毕业论文文献综述

姓名： 学号： 班级： 论文题目：经济型酒店的市场营销策略

一、 文献综述：

1、 经济型酒店基本概念的研究

什么是经济型酒店，又是如何分类的，科学地、准确地、完整地界定，对于把握其特征具有重要意义。

(一)经济型酒店的定义的研究

纵观国内对经济型酒店的相关研究，有关经济型酒店定义的理解不同学者从不同角度进行了理解和分析，下面是几种有代表性的观点：

吴苏云在《有关经济型酒店的几点认识》中定义经济型酒店：一般是指压缩或取消餐饮、会议、娱乐等功能，只提供饭店业的核心消费住宿服务，以中小型客户为主营对象，实行标准 >标准化管理，客房价格在100- 200元中小规模饭店。[1]

四川大学旅游学院的兰曼（2007）在《经济型酒店的连锁化经营分析》阐述了它的定义：经济型酒店般为廉价酒店，该酒店通常只经营客房，本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的餐饮服务，价格低廉。[2]

费寅（2006）在《经济型酒店发展策略研究》中把经济型酒店定义归纳为：是保持低廉价格，针对20%低端市场的价格敏感消费者的酒店。应达到:3B1P:即Bath(浴室)、Bed(床位),Breakfast (早餐)和Park(停车位)。[3]

吴秀琳（2006）在《经济型酒店及其未来发展》中这样定义：经济型酒店(Budget hotel)又称有限服务酒店，其服务模式主要为住宿加早餐。引用专家之言，经济型酒店还称之为B+B,即床bed+早餐breakfast。[4]

（二）经济型酒店的分类及特点的研究

经济型酒店分类方式上是多元化的，没有一个单一的、完善的分类标准。通常按照不同的依据来划分酒店业。在全世界，有多少个国家就有多少个划分标准，而经济型酒店也在不同划分标准中体现其不同的内涵特点。下面是几种有代表性对经济型酒店的分类和特点： 华侨大学旅游学院的范向丽，郑向敏（2007）在《经济型酒店的“经济型”理解与分析》中对经济型酒店进行了分类：（1）从目标市场角度，分为“商务型酒店、观光型酒店、背包型 1

酒店”（2）依据消费者的经济背景不同分为高端型、中端型、低端型经济酒店。[5]

廖静娴（2006）在《我国经济型酒店的现状及发展策略探析》中这样阐述经济型酒店的特征：市场定位大众化，定位于对价格敏感的普通消费大众;选址重交通；规范化、专业化基础上的有限服务；设备及人员配备精简；投入少，回收快；价格经济实惠。[6]

哈尔滨商业大学MBA教育中心的周莉（2006）在《浅谈经济型酒店的发展机会和经营模式》通过与欧美国家酒店业的对比、分析，总结了中国经济型酒店的主要特点：与星级饭店相比，经济型酒店的投资成本明显要少许多；运行成本低；房间性价比高，服务上、软硬件标准达到或接近三星级酒；品牌服务良好。[7]

赵建强（2005）在《简述中美经济型酒店的内涵与特征》中阐述到由于中美经济型酒店概念上的不同直接导致了两国经济型酒店不同的行业特征:（1）市场特征。定位十对价格敏感的普通消费大众。（2）服务特征。以提供住宿服务为主服务规范化专业化（3）组织特征。人员配置非常精简，通常是一人多岗。（4）经营特征。投资额不高，设备的简单实用。[8]

二、我国经济型酒店发展现状及存在问题的研究

随着我国经济高速发展和假日经济引发的国内旅游的升温，巨大的商务和旅游客流对于我国经济型酒店的需求越来越大。近几年来，我国经济型酒店己成为国内外酒店管理集团关注的焦点。不但国际上知名酒店管理集团纷纷圈地中国的酒店业市场，国内的一些饭店管理集团也纷纷将经济型酒店作为业态发展的一个亮点。北京、上海以及华东一些城市经济型酒店市场己经呈现繁华景象，云集了众多的国内外经济型连锁酒店品牌。己进驻到我国的国外知名品牌有美国最大的经济型酒店连锁 “Superb”、法国雅高的“Ibis”。六洲集团的“Holiday inn”,以及美国的“American Suites”、“ Days Inn”。我国国内经济型酒店的佼佼者也有:如家快捷、锦江之星、中江之旅、上海莫泰。

我国经济型饭店建设还刚刚起步，存在很大的缺口，无论从发展水平、规模数量还是规范程度上，管理水平上看，都处于较低水平，存在诸多问题，现将一些研究的主要问题归纳如下： 于其华（2006）在《经济型酒店在我国的发展机会》中对经济型酒店的发展现状进行了分析：国内经济提升推动经济型酒店快速发展；收益稳定赢得行业青睐；发展迅速.“中国特色”模式渐成，表现在功能简化；性价比高；成本节约。[9]

武红，蒙玉玲，王卓亚（2006）在《我国经济型酒店发展研究》中阐述了我国经济型酒店因盈利性好发展迅速，同时许多国外酒店挤身中国市场，形成积累竞争局面，后又总结了经济型酒店存在问题，即管理理念小明确；竞争手段中；盲目投资等一系列问题。[10]

廖静娴（2006）在《我国经济型酒店的现状及发展策略探析发》中阐述了我国经济型酒店存 2

在的问题：酒店实施涉外管理制度产生了两套基本隔离的酒店行业管理体制；面临外资经济型酒店的激烈竞争；专业化人才短缺；产权不明晰，市场行为不规范；分散经营，竞争力弱，缺乏规范的、符合国际水准的经济型酒店。[6]

郭利娟（2005）在《经济型酒店发展中的问题和对策》中分析了我国经济型酒店在内部认识和瓦卢布发展上存在的问题。即内部认识上：对一星到三星的酒店是否都属十经济型酒店认识不清；对经济型酒店是否也要搞好餐饮认识不清。在外部发展上存在的问题：国内经济型酒店属起步阶段，重视程度不够，发展也不规范；外资经济型酒店的威胁以及酒店业内部高低两端竞争对手的威胁。

二、阅读文献：

[1] 杜 江:游管理硕士论文库[M].旅游教育出版社

[2] 赵小芸:基于SCP范式的中国经济型酒店产业组织演进研究. 旅游学刊,2007. 9

[3] 何建民:旅游现代化开发经营与管理[M].学林出版社

[4] 国务院学位委员会办公室:工商管理学科综合水平考试指南[M].高等教育出版社

[5] 李 纯:赢得市场[M]．中国建筑工业出版社

[6] 何建民:现代酒店营销实务[M]．辽宁科学技术出版社

[7] 杨春燕:《经济型酒店行业深度研究》[N ].东方证券,2006-11-27

[8] 于其华《经济型酒店在我国的发展机会》，2006

[9]菲利普·科特勒.营销管理[M].上海人民出版社，2003.

[10]、International downloading：Marriot International．1997 (http://Marriot.com)

[11]、International downloading： Jinjiang Group．2002 (http://jingjiang .com)

[12]、赵西萍．旅游市场营销学[M]．北京：高等教育出版社，20006（9）

[13]、张卫良，“20世纪西方社会关于‘消费社会’的讨论”，《国外社会科学》2004（5）

[14]、温浩杰：“商务旅游在浙初露端倪”，《浙江经济报》，20xx年3月6日

[15]、刘春济、朱海森：“我国商务旅游及其市场开发策略探讨”，《旅游科学》，20xx年第3期

[16]、廖静娴在《我国经济型酒店的现状及发展策略探析发》，2006

[17]、徐桥风.我国经济型酒店的管理问题和对策[J].新经济杂志，2006（3）

[18]、贺丽霞.经济型酒店的现状分析及对策研究[J].长沙民政职业技术学院学报,2004(9)

[19]、艾熊森.试论我国经济型饭店的发展策略[J].乐山师范学院学报，2004（1）

[20]、 吴苏云.有关经济型酒店的几点认识[J].时代经贸(理论版)，2006（3）

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第二篇：Bbffcfa经济管理类毕业论文文献综述

Time will pierce the surface or youth, will be on the beauty of the ditch dug a shallow groove ; Jane will eat rare!A born beauty, anything to escape his sickle sweep

.-- Shakespeare

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姓名： 学号： 班级：

论文题目：经济型酒店的市场营销策略

一、 文献综述：

1、 经济型酒店基本概念的研究

什么是经济型酒店，又是如何分类的，科学地、准确地、完整地界定，对于把握其特征具有重要意义。

(一)经济型酒店的定义的研究

纵观国内对经济型酒店的相关研究，有关经济型酒店定义的理解不同学者从不同角度进行了理解和分析，下面是几种有代表性的观点：

吴苏云在《有关经济型酒店的几点认识》中定义经济型酒店：一般是指压缩或取消餐饮、会议、娱乐等功能，只提供饭店业的核心消费住宿服务，以中小型客户为主营对象，实行标准 >标准化管理，客房价格在100- 200元中小规模饭店。[1]

四川大学旅游学院的兰曼（2007）在《经济型酒店的连锁化经营分析》阐述了它的定义：经济型酒店般为廉价酒店，该酒店通常只经营客房，本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的餐饮服务，价格低廉。[2]

费寅（2006）在《经济型酒店发展策略研究》中把经济型酒店定义归纳为：是保持低廉价格，针对20%低端市场的价格敏感消费者的酒店。应达到:3B1P:即Bath(浴室)、Bed(床位),Breakfast (早餐)和Park(停车位)。[3]

吴秀琳（2006）在《经济型酒店及其未来发展》中这样定义：经济型酒店(Budget hotel)又称有限服务酒店，其服务模式主要为住宿加早餐。引用专家之言，经济型酒店还称之为B+B,即床bed+早餐breakfast。[4]

（二）经济型酒店的分类及特点的研究

经济型酒店分类方式上是多元化的，没有一个单一的、完善的分类标准。通常按照不同的依

据来划分酒店业。在全世界，有多少个国家就有多少个划分标准，而经济型酒店也在不同划分标准中体现其不同的内涵特点。下面是几种有代表性对经济型酒店的分类和特点：

华侨大学旅游学院的范向丽，郑向敏（2007）在《经济型酒店的“经济型”理解与分析》中对经济型酒店进行了分类：（1）从目标市场角度，分为“商务型酒店、观光型酒店、背包型酒店”（2）依据消费者的经济背景不同分为高端型、中端型、低端型经济酒店。[5]

廖静娴（2006）在《我国经济型酒店的现状及发展策略探析》中这样阐述经济型酒店的特征：市场定位大众化，定位于对价格敏感的普通消费大众;选址重交通；规范化、专业化基础上的有限服务；设备及人员配备精简；投入少，回收快；价格经济实惠。[6]

哈尔滨商业大学MBA教育中心的周莉（2006）在《浅谈经济型酒店的发展机会和经营模式》通过与欧美国家酒店业的对比、分析，总结了中国经济型酒店的主要特点：与星级饭店相比，经济型酒店的投资成本明显要少许多；运行成本低；房间性价比高，服务上、软硬件标准达到或接近三星级酒；品牌服务良好。[7]

赵建强（2005）在《简述中美经济型酒店的内涵与特征》中阐述到由于中美经济型酒店概念上的不同直接导致了两国经济型酒店不同的行业特征:（1）市场特征。定位十对价格敏感的普通消费大众。（2）服务特征。以提供住宿服务为主服务规范化专业化（3）组织特征。人员配置非常精简，通常是一人多岗。（4）经营特征。投资额不高，设备的简单实用。[8]

二、我国经济型酒店发展现状及存在问题的研究

随着我国经济高速发展和假日经济引发的国内旅游的升温，巨大的商务和旅游客流对于我国经济型酒店的需求越来越大。近几年来，我国经济型酒店己成为国内外酒店管理集团关注的焦点。不但国际上知名酒店管理集团纷纷圈地中国的酒店业市场，国内的一些饭店管理集团也纷纷将经济型酒店作为业态发展的一个亮点。北京、上海以及华东一些城市经济型酒店市场己经呈现繁华景象，云集了众多的国内外经济型连锁酒店品牌。己进驻到我国的国外知名品牌有美国最大的经济型酒店连锁 “Superb”、法国雅高的“Ibis”。六洲集团的“Holiday inn”,以及美国的“American Suites”、“ Days Inn”。我国国内经济型酒店的佼佼者也有:如家快捷、锦江之星、中江之旅、上海莫泰。

我国经济型饭店建设还刚刚起步，存在很大的缺口，无论从发展水平、规模数量还是规范程度上，管理水平上看，都处于较低水平，存在诸多问题，现将一些研究的主要问题归纳如下： 于其华（2006）在《经济型酒店在我国的发展机会》中对经济型酒店的发展现状进行了分析：国内经济提升推动经济型酒店快速发展；收益稳定赢得行业青睐；发展迅速.“中国特色”模式渐成，表现在功能简化；性价比高；成本节约。[9]

武红，蒙玉玲，王卓亚（2006）在《我国经济型酒店发展研究》中阐述了我国经济型酒店因盈利性好发展迅速，同时许多国外酒店挤身中国市场，形成积累竞争局面，后又总结了经济型酒店存在问题，即管理理念小明确；竞争手段中；盲目投资等一系列问题。[10]

廖静娴（2006）在《我国经济型酒店的现状及发展策略探析发》中阐述了我国经济型酒店存在的问题：酒店实施涉外管理制度产生了两套基本隔离的酒店行业管理体制；面临外资经济型酒店的激烈竞争；专业化人才短缺；产权不明晰，市场行为不规范；分散经营，竞争力弱，缺乏规范的、符合国际水准的经济型酒店。[6]

郭利娟（2005）在《经济型酒店发展中的问题和对策》中分析了我国经济型酒店在内部认识和瓦卢布发展上存在的问题。即内部认识上：对一星到三星的酒店是否都属十经济型酒店认识不清；对经济型酒店是否也要搞好餐饮认识不清。在外部发展上存在的问题：国内经济型酒店属起步阶段，重视程度不够，发展也不规范；外资经济型酒店的威胁以及酒店业内部高低两端竞争对手的威胁。

二、阅读文献：

[1] 杜 江:游管理硕士论文库[M].旅游教育出版社

[2] 赵小芸:基于SCP范式的中国经济型酒店产业组织演进研究. 旅游学刊,2007. 9

[3] 何建民:旅游现代化开发经营与管理[M].学林出版社

[4] 国务院学位委员会办公室:工商管理学科综合水平考试指南[M].高等教育出版社

[5] 李 纯:赢得市场[M]．中国建筑工业出版社

[6] 何建民:现代酒店营销实务[M]．辽宁科学技术出版社

[7] 杨春燕:《经济型酒店行业深度研究》[N ].东方证券,2006-11-27

[8] 于其华《经济型酒店在我国的发展机会》，2006

[9]菲利普·科特勒.营销管理[M].上海人民出版社，2003.

[10]、International downloading：Marriot International．1997 (http://Marriot.com)

[11]、International downloading： Jinjiang Group．2002 (http://jingjiang .com)

[12]、赵西萍．旅游市场营销学[M]．北京：高等教育出版社，20006（9）

[13]、张卫良，“20世纪西方社会关于‘消费社会’的讨论”，《国外社会科学》2004（5）

[14]、温浩杰：“商务旅游在浙初露端倪”，《浙江经济报》，20xx年3月6日

[15]、刘春济、朱海森：“我国商务旅游及其市场开发策略探讨”，《旅游科学》，20xx年第3期

[16]、廖静娴在《我国经济型酒店的现状及发展策略探析发》，2006

[17]、徐桥风.我国经济型酒店的管理问题和对策[J].新经济杂志，2006（3）

[18]、贺丽霞.经济型酒店的现状分析及对策研究[J].长沙民政职业技术学院学报,2004(9)

[19]、艾熊森.试论我国经济型饭店的发展策略[J].乐山师范学院学报，2004（1）

[20]、 吴苏云.有关经济型酒店的几点认识[J].时代经贸(理论版)，2006（3）