、突出工作重点，明确专项工作职责

食品添加剂专项整治的重点环节为食品生产小作坊，重点品种涉及糕点，打击重点是在食品中添加非食用物质和滥用添加剂的违法犯罪行为。

三、开展宣教活动，营造专项整治社会氛围

一是加大对小作坊业主的宣传教育，督促其树立食品安全企业是第一责任人的意识。二是广泛开展群众性宣教活动，，借助报刊、广播、电视、网络等媒体，让群众了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，广泛向群众宣传专项整治的意义，激发群众参与食品安全工作的积极性和主动性，增强其自我保护意识和能力，积极举报违法犯罪行为，努力营造人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好氛围。

四、开展自查自纠，确定专项整治重点对象

要求各小作坊业主对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠，调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类

别，以此确定专项整治重点对象。经调查，现阶段管理区无食品添加剂生产企业。截至6月底，我局共出动执法检查人员60人次，车辆15车次，检查食品加工企业4家、食品加工小作坊32家，管理区食品生产企业及小作坊100%签订《产品质量承诺书》、《食品安全控制关键岗位责任状》、《食品添加剂采购配料岗位责任状》，印制打击非法添加和滥用食品添加剂宣传单及小作坊标准210余份。检查中未发现违规经营、使用食品添加剂和违法添加非食用物质的行为。此外我局联合药监、工商、卫生等相关职能部门对管理区食品添加剂使用情况进行了两次专项检查，在调查中未发现使用规定名单外的物质，或者扩大了食品添加剂使用范围和使用量的情况。

切实做好食品添加剂的监督管理工作，是食品安全整顿工作中的一项十分重要的内容，我局要以此次监督检查工作为契机，进一步规范当地食品生产加工企业食品添加剂使用登记情况，明确企业责任，强化监管职责，以确保本地区的食品质量安全。