社会活动《做汤圆》教学反思
——梁稳娣
一年一度的元宵佳节刚刚过去,幼儿园、教室里到处都还呈现着
一派欢天喜地、喜气洋洋的节日景象。
本节活动的设计激发了幼儿兴趣,让幼儿知道元宵节是中国的传
统节日,进一步了解元宵节的习俗是吃元宵,点花灯和猜灯谜。同时
也学会了运用揉,搓,团圆,包馅技能,制作不同口味的元宵,体验
劳动的快乐!并从活动中感受自己动手做元宵、自己尝元宵的快乐。 在活动中,孩子们看到老师像变魔术一样把糯米粉变成了面团,再搓
成小圆子,一个个都情不自禁地鼓起掌来,同时也迫不及待地想加入,
只等着我的一声令下。瞧!他们一个个搓得多认真、多带劲呀,一粒
粒的小圆子就像一颗颗璀璨的珍珠,晶莹剔透,手艺一点也不比我们
成人差。
在品尝元宵时,孩子们更展示了他们大方可爱的一面,有礼貌地
邀请老师共享劳动成果,使孩子感受和体验到中国传统节日的喜庆、
祥和、快乐的气氛,感受了与同伴、老师之间的深厚情谊,自然地萌
发喜欢幼儿园这一温暖的大家庭的情感。
做汤圆
妈妈的厨艺非常不错,今天我和妈妈做汤圆,妈妈拿出两个碗,准备了糯料面和黑芝麻。加白沙糖组成的馅料。
只见妈妈将糯料面内倒进了半碗水,不一会儿汤圆面就和好了。妈妈分给我一半汤圆面,我把它们搓成鸽子蛋大小的圆球,然后一个个用力拍成圆饼状,在每个圆饼上放一勺子馅料,小心翼翼的把馅料包裹在正中间,这时的汤圆看上去就像一个个白色的乒乓球似的,等着跳下锅里。
妈妈揭开锅盖,水已经沸腾了,这是下汤圆的最好时机,一双、两双------妈妈一口气下了20多个汤圆在锅里。满屋子都飘着汤圆的香味,锅里的汤圆都已经浮出了水面,妈妈告诉我已经熟了,妈妈帮我把汤圆捞起来,我吃了一口,真好吃!
吉林街小学二年级(四)班郑岩泉
指导老师:魏爱新
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