文章中文题目

文章中文题目规范：2号宋体，文章中文题目应明确简洁地反映研究成果的实质和特点,20字以内为宜,不使用不规范的缩略语、符号和代号,不常见的外文名词和化合物应写全称

作者姓名1，作者姓名2, …..

中文作者姓名规范：4号宋体，作者隶属不同单位时，加上标予以区别

(1 作者单位标准全称,省市(直辖市), 邮政编码 ; 2 作者单位标准全称, 省市(直辖市),

邮政编码; …….)

作者单位规范：5号宋体，如果在投稿后欲增删或修改作者及单位署名,应由联系人提供情况书面说明并经全体作者签名同意.文章排版后不再接受修改.

摘要：中文摘要内容.

中文摘要规范：5号宋体，“摘要”两字要加黑，具体注意事项如下：

（1）摘要应客观充分地反映文章的新意和主要内容,并与正文相符.

（2）中文摘要采用报道性摘要, 应按研究目的、方法、结果和结论的顺序撰写，详略得当，字数以250字左右为宜.研究背景和目的请用1~2句话概括即可；研究方法应给出足够的信息，新方法应略为详细；重要的结果应给出具体数据.

（3）摘要中不应引用图表和参考文献.

（4）缩写词在第一次出现时先给出全称,然后在括号中注明缩写.

关键词：中文关键词1；中文关键词2；中文关键词3；…….

中文关键词规范：5号宋体，“关键词”三字要加黑，具体关键词之间用分号分隔，一般列出3~5个主题词或自然词，不宜用句子.

中图分类号：见中图分类号（图书馆） 文献标识码： A

中图分类号和文献标识码规范：5号宋体，“中图分类号”和“文献标识码”加黑

文章正文内容：前言

前言规范：5号宋体，不加标题，直接介绍研究背景和进展.

1 第一段落标题

第一段落标题规范：3号宋体加黑

1．1 第一小节标题

第一小节标题规范：4号宋体加黑

第一小节内容.

内容规范：5号宋体

1．2 第二小节标题

内容略。

2 第二段落标题

内容略。

3 第三段落标题

内容略。

参考文献：

参考文献规范：“参考文献”四字4号宋体加黑，参考文献具体内容为5号宋体，参考文献的标引采用顺序编码制. 按文中出现的先后顺序编号（勿引用未发表的资料）.文献的著录格式:

（1）专著：作者. 书名[M]. 出版地： 出版社, 出版年.

（2）期刊：作者. 题名[J]. 刊名, 出版年, 卷(期)： 起止页码.

（3）论文集：作者. 论文集名[C]. 出版地： 出版社, 出版年：起止页码.

论文集：作者. 论文题名[C]//论文集编者.论文集名. 出版地： 出版社, 出版年：起止

页码.

（4）学位论文：作者. 题名[D]. 保存地点： 保存单位, 年.

（5）专利文献：专利所有者. 题名：专利国别,专利号[P]. 公告或公开日期.

（6）电子文献：责任者. 电子文献题名[文献类型标志]. 出版地：出版社，出版年[引用日期].

获取和访问路径.

文献作者3名以内的全部列出; 3名以上则列出前3名, 后加“等”(英文加“et al”).

文章英文题目

文章英文题目规范：2号Times New Roman，文章英文题目应明确简洁地反映研究成果的实质和特点,长短适宜,不使用不规范的缩略语、符号和代号,不常见的外文名词和化合物应写全称

作者姓名1，作者姓名2, …..

英文作者姓名规范：4号Times New Roman，作者隶属不同单位时，加上标予以区别

(1 作者单位标准全称,省市(直辖市), 邮政编码 ; 2 作者单位标准全称, 省市(直辖市),

邮政编码; …….)

作者单位规范：5号Times New Roman，如果在投稿后欲增删或修改作者及单位署名,应由联系人提供情况书面说明并经全体作者签名同意.文章排版后不再接受修改.

Abstract：英文摘要内容.

英文摘要规范：5号Times New Roman，“Abstract”两词要加黑，行间距采用1.5倍.具体注意事项如下：

（1）摘要应客观充分地反映文章的新意和主要内容,并与正文相符.

（2）英文摘要的内容与中文摘要要基本一致, 也可以写得略详细些,英文摘要以150词为宜 英文摘要应采用第三人称写法；避免出现图表、公式和参考文献的序号；用过去时态叙述作者的工作和研究方法，用现在时态叙述结论，不要用将来时态；尽量避免使用长句，多用短句。

（3）摘要中不应引用图表和参考文献.

（4）缩写词在第一次出现时先给出全称,然后在括号中注明缩写.

Key words：英文关键词1；英文关键词2；英文关键词3；…….

英文关键词规范：5号Times New Roman，“Key words”要加黑，具体关键词之间用分号分隔，一般列出3~5个关键词

文中图表规范：

表格采用三线表, 必要时可加辅助线.

表1 中文表题 Tab.1 英文标题

表头

表头 内容 内容 内容 表注：

表头

表头

内容 内容 内容

内容 内容 内容

表头 内容 内容 内容

表头

Relative Activity/%

.-1c /(mmol L )

图1 中文图题 图2 中文图题

Fig.1 英文图题 Fig.2 英文图题

（4）图注内容（5）图注内容 （1）图注内容（2）图注内容（3）图注内容

图表插入到正文中提及该图表的段落后.

如果是照片图,请提供层次分明的黑白照片,或者未经作者修改（如修改图片大小、分辨率、添加文字、裁切等等）的由电镜等仪器直接生成的照片的电子版文件,由编辑部按照作者修改稿中的照片图进行制作。

如果是用Origin或Excel软件制作的图,请提供该图的图文件（.org或.opj或.xls文件).

如果已将图插入在正文中并可以在正文中通过双击进入相应软件窗口对图进行修改时不必单独提供图文件.

关于图表的说明

1. 图表要避免重复, 数目尽量精简, 同一来源的数据只需用图或用表表达一次, 能合并的图尽量合并, 能用文字叙述时 (如仅3～5个数据) 尽量不使用图表.

2. 图题和表题中英文对照.

3. 图表应具有自明性, 即不看正文, 仅从图表及其标题和注释等内容就可获知有关实验对象、方法、条件及结果等信息.为提高图表的自明性, 应注意如下几点:

(1) 图题和表题应详细完整.

(2) 在图注和表注中给出主要的实验条件.

(3) 图表中若有缩写词或代号, 应在第一次出现时在图注或表注中给出全称或解释.

(4) 图表中的非专有名词不用缩写, 如Conversion, 不要写成Conv.

水杨酸的抑酶与抑菌作用

郑国兴，张春乐，黄 浩，张丽娟，林 敏，陈清西*

（厦门大学 教育部细胞生物学与肿瘤细胞工程重点实验室，生命科学学院，

福建 厦门 361005）

摘要：以水杨酸为效应物，研究其酶学效应和微生物效应．实验结果表明：水杨酸对马铃薯多酚氧化酶有明显的抑制作用，半抑制率（IC50）为2.05 mmol/L，抑制作用表现为非竞争性的可逆过程，其抑制常数为2.00 mmol/L．水杨酸对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌三种细菌和白色假丝酵母、黑曲霉两种真菌均有明显的抑制作用，其最小抑菌浓度（MIC）分别为0.75、0.5、0.5、0.25和0.75 mg/mL，最小杀菌浓度（MBC）分别为0.75、1.0、0.5、0.25和0.75 mg/mL．本研究为水杨酸在果蔬保鲜中的应用提供实验理论依据． 关键词：水杨酸；马铃薯多酚氧化酶；细菌；真菌；抑制作用

中图分类号：Q 356．1 文献标识码：A

我国果蔬、蔬菜资源丰富，产量均居世界第一位．然而，因采后处理技术落后，我国果蔬腐烂损失也高居全球榜首，每年因贮藏、运输当中变质的果蔬占总产量的1/7，造成巨大的经济损失．导致果蔬腐烂变质主要有微生物感染和酶促褐变两种[1~3]．其中，引起果蔬腐败的微生物主要有细菌、杆??

1 材料与方法

1.1 材 料

水杨酸、KCrO4、庆大霉素均为国产分析纯试剂[1~3]．马铃薯多酚氧化酶由本实验室制备．L-3,4-二羟基苯氨酸（L-DOPA）为Aldrich化学公司产品．大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色假丝酵母、黑曲霉均由厦门大学生命科学学院微生物教研室提供??

1.2 方 法

1.2.1 PPO活力测定

参考文献[4]方法，在50 mmol/L磷酸缓冲溶液（pH 6.8）中，以0.5 mmol/L L-DOPA为底物，30℃下测定波长为475 nm的光密度值（OD475）随时间的增长直线，从斜率计算酶的活力，产物的消光系数按3700 L/(mol?cm)计算[5]．??

1.2.2 微生物实验

抑菌实验：采用琼脂渗透法，在已经培养好的斜面培养物中分别加无菌生理盐水5 mL，用接种环刮下菌苔制成菌悬液，分别取菌悬液1 mL加到??

收稿日期：2005-12-22

基金项目：国家自然科学基金（30570408），福建省科技攻关课题（2004N002）资助

*通信作者：

2 实验结果

2.1 水杨酸对马铃薯PPO抑制效应

研究水杨酸对马铃薯PPO抑制作用类型，在测活体系中，固定酶的浓度，改变底物L-DOPA浓度，测定不同浓度抑制剂对酶的活力的影响．由Lineweaver-Burk双倒数作图得到一组横轴截距不变的直线，说明这一组抑制剂不影响米氏常数(Km)，只影响最大反应速度(Vm)，其抑制机理表现为非竞争性类型，以不同浓度抑制剂下测定的1/Vm对抑制剂浓度作图(图1内插图)为一条直线，从直线的斜率可以求得抑制常数(KI=KIS)为2.00 mmol/L．

表1. 琼脂渗透法测定结果

Tab.1 The assay result of the agar diffusion method

效应物 DMSO 庆大霉素 KCrO4 水杨酸 浓度 ≥99.0％ 80 U/mL 1 mg/mL 40 E. coli ? 22 ? 18 B. subtilis

? 20(±) ? 15 St. aureus

? 25 ? 22 C. albicans

? ? 14(±) 12 A. niger ? ? 16(±) 12

注：“±”表示抑菌圈模糊，“?”表示无抑菌圈．

3 讨 论

??

本文研究结果表明，水杨酸对于马铃薯PPO具有明显的抑制作用，它对该酶的活力表现为可逆非竞争性抑制作用．这说明抑制剂与酶分子的结合及底物分子与酶的结合是相互独立的，抑制剂不改变酶对底物的亲和力；抑制剂可以同时与游离酶(E)和结合酶(ES)结合，且结合常数相同．这也说明了水杨酸在酶分子上的结合位点并不在活性中心，而是活性中心以外的区域．因此，水杨酸作为马铃薯PPO的强效抑制剂，可望成为除抑菌功效外，同时能够防止果蔬产生酶促褐变的保鲜剂．

参考文献：

[1] 王成云．葱头腐烂的原因及防治对策[J]．北方园艺，2002，34（4）：68－69．

[2] Alvarez A M．Postharvest Diseases of Papaya[C] ．New York：Springer Press,1987：123

－125．

[3] 陈清西, 柯莉娜，王勤，等．联苯基甲醛与联苯基甲酸 [M]．厦门：厦门大学出版社，

2004．

[4] 黄璜，刘晓丹，陈清西．苯甲醛族化合物抑制蘑菇多酚氧化酶活力[D] ．厦门：厦门

大学，2003．

??

Effect of Salicylic Acid on Potato PPO and

Some Microbe

ZHENG Guo-xing, ZHANG Chun-le, HUANG Hao,

ZHANG Li-juan, LIN Min, CHEN Qing-xi*

(Key Laboratory of Ministry of Education for Cell Biology and Tumor Cell Engineering,

School of Life Sciences, Xiamen University, Xiamen 361005,China)

Abstract: Used salicylic acid as the inhibitor, we studied its inhibitory effect on the activity of potato polyphenoloxidase (PPO) and some bacteria and fungi. Salicylic acid could obviously inhibit the PPO activity and the inhibitor concentration leading to 50% activity lost (IC50) was determined to be 2.05 mmol/L. The inhibition mechanism of salicylic acid belonged to a noncompetitive reversible reaction, and the constant of inhibition (KI) was 2.00 mmol/L. The inhibition of salicylic acid on some bacteria such as E .coli, S. aureus and B. subtilis and some fungi such as C. albicans and A. niger has been studied. The values of MIC were determined to be 0.75, 0.5, 0.5, 0.25 and 0.75 mg/mL, respectively, and the values of MBC were 0.75, 1.0, 0.5, 0.25 and 0.75 mg/mL, respectively. This study gave theoretical support for salicylic acid used as food preservative agent.

Key words: salicylic acid; potato PPO; bacterium; fungi; inhibition

 

第二篇：《机械工程学报》投稿格式