市场营销学

天津顶益国际食品有限公司

洛阳分公司案例分析

班级：10工商管理第二学位（1）班

小组：第三小组

组员：卢艳玲 周强

姜看看 原堃

翟雪艳 张晨

张峰领 张弛

指导老师：刘玉来

针对这个题目，我们组调查了位于洛阳海瑞君临大厦康师傅方便面办公点——天津顶益国际食品有限公司洛阳分公司的一位在康师傅公司工作多年的策划人员——翟瑞瑞，这位翟策划将她在康师傅公司将近十年间的所见、所闻、所感告诉了我们。我们都知道，每个企业都是一步步成长起来的，而企业在营销方面的策略也是一步步发展起来的。

她用了专业的SWOT分析法为我们分析了康师傅公司所面临的市场环境：

一、康师傅公司优势分析：

1、康师傅拥有品牌效应，并把握机遇，并建立了强大的渠道优势，其品牌扩影响力能够深入到市场的每一个角落。将营销深入到最低端的销售行为成就了康师傅的成功。此外，还有借助品牌、商标效应，实惠，价钱合理，广告宣传到位等。康师傅方便面的促销，有大超市的内场促销、大型活动促销、小村镇的外场促销等多种促销形式。

2、康师傅公司具有深刻洞察市场的战略眼光和远见性，作为引领中国快销领域的佼佼者。其资金实力雄厚，技术研发能力在同行业中处理领先地位。康师傅方便面由经典的红烧牛肉面到现在的多种口味，他的成功很大程度上是由于他新产品的不断推出。此外，他还更具季节的变化而不断变换产品。例如，冬天推出千椒百味系列的方便面，夏天推出干拌面、食面八方。据翟策划说冬天推出的千椒百味系列的爆椒牛肉面以及夏天推出的红烧牛肉干拌面销售的特别好。

3、康师傅的广告投放度极其高，像康师傅干拌面推出时是请“五月天组合”做的代言，广告覆盖率极其广。此外，康师傅还有现场试吃活动，他们的促销员规定每天煮试吃面不能少于24包。

4、康师傅企业及品牌文化被广大消费者接受，康师傅方便面与其他品牌的方便面相比更加深入人心。翟策划说在康师傅第一次推出干拌面时，销售的并不好，经过市场调查后找出问题，并对干拌面重新研发，第二年夏季干拌面上市时销售的异常火爆。康师傅公司对自己的产品质量要求的特别高，每年都会在销售城市进行两次市场调查，了解自己的不足，不断改进。

5、康师傅公司在国内的食品行业知名度非常高，市场认可度和市场占有率也很高。他的营销和组织能力强，在洛阳的营销活动，促销员全是经过几轮帅选的高校学生，此外每周周四都对促销员进行专业培训，尤其注重培养组织能力强的促销员。

6、康师傅公司针对消费者的消费水平推出了不同档次价位的方便面。市场上低价面有康师傅好滋味系列的方便面，中价面有袋装的红烧牛肉系列及其他口味的面，高价面主要是盒装、桶装、碗装面，能满足不同消费水平的消费者的需求。

二、康师傅公司的劣势：

1、康师傅“水源门”事件让许多的消费者对康师傅产品产生了质疑，让康师傅的形象，信誉和销售量大大受损。直接导致康师傅矿泉水的销量大幅度下降，在许多城市康师傅的矿泉水被不断的下架。这一事件影响了康师傅方便面的销售。

2、员工的忠诚度不高，人才优势不明显。康师傅用人用尽，换人换得很快，像方便面促销员，每个月都会换掉一批，很少有长期做的。

三、康师傅公司的机会：

1、随着广大消费者的收入不断增加，生活水平越来越好，人们有更多的可支配收入用于饮食方面的消费。而且消费者的消费观也随着生活水平的提高不断改变。对知名品牌的信任度越来越高。

2、政府对康师傅公司的大力支持。作为最早来大陆的台湾企业之一，我国政府对康师傅公司一直对康师傅公司采取了很大政策支持和帮助。

3、人们的生活节奏不断加快，很多上班族没时间做饭，他们大多选买方便面这种速食食品来充饥。

四、康师傅公司的威胁：

1、康师傅公司的竞争者实力强大，而且其每个产品所在的行业竞争激烈，代替品多。例如方便面方面，有统一、白象、今麦郎等强劲对手。

2、随着经济的发展，人们的生活水平不断的提高，对吃的东西越来越讲究，越来越注重营养，这对康师傅方便面有些不利。

3、来自竞争对手的威胁，统一公司推出的系列方便面知名度也越来越高，尤其是统一的老坛酸菜方便面是康师傅比不了的。

在市场营销课程中，我们学习了营销组合4P’S策略。那天通过

策划的讲授，我们在实际中加深了对产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略的理解。我们了解到康师傅公司在市场营销方面的发展，以康师傅方便面西南市场为例：

营销策略之一

进驻西南设厂 减少配送成本 快速抢占市场：

一是降低运输费用，从而降低销售成本；

二是市场价格合理化，更好吸引消费者，抢占市场；

三是市场细分化，更好服务消费者。

营销策略之二

适应市场 策略特征阶段化

一、初创期策略：理清乱麻；

二、开拓期策略：量的突破；

三、扩张期策略：巨额的广告投入；市场细分化，产品纵深化；缩短通路渠道，实施“通路精耕”。

营销策略之三

进一步完善营销策略：

一以实现永续经营为目的；

二调整产品利润结构。

综上所述，透过康师傅公司在西南市场的开拓史不难看出，良好的营销策略，事业便事半功倍。因此，具区域特性的务实的营销策略，开拓出营销新路，才是企业得以字区域生存和发展的正确出路。正所谓“重营销策略者胜，轻则亡”。

在分析了企业市场环境和了解了企业市场环境营销方面的发展情况之后，我们多少了解了公司在以后的市场导向：

（1）公司会进一步了解产品的整体概念，注重产品组合，掌握产品品牌、包装策略，合理调整产品生命周期，注重新产品的开发，开发出多种产品来满足不同的消费者；

（2）公司会了解影响产品定价因素，掌握产品定价方式，及时根据市场情况调整产品价格，熟悉产品定价技巧，从而产品定价会更趋向合理化，开发出多种价格产品来满足不同消费群体；

（3）公司会开发多种分销渠道；

（4）公司会运用更多有效的促销方式，包括广告、人员推广、营业推广和公共关系等。

 

第二篇：市场营销案例分析试题

市场营销案例分析试题

案例1、戴维?杰克逊是位于奥斯顿的波蒂雪佛莱公司的汽车租凭业务部的现任业务主管.曾有一段时期,这项业务是很是兴旺,然而,自人原来的经理退休以后,经营就开台持续衰落.后来,乔治?波蒂先生决定亲自接管这项业务,然而遗憾的是业务依旧如前,最差的时候,6个月内只接到一份租用订单,不得已,波蒂先生聘了戴维担任汽车租凭业务部的经理.

戴维来到公司后,着手创建了一套新租凭服务项目,这些服务项目几乎包括了所有的专业的承租代理人所能做的一切,公司很快就接到了两份50辆次的承租订单,戴维认为,公司前段时期之所以如此迅速地失去了大量顾客,其原因就在于顾客与公司之间缺少专司服务工作的人员.

戴维接到的两份订单分别来自迪克斯货运公司和欧克斯银行,一份是通过竞标方式取得的.为了表明自己工作的确有成效,戴维在报价时压得很低,因而中了标;第二份合同是通过波蒂取得的,而波蒂则是通过他在欧克斯银行的一位当副总裁的朋友得到的,而且是在只有一位竞标对手的情况下取得的.这后一份订单公司还算盈了些利.

波蒂对戴信的表现表示满意,然而,即便想达到盈亏平衡的水平,也得每年至少出租400辆次才行,为此,波蒂对戴维说,他决定再将这一经营项目保留一年,然后他将重新考虑是否还要依靠它盈利的问题.

问题:(1)在吸引顾客方面,戴维能做些什么?

(2)波蒂的老顾客有没有重返该公司的可能?

(3)为了开发新顾客线索,戴维该怎么办?

案例2、牛肉在哪里?

美国有一家卖牛肉的食品店叫“温蒂”想跟世界闻名的“麦当劳”汉堡牛肉饼店打对台,特别拍摄了一部一分钟长的电视广告片.边个广告片的故事和画面都非常简单:三位年迈80岁的老太太坐在又高又大的柜台边吃午餐,她们要的是面包夹牛肉,但关送上来的是三个又大又厚的圆面包,但找来找去也找不到牛肉,甚至爬到桌子底下去找,也找不到应该夹在面包里的牛肉.于是其中一位老太太对着镜头喊:牛肉在哪里?”接着幕后的声音告诉观众:”如果这三位老太太去‘温蒂’吃午餐,就不会发生找不到牛肉的情形了.

这则广告播出后令人意想不到的是,“牛肉在哪里?”这句话,很快变成了美国最流行的口头禅,甚至连竞选总统的政治家也都引用它,同时,在电视广告说这句话的老太太,也一下子成了名人,大家向她要照片,电视台请她去表演节目,了纸派人去采访她,简直把她捧上了天.制作这部电视广告片的莫生须广告公司,也由此名声大振,业务应接不暇,许多商人都找他们做广告,平均每天收到来信即达50多件,问题:这则广告片取得很大的成功,请你分析其成功的原因. 案例3、谷一茶饮市场调查报告

一、调查目的

“谷一茶饮”作为五四青年节种绿色天然饮料在规模进军竞争本已十分激烈的饮料市场,但是茶叶作为一种饮料被人们的所接受的程度究竟如何?长期以来形成的泡热茶的消费心理在人们的心中根深蒂固,”谷一茶饮”作为冷茶料,将向这种传统的消费心理挑战,并在竞争激烈的饮料市场中争得一席之地,通过此次调查,我们将了解消费心对冷莱饮料特别是”谷一茶饮”的喜好程度,对”谷一茶饮的包装,价格的接受程度和意见,并据此预测,谷一茶饮市场前景及判定好目标消费者,为谷一茶饮大规模进行市场的总体营销及广告策略提供依据和参考意见.

二、调查贡献

本次调查共发出调查问卷1350份,收回有效问卷798份,对消费者的消费心理,习惯,场合,依据,产品的名名度,质量以及竞争对手情况等进行了调查了解,取得了中靠的第一和资料,为”

谷一茶饮”大规模进军市场提供了事实依据和理论依据.

1. 产品知名度的调查.“谷一茶饮”在湖南市场已凤入前期广告经费二十万人民币,并已试销,但它山之石效果如何?是不是为“谷一茶饮”大规模占领湖南市场初步扫除了人们的认识障碍?为此,我们设计了产品知名度一题.对762人进行调查,在四个备选答案中“,没听说过”的占42.73%;“喝过”的占肩12.37%;“只听说过”的占有19.5%;选“想买来试一试”占38.14%;由此可见前期广告策略不是最好的,产品的知名度还有待进一步提高.

2. 消费者消费心理的调查.冷茶能否长期保质是人们普遍关心的问题,经过调查,认为“也许能”的占43.84%,认为“不能”的占20.7%认为“能”的占35.39%.

3. 消费者消费习惯的调查.消费习惯对消费者消费和赤有着决定性的影响作用,有63.88%的消费者对饮料刚购买属随意购买,但看重品牌的了占一定比例.

4. 消费场合的调查.流动人口多的地方是产品的主要消费场合.

5. 消费者消费依据的调查.把“口味”作为选择的占有11.09%;选“品牌”的占6.95%;马饮料的“解渴”功能作为选择依据的占42.63%;选“洁净卫生”的占39.31%

6. “谷一茶饮”产品本身的调查.我们带看样品对部分消费者进行了访谈,对“谷一茶饮”的质量,外观,价格等进行了调查.

①“谷一茶饮”作为亲一代绿色保健饮料,欣赏她的洁净卫生的占22.9%;欣赏她携带方便的占38.19%;欣赏她的品味的占12.13%欣赏她的保健功能的占26.87%.从数据上:分析,人们把“谷一茶饮”还是划入了大众饮料事如神行列,人们对“谷一茶饮”的了解还是不够的,同时,我们也要重视那26.87%的比例,尽管它比38.13%少了近11个百分点,但它代表了消费者消费饮料的趋势.

②“谷一茶饮”外观造型的好环对产品的销售有着直接的影响,调查结果表时,产品的外观造型的还不尽人意

③“谷一茶饮”作为新产品投放市场,适宜的价格有助于她迅速占领市场从额,而作为饮料,又属敏感价格产品,价格的微小变动都会对销量产生巨大的影响,调查结果表时,对照市场上其它饮料的价格,消费者对“谷一茶饮”的价格理解还是比较合理,公正的.

7、消费者基本情况调查(略)

三、调查问题的解答

1、产品本身存在的问题

部分消费者使用的样品后,对“谷一茶饮”的包装,质量,价格等方面提出厂他们的意见. 现销产品的包装不尽如人意,还需要很大的改进.首先,密封不严,甚至漏水这样将会影响产品的保质期和质量;其次,泡沫太多,这跟密封问题不能说没有关系,由于泡沫太多,在调查中许多消费者都不敢品尝,在现实销售中,这将会使销售量大幅度降低.

现销产品的外观造型特别是外围那层薄膜,可以说是粗制滥糙,降低了“谷一茶饮”的档次.

质量是产品的生命,优质才有优价,作为新产品,并且是开即食与消费者健康密切相关的饮料来说,质量更为重要,从样品来看,现销“谷一茶饮”的质量还急待提高,沉淀物应量减少. 由于“谷一茶饮”是即开即食且能多次冲泡的饮料,因此,在调查中,许多人提到了防伪标志,对此建议公司应引起高度重视.

在对消费者消费饮料的依据的调查中,42.53%的人选择是“解渴”,可见,实惠是消费者消费饮料的根本的依据,在这方面,消费者对“谷一茶饮”也颇有微词,好的质量还没有得到消费者认同.

2、市场前景的分析

茶叶被称为21世纪的“世界饮料之王”,它含有多种人体所必需的营养成份和药效成份. ① 消费者消费习惯和产品本身的分析

消费依据:42.63%的消费者认为2他购买饮料的为解渴,可见实惠是人们对饮料消费的依据.

消费场合:接受调查者,67.75%的选择在火车上和旅游逛公园时,可见,外出是消费者购买饮料的主要场所.

消费习惯:调查中的63.88%的人购买饮料有很大的随意性

消费心理:有26.87%欣赏她的保健功能,这是“谷一茶饮”的一个优势,可以利用这个优势从心理上占领消费市场.

消费趋势:由于人们生活水平的提高对饮料的消费越来越趋向多功能,特别是保健功能,备受人们的喜爱,而这又恰恰是“谷一茶饮”目前为止在饮料界所独有的.

综上所述,可得出结论, “谷一茶饮”具有其它饮料所具有解渴等功能,同时又具有其它饮料所没有的保健功能,适合饮料消费的发展趋势,市场前景比较理想.

② 从市场需求预测产品的市场前景

市场总需求是各种条件结合起来的一个变量,任何有用产品在不支出任何刺激需求的费用时,仍会有一个基本的市场需求量,即市场下限,但在现代广告社会中推出一种新产品,不支出营销费用是不可能的,随着市场营销费用的支出额的增加,市场需求水平也相应提高,提高的速度最初为递增,后降为递减,最后达到某一点,在这一点上,无论怎样增加营销投入,需求量也不会再增加,即市场上限.

“谷一茶饮”现在的年生产能力是36万瓶,月销量为2.5万瓶左右,现销地区为湖南,上海,江苏三省市,由此可知道,产品的市场下限量是很能低的,但人们对新事物的承认有一种认知的过程,在投入期营销投入额大,但市场需求量的增长缓慢,公司在把风入营销支出后的短期内不会收到很明显的效果.真正好的产品,当她的营销支出达到一定的程度,人们对她有了足够的认识后,在这个时期,只要再增加小部分的营销支出,市场需求就会大幅度增加,从市场需求预测可以得知, “谷一茶饮”的市场潜量是巨大的,市场前景是广阔的.

③ 目标消费者的定位

① 产品的档次定位

“谷一茶饮”属技术密集型高科支产品,因此,她的档次不庆定得太低,但是,她同时又属于大众消费品,广大消费者对大众饮料的购买标准是:实惠,卫生,方便,懈料又属敏感价格类产品,因此, “谷一茶饮”的档次又不宜定得太高.综合各方面的因素, “谷一茶饮”的档次定位为“中档”或“中档偏上”类新型饮料为好.

② 目标消费者层次

在判定目标消费者时,应着重考虑如下因素:

消费场所:定位应为,家庭以外的所有公众场所既包括宾馆,酒店,写字楼,夜总会等高档场所,又包括车站,码头,列车上等非高档场所.

消费年龄:适用于所有需要她的消费者.

消费者收入水平:主要应是具有中等收入水平以上的消费者.

据此,可以判定目标消费者应是:出入公众场所且具有一定收入水平的消费者.

这是一篇少营销建议的调查报告,请你将这一部分补出来.(提示:这个营销建议从产品策略,定价策略,分销策略及促销策略及新产品上市问题等方面提出.)