太虚湖大酒店康乐中心运营管理计划书

康乐中心运营管理主要分为以下几个部分：

一、公司的前期工作

1、确立康乐中心经营目标；

—— 把康乐中心经营为本区域最好的娱乐场所！

2、掌握康乐中心的市场定位；

—— 以高端客人为主体，以会员形式经营；

3、制定康乐中心的经营计划；

—— 一年内回收所有康乐中心的资金投入；

4、做好康乐中心的企业文化；

—— 以人为本，打造品牌；

5、制定康乐中的人事组织架构图；

二、公司的内部管理

1、做好前期资金投入的成本合算；

—— 由财务部完成；

2、准确计算出公司经营的零线保本点；

—— 由营业部和财务部负责完成；

3、制定康乐中心各项服务的收费标准（包含各项物品价格）；

—— 由总经办制定，各营业部门提供相关的参考资料和见意；

4、康乐中心各个营业部门的收费模式；

—— 足浴为点钟收费模式，KTV以最底消费模式，棋牌以点钟收费模式；

5、各营业部门的成本、毛利分析；

—— （1）运营成本（2）各项毛利率

6、制定康乐中心的各项规章制度；

—— 由各个部门提供给总经办审批执行，员工手册由总经办制定，

各部门制定的规章制度以员工手册为依据，期制度不得与员工手册

有砥触，否则不具备制度效力；

7、建立完善的公司财务制度；

—— 由总办和财务部制定，报董事会审定；

8、完成前期康乐中心的各项表格；

—— 由各个部门提供原始表格，报总经办审批印刷；

9、做好各项成本控制工作；以最小的投入，

完成最大的效益值（在合理的范围内运营）；

—— 由财务部对每个部门每个月的各项运营成本进行核算，同时和营业收入进行比校，将结果报总办审阅；

10、长期不屑地做好员工培训工作；

—— 由人事部负责计划与考核，各部门负责培训和落实；

11、做好康中心的物品保管、保养及盘点工作；

—— 领用物品需按公司规定的程序操作，实行部门负责制，各自负责保管，责任到人；每月由总办和财务部门负责盘点，部门负责人应及时安排及配合；

12、做好酒店的质检工作。

—— 由总经办负责，同时组建公司的卫生小组，助总任组长，对公司各个区域进行不定期的卫生大检查；发现问题直接追究其管理负责人；并上报总经理；

三、公司的外部营销

1、对康乐中心市场营销的整体分析；

—— 酒店发展环境调查及分析 、酒店经营环境调查及分析、酒店客源市场调查及分析、同行业的销售状况进行摸底和分析、酒店娱乐等功能定义及分析 、酒店整体定位及分析 、酒店营销战略分析、项目经营业绩预测及财务分析、投资回报分析、经营风险及防范措施分析；

2、做好康乐中心的市场调查并对市场进行细分化；

—— 对整个市场进行细分化、对同行业进行细分化、对不同的消费群进行细分化；

3、相对确立康乐中心的客源体；

——确立康乐中心的销售目标即目标客源；

４、建立好客事档案；

—— 由营销部完成

５、抓住属于自己公司相对稳定的客户群；

６、不断的开发新兴市场；

——全员营销，开发市场；

７、制定各种行之有效的营销手段；

—— 对不同行业的顾客，采取不同的营销手段；

—— 制定营销措施：如金卡、会员卡及企事业协议单位

进行捆绑营销；

８、对公司所有人员进行营销培训；

—— 助总负责

９、制定完善的营销奖励制度；、

—— 由总办制定

四、充分发挥和利用本酒店的自身资源

1、与酒店保持良好的合作关系；

2、作为旅游度假酒店，其本身就有一部分固定的客源；

3、要用各种手段通过酒店为中介，将酒店的客源拉为康乐中心的客源；

4、充分利用酒店自身的优势，最大限度的为康乐中心创造价值；

5、发挥酒店本身己有的人力物力，变项的为康乐中心所用，特别是公关销售部门和现有的各个营业场所，以互利互惠为原则，双方以互动的形式，充分发挥捆绑式销售，从而产生互赢；

6、利用酒店资源，避免重复投资，最大限度的结省成本开支；

7、建立与酒店长期沟通的机制；

8、视酒店和康乐中心为一个整体，对康乐员工进行整个酒店的常识培训；

五、做好酒店消防安全工作

1、建立消防职能小组，完善成员机制；

2、制定消防安全培训计划，定期进行消防培训；

3、定期进行消防安全检查；

4、每季度进行一次实际消防演练；

5、制定消防安全制度，责任到人，做好安检工作；

6、不定期的和酒店方面沟通；

六、做好酒店的二线部门工作

1、做好总经理安排的直管工作；

2、协助总经理协调好各部门之间的横向工作。

3、做好二线部门对一线部门的工作支持；

4、做好总办和各个部门的上传下达工作，并监督落实；

5、总经理不在时，做好总经理交待的任务，并行使总经理权力；

6、协助总经理做好酒店的运营工作。

七、做好人事及员工的后勤工作

1、制定招聘计划，完成公司的招聘工作；

2、认真落实各部门的员工培训工作；

3、不定期的对员工培训内容进行抽查；

4、做好员工档案及其它各项工作；

5、安排好员工的衣、食、住、行；

6、对员工及公司的物品进行规范化管理；

八、在总经理的领导下，完成董事会的各项盈利目标

1、制定整个酒店的经营指标；

2、制定各个部门的经营指标；

3、建立完善的奖惩制度；

4、财务部门要如实正确的向总经理提供准确的财务信息；

5、不定期的举行高层会议，确保指标的完成。

太虚湖大酒店康乐中心总办

二00八年5月28日

 

第二篇：某大酒店筹备计划书

某某大酒店筹备计划案

某某大酒店总经理 

                  目   录 

一、某某大酒店基本情况

二、某某大酒店筹备计划

三、某某大酒店管理计划

  四、某某大酒店营销计划书

                     五.经营预算

六、某某大酒店产品策略

七、说明

（某某大酒店筹备计划密件—某某）

                

          

通过参加《国际TTT高级酒店职业经理人》的学习，本人在经营管理水平上有了一定提高，运用所学理论结合自己多年的酒店筹备管理经验制定某某大酒店开业筹备计划。

一、某某大酒店筹备基本情况

1、筹备基本内容：

1. 各部负责人进场熟悉情况拟订工作计划

（1）  熟悉酒店所有区域的设计蓝图并实地察看

（2）  熟悉酒店情况与管理目标

（3）  熟悉当地市场情况，了解竞争对手，确立行业标杆

（4）  熟悉工作环境，建立各种沟通渠道快速进入筹备状态

（5）  各部门负责人拟订工作筹备计划

2. 要求设计各部门组织机构、确定人员编制

（1）  确定各部门所的管辖区域及责任范围

（2）  设计酒店组织机构、岗位设置及人员编制

（3）  拟各岗位的职责说明

（4）  报批

（5）  参与员工的招聘

（6）  落实后勤保障，落实员工招聘事宜

3. 按照酒店的设计要求，确定前厅、客房及会议室的布置标准

（1）  了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等

（2）  了解酒店会议室、多功能厅等其它配套设施的配置

4. 确定开业前设备用品配备，制定物品采购清单

（1）  了解筹备资金预算

（2）  了解有关的订单与现有财产清单

（3）  制定物品采购清单

（4）  采购清单报批

5. 酒店各部门岗位员工制服和客房布草的采购

（1）  参与选择制服的用料和式样

（2）  确定布草的规格、数量

（3）  制定制服的登记、收发与管理程序和制度

（4）  对所有布件进行使用前的洗涤，确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法

（5）  根据店内缝纫工作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需

6. 协助采购

（1）  核定所有布件及物品的配备标准

（2）  随时检查所有物资到位情况，确保采购物品按时全部到位

（3）  物资的验收和存储

7. 酒店后台区域的选址与使用设计

（1）  PA工作间、各楼层工作间及消毒间、布草房、仓库等等选址

（2）  与装修商联系工程进度及验收，确保开业前后台区域的功能使用

8. 制定部门运转制度

（1）  编写部门运转手册

（2）  各岗位职责说明书、业务操作流程、标准、管理制度等审稿与定稿

（3）  制订开业前员工培训计划

（4）  实施开业前员工培训计划

（5）  筹备期间员工工作安排

9. 联系并参与评选供包商

（1）  对决定采用外包形式的工作项目，如洗衣厂、消杀队、绿化单位、外墙及窗户清洗等进行招标及谈判

（2）  考察当地的洗衣场，布草签店外洗涤合同

（3）  选择消杀队、绿化单位、外墙及窗户清洗等专业公司，进行招标及谈判

10.   设计各部门各种运转表格

（1）  设计

（2）  印刷

（3）  使用培训

11.   参与制定有关价格体制政策

（1）  客衣洗涤标价

（2）  客房、会议室价格

（3）  迷你吧酒水价格

（4）  物品损毁赔偿价格

12.   前厅、客房验收

（1）  核定前厅、会议室、客房的交付、接收日期

（2）  拟定前厅、会议室、客房检查验收单

（3）  协助工程负责人一起验收前厅、客房会议室，确保每一项工程房都符合标准

（4）  按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目

（5）  建立前厅、客房档案

13.   负责责任区域的基建清洁工作

（1）  提前准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用

（2）  着手准备前厅、客房的第一次清洁工作。

（3）  着手准备后台区域和其它公共区域的开荒工作

（4）  对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审和培训

（5）  开业前一个半月开始逐个打扫前厅、客房、配备客用品，确保如期开业

14.   部门的模拟运转

（1）  发现问题，纠正偏差

（2）  确保所有培训工作基本完成

（3）  确保酒店设施设备运行良好

（4）  确保前厅、客房符合开业标准

15.   开业庆典与试营业

（1）  参与确定开业方案及日期

（2）  确定观礼嘉宾、确定接待任务

（3）  开业典礼的准备工作

（4）  落实开业方案及试业营销计划

（5）  做好开业典礼的预算

                   

2、酒店人员编制及工资标准

根据酒店硬件设备划分为准四星级酒店，为使酒店能顺利圆满开业，试业期间能达到四星级的服务标准，在酒店市场有一个良好的开端，筹备期间人员编制较充足，酒店进入正规理顺后有关岗位人员可做精减，先根据筹备工作任务需要本酒店设立：五部一室；即前厅部、餐饮部.客房部、后勤部、市场销售部、总经理办公室。

各部门人员编制及工资标准：（见附工资表1-附人员架构表2）

工资表1：

根据多年的酒店筹备管理经验管理模式均已最少的人力来给企业取得最大的效益。酒店开业后人员可根据工作需要再做增或减。

人员架构图表2：(按165间房计算)

 

注：某某大酒店筹备前人事架构图，合计67人

二、某某大酒店筹备计划

l  工作思路及工作重点

一、 工作思路：

1、了解酒店的布置和构造

2、做好筹备期间的工作计划（附见筹备计划编排表）

3、制定各部门分部工作运作方案：

   ①、酒店所有人员按国家劳动法月8天轮休计算。

   ②、客房依据目前星级酒店制定，楼层不设台班，设服务中心（房务中心）为节省人力，提供快捷服务。

   ③、PA操作酒店内外公共区域的清洁与保养，以定岗分工的形式的岗位操作。

4、制定各部门的营业项目：（客房、迷你吧、洗衣、杂项、电话）。

5、制定各部门的营业时间：

   ①、各分部前台、客房24小时，三班运作。

   ②、办公室：行政班工作时间(8:30—17:30)

6、制定开业前的工作计划。（附见开业前工作计划编排表）

7、要求各部门负责人制定部门的运作程序，培训资料。

8、选定各部门的实际操作各岗位、流程操作的各种表格并做印刷。

9、安排人事部招聘人员，要求各部门做好培训提纲。

二、工作重点：

1、制定客房部物品的采购物品清单、计划表（附件物品表）

2、检查各分部人员的到岗，培训工作。

3、检查工程是否按酒店客房构造标准设计及工程进度，跟进不足的工程需改进的工作。

4、做好客房开荒工作，全部客房及公共地方进行清洁的工作。

5、做好客房物品的到货验收工作。

6、客房物品进房布置及绿化的布置工作。

7、对客房工程完工后的验收工作及空调调试、冷热水的调试、网络调试、电话调试等验收工作。

8、检查各分部的工作完成情况，及时报跟进不足之处。

9、做好各分部员工的各岗位进行实操培训。

10、要求各部门做好员工的班次编排工作，进入营业状态。

11、试业、开始试用房间的使用状态。

12、做好标准的房态报前厅，开始对外试业。

三、附件表格：《筹备计划编排表1》《筹备计划编排表2》《物品清单名称表》

物品清单名称表

三、某某大酒店管理计划

1、经营理念：市场为源，价值为上，创新为先，效益为本

（1）市场为源——客人是我们生存的根源。

（2）价值为上——提供性价比最好的服务。

（3）创新为先——人性化服务。

（4）效益为本——为国家创造社会效益，为企业创造经济效益。

2、管理理念：落实：严、细、恒，追求：真、善、美

（1）荣誉观：金奖银奖，不如同行夸奖。

（2）决策观：科学论证，民主讨论，权威决策。

（3）指挥观：领导先于管理，身教重于言传。

（4）组织观：组织扁平化，层次清晰化，分工合理化，职责明确化。

（5）制度观：制度第一，领导第二。

（6）激励观：奖励向优秀者倾斜，处罚一视同仁。

（7）升职观：有作好者有机会，有能力者有地位。

（8）考核观：公开考核，公平对待，公正处理。

3、服务理念：服务创造奇迹

坚持标准化——标准化满足客人服务的要求。    

注重人性化——人性化服务感动客人。   

满足人性化——人性化服务留住客人。

4、管理制度建立

无规矩不成方圆，管理制度的建立无形中对每个员工都形成了一套自我约束和管理的有效方法，某某大酒店也可成立一个酒店管理公司挖掘人才来自营管理旗下的酒店，培养更优秀的人才，在企业文化理念里使企业员工能有个成长的平台，这样能有一个有效的酒店管理团队，使某某不断的壮大。在制度建立上要做到公平，公正，严谨，科学的去论证和处理，优秀者或对公司有重大贡献者给予一定的奖励或提升。（奖罚机制另附）

5、安全管理

安全生产是保证全面生存的重要任务，是为酒店财产安全和客人生命安全做出有力的保证，因此，建立健全的安全管理制度是重中之重，其中包括，硬件设施的服务安全和生产管理安全工作，具体划分为：

1、安全经营岗位责任制。

2、基层安全管理制度。

3、安全经营资金保障制度。

4、设施，设备管理和检修，维修制度。

5、职业卫生安全管理制度。

6、安全经营逐级检查及事故隐患排查，整改制度。

7、安全经营奖罚和责任追究制度。

8、安全生产会议管理制度（附件另附）

6、卫生，服务质量管理

为客人营造一个干净，整洁，舒适温馨的服务环境，使客人感到安全，宾至如归的感觉是我们在卫生管理中的一个标准及理念，因此，需要一个健全的卫生管理制度及标准来约束（附件另附）。  服务质量是需要每个员工在无形当中以实际行动去创新，个性化服务感动客人，提高我们的服务质量无形中也提高了自身的竞争力，是在激烈竞争中取得相对优势的最多直接途径，因此我们要把有形产品服务及无形产品服务相结合，加强我们的无形培训，在业务技能及技巧、礼节礼貌、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率、安全卫生等方面不断地进行培训加以提高。（附件另附）

7、成本控制管理

首先在员工当中给予思想工作辅导，身为酒店中的一份子，有责任有义务去为创造利益最大化，节约成本，控制不必要的浪费，建立成本控制制度，实际行动节约的给予奖励，鼓励，浪费行为的给予批评改正、处罚。从管理者开始节源开流，借鉴新的管理理念，不断地去学习，创新，从一滴水一度电开始，岗位责任制。（具体情况视会所经营状况定）

（6）设施设备维修保养

各部门建立设施设备保养制度，岗位责任到人，定期配合工程部保养，发现问题及时维修，这样不但在硬件方面提高我们的服务质量也降低了成本支出。一个好的维修保养制度可以提高我们对硬件的使用率和寿命，所以各部门及工程部要做好积极配合，做到勤检查，勤维修和保养。（附件保养计划表另附）

四、某某大酒店营销计划

l  酒店试业期间价格体系（建议价格体系）

l  酒店试业期间销售管理团队的绩效考核(公司级保密文件)

一.销售管理团队成员及考核以出租为标准

1、酒店试业期间销售管理团队成员：总经理及销售经理

 2、酒店试业期间销售管理团队整体绩效考核是以房间的出租率基数为标准：

二、酒店试业期间销售管理团队绩效考核度明细如下：

三、补充说明（1）

   1、销售管理团队负责酒店整体销售工作营销方案策划，营销方案的实施与执行

   2、销售管理团队必须完成当月拟定出租率，力争达到目标出租率

   3、销售管理团队必须完成当月拟定出租率超出部分给予相应的提成

   4、销售管理团队必须参予酒店的一切有关销售活动，不得以任何借口推诿，否则扣除绩效奖金1%

   5、销售管理团队成员在管理工作中无差错，否则扣除超额完成绩效奖金1%

6、销售管理团队每月的25日前须向董办、总办提交下月的销售计划，每月3日前交上月的销售总结

l  配合以上方案实施相关的宣传计划

市场销售部

为了能迅速提高酒店的知名度，树立酒店的品牌，创造市场经济效益，酒店市场销售部现建议酒店试业期间进行以下推广：

(1)：建议为酒店做电视广告宣传：

为能普及迅速推广酒店的各项服务设施，提高酒店知名度，建议收视率较高的电视台做不同时段进行开业宣传（如：在当地有线电视台进行广告插播）。

(2)：建议在交通较大的路口做路牌指引及开业前在附近的十字路口树立酒店宣传红旗：

在华南城附近各主要干道标知酒店的名称和走向，在华南城高速出口竖立广告宣传牌一个。

(3)：礼品宣传：

制作精美小礼品有酒店标志及联系地址、电话，在客户入住时派送给客人，进行公司销售拜访时赠予客户，以提高酒店知名度，树立酒店形象。

(4)：制作一期宣传杂志用来发放到深圳各大旅行社，提高酒店的宣传力度及知名度，这样可以在短时间内让深圳所有旅行社都能知道我们酒店。

(5)：酒店销售代表须配备3名，一名销售员（最好女性），制定分工维护市场：一人负责维护周边协议公司、一人去挖掘周边较远的公司,一人联系订房中心、旅行社、扩大酒店市场开发的力度。

(6)：组织员工在酒店周边各人流量较大及高档的商场、住宅、娱乐场所进行发单宣传及优惠活动。

(7)：在酒店门口挂放气球或在显眼的路口挂横幅打出酒店在试业期间的优惠活动计划（特价房，会员首次入住优惠价）。这样更吸引客人的眼求。目前主要考虑宣传及让客人体验酒店的产品为主。

2、住房优惠计划建议：（优惠时间：待定）

(1)：在试业期间针对商务协议公司推出优惠期间每月累计住房10间送一间的活动。

(2)：在试业优惠活动期间针对一些较大的公司负责接待招待的有关行政人员给予一定好处。（如：赠送免房券、礼品、会员卡等）

(3): 散客在试业优惠期间累计10间可以送一间，当天开5间送一间的优惠活动，酒店每天拿出5间房作为特价房98元/间。订完为止。

(4): 酒店在优惠期间推出白日房（08：00—18:00）(待定)120元/间,凌晨房（02：00—次日上午10:00）120元/间

(5):制作酒店员工派发单，组织员工到人流量较大及高档的商场、住宅、娱乐场所进行发单，宣传优惠活动。

(6) :酒店在试业优惠期间做到吸引更多客人的眼球，提高酒店的人气量，酒店组织全体员工派发会员卡。

(7) :酒店派员工到华南城给商户发会员卡及酒店的相关资料及价格体系，以提高酒店的知名度

以上优惠计划均再享有以下优惠政策：

房间免费上网、报纸、矿泉水

退房时间延迟至下午两点  

凭房卡在酒楼厅享有九折优惠。

(1)：凡在酒店优惠活动期间均免费赠送会员卡一张，均可享受会员的优惠政策。

(2)：凡是持贵宾卡的首次入住体验价(待定)或(待定)元/间，第二次入住一送一间，其他优惠政策不变。

(3)：凡入住豪华套房，赠送果篮一份。

(4)；凡入豪华房连住满六晚，赠送果篮一份。

以上建议条款供董事领导参考，为了酒店在试业期间提高人气及宣传，敬请股东批示，酒店管理部在试业优惠期间做好充分准备工作，配合酒店的经营策略，全力将各方面的经营工作做好，为酒店宾客提供完美的服务，为酒店创造更好的经济效益。

l  销售部管理制度的建立

A、办公室环境卫生制度

销售部是酒店形象的代表，销售部办公环境布置是否合理、整齐、美观，在很大程度上反映了酒店的管理水平及员工素质。

（1）.保持办公区域地面、桌面整洁、干净；不乱扔纸屑、乱挂衣物、毛巾等。

（2）.不许大声喧哗、恶意调笑，保持办公室内安静。

（3）.不许到处粘贴非业务所需的宣传印刷品。

（4）.爱护办公室设施及设备，损坏需照价赔偿。

（5）.坚持每日卫生值日制度。

B、工作会议汇报制度（销售代表可根据需求增加人员）

（1）.销售人员及部门负责人要求每日参加由总经理主持晨会，汇报当日工作计划及次日需跟进的事项。

（2）.各部门管理人员每周参加由总经理主持的行政例会，汇报上周工作计划完成的事项并接受总经理安排本周需完成的工作计划。

（3）.外出销售或办事应先到岗位报到，然后方可外出。

（4）.销售代表外出销售，必须填写销售报告表，并在当日下班前交给部门经理审阅。需要写拜访计划、工作报告。

(5).每周五下午交本周销售报告、销售电话记录、拜访客户档案及下周工作计划。

（6）.每月交回本月的工作小结及下月计划报告。

（7）.每年年终，销售代表要做出年度工作总结及下一年的工作计划交回部门经理。

C、会客制度

（1）.会见客人或客户，一般安排在五楼会议厅，用茶招待。

（2）.上班时不允许与亲朋好友叙私事，不许将闲杂人员带入工作区。

（3）.准备在办公室会客要注意保持办公区域环境的安静、整洁。

D、仪容仪表要求

（1）.上班着工作服，不允许穿自己的服装出入对客服务区，部门经理可以例外，但必须着西装或套装(职业打扮)。

（2）.拜访客户穿着要整齐大方，职业化打扮，能代表酒店的形象。

（3）.男性留短发，不留胡须，皮鞋雪亮，衬衫领袖干净。

（4）.女性化淡妆，衣着文雅，忌着奇装异服，浓妆艳抹。

（5）.拜访客户前避免吃有异味的食物。

（6）.避免酒后拜见客人，以免留下不良印象。

2、市场销售行动计划和执行方案

（1）.调研深圳区域的客源结构，整理出我们的目标客源，列出客户名单、地址、电话、联系人。

（2）.对目标市场客户进行细分，专人进行跟踪，各自对自己的重点客户进行上门拜访，派资料并签订商务协议书或月结签单挂账合约，要求销售代表每天签协议不得少于５份。

（3）.每天布置销售工作，营销人员电话跟进，定期了解并收集对方的消费动向，收集消费信息。

（4）.按片区分工或按行业分工进行地毯式扫楼，落实销售人员的走访区域和开拓区域界限。

（5）.每周收集客户反馈信息，并传达给各个一线服务部门知晓，有则改之，无则加勉。

(6).对竞争对手做调研与详细分析，包括他们的优势和劣势，与自己对比找出突破口及时调整自己的产品和服务，正所谓知己知彼，百战百胜。

（7）.联系全国各酒店预订网及各旅行社并签订订房协议，归类做存档。

（8）.建立酒店及会所客户消费档案，专人管理，加强客户关系管理。

(9）.从每日工作日志，每周拜访量，开拓的客户量，收集客人信息量来评估工作进展。

(10) .营销部派专人到人气旺的地方派发酒店资料，来增加酒店知名度。

（11）.夹报纸（南方报、特区报）宣传活动。

（12）.建立长包房优惠政策。

（13）.晚上夜总会门口派专员派发宣传单张及建立的士带客提佣金方案。

（14）.发展酒店会员，建立会所会员客户档案及优惠政策。

五、某某大酒店产品策略品牌：企业竞争的取胜之道

①客人喜欢什么我们就生产什么产品，满足客人的需求，

②有效的产品组合可以增加客人的消费欲望，如推出客房和健康酒店组合等等。

③产品定位：某某大酒店-------旅途中温馨港湾。

④品牌定位是针对产品，其核心是打造品牌价值。本酒店的核心品牌价值：定位为大众化消费，服务最佳化，树立的品牌形象为：温馨，时尚，贴心，品牌内涵为在地区具有引领酒店消费时尚。

⑤要加强酒店知名度的推广工作。

⑥更要加强酒店美誉度的建设，树立口碑效应，一传十，十传百，引发更多的回头客人，从而形成拥有客户忠诚的品牌-----某某大酒店:旅途中温馨港湾。

六、说  明

1. 科学、合理地设计组织机构，需要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针、管理目标以及部门责任范围等。以上组织设计待进场后根据实际情况加以调整。

2. 筹备期间为贯彻优胜劣汰机制和为备开业急时之需，员工招聘数量可能会超出目前的人员编制规模。

3. 开业后根据人员状况、经营规模，再将人员规模调整到适当比例上来。（以上岗位定员计算方式为开房率80%，有效开工率74%）

4. 年营业过程中，将依经营状况的好坏、淡旺季节的不同，而对工作人员有所增减，以调整到适当经营、合理盈利为前提。

编制的人：                              批准：